黄金吐司船的做法 1.牛肉早餐肠提前先烤熟； 2.红椒，绿椒，洋葱切粒，滚水里捞过备用； 3.把切好的鲜蔬粒放吐司片上； 4.把烤好的早餐肠放置在吐司对角线位置，用牙签把另外两个角固定在早餐肠上，如图...
简介 面包实验又开始了，从孟老师的书上学来的，真不错，很松软，加上甜甜的葡萄干，带着丝丝酒香。 材料 原材料-包体： 高筋面粉300克 细砂糖50克 盐1/2茶匙 面包机酵母1茶匙 奶粉20克 冰水8...
简介 虾仁玉白鲜嫩，面包金黄焦脆，熘汁香郁适口。 材料 虾仁300g，方面包3片，放油500ml（实际消耗20ml），料酒2汤匙（30ml），香醋1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），大葱花1茶匙（5...
简介 PANDORO意指黄金面包，源自义大利维罗纳Verona（莎士比亚的名作《罗密欧与茱丽叶》以此城为背景），特殊八角形貌似圣诞树的独特形状，顶层洒上带有香草味的细白糖粉，象征圣诞节里高峰或圣诞树上...
简介 香醇浓郁的黄金亚麻子泡菜搭配薯泥沙拉佐在法国软式面包上~吃起来多层次丰富的口感~是一道酷热夏天非常健康的下午茶点心喔~ 材料 软式法国面包200公克薯泥60公克黄金亚麻子泡菜35公克小黄瓜少许沙...
黄金香蕉（面包糠版本）的做法 1.材料如图所示（植物油没放一起拍照） 2.用筷子顺时针把蛋液充分搅散，香蕉去皮切片，厚度自己把握，我切得有点厚，太薄了裹材料的时候易碎，不易操作，切片最适合了，这是我长...
老黄金面包的做法 1.准备面包食材 2.用半个鸡蛋液放入面包机桶里，留下半个鸡蛋液用于抹生面包坯表面上 3.在把牛奶，盐，食用油，糖一齐放入面包桶 4.再把全部高筋面粉倒入 5.最后加入提前用温水泡好...
《黄金亚麻籽腰果曲奇》主料明细 黄油75g鸡蛋液20g低筋面粉110g黄金亚麻籽20g腰果25g 《黄金亚麻籽腰果曲奇》调料明细 糖粉20g细砂糖15g 《黄金亚麻籽腰果曲奇》做法步骤 1 准备...
黄金蓝莓面包 黄金，蓝莓面包 主料： 高筋面粉500克 辅料： 糖80克盐8克蛋黄100克牛奶200克鲜奶油20克老面团100克奶油80克干酵母8克蓝莓干适量 黄金蓝莓面包的做法步骤： 1.将干性材料...
黄金鞭子面包 黄金，鞭子面包 做面包是一个需要力气活的工作呀，需要发酵和反复的在冰箱里冷藏二次发酵，所以请预备好充分的时间及耐性。 主料： 高筋面粉250克酵母30克糖45克黄油100克 辅料： 培根...
黄金奶露面包 黄金，奶露面包 主料： 高筋面粉(汤种)10g水(汤种)50g高筋面粉115g低筋面粉35g奶粉10g白砂糖25g全蛋液15g水40g黄油15g酵母3g卡仕达酱100g 黄金奶露面包的做...
食材明细 主料白煮蛋1个玉米粒30g芝士碎适量 辅料沙拉酱适量 清淡口味烤工艺十分钟耗时简单难度 黄金吐司的做法步骤 1 白煮蛋切碎。 2 与玉米粒、沙拉酱拌匀 3 抹在吐司上 4 撒上芝士碎 5 2...
《黄金面包》主料明细 高筋面粉300克葡萄干80克鸡蛋一个胡萝卜汁130克橙子皮酵母粉3克 《黄金面包》调料明细 盐4克橄榄油20克白糖20克 《黄金面包》做法步骤 1 胡萝卜榨汁，取130克；...
《黄金蓝莓面包》主料明细 高筋面粉500克蛋黄100克牛奶200克鲜奶油20克老面团100克奶油80克干酵母8克蓝莓干适量 《黄金蓝莓面包》调料明细 糖80克盐8克 《黄金蓝莓面包》做法步骤 1...
《黄金乳酪面包》主料明细 高筋面粉440克自制酸奶230克牛奶70克奶油奶酪200克黄油20克鸡蛋一个 《黄金乳酪面包》调料明细 蜂蜜30克白糖30克 《黄金乳酪面包》做法步骤 1 把原料加入到...
《黄金老面包》主料明细 高筋面粉180g奶粉15g蛋54g水30g黄油43g高筋面粉180g即发干酵母3.5g水100g黄油适量 《黄金老面包》调料明细 细砂糖58g盐1小匙细砂糖15g 《黄金老...
《黄金肉松面包》主料明细 高筋面粉（A）500g白糖（A）100g奶粉（A）25g酵母（A）5g改良剂（A）2g鸡蛋（B）50g水（B）250g黄油（C）50g盐（C）5g黑旗牌辣肉松（烤后用）少许...
《黄金奶露面包》主料明细 高筋面粉（汤种）10g水（汤种）50g高筋面粉115g低筋面粉35g奶粉10g全蛋液15g水40g黄油15g酵母3g卡仕达酱100g 《黄金奶露面包》调料明细 白砂糖25...
《黄金面包条》主料明细 面包片5片黑芝麻一勺鸡蛋一个 《黄金面包条》调料明细 盐1g 《黄金面包条》做法步骤 1 鸡蛋打入碗里，加入黑芝麻 2 充分搅拌均匀再放入盐，拌匀备用 3 吐司切掉四边 ...
虾仁玉白鲜嫩，面包金黄焦脆，熘汁香郁适口。 材料 虾仁300g，方面包3片，放油500ml（实际消耗20ml），料酒2汤匙（30ml），香醋1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），大葱花1茶匙（5g）...
12/12平均3.8分，基于5位厨友评价 材料 酵头：高筋面粉180g、细砂糖15g、即发干酵母3.5g、水100g 主面团：高筋面粉180g、细砂糖58g、盐1小匙、奶粉15g、蛋54g、水30g...
平均4.7分，基于18位厨友评价 材料 白土司4片，虾仁300公克，肥肉80公克，荸荠100公克，酒少许，盐少许，胡椒粉少许，太白粉1小匙 做法 (1)将土司切成小方丁，放至干燥备用。 (2)将虾仁...
平均3.7分，基于36位厨友评价 港音西多士其实就是法式吐司，加入港式做法，使它更符合中国人的口味。 材料 蛋4只，打匀，切片面包4块，薯粉2汤匙，生粉1汤匙，花生酱适量，水2汤匙，黄油2汤匙 做法...
今天这个本来是为参加素食版的小吃活动而做的，可以电脑不配合，没有赶在截止日期之前发上去，对小胖有深深的愧疚，真的很抱歉。可能有朋友会质疑：金钱橘不用去皮么？答案是，就是要连皮吃的，皮比肉还甜一些，肉...
配方用到的卡仕达酱的做法在这里： 难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 高筋面粉（汤种）10g水（汤种）50g高筋面粉115g低筋面粉35g奶粉10g白砂糖25g全蛋液15g水40g黄油15g酵母3...
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 高筋面粉300克葡萄干80克鸡蛋一个胡萝卜汁130克辅料 橙子皮盐4克酵母粉3克橄榄油20克白糖20克黄金面包的做法步骤 1.胡萝卜榨汁，取130克； 2.进口...
纸杯蛋糕日本黄金栗 烘焙原料： 中种：高粉：1000g酵母：8g净蛋：100g水：520g 主面： 高粉：1000g砂糖：360g盐：20g酵母：12g改良剂:6g奶粉:60g大黄油：240g水：40...
做面包是一个需要力气活的工作呀，需要发酵和反复的在冰箱里冷藏二次发酵，所以请预备好充分的时间及耐性。 主料 高筋面粉250克酵母30克糖45克黄油100克辅料 培根2-3片鸡蛋2-3只盐少许黄金鞭子面...
清明三天假，第一天三人和老爸老妈一起去扫墓，对于好男儿Vincent来说就是玩，到田野里踏青，赏油菜花，挑马兰头，摘蚕豆耳朵，我们小时候的童趣对于现在城里孩子来说是一种奢侈了，如今的孩子和大自然接触的...
主料 高筋面粉500克辅料 糖80克盐8克蛋黄100克牛奶200克鲜奶油20克老面团100克奶油80克干酵母8克蓝莓干适量黄金蓝莓面包的做法步骤 1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入...
《黄金牛角面包》主料明细 普通面粉300g鸡蛋1个水90g奶粉20g酵母3g黄油50g装饰用蛋黄1个黄油20g（融化的）白芝麻少许 《黄金牛角面包》调料明细 糖50g盐3g 《黄金牛角面包》做法步...
《黄金芝士面包》主料明细 金像高筋面粉360克黄金芝士粉15克酵母3克蛋液30克水200克黄油25克 《黄金芝士面包》调料明细 细砂糖50克盐4克 《黄金芝士面包》做法步骤 1 将除黄油外的所有...
【黄金芝士面包卷】自制面包房也买不到的好吃面包 黄金，芝士，面包卷 主料： 金像面包粉160克黄金芝士粉8克盐2.5克奶粉8克水100克 表面装饰：蛋液、白芝麻适量沥干的罐装玉米粒适量沙拉酱适量胡椒粉...
11/11材料 牛奶：140g 淡奶油：120g 吉利丁：10g 南瓜泥：400g 朗姆酒：15g 打发淡奶油：150g（加入20g糖粉） 做法 1.淡奶油加入20g糖粉打发，牛奶与淡奶油放入双层盆...
这是我的第一个完美蛋糕卷，做的时间早了，尚留倩影。之后按照这个配方前后做了不下20个，都很棒，糕体细腻弹性十足，表皮光滑不开裂，徒手就可以卷起来，也不用放冰箱定型。 主料 鸡蛋5个面粉60克黄油50克...
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料 鲜奶55克低粉60克蛋黄5个辅料 黄油55克全蛋25克蛋白5个细砂糖85克香草粉1克白醋2滴黄金海绵蛋糕卷的做法步骤 1.黄油加热融化后，加入鲜奶拌匀，加热...
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。 用料主料 低筋面粉85克辅料牛奶70克鸡蛋1个朗姆酒1....
《黄金饼》主料明细 南瓜250g糯米粉170g红豆沙 《黄金饼》调料明细 《黄金饼》做法步骤 1 将南瓜切成块状，放在微波炉高火5分钟，叮！ 2 取出南瓜，捣为细泥 3 把糯米粉放入锅中，小火...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 黄油55g低粉55克香草精1g鲜奶68g全蛋一个（约45g）蛋黄四个（约80g）蛋白四个（约168g）白醋少许细砂糖80g黄金杯子海绵蛋糕的做法步骤 1.黄油切...
1.饼干的味道偏咸口，有奶酪香，味道还挺明显的。 2.这个饼干越嚼越香，会上瘾。但味道也是比较特殊，看你是不是能接受它的独特。 3.味道很满意，颜色没有自由姐家看到的那样浓烈抢眼。 4.放干燥的香葱末...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 黄油200g糖粉100g全蛋25g香草精少许低粉260g黄金芝士粉20g无铝泡打粉1/4勺白芝麻（生）50g辅料 巧克力适量黄油适量牛奶适量装饰彩塘适量黄金芝士...
1.油皮材料：把中粉62克、糖粉13克、猪油20克、清水适量、黄金芝士粉4克置容器中 2.混合成团，把油皮材料混合后，搓揉至起筋（约5~8分钟）， 3.油酥材料：低粉56克、猪油30克和成面团，油皮材...
#九阳烘焙剧场#黄金豆渣包 黄金，豆渣包 为啥叫黄金包，你肯定猜不出面包是用黄豆花生豆渣做的，馅是黑芝麻的，表面撒的是小麦胚芽，用了少量橄榄油，百分百高纤健康面包，如此营养才是真正的黄金呢!组织带韧性...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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