葡萄蛋挞的做法

葡萄蛋挞的做法

1.把120g黄油擀平保鲜膜包好放冷藏

2.30糖在水中化开加入一份30克黄油和200克面揉好保鲜膜包好冷藏一小时

3.做好的蛋挞皮装盒待用

4.蛋液（三个鸡蛋、300g牛奶搅匀过滤两遍倒入蛋挞面皮）

5.加入适量葡萄

6.烤箱温度上190度下180度时间25分

7.出炉的蛋挞

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蛋挞（金桔葡萄干）的做法

蛋挞（金桔葡萄干）的做法

1.蛋黄准备。

2.黄油，放白糖一起隔水加热融化。

3.黄油倒入蛋黄液里。

4.牛奶倒入，筛入低筋粉拌匀。调成稍微粘稠糊状即可。

5.过滤下。

6.金桔洗净去核，切碎。

7.蛋挞皮摆好，放入葡萄干。再放金桔块，忘了拍照。

8.调好的蛋黄糊分别倒入蛋挞皮里，八分满就行。

9.烤箱190℃预热十分钟，烤15-20分钟。

10.出炉。

11.漂亮好吃的蛋挞美美哒享用吧。

蛋挞（无奶油蛋挞）的做法

蛋挞（无奶油蛋挞）的做法

1.准备好材料

2.200克牛奶加入白糖

3.用点温水溶解白糖

4.鸡蛋打开，多打会。

5.打好的鸡蛋，过滤。

6.炼乳两勺。

7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。

8.放入烤箱中，温度180度，25分钟。

9.美味的蛋挞就好了。

蛋挞的做法

蛋挞的做法

1.将葡萄干放在蛋挞皮里

2.将牛奶与白砂糖混合温热不要烧开使白砂糖融化即可

3.将蛋黄与面粉加适量水搅拌均匀

4.将凉了的牛奶液与蛋黄液混合，用细漏勺筛入蛋挞皮中，装八分满即可。

5.放入提前（200度）预热好的烤箱内

6.上下一起加热，随时看看起酥情况（我加热10分钟）

7.出箱

葡萄干紫薯蛋挞的做法

葡萄干紫薯蛋挞的做法

1.准备食材，把蒸熟的紫薯切成小丁。

2.挞皮提前拿出来解冻。

3.把牛奶、淡奶油和糖混合均匀，隔水加热至糖融化后晾凉备用。

4.分两次筛入低筋面粉搅拌至面粉无颗粒。

5.把蛋黄打散后倒进去一起搅拌均匀。

6.放入一勺炼乳搅拌均匀。（没有炼乳可以不放）

7.把每个挞皮里放三四块紫薯丁和几粒葡萄干。

8.烤箱220度预热，把挞水均匀的倒入挞皮中。

9.中层烤25分钟左右。

10.香甜的葡萄干紫薯蛋挞烤好喽！

11.，好吃停不下来哦！

自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法

自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法

1.将面粉放入盐，糖，黄油碎

2.将黄油，盐，糖和面粉充分拌均

3.加入100ml水，揉成面团，面团醒十分钟左右，再放入冰箱冷藏起酥二十分钟

4.将黄油室温软化后装保鲜袋擀成薄片放冰箱冷冻十五分钟，否则太软无法从保鲜袋取出

5.将面团擀开，包裹住黄油

6.然后折叠，多折叠几次，出来就会分层多

7.最后一次将折叠好的面团，擀开后，卷成卷儿

8.切成薄厚适中的团，拿一个蛋挞杯放进去，捏成均匀薄厚与杯中

9.将鸡蛋打散，加入糖，纯牛奶，稀奶油搅拌均匀

10.芒果切块放入蛋挞杯中，倒入调好的蛋液八分满

11.放入烤箱120度烤25分钟即可

12.美味的蛋挞就烤好了，慢慢享用吧