蒸甜甜圈的做法 1.准备好原材料。 2.牛奶用热水烫温，加入酵母，搅拌均匀。 3.面粉玉米面加入白糖，打入一个鸡蛋，放入搅拌好的牛奶，揉成光滑的面团。 4.盖上保鲜膜发酵。 5.利用面团发酵的时间，把...
基础甜甜圈的做法 1.准备食材 2.将鸡蛋和白砂糖放入大碗，搅拌均匀 3.加入软化的黄油和牛奶搅拌均匀 4.筛入低筋面粉和泡打粉，充分搅匀 5.加入玉米油搅拌均匀 6.将做好的面糊装入裱花袋 7.挤入...
甜甜圈饼干，迷你甜甜圈 主料:黄油50克,糖粉20克,鸡蛋6克,低筋面粉80克,黑白巧克力适量,彩色糖针适量,蔓越莓适量,花生碎适量 甜甜圈之所以吸引姑娘们，恐怕也是因为华丽丽的外貌吧。其实饼干也照样...
材料 丹麦面团，巧克力100克，麦圈150克，蛋液适量，糖粉适量 做法 1.将三折三次的丹麦面团擀压至0.4厘米厚的面皮 2.将面团分割成12乘14厘米的长方形 3.用面团将圆柱形螺管卷起来。（注意不...
导读：甜甜圈又称多拿滋、唐纳滋，是一种在欧美非常流行的甜食。它主要是由面粉、细砂糖、奶油和鸡蛋制作而成，做法简单，属于油炸面包，口感不同于面包和蛋糕。甜甜圈的形状是像指环一样，中间有个中空的圆圈。甜甜...
用料： 高粉175克、低粉75克、奶油30克、盐3克、脱脂奶粉10克、柠檬表皮适量、砂糖30克、香草萃取液适量、蛋50克、速溶干酵母4克、水95克、防潮糖粉适量 多纳滋的做法 1.软化的奶油和糖混合打...
配方： A.【种面】 1.金象面包粉5000. 2.乡村预拌粉1000. 3.奶粉300. 4.酸粉1000. 5.改良剂50. 6.幼糖1000. 7.酵母100. 8.水2000. 9.纯牛奶10...
红豆面包圈的做法 1.所有材料称重备用 2.所有材料，除黄油外，其他先液体后粉类，盐和糖对角放，酵母放中间。启动和面20分钟 3.加入软化的黄油再次启动和面20分钟，此步建议开盖和面，以免提前发酵。 ...
黑芝麻面包圈的做法 1.把面粉、牛奶、白糖和酵母粉倒入厨师机中，和面5分钟后，倒入玉米油，继续和面5分钟。不需要揉出膜。 2.取出面团，揉光滑后放在容器中发酵至二倍大时，取出排气。 3.把面团分成5份...
面包甜甜圈的做法 1.准备食材 2.先液体后粉类的顺序放入面包机内桶 3.揉面30分钟后第一次发酵 4.约1小时后发至二倍大 5.揉匀，排出面团内部的空气 6.松弛十分钟后擀成0.5厘米厚的片 7.用...
甜甜圈的做法 1.准备所有食材，苹果削皮，鸡蛋搅拌加入一点糖！ 2.苹果切片，用模具在中间压出洞，苹果就成了圈圈了！ 3.使蛋液均匀的粘在苹果上！ 4.再把面粉均匀的粘到苹果上！ 5.再次使蛋液均匀的...
巧克力面包圈的做法 1.除油之外全部放入面包机，按和面功能，15分钟之后放入油，然后发酵 2.大约两个小时就发酵好了如图 3.然后取出，做造型，放到烤箱里，下面方放一碗开水做第二次醒发 4.第二次醒发...
红豆相思面包圈的做法 1.成品图。 2.将除黄油和红豆沙外的其他材料都加入到面包桶。 3.启动面包机揉至能拉出厚膜的状态时加入软化黄油继续揉。 4.揉到能撑出较结实的薄膜即可。 5.滚圆放容器里覆盖保...
甜甜面包圈 面包圈 其实这点面团是我做吐司的时候多出来的，我按比例计算了一下各个材料的量，大家可以按比例增大数量的。 主料： 高粉70g水40g糖15g盐1g酵母1g黄油7g 做法步骤： 1.后油法将...
苹果面包圈千呼万唤始出来 苹果，面包圈 之前在一个话题里传过这个面包圈的照片大家反响都很错都来问做法这次正好又做了一次就把过程拍下来啦这个面包圈里面有一整个苹果的果肉哦营养丰富很适合宝宝吃 主料： 高...
食材明细 主料高筋粉113克黑麦粉12克白砂糖6克盐2克黄油2克干酵母1克水煮番茄85克 原味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 番茄面包圈的做法步骤 1 面团料 2 将菜泥与所有面团料一起倒入面包桶 3...
食材明细 主料高筋粉113克黑麦粉12克白砂糖6克盐2克黄油2克干酵母1克水35毫升 辅料水煮菠菜60克水40毫升 原味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 菠菜面包圈的做法步骤 1 菜泥用料 2 将菠菜切...
食材明细 主料高筋粉350克酵母3克盐1克鸡蛋1个白糖15克橄榄油20ml燕麦片2-3勺，一小把的样子干酪50克 辅料水适量 原味口味烤工艺数小时耗时普通难度 燕麦奶酪面包圈的做法步骤 1 面包机活面...
食材明细 主料高粉250g鸡蛋1个酵母4g牛奶140g盐2g白砂糖30g 辅料黄油25g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 面包圈的做法步骤 1 主料全部放入面包机，启动和面程序。 2 揉成光滑面团...
食材明细 主料高筋面粉300克中筋面粉100克玉米油30克鸡蛋1个白糖40克盐1.5克酵母4克牛奶170克（根据面粉的吸水性增减） 辅料花生椰蓉馅150克全蛋液适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度...
食材明细 主料高筋面粉250克牛奶180克鸡蛋1个黄油20克白砂糖10克酵母4克面包改良剂10克 辅料食盐2克 奶香口味烤工艺数天耗时普通难度 辫子面包圈的做法步骤 1 所有材料除黄油和酵母外都放入面...
食材明细 主料鸡蛋1个水130克黄油30克食盐1/2小勺（3克）白砂糖50克高筋面粉300克酵母1小勺（3克） 辅料红豆沙适量鸡蛋液适量沙拉酱适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 豆沙圈面包的做法...
食材明细 主料高粉250克低粉50克酵母3克细砂糖40克盐3克全蛋液40克牛奶130克淡奶油40克黄油25克 辅料蜜红豆150克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 红豆咕咕霍夫面包圈的做法步骤 1 ...
食材明细 中种高粉105克低粉45克细砂糖12克酵母3克水120克 主面团高粉120克低粉45克细砂糖48克盐4克奶粉12克蛋液45克水27克黄油36克 刷面融化黄油适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普...
食材明细 主料高筋粉113克黑麦粉12克白砂糖6克盐2克黄油2克干酵母1克水70毫升碎核桃仁37克 原味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 核桃面包圈的做法步骤 1 用料 2 将除核桃外的材料倒入面包桶 ...
食材明细 主料牛奶100克高粉240克低粉30克全麦粉30克蛋液35克淡奶油80克糖45克盐3克奶粉15克酵母5克 辅料黑芝麻适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 黑芝面包圈的做法步骤 1 将面包...
《肉桂面包圈》主料明细 高筋面粉220克鸡蛋1个水75克奶粉10克酵母18克黄油45克鸡蛋液适量 《肉桂面包圈》调料明细 盐12克糖40克糖霜适量 《肉桂面包圈》做法步骤 1 把高筋面粉、盐、糖...
甜甜圈蛋糕的做法 1.成品图 2.需要的食材称重 3.鸡蛋敲入干净的盆中，一次性倒入白砂糖，用电动打蛋器打发 4.打发至提起打蛋器滴落的蛋糊纹路不会立刻消失即可 5.一次性筛入低筋面粉翻拌均匀 6.再...
《苹果面包圈千呼万唤始出来》主料明细 高筋面粉150g苹果1个酵母1小勺黄油30g蛋液26g 《苹果面包圈千呼万唤始出来》调料明细 盐1/4小勺细砂糖2大勺（放面粉里）1勺放苹果里 《苹果面包圈千...
甜甜圈（蛋糕版）的做法 1.准备好材料 2.鸡蛋打入盆中，加入全部白糖 3.用电动打蛋器打发至蓬松发白，提起打蛋器画8字不易消失即可 4.筛入低筋面粉，翻拌均匀（分两次筛入，每次筛入都要拌均匀再筛入下...
蛋糕甜甜圈的做法 1.准备好材料 2.模具先涂抹上黄油（黄油提前软化） 3.再撒上高筋面粉防粘 4.低筋面粉加入泡打粉混合均匀备用 5.鸡蛋打入碗中 6.加入白糖，搅拌均匀 7.筛入混合好的粉类 8....
《炸面包圈》主料明细 普通面粉200g牛奶80g鸡蛋1只酵母2.5g黄油20g 《炸面包圈》调料明细 糖30g盐2g 《炸面包圈》做法步骤 1 将黄油以外的食材全部混合，揉成比较光滑的面团 2 ...
《蔓越莓面包圈》主料明细 高筋面粉250g清水125g酵母3g蔓越莓干40g 《蔓越莓面包圈》调料明细 盐3g色拉油15g白砂糖35g 《蔓越莓面包圈》做法步骤 1 准备好原材料。 2 把原材料...
《土耳其面包圈－Simit（天然酵母版）》主料明细 高筋面粉200克天然酵母100克水87克黄油5克芝麻适量水60克 《土耳其面包圈－Simit（天然酵母版）》调料明细 细砂糖8克盐5克红糖60克...
《红遍朋友圈的乳酪面包》主料明细 高筋面粉230g低筋面粉50g牛奶135g鸡蛋34g酵母3g黄油30g奶油奶酪180g鲜奶20g奶粉30g 《红遍朋友圈的乳酪面包》调料明细 细砂糖35g盐3g糖...
《红茶甜甜圈蛋糕》主料明细 低筋粉50克鸡蛋1个牛奶8克红茶粉5克 《红茶甜甜圈蛋糕》调料明细 盐1克泡打粉1.5克橄榄油20克细砂糖25克 《红茶甜甜圈蛋糕》做法步骤 1 准备好材料 2 低筋...
《红遍朋友圈的～奶酪面包》主料明细 高粉310克黄油25克酵母4克鸡蛋1只水150g奶酪糊馅料:奶油奶酪100g奶粉50g牛奶20g 《红遍朋友圈的～奶酪面包》调料明细 白糖25克盐4克 《红遍朋...
柿子面包圈的烘焙原料 高筋面粉160g 低筋面粉40g 无盐黄油10g 鸡蛋40g 蜂蜜2小匙 盐1/4小匙 牛奶80ml 酵母3/4小匙 柿子200g 砂糖20g 柠檬汁1小匙 肉桂粉1/16小匙 ...
12/12平均5.0分，基于6位厨友评价 材料 丹麦面团，巧克力100克，麦圈150克，蛋液适量，糖粉适量 做法 1.将三折三次的丹麦面团擀压至0.4厘米厚的面皮 2.将面团分割成12乘14厘米的长...
平均3.0分，基于2位厨友评价 今天的这个就是出自那本书，虽然不是完全一样，但是参考了那本书。我做的时候觉得这个不就是贝果吗？只是少了焯水使它糊化的过程，但是口感上真的查了很多，这个是面包的感觉，软...
平均3.9分，基于19位厨友评价 从来都不相信有什么救世主，天上也几乎没有掉馅饼的事情，无论做什么还是一步一步来吧！起码脚踏实地，成绩是慢慢取得的，当然这其中不乏漫长的过程。好象从懂事起就知道结交与...
160克黄油放入干净的容器 2隔温水将黄油融化成液体，放一边备用。 375克鸡蛋放入干净的打蛋盆中，加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至砂糖溶化。 4加入60克牛奶，用手动打蛋器打匀。 5加入提前融化好...
甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆（卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。1940年代，美国有一位葛雷船长，他小时候非常爱吃妈妈...
平均5.0分，基于3位厨友评价 材料 鸡蛋1.5只（收拾做其他实物用剩的半只） 糖11/2汤匙 盐1/4茶匙 泡打粉0.5茶匙 香精1/4茶匙 低筋面粉1/4杯 谷物麦圈（GrainOatCerea...
平均4.4分，基于49位厨友评价 材料 香草海绵蛋糕6片，咖啡酒糖液适量，乳酪慕斯馅1174公克，新鲜蔓越莓果24颗，镜面果胶适量，贝妮硅胶模6个 做法 1.在香草海绵蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液备用。...
南瓜乳酪面包 面团材料： 老面120克，饺子粉200克，细砂糖15克，耐低糖即发干酵母2克，水100克，有盐黄油10克 馅料材料： 南瓜馅80克，鲜奶酪100克，糖粉30克 表面装饰：糖粉适量，牛奶少...
迷你小蛋糕，永远也抵挡不住的诱惑！ 难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料 自发小麦粉100g牛奶(炼乳)15g鸡蛋100g白砂糖15g食用油15g辅料 甜甜圈蛋糕机(电饼铛)甜甜圈爱心小蛋糕的做...
我之前发巧克力甜甜圈的食谱，大家的评价是：热量炸弹！ 油炸、还要夹上巧克力馅儿，外面再裹上厚厚的巧克力，简直是犯罪。 那么，今天这款不用油炸、制作超级简单的蛋糕圈儿，没准你会喜欢。简单且糖油含量相对不...
《转着圈的红豆酥》主料明细 油皮原料中筋粉210克油皮原料糖粉20克油皮原料猪油85克油皮原料水85克油酥原料低筋粉170克油酥原料抹茶粉5克油酥原料红曲粉5克油酥原料猪油85克红豆馅适量 《转着圈...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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