植物奶油是一种由植物油制成的替代性产品，可用于替代动物奶油在烹饪和烘焙中使用。它通常以大豆、椰子、植物脂肪或坚果等植物油为基础原料制成。随着人们对健康饮食的追求和对动物产品的担忧逐渐增加，植物奶油在市场上的需求大大增加。尽管植物奶油作为替代品在市场上越来越受欢迎，但仍存在一些争议和质疑。一些人认为植...
《北方大桃酥》主料明细 低筋面粉130g苏打粉1g核桃碎30g熟芝麻15g水10g表面装饰刷蛋液适量黑芝麻适量 《北方大桃酥》调料明细 细砂糖50g玉米油66g泡打粉2g 《北方大桃酥》做法步骤 ...
你还在玩儿那款又贱又萌的姜饼酷跑游戏吗?看着那些小人儿，小编真想一口把他们吃掉。哈哈。今天小编就跟大家介绍下姜饼的做法，然后你就可以美滋滋地吃掉他们了。它既硬又甜。它的缤纷属于全世界所有喜欢童话的孩子...
大吐司干果面包的做法 1.将种面团的材料，高粉，低粉，糖，盐，水酵母，混合揉至表面光滑后，静置30分钟，放入冰箱冷藏一夜备用。主面团的材料混合揉成团后与种面团和在一起，揉光滑后加入黄油（下图为主面团的...
鸡蛋吐司（看着有点像大咧呗）的做法 1.用面包机发面，将面团揉至，可拉出大片薄膜。放置面盆内发酵至2.5倍大 2.发酵后的样子。 3.首次发酵完成后分割成三等份，滚圆松弛15分钟。将面团擀成椭圆形。翻...
大金砖吐司--一次发效的做法 1.除了黄油，全部放入面包桶 2.和面15分钟 3.十五分钟结束，加入室温软化的黄油 4.继续和面20分钟 5.拿出和好的面团，三等份 6.擀成牛舌状 7.从一头卷起来 ...
配方 1.汤种1300. 2.金象面包粉9000. 3.低粉1000. 4.改良剂100. 5.盐150. 6.白砂糖1000. 7.三花淡奶2500. 8.牛奶1000. 9.水1...
《温暖的大白卷》主料明细 牛奶50克低粉60克蛋白5个柠檬汁三滴淡奶油250克 《温暖的大白卷》调料明细 糖30克玉米油20克糖35克盐1克糖粉20克 《温暖的大白卷》做法步骤 1 先将糖、温热...
果脯大面包的做法 1.按照顺序放入，奶，鸡蛋，盐，白糖，高筋粉，发酵粉最上面放入面包机桶内开启揉面功能！ 2.揉至一刻钟时放入食用油继续揉至出膜！ 3.大约揉至四十五分钟揉出手膜就可以了，放面包机进行...
大杏仁面包 大杏仁面包 主料： 炒熟的美国大杏仁150克高粉500克 辅料： 发酵粉4克水205克牛奶30克白糖40克盐2克水90克 大杏仁面包的做法步骤： 1.把上面所有的原料放入面包机搅拌50分钟...
奔放的大草莓主料：T65法国粉333水190草莓酵母菌液30红燕子酵母2.5麦芽精2小麦胚芽14法国老面67盐6蜜酿草莓干100亚麻籽50泡亚麻籽水501.食材集合亚麻籽泡水隔夜使用 2.除亚麻籽、草...
食材明细 主料面包粉300g牛奶130g鸡蛋1个白糖40g色拉油40g 辅料酵母4g盐2g紫薯40g 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度 大嘴猴面包迎新春的做法步骤 1 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，...
食材明细 主料原料A：高粉290克原料A：可可粉10克原料A：蛋白21克原料A：牛奶96克原料A：鲜奶油84克原料A：细砂糖9克原料A：干酵母2克原料A：黄油6克原料A：适量 辅料原料B：奶粉18克原...
食材明细 主料高筋面粉280克牛奶125克盐2克黄油25克蔓越莓适量 辅料鸡蛋1个白糖40克奶粉15克干酵母4克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 蔓越莓大吐司的做法步骤 1 除黄油和蔓越莓以外的所...
食材明细 主料焙食尚原味面包粉390克铁塔淡奶油290克鸡蛋液50克蜜福堂幼砂糖45克酵母4克 奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度 超软的淡奶油大吐司的做法步骤 1 全部材料准备好 2 材料入面包桶中 ...
食材明细 主料原味面包粉310克淡奶油80克牛奶100克鸡蛋液55克白糖30克酵母4克黄油25克 辅料炼乳适量 奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 淡奶油炼乳大吐司的做法步骤 1 面包材料准备好 2 ...
食材明细 主料原味面包粉350克全蛋液50克白糖35克盐1克黄油25克酵母4克清水175克 辅料李子酱适量 果味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 李子酱大吐司的做法步骤 1 全部材料准备好 2 先将全蛋...
食材明细 主料高筋面粉320克 辅料淡奶油95克纯牛奶120克奶粉8克盐5克酵母2.8克糖30克葱适量黄油10克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 一键式大裂谷咸香吐司的做法步骤 1 提前把所有材料...
食材明细 主料高筋面粉200克鸡蛋1个牛奶75克奶粉10克黄油20克白糖30克盐2克酵母2克 辅料核桃仁90克葡萄干90克 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 大列巴吐司的做法步骤 1 除黄油、酵母和干...
食材明细 主料高筋面粉250克低筋面粉60克细砂糖50克牛奶50克清水100克 辅料酵母4克盐4克全蛋液40克（约1个鸡蛋）炼乳18克黄油35克 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 金大旺绵绵吐司的做...
食材明细 主料高粉250g 辅料鸡蛋1个牛奶180g蜂蜜10g酵母3g白糖40g盐3g黄油20g 鱼香口味烤工艺数小时耗时简单难度 奶香大吐司的做法步骤 1 面团食材除盐和黄油其它一起放入面包桶。 2...
食材明细 主料高筋面粉250克雀巢奶粉20克白砂糖30克酵母4克水140克炼奶10克黄油30克 辅料食用盐2克 奶香口味烤工艺一天耗时普通难度 奶香甜吐司的做法步骤 1 面团材料中除黄油外所有食材混合...
食材明细 主料高筋面粉275克鸡蛋1个牛奶180克奶粉10克炼乳15克酵母4克白糖20克 辅料食盐2克 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 大爆头奶香炼乳吐司的做法步骤 1 各种材料入面包桶启动揉面程序...
12/12平均3.0分，基于1位厨友评价 材料 高粉400g，火腿肠60g，洋葱40g，酵母4.5g，糖32g，盐5g，奶粉18g，蛋液+水共260g（1个鸡蛋），黄油40g，黑胡椒粉1/2小勺 做...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 炒熟的美国大杏仁150克高粉500克辅料 发酵粉4克水205克牛奶30克白糖40克盐2克水90克大杏仁面包的做法步骤 1.把上面所有的原料放入面包机搅拌50分钟...
可以吃到米粒的大米面包，很新鲜吧？不但很新鲜，味道也很好哦，组织和全面粉的一样棉软，如果把大米换成紫米，那是又健康又漂亮，因为迫不及待的初尝试米包，所以没来得及等浸泡紫米，就做了大米的。如果家里有剩余...
现如今无论干什么都讲究个天然、环保、绿色、健康，尤其是饮食更要重视这方面，添加剂最好不用，尤其是色素。虽然都是可食用色素，但是都是化学合成滴，难免会有一些乱七八糟的成分在里边，肯定会对身体不好。所以尽...
很久没吃咸味的吐司了，今天就来上一个咸口大吐司~~~火腿芝士吐司。 吐司面团用了我平时常用的直接法的方子，适当减少了白砂糖的量，吐司内部馅料用的是车打芝士片和方形火腿片，表面用了马苏里拉芝士，玉米粒还...
简介 由于加入了酵母使组织酥松所以叫它面包，其实它吃起来更像是腰果馅酥饼。灵感来自田口老师的坚果面包Nussbeugel。 步骤简单粗暴，不用大力揉面，不用长时间发酵，还可以消耗蛋糕边角料，简直太适合...
豆沙吐司面包的做法 1.把除黄油和豆沙以外的材料先牛奶、盐、白砂糖、鸡蛋液、面粉、酵母依次放入面包桶里面按自定义和面键50分钟 2.第一次和面30分钟完毕，放入软化的黄油继续按自定义和面键20分钟即可...
如何制作桂圆吐司面包，桂圆吐司面包的做法是怎样，桂圆吐司面包的制作技巧 自从用积分兑换到那本《君之的100道面包》的书后，一直想实际操作一下，无奈之前做过面包，有的方子的面团揉起来实在很粘手，让我望而...
现在做面包是做上瘾了，今天又做了一款，折腾了半天终于出炉了 牛奶吐司面包的主料： 高筋面粉(310克)牛奶吐司面包的调料： 盐(3克)酵母粉(3.5克)白砂糖(40克)牛奶(74克)鸡蛋液(36克)清...
食材明细 主料高筋粉250g糖50g酵母3g奶粉14g鸡蛋30g黄油25g牛奶135g 辅料盐2g 甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 港式吐司面包的做法步骤 1 除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄...
食材明细 主料大燕麦50g高筋面粉220g水135g 辅料黄油25g盐2g鸡蛋30g砂糖50g酵母3g 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 燕麦吐司面包的做法步骤 1 原料备用，燕麦用的是芬兰进口的My...
果仁吐司面包的做法 1.称量好所需材料，将除酵母黄油外的所有材料放入面包机桶中。 2.按任意键混成团，关闭面包机，盖上盖，静置四五十分钟 3.撒入酵母粉，按搅伴键，揉10分钟 4.加入软化了的黄油，继...
金灿灿的南瓜能让心情也会格外灿烂。 糯糯绵绵的南瓜还自带甘甜的味道，这是烘焙师们喜欢拿南瓜作材料的重要原因之一。南瓜子全麦面包在原料上使用南瓜超过其他原材料的一半，最后整体口感非常绵柔甘甜。 用料 高...
牛奶吐司是一种口感绵软、香气扑鼻的面包，是很多人早餐的首选之一。制作牛奶吐司面包所需的材料简单易得，只需要面粉、酵母、牛奶、糖和盐等基础原料即可。在下面，我将为大家介绍一种简单易行的牛奶吐司面包制作方法，并使用烤箱进行烘焙。准备好所需要的材料：普通面粉300克，干酵母5克，糖20克，盐3克，牛奶12...
方形蔓越莓吐司面包，在面包柔软的背后带点酸味适合作为下午茶和早餐的选择，这也是下午茶的首选食品，而且利于携带和储存。 主料 高筋面粉250克鸡蛋液50克清水130克牛奶粉一大勺黄油25克蔓越莓干50克...
简介 烤熟的蒜一点也不辣，散发出浓郁的香气来，不仅美味，还有益健康。 材料 吐司面包2片，大蒜2瓣，肉松2汤匙（30g），黄瓜半根，意大利香草1/2茶匙（3g），黄油10g 做法 大蒜挤成蒜茸，平底锅...
南瓜奶油吐司面包的做法 1.准备食材，南瓜去皮去籽放微波炉蒸熟碾成泥，酵母提前泡上备用，其它食材称重备齐。 2.高筋面粉，奶粉，糖，盐，一小勺蛋液，食用油，淡奶油，南瓜泥放入面包捅，最后加入泡发酵母。...
桂圆又称龙眼《本草纲目》记载；久服可强魄益脑身轻不老；通神明，开胃益脾，补虚长智，均有治疗滋补之功效。现代医学研究，桂圆含丰富植物蛋白、维生素及可溶性糖份，常食用能抗衰老、抗癌、美容养颜。综上对“桂圆...
食材明细 主料面包粉300克牛奶160克山楂条50克 辅料黄油10克糖10克酵母3克盐2克鸡蛋1个 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度 山楂吐司面包的做法步骤 1 面包桶内放入蛋液、牛奶、面包粉，对角放...
西瓜吐司面包的做法 1.把中种材料备好，高粉240克，牛奶100克，糖10克，酵母粉2克。一起放入厨师机里进行和面，揉光滑为好。 2.把揉好的中种面团，装入保鲜袋子里，放入冰箱冷藏16个小时。 3.1...
双色吐司面包是一种外观美观、口感丰富的面包，它结合了两种不同颜色的面团，使得面包既有层次感又有视觉冲击力。下面将介绍一些制作双色吐司面包的窍门，帮助您能够轻松制作出美味的双色吐司面包。制作双色吐司面包的关键是制作两种不同颜色的面团。可以选择巧克力或红糖等成分来制作黑色面团，而将牛奶或奶粉等成分添加到...
吐司面包是我们日常生活中常见的一种面包，它的制作过程中有一个非常重要的环节，那就是发酵。发酵是指面团中的酵母在一定的温度下进行生长、繁殖并产生二氧化碳，使面团发酵膨胀。而对于吐司面包来说，合适的发酵温度至关重要，它直接影响着面团的品质和口感。要想制作出体积蓬松、口感柔软的吐司面包，合适的发酵温度是至...
ACA面包机帮了我大忙外面的面包各种添加剂阿还是自己做的放心以前一直吃全麦面包现在开始创新啦这款吐司面包我没放油很低脂噢 主料 高筋面粉300克如实酸奶一盒脱脂牛奶95克辅料 糖3大勺盐1/2小勺干酵...
因为喜欢吃土司面包会经常买来当早餐。自从有了面包机就想改良下吐司面包的成份。于是做的时候加入些紫薯、可是面包做出来吃不到颗粒状的口感。感觉做的紫薯吐司不成功。在吃吐司的时候，我就随口说紫薯的口感不好、...
巧克力肉桂吐司面包的做法 1.在面粉里加入砂糖 2.加入肉桂粉 3.加入酵母 4.加入可可粉 5.搅拌均匀 6.加入色拉油 7.加入牛奶 8.搅拌揉成光滑的面团，用湿布盖上等待发酵 9.发酵为比原来面...
胡萝卜吐司面包的做法 1.食材分别称重：胡萝卜加水，用料理机打成汁，取150克 2.胡萝卜汁和鸡蛋放入面包机内胆 3.将高粉放入，糖和盐对角放，在面粉上划一凹槽，将酵母放入 4.启动面包机揉面程序三十...
原味吐司面包的做法 1.备齐食材 2.3克酵母粉和3克糖，用40度水溫化开 3.静置一会转化成活性酵母菌 4.面包桶里加入30克色拉油和50克水 5.加入10克绵白糖和2克盐 6.把一勺鸡蛋液放进 7...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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