《黄金饼》主料明细
南瓜250g糯米粉170g红豆沙
《黄金饼》调料明细
《黄金饼》做法步骤
1
将南瓜切成块状，放在微波炉高火5分钟，叮！2
取出南瓜，捣为细泥3
把糯米粉放入锅中，小火炒成微黄色，倒出4
捣碎的南瓜与糯米粉混合揉成面团5
面团分成小份，每份15克，豆沙馅适量，包好收口，放入50克的模具中，塑型6
平底锅倒入植物油，小火煎至定型（因为南瓜糯米豆沙馅都是熟的，所以煎至定型后即可）7
也可以刷上油，放入烤箱上下火150度15分钟烤制，味道同样美味。延伸阅读
黄金南瓜月饼
黄金南瓜月饼的做法
1.准备蒸熟的南瓜和冰皮月饼干拌粉。
2.南瓜是刚刚蒸熟的，里面的汤不要倒掉，用勺将南瓜快速碾压成糊糊。
3.倒入冰皮月饼干拌粉。
4.戴上一次性手套把干拌粉和南瓜和成面团，小心不要烫伤，南瓜有点点烫哦，和好的面团晾凉。
5.准备月饼馅，这是提前做好的月饼馅。
6.晾凉的面揉光滑，搓成长条，切成剂子。
7.将剂子和月饼馅搓成圆球状，剂子30克左右，月饼馅20克左右，黑米馅没够，又用了两个核桃花生馅的，月饼模具是50克的。
8.将剂子用手捏成薄皮，或者用擀面杖擀薄也可以，将月饼馅放入饼皮中间。
9.饼皮四周折起来，捏紧（如图）此处忘记拍反面了。
10.月饼模具里撒点干拌粉或者刷一点油，将图9的手中的面团放入模具（这里拍到反面照片了）。
11.用模具压出花型。
12.这是填了馅的面团，还有好几个压好的月饼。
13.展示一部分压好的月饼，月饼放入冰箱冷冻一会就可以吃了。
14.用贝壳盛月饼，别有一番滋味哦。
15.。
蛋黄饼、字母饼
《蛋黄饼、字母饼》主料明细
蛋黄2个鸡蛋（蛋黄+蛋清）1个低筋面粉90g
《蛋黄饼、字母饼》调料明细
白糖35g泡打粉1g
《蛋黄饼、字母饼》做法步骤
1
鸡蛋、蛋黄、白糖一起打发；隔水在40度的温度下打发；2
蛋液打发好，即打蛋器提起来蛋液成倒三角，蛋液滴落下去不会马上消失；忘记拍照3
分次筛入面粉和泡打粉，上下搅拌，顺一个方向搅拌会消泡，待第一次加入的面粉完全搅拌均匀后再添加剩余的面粉；图为做字母饼的4
装入挤花袋中，剪个小口；5
挤入铺有油布的烤盘里，忘记拍照6
烤箱预热，上下火170度左右烤10分钟左右，待表面变色就行，具体时间，每个烤箱不太一样黄金芝士饼干
《黄金芝士饼干》主料明细
低筋面粉65g杏仁粉20g黄金芝士粉8g无盐黄油50g淡奶油30g
《黄金芝士饼干》调料明细
玉米淀粉15g糖粉50g香草精三滴小苏打八分之一小勺
《黄金芝士饼干》做法步骤
1
将软化好的黄油加糖粉，用搅拌刀按拌一下无干粉，再用电动打蛋器打发，就不会四处飞溅了。2
分次倒入常温的淡奶油，打发。3
先将低粉、玉米淀粉、杏仁粉充分混合过筛，再将黄油糊取五分之一，加入混合粉20克左右拌均匀捏成团。剩余的黄油糊加混合粉加黄金芝士粉拌均匀捏成团。盖膜，醒30分。室温高可放冰箱冷藏。4
将金黄色面团擀成薄片，用花形模具卡出形状，用小号裱花嘴刻出原色圆形花蕊。面皮较软，需用塑料刮板平行移动到烤盘上。如果不是不粘金盘记得铺油纸。5
可以用一小把牙签在花蕊处扎小眼儿，用刮板一角在花瓣处压几条线装饰。6
烤箱预热，上火150下火140，15分左右。温度时间不！绝！对！看自己烤箱特性，但这款尽量不上色为好，发黑就不美了。晾凉密封保存即可。7
孩子很喜欢。黄金芝士圈圈饼干
《黄金芝士圈圈饼干》主料明细
黄油200g全蛋25g低粉260g黄金芝士粉20g无铝泡打粉1/4勺白芝麻（生）50g巧克力适量黄油适量牛奶适量装饰彩塘适量
《黄金芝士圈圈饼干》调料明细
糖粉100g香草精少许
《黄金芝士圈圈饼干》做法步骤
1
1.黄油软化，先初步搅拌，然后加入糖粉打发到蓬松发白。2
2.加入香草精，然后分三次加入蛋液，每次要搅拌到完全看不到蛋液。3
3.低粉+黄金芝士粉+无铝泡打粉，混合均匀，然后过筛子备用。黄金老面包怎么做？黄金老面包的15步做法
黄金老面包
黄金，老面包
主料：
高筋面粉180g细砂糖58g盐1小匙奶粉15g蛋54g水30g黄油43g
辅料：
高筋面粉180g细砂糖15g即发干酵母3.5g水100g黄油适量
黄金老面包的做法步骤：
1.酵头：高筋面粉180g、细砂糖15g、即发干酵母3.5g、水100g
主面团：高筋面粉180g、细砂糖58g、盐1小匙、奶粉15g、蛋54g、水30g、黄油43g
表面装饰：融化的黄油
2.酵头中的酵母粉用温水融化，再与其他材料料混和均匀;
3.放置温暖处发酵至膨胀后回落，内部呈蜂窝状;
4.先将主面团中的水放入柏翠面包机，再从面包桶一角加入盐和糖;
5.再加入蛋液、面粉和酵头面团，按下模式6，揉面15分钟;
6.15分钟后，加入黄油，再次启动模式6揉面;
7.揉面结束后，检测面团已拉出薄膜，放回面包桶，启动模式9，设定发酵时间为1小时45分;
8.到时间后，手沾面粉检查发酵情况，手戳处既不回缩也不塌陷，代表发酵结束，即可断电;
9.将面团取出，平均分割成6份，立即将面团搓成条状;
10.然后再将面团拉长搓细，将面团两头相接;
11.左手固定住对折的地方，右手拉住另一头拧几圈，呈麻花状;
12.将相接的部分塞进圆圈里，表面整形成5个辫;
13.面团放入涂过油的一次性模具上，放置温暖湿润处进行最后发酵;
14.最后发酵结束后，送入预热180℃的烤箱，中层，上下火，烤30分钟左右;
15.出炉后，立即刷一层融化的黄油。
小贴士：
1.如果没有足够的时间，也可以不用酵头，采用直接法;
2.这款面包的面团会比较软，不易操作，可以在手上稍稍抹点油，易于整形;
3.入炉时表面不需刷蛋液，出炉刷层黄油即可;
4.烘烤时间和温度仅供参考，视自家烤箱调节。
黄金鞭子面包如何制作
黄金鞭子面包
黄金，鞭子面包
做面包是一个需要力气活的工作呀，需要发酵和反复的在冰箱里冷藏二次发酵，所以请预备好充分的时间及耐性。
主料：
高筋面粉250克酵母30克糖45克黄油100克
辅料：
培根2-3片鸡蛋2-3只盐少许
黄金鞭子面包的做法步骤：
1.将酵母用温水调好，放置5分钟，然后再倒入白糖和面粉里充分的揉好，静置大概1.5个小时，再室温大概25度左右，等面团充分发酵完成的判断就是用手按压里面呈现洞洞和气泡，体积比原来的大一倍以上。
2.将黄油切片包裹在面团里，用折叠被子的方式反复的折叠，等黄油和面团充分融为一体，然后将面团送到冰箱里冷藏2个小时。这样的程序反复二次。
3.最后取出，把面团剪成三股，头的位置预留部分不剪断，然后梳成小鞭子。
放置烘焙托里静置2个小时，最后发酵成比原来体积再大一倍。最后才送到210度的烤箱里烤大概20分钟，看到面包表面金黄了即可拿出。
小贴士：
记得充分发酵的时间不能缩短，火候也要主要别太高火了，根据个人的烤箱情况作出调整。以上的信息和数据时根据家用嵌入式的烤箱得出的，如果采用家庭式的独立小电烤箱的话，要注意温度稍低10度，因为发热管的温度可以局部达到很高的温度，在面包表面烤焦了但是别的地方不熟。所以在烤的时候如果发觉面包上面已经过熟的话可以加盖锡纸。因为小烤箱的空间问题及密闭性等的关系，要做出调整，如果要保险的话情愿刚开始温度稍低180度即可，延长烤的时间。
能量饼
《能量饼》主料明细
动物黄油127克芝麻核桃粉50克低筋面粉250克核桃50克鸡蛋一个
《能量饼》调料明细
白糖50克
《能量饼》做法步骤
1
黄油可以在晚上睡觉前拿出，早上已经软化，把黄油稍微打散就可以了；2
鸡蛋打匀后慢慢放入黄油中，不停地搅拌（剩一点鸡蛋液，等会还要用到）；3
在面粉里加入芝麻核桃粉加入生核桃，拌匀；4
在面粉里加入芝麻核桃粉（做法看这篇博文),加入生核桃，拌匀；5
从面团上揪出一个小面团后搓圆；把搓圆的面团摁扁；刷上鸡蛋液；6
撒上白芝麻,放入烤箱中层，170度，20分钟就可以了。手指饼
《手指饼》主料明细
蛋黄3个蛋白3个低筋面粉50克香草香精少许玉米粉10克
《手指饼》调料明细
细砂糖15克+45克
《手指饼》做法步骤
1
将A料（蛋黄3个，细砂糖15克，香草香精少许）中的蛋黄和糖混合，搅打成浅黄色，加入几滴香草香精增香。2
蛋白用打蛋器打出大泡后，分三次加入45克砂糖，打发至干性发泡，再与蛋黄液混合成蛋糊；3
低筋面粉和玉米粉混合过筛后加入蛋糊，快速拌匀成面糊；烤箱预热190度，烤盘垫不粘布或不粘纸；4
将1厘米直径的圆口花嘴放进裱花袋，然后装入面糊，在烤盘上挤成长条手指状，要每个之间留一些空隙。5
烤盘放入烤箱中上层，上下火，烤8－10分钟至表面颜色变浅黄色即可。感谢您的阅读，希望《黄金饼》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蛋糕皮饼的做法专题！