如何制作香橙卡仕达慕斯蛋糕
香橙卡仕达慕斯蛋糕
材料;6寸戚风蛋糕一个，香橙3个，牛奶200毫升、香草精少许、蛋黄2个、细砂糖35克、低筋粉15克、吉利丁片2片(约5克，提前用冷水泡软)、柠檬汁7毫升、兰姆酒7毫升、动物性鲜奶油100克。
糖渍香橙片原料：橙子1个、砂糖80克、柠檬汁15毫升、水80毫升
香橙卡仕达慕斯蛋糕的做法图解
1.橙子切成约0.4厘米的片。
2.把橙子片放入烤盘中，撒上砂糖。
3.倒入水和柠檬汁拌匀。
4.表面盖上一张烤纸，放入预热的烤箱，180度，烤35分钟，至香橙片白色部分变成透明状，烤好后取出，晾凉备用。
5.蛋糕模里边刷上融化的黄油。
6.撒上一层粗砂糖，倒出多余的砂糖不要。