如何制作玛芬巧克力蛋糕,玛芬巧克力蛋糕的美味做法如下
巧克力玛芬蛋糕
参考份量:20个的份量,烘焙时间:12分钟,烘焙温度:180度
材料:黄油100g、细砂糖100g、盐1~2g、鸡蛋2个、牛奶160g、低筋面粉210g、泡打粉2g、小苏打1g、巧克力豆50g、葡萄干适量
巧克力玛芬蛋糕的做法
1、黄油室温软化,加入细砂糖用打蛋器打至颜色变浅,体积有蓬松状态
2、加入鸡蛋,继续用打蛋器搅拌均匀
3、将面粉、泡打粉、小苏打、盐过筛加入步骤2中,慢慢搅拌,在搅拌的过程中,慢慢加入牛奶
4、待面粉、牛奶等全部与蛋黄液拌均匀后,加入巧克力豆和葡萄干拌匀(葡萄干提前用水浸泡,用的时候用吸油纸去掉多余的水份)