小编为您详解东京香蕉蛋糕的做法
主料：
芬芳香蕉夹芯;香蕉1个，牛奶150ml，糖30g，鸡蛋1个，玉米淀粉10g
棉花蛋糕体;鸡蛋5个，牛奶60ml，黄油50g，低筋粉70g，细砂糖45g
东京香蕉蛋糕的做法步骤
1.【芬芳香蕉馅做法】;准备好用料。香蕉选择放到有斑点的味道会更好。
2.1个大约100克左右的香蕉，剥掉皮用叉子捣成香蕉泥。
3.香蕉泥里先加入砂糖。
4.然后加入牛奶，鸡蛋，淀粉。
5.搅匀后过筛。过筛时用勺子碾压使香蕉泥更细腻些。
6.放入煮锅中小火加热，搅拌到粘稠关火。注意加热时会溅出不要烫到哦。做好的香蕉馅晾凉待用。
7.【棉花蛋糕体做法】;(1)5个鸡蛋其中4个鸡蛋分离开蛋黄蛋清分别放两个盆里。蛋黄盆里加入1个完整的蛋液。蛋黄盆里加牛奶搅匀。(2)黄油加热到8成后筛入低筋粉搅匀。(3)烫面里加入蛋黄液搅匀。(4)蛋清液里加几滴柠檬汁分次加入砂糖，用打蛋器打到硬性发泡阶段，有点弯钩即可。(5)蛋清与蛋黄液混合翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘里送入烤箱上下火160度水浴法烤40分钟。(6)烤好的蛋糕切开成四份。
8.开始组装香蕉蛋糕;四片蛋糕用蛋糕刀从中间片开，片成8片蛋糕片。
9.用保鲜膜铺底，放上一片蛋糕片，三分之一处挤入香蕉馅。