正宗油酥饼是一道中国传统的糕点美食，外脆内酥，口感香甜可口，是许多人喜爱的小吃之一。它的制作虽然稍微繁琐，但只要掌握了正确的配方和步骤，便能轻松做出美味的油酥饼。让我们来看一下油酥饼的配方。制作油酥饼所需的原料有：普通面粉200克、高筋面粉50克、盐适量、白砂糖70克、花生油100克、清水适量。这些...
核桃酥是一道非常受欢迎的传统中国糕点，它外酥里软，香甜可口。下面是一份常见的核桃酥的配方及制作步骤，让我们一起来看看。配方:- 高筋面粉：500克- 黄油：300克- 红豆沙馅：适量- 核桃仁：适量- 精白砂糖：适量- 鸡蛋液：适量做法:1. 将高筋面粉过筛到一个大碗中，确保没有结块。2. 将黄油切...
【烧烤辣椒面的做法及配方窍门】烧烤辣椒面是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴，其独特的香辣口感和烧烤的风味令人回味无穷。下面将为大家介绍一下烧烤辣椒面的制作方法及一些配方窍门。一、制作方法：1. 准备食材：辣椒、花椒面、盐、鸡精。2.将辣椒洗净并晾干，然后将辣椒切成细粉末。可以选择使用红辣椒、青辣椒或干辣椒...
面包是人们常见的食物之一，它的制作过程虽然需要一定的技巧和步骤，但只要掌握了正确的配方和方法，就可以在家中享受到美味的面包了。我们来看一下面包的基本配方。面包通常由几个主要成分组成：面粉、酵母、液体、盐和糖。面包的配方中的比例和种类可能有所不同，下面是一个基本的配方：材料：- 高筋面粉500克- 干...
酥皮是一种蓬松、层次分明、口感酥脆的面点制品，常用于制作各种糕点、派和面包等甜点。在古代，酥皮的制作被认为是一个技艺高超的手艺，如今虽然有许多机械化的制作工艺，但人工制作的酥皮依然令人赞叹不已。下面将介绍一种传统的酥皮制作方法和配方。配方：1. 高筋面粉500克2. 冷藏黄油300克3. 冰水适量4...
泡芙皮是一种非常受欢迎的甜点，其精致的外观和绵软的口感令人流连忘返。泡芙皮的制作并不困难，只需要一些简单的材料和步骤。下面将介绍泡芙皮的做法及配方，让您轻松制作一份美味的泡芙甜点。所需材料：- 鸡蛋 3个- 牛奶 250毫升- 白糖 50克- 盐 1/4茶匙- 低筋面粉 150克- 黄油 60克步骤...
【配方及制作步骤】月饼是中国传统文化中不可或缺的重要元素，每逢中秋佳节，家家户户都会品尝各式各样的月饼。现在，我们将为大家介绍一种制作精美、味道独特的75克月饼的配方及制作步骤。配方：- 350克糯米粉- 100克花生酱- 100克红豆沙馅- 20克炼乳- 10克花雕酒- 10克白芝麻- 10克蜜枣...
【配方窍门】制作正宗的桃酥需要以下食材：- 麻糬皮：糯米粉、红豆沙、白糖、水；- 酥皮：中筋面粉、细砂糖、无盐黄油、鸡蛋、盐；- 冰糖糕：寒天粉、水、冰糖、椰奶。制作麻糬皮：1. 将适量的糯米粉倒入一个容器中，加入适量的水，搅拌均匀，直到面糊状；2. 将锅加热至中火，将面糊倒入锅中，不断搅拌，煮至面...
烤箱桃酥是一道受欢迎的传统糕点，以其酥脆的外皮和香甜的内馅而闻名。它通常是由麦粉、糖、桃酥酱和其他配料制成。制作烤箱桃酥的过程需要一些烹饪技巧和专业的设备，但只要按照正确的步骤操作，任何人都可以在家中制作出美味的桃酥。制作烤箱桃酥的关键是制作脆皮。为此，需要将麦粉、糖、淡奶粉和低筋麵粉混合在一起，并...
海绵蛋糕是一种柔软、轻盈的甜点，它的松软口感和丰富的味道使得它成为了许多人喜爱的甜品之一。下面我将为大家介绍海绵蛋糕的配方和制作步骤。准备好以下配方：1. 鸡蛋4个2. 细砂糖80克3. 低筋面粉100克4. 玉米淀粉15克5. 牛奶60毫升6. 色拉油60毫升7. 香草精几滴8. 泡打粉1小匙让我...
铜锣烧 配方：1全蛋：1000g A2砂糖：1000g 3蜂蜜：100g 4低筋粉：900g 5高筋粉：100g B6泡打粉：6g 7小苏打：6g C8水：300g 做法：一先将A部分拌匀至砂糖溶解即...
德国碱面包美味做法如下图 德国碱面包 原料(7个)：面包粉250克，即发干酵母(低糖)2克，细砂糖5克，盐4.5克，水130克，猪油(可用黄油)5克 表面装饰：海盐 碱水：烘焙碱30克，水1000克 ...
关于各种家常超松软的面包的配料 超松软的面包的做法步骤 1.面包除黄油以外，依次倒入牛奶，鸡蛋，面粉，盐，糖，放对角，酵母中间和面25分钟 2.25分钟后，加入黄油再启动和面25分钟 3.全程揉了50...
芝士蛋糕是一款美味的甜点，深受人们喜爱。今天我将为大家分享一道6寸芝士蛋糕的配方和制作方法。希望能给大家带来一些启发和帮助。让我们来看看芝士蛋糕的配方。所需材料：- 消化饼干 150克- 黄油 60克- 软芝士 300克- 细砂糖 100克- 香草精 1茶匙- 鸡蛋 3个- 酸奶 120克- 低筋面...
戚风蛋糕是一种轻盈、柔软口感的传统中式糕点，因其层次分明的口感和独特的味道而备受喜爱。如果你想自己在家制作一款美味的6寸戚风蛋糕，下面为你详细介绍配方和做法。配方：- 鸡蛋3个- 细砂糖50克- 蛋黄糊：低筋面粉50克，牛奶30克，色拉油30克- 蛋白糊：细砂糖40克，盐1/4小勺，柠檬汁1小勺，蛋...
关于各种家常中种面包的食材准备 主料高筋面粉350g香芋100g辅料水50g黄油30g白糖30g鸡蛋1个酵母3g盐3g奶粉20g 中种面包的具体做法步骤 1.150g面粉，加上水，和成面团 2.发酵6...
法式面包，一种受到全世界喜爱的经典面包。它的外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，口感丰富。这种面包独特的制作方法和配方，使其成为一道美味的享受。下面我将详细介绍法式面包的制作方法和配方。我们需要准备面团的配方。法式面包的基本配方包括面粉、水、酵母和盐。这些原料都是必不可少的，没有任何一个可以缺少。一般来说，...
传统面包是一种口感酥松、香气四溢的糕点，是人们早餐或下午茶的常见选择。下面介绍一种传统面包的制作方法和配方。让我们列出制作传统面包的食材和工具。我们需要：- 高筋面粉500克- 酵母15克- 温水300毫升- 细砂糖30克- 盐5克- 牛奶50毫升- 黄油50克- 柠檬皮屑（可选，用于增加香气）- ...
牛角面包打家都会制作，今天分享的这款牛角面包有点类似欧式的，谷物类的面包，西方比较喜欢吃，在目前国内喜欢吃的占少数，今天分享的这款给你不一样的牛角，喜欢的赶紧收藏方子吧！ 配方：面包粉：1800g ...
蒸面包，是一道古老而又经典的中式点心。它外形独特，口感酥软，香气扑鼻，是众多食客的最爱。今天，我将为大家介绍一款家常蒸面包的做法和配方，让你在家也能轻松制作美味的面包。我们需要准备以下食材：高筋面粉300克，干酵母3克，白糖40克，盐3克，温水150克。制作面包的第一步是准备面团。将高筋面粉、干酵母...
想象一下，一大早走进面包店，鼻子里弥漫着新鲜面包的香气，眼前摆满了各式各样的面包，其中最引人注目的是那松软可口的面包。你忍不住想要学会怎么做这种美味的面包，那么就跟着我一起来研究一下松软面包的做法与配方吧。要做松软的面包，我们需要用到如下食材：1. 高筋面粉：方便形成面团的结构，一般选择蛋糕粉或者中...
过筛的目的及操作目的：过筛是指在实验室中通过筛网将固体物料按照其粒度进行分离，以便得到符合要求的颗粒物料。过筛的主要目的是提供其粒度分布的准确数据，以便分析和采取相应的措施。操作：下面将详细介绍在过筛过程中的操作步骤。1. 准备工作在进行过筛之前，需要准备筛分仪、标准筛网、待筛物料、天平、容器等相关...
面包机烤面包的做法和配方面包机烤面包是一种简单快捷的制作面包的方式，它可以让你在家中享受到新鲜出炉的香喷喷的面包。我将为大家介绍一款经典的面包机烤面包的做法和配方。让我们先来准备所需的材料。配方包括：面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油。下面是具体的材料用量：- 面粉：500克- 酵母：1包（7克）- 糖...
食材明细 主料鸡蛋2个低筋面粉45克糖30克牛奶20克酸奶20克玉米油10克泡打粉3克 辅料淡奶油50~100g细砂糖5~10g枫糖浆适量 甜香口味烘焙工艺十分钟耗时普通难度 芝芝舒芙蕾的做法步骤 1...
万能面包配方 万能，面包配方 关于什么味道的面包，只要是你喜欢的都可以加进去。我加的打碎的绿豆黄豆燕麦葡萄干，下次可以加猕猴桃，梨子，苹果，只要你想到的都可以。主要稍微控制一下加水量就行了，比较湿的水...
对于圣诞节里做姜饼人的传统，据说源自伊丽莎白女皇一世命令点心师把姜饼造成宾客模样的某次突发奇想，但很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人，年老后担心对方找不到自己，便在自己的村庄里出售对...
面包分类大全及介绍 1、甜面包： 甜面包属于成分较高的一种面包，它的配方内不仅糖的用量较高以使其真正符合其名，而且油份和蛋等原料添加量亦相对较高； 甜面包在国外为休息或早餐时的点心，销售量很大，...
面包内馅 1.奶椰馅配方椰蓉1000克白砂糖500克麦淇淋400克鸡蛋400克奶粉100克盐8克 制法:将麦淇淋稍许加温软化后与所有其它原料一起混合均匀即成 2.芝麻馅配方黑芝麻1000...
冰激凌，作为夏季最受欢迎的甜点之一，无论是年轻人还是老年人，都难以抵挡其诱人的诱惑。它的柔滑口感和香甜味道让人忍不住一口接一口。那么，要在家中制作美味可口的冰激凌，究竟需要哪些步骤和配方呢？我将为大家详细介绍冰激凌的制作方法和配方。我们需要准备以下材料：鲜奶300毫升，淡奶油200毫升，砂糖100克...
烧饼是一种中国传统的早餐或小吃，其外形圆形扁平，有着金黄酥脆的外皮和温软香甜的内层。它可搭配各种食材制作成不同口味的煎饼，如葱油饼、肉夹馍等等。下面将介绍一种常见的烧饼制作方法和配方。原料：- 面粉：500克- 热开水：300毫升- 食用油：适量- 食盐：适量步骤：1. 准备好面粉。将面粉倒入一个大...
推荐3种特色面包的制作方法 材料：吐司450克、高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、干酵母1小匙、盐1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄榄油20克。 做法： 1、将干酵母放在小碗中，加入少...
随着烤箱的普及，越来越多的人选择自己在家做西式糕点吃，自己做的话不仅干净卫生，还比较实惠，最重要的是能满足自己的口味，这也是越来越多人喜欢自己做的原因。其中鲜奶小面包就很受大家的欢迎，那么鲜奶小面包的...
自制切片面包及配料面包，是人们日常生活中必不可少的食品之一。它的制作过程复杂，其中最常见的一种是切片面包。下面，我们就来介绍一下自制切片面包及其常见的配料。自制切片面包的制作需要准备以下材料：高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油以及蛋液。这些材料都是制作面包必备的基本材料，具备了面团的黏性、蓬松度以及...
金灿灿的南瓜能让心情也会格外灿烂。 糯糯绵绵的南瓜还自带甘甜的味道，这是烘焙师们喜欢拿南瓜作材料的重要原因之一。南瓜子全麦面包在原料上使用南瓜超过其他原材料的一半，最后整体口感非常绵柔甘甜。 用料 高...
台式面包基础面 中种面团： 配方：高筋粉：700g 白砂糖：50g 牛奶：150g 5摄氏度水：270g、 高糖干酵母：10g 1做法：先将酵母和砂糖溶解到水和牛奶的混合液中，再加入其他...
只要每一个生产环节都不忽视，就能制作好烘焙产品。也就是说，选料讲究，称料精确，操作用心。 烘焙是门学问，要了解烘焙之原理，必先了解热传导，对流和辐射三个方式。 传导是指当热由热源传导过去，导致周边的分...
无糖吐司面包是一款健康低糖的面包，适合需要控制糖分摄入的人群食用。它不仅口感细腻柔软，而且富含维生素和纤维素，为我们提供了一种全新的健康早餐选择。为了制作无糖吐司面包，我们需要以下材料：面粉、酵母、鲜奶、无糖黄油、盐和水。下面我将详细介绍制作步骤。准备好面粉。将面粉过筛入一个大碗中，这样可以使面粉变...
老式面包是一种经典的食物，在过去很长一段时间里都是人们的主要食品之一。它的制作方法相对简单，原材料也很基本，其中普通面粉是不可或缺的主要成分之一。下面我将介绍一种常见的老式面包的做法和配方。让我们看一下所需的材料清单：1. 普通面粉：500克2. 酵母：5克3. 温水：300毫升4. 细砂糖：20克...
丹麦红豆酥是一款比较简单的丹麦面包，但是这款红豆酥，深受大家的喜爱，今天分享的这款是江南糕点目前使用的这款配方，喜欢的收藏起来吧！ 面包粉：1000g 中筋粉：1000g 棉糖：200g 酵母：40g...
电烤箱烤箱食谱及做法一、柠檬烤鸡翅：材料：- 500克鸡翅- 2颗柠檬- 2勺橄榄油- 2茶匙盐- 适量黑胡椒粉做法：1. 将鸡翅洗净，并在鸡皮上切几个小刀口，以便入味。2. 将柠檬挤汁，将鸡翅与柠檬汁混合在一起，放入冰箱腌制30分钟，使其入味。3. 取出腌制好的鸡翅，将其放在烤盘上，均匀涂抹上橄榄...
蔓越莓牛轧糖花生牛轧糖 【蔓越莓牛轧糖】 主料 棉花糖：150g 玉米淀粉：100g 辅料蔓越莓;30g 步骤 1.把玉米淀粉放入锅内炒出香味 2.蔓越莓干切小丁 3.碗内抹一层玉米...
自制面包 主料 面粉300克糖4勺盐一小撮发酵粉鸡蛋两个奶油3勺粥 自制面包的做法步骤 1.准备好大约300克的面粉，一勺奶粉(不放也没关系)，4勺糖(喝汤的普通勺子)，一小撮盐(防止发酵过度)，发酵...
面包机做面包的配方教你做各种好吃的面包 面包机做面包的配方(500克配方) 油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护) 盐：1/3小勺 糖：4大勺(爱吃甜)，一般...
饼皮配方：中筋粉：600克 奶粉：50克 转化糖浆：450克 色拉油：150克 枧水：8克 五仁馅配方：核桃仁;120克（烤熟） 瓜子仁:180克（烤熟） 杏仁:120克（烤熟） 去皮...
材料： 低筋面粉520g，无盐黄油452g，细砂糖150g，小苏打1小勺(5ml) 装饰：全蛋液适量，粗砂糖适量 (这是原始配方，自家做、小烤箱或初次尝试可以减半或1/4量) 做法： 1、所有材料精确...
豆浆花生是一道受欢迎的传统饮品，不仅口感浓郁香甜，而且富含丰富的营养物质，对于保持身体健康非常有益。在这篇文章中，我们将介绍豆浆花生的做法和配方。让我们来了解一下豆浆花生的营养价值。豆浆花生富含优质蛋白质，不仅可以提供身体所需的能量，还有助于维持肌肉健康。它还含有丰富的纤维，对于消化系统的正常运作至...
全麦红豆面包配方（一） 高筋粉：175g， 黑麦粉：320g， 种面：100g， 盐：10g 酵母：10g， 水：330g左右， 凤梨丁：60g， 橙皮丁：60g； 全麦红豆面包配方（二） 高粉：40...
《德式法罗纳》 产品配方： 高粉：1000g 糖：180g 盐：12g 酵母：15g 汤种：150g 牛奶：400g 水：255g（根据软硬适当添加） 无水奶油：20g 蔓越莓250g 制作过程：1除...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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