创意面包的制作：水果面包花盏怎么做

水果面包花盏的图解做法

水果面包花盏

原料:火龙果、黄桃弥核桃\巧克力酱

水果面包花盏的做法

1.将制作好的酒酿红萝卜面包切成薄片;

2.再对角切成四片;

3.将每片重叠在一起，形成一个圆形，放入模具中;

4.再放入预热好170度的烤箱中，中下层，10分钟;

5.将各种水果切成小丁，混合在一起;

6.待面包盏稍微凉点后将水果丁放入其中;

7.用巧克力酱在盘子上随意画下装饰，再将面包盏摆放好。

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橙意面包怎么做，橙意面包的制作教程

橙意面包的制作方法如下

主料：高筋粉250G，鲜榨橙汁100G，牛奶250G，奶油10G，细砂糖25G，干酵母3G，黄油25G，鸡蛋1个

辅料：油酥粒适量，低粉40G，黄油20G，砂糖10G

低粉，即低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7~9%之间，为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中它也是主要原料之一。低筋粉是面粉中的一种，用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。

橙意面包的做法步骤

1.将牛奶放微波炉热至35度左右，倒入适量在碗中，放入糖，干酵母呆上10分钟。

2.将步骤1缓缓倒入面粉中搅拌，加入鸡蛋液，橙汁，奶油继续搅拌，揉至面团光滑。放到温暖的屋子发酵至两倍大。

3.轻拍面团，轻揉面并搓至长条，取三个长条编成麻花状，放入事先抹上油的烤盘中，继续发酵约15分钟。取出，刷上蛋液，撒上油酥粒。

面包盏怎么做？面包盏的具体做法

面包盏东菱果馅面包机DL-T12试用三

面包盏

这款面包盏用到了东菱面包机的迪艾法，也就是可以自由调整搅拌，发酵，烘烤时间的功能。人性化的设计可以让我们做出各种造型的面包，发挥想象空间增添生活情趣。

主料：

面包粉(高筋面粉)360g水196g黄油32g盐7g糖40g酵母3g

辅料：

甜玉米适量黄瓜适量千岛酱适量

做法步骤：

1.将水，黄油，糖，盐依次倒入面包桶内。

2.倒入面包粉。

3.放入酵母粉。

4.选择迪艾法后设置

烧色:中，果馅:

搅拌①:20分钟，发酵①:40分钟

搅拌②:1分钟，发酵②:48分钟

烘烤:48分钟，保温:0分钟

确定后显示总时间2:37

启动面包机

5.面包制作好后取出面包，冷却切片，再取两片面包去掉面包片边缘部分，分为两块小面包片放入蛋挞模具里。

6.烤箱预热上下160度，中层18分钟左右。最后几分钟的时间观察上色情况来看是不是继续烘烤。

7.面包片烤好后放入玉米沙拉就可以吃了。

8.外脆里软，配上玉米沙拉的口感很棒哦。

创意面包：毛毛虫面包的图解做法

毛毛虫面包，面包

主料高筋面粉(420克),牛奶(230克),白糖(50克),全蛋液(60克)

辅料黄油(15克),大枣(40克),酵母(5克),盐(3克),黑巧克力(5克),厨具面包机、电烤箱

敢吃吗?这个图片发到朋友圈已经吓倒了一片。宝宝学习组织去春游，我赶紧打造春游美食，除了做蛋糕，还做了四条毛毛虫，让宝宝带去和同学一起分享，希望不会吓到小朋友们，嘻嘻。图片拍出来后感觉很像蛇，几分神似让我自己也觉得有点可怕，不过，看到面包本身就不了，它毕竟是香甜松软的面包，我家宝宝就一点不害怕，爱不释手滴捧在手里，觉得好玩级了。生活，多点创意，更加有色彩;美食，多点用心，更加美味健康!

紫薯豆沙毛毛虫面包怎么做

将牛奶、50克全蛋液(剩下10克用于刷表面)、白糖、盐、高筋面粉、酵母，按照顺序放入面包机桶里，启动揉面程序

揉20分钟后加入黄油继续揉20分钟左右

揉到能拉出薄膜

放入面包机桶里继续揉圆后启动发酵程序，盖上湿布，发酵至原来的2.5倍大小

面团取出，再揉揉摔打一下，充分排气

大枣去核，切成碎末

面团分成四部分，分别擀成长片，如图样一部分铺上大枣碎末，一部分用刀切成细条状

如图卷起

放入铺好油纸的烤盘里，让其自然弯曲成毛毛虫形状，表面刷一层全蛋液

放入烤箱中层，关闭箱门发酵至原来的2-2.5倍大小，发酵好后调到180度，上下火，烤16分钟左右出炉

用融化的黑巧克力画上毛毛虫的眼睛和嘴巴

做好的成品

小窍门：

一、面粉的吸水性不同，揉一会后检查一下干湿度;二、我用的大枣湿性比较大，如果比较干，建议先稍微泡软一点再用;三、我发酵的时候是放入烤箱里调到40度左右发酵的，比较快，很多朋友反应烤箱没法发酵，那就建议在烤箱下层放一碗热水，密闭烤箱门，自然发酵。

龙虾面包怎么做，龙虾面包的创意做法

龙虾面包的制作技巧如下

龙虾面包的主料：面粉(500克)黄油(50克)炼乳(50克)鸡蛋(1个)酵母(5克)

做龙虾面包所需厨具：电烤箱

龙虾面包的做法步骤图

1、所有原料放在一起，加220克左右的温水揉成面团【想做造型，所以面团比一般的面包面团稍硬】。

2、揉光后，醒发半小时。

3、再次揉光，取一块面团搓成细长条，作为龙虾身体的骨架。

4、从尾部开始做起，分出5小块面团按照龙虾尾巴的形状搓条压扁。

5、把尾巴依次沾蛋液粘结起来。

6、压出花纹。

肉松太阳花面包怎么做

#美的绅士烤箱#肉松太阳花面包

太阳花，肉松面包

主料：

高粉234克、牛奶150克、酵母3克

辅料：

高粉66克、盐3克、糖20克、黄油10克、酵母1克、蛋液40克、沙拉酱10克、肉松15克、蔓越莓15克

太阳花肉松面包的家常做法：

1.先把主料中的材料揉成团后装入保鲜袋放入冰箱冷藏17小时后，取出撕成小块，再放入高粉、盐、糖、酵母、蛋液和面20分钟

2.20分钟后放入黄油再和面20分钟

3.进行发酵30分钟

4.发好的面团排气后分成两份，盖上保鲜膜醒15分钟

5.擀成两个直径22厘米左右的圆形，其中一个放入烤盘

6.涂上沙拉酱、撒上肉松

7.把另一张圆饼盖上去，边捏紧

8.用茶杯或小碗中间压出圆形

9.分成16等分，切的时候注意不要划伤烤盘，被我划了一条细印子，应该取出划好后再放入烤盘

10.每份往一个方向拧一下，再次发酵30分钟

11.发好的面包胚刷上蛋液，中间放上切碎的蔓越莓干

12.烤箱预热，180度上下火烤15分钟，上色严重时盖上锡纸

小贴士：

液体量根据自家面粉吸水性，不要太湿。烤箱温度、时间根据自家烤箱设定。

太阳花肉松面包怎么做

用料

主料

高筋粉200g,全蛋液50g,淡奶油90g,糖25g,盐2g,酵母2g,黄油20g,

内馅

肉松50g,表面装饰

蛋黄1个白芝麻适量

太阳花肉松面包的做法

把主料中(除黄油外)的所有材料放进面包机里揉成光滑面团

加入软化的黄油揉至能拉出筋膜的扩展阶段，发酵至两倍大

把发酵好的面团进行排气，然后平均分成4份，揉圆，松弛10分钟

每个小面团都擀成5mm厚的圆饼，肉松平均分成3份备用

取一张圆饼放在油纸上，均匀地铺满肉松

再铺上另一张圆饼，继续铺满肉松，也就是4张圆饼，三层肉松

做好的饼坯用刀小心分割成8等份，中间留出圆心不切断

每一份中间再切一刀，也就是面坯平均分成16等份

每两条相对旋转360度后，用手把尾部捏在一起

依次整形完毕，美丽的太阳花呈现眼前

放在温暖处进行二次发酵，发酵至2倍大，均匀刷上蛋黄液，中间撒上白芝麻

烤箱预热，中层，上下火，165度20分钟，上色满意可以盖上锡纸

小贴士

饼坯最好放在油纸上整形，免得移动时有所变形

怎么做菠菜汁花辫面包

简介

这次做的面包是用菠菜打成汁和面做成的，烤好后的面包颜色淡绿，颇有点抹茶的样子呢。会做面包就是好想加什么材料就加什么材料，绝对没有防腐剂之类的东西在里面，吃起来绝对放心。

用料

面粉300g,玉米油30g,绵白糖50g,菠菜糊170g,盐1g,酵母粉3g

菠菜汁花辫面包的做法步骤

菠菜焯水去除草酸

1晾凉后用料理机打成糊

2倒入面包桶内，加玉米油、盐、糖(盐和糖分别放在对角处)

3称量好面粉，酵母粉放最上面

4开启面包机和面程序

5重复一次和面程序和成菠菜面团

6取出分成均等的面剂子

7取一个面剂子先搓成长条再盘成如图所示的形状

8尾部扭一下

9两头塞到面团里

10照此方法做完所有的面团饧发

11饧发好的生胚刷蛋液撒熟的白芝麻

12入提前预热的烤箱180度上下火烤30分钟

13取出晾凉

14小贴士

菠菜焯水去除对人体不利的草酸。

千层夹心面包花怎么做

千层夹心面包花(徒手和面)澜配方

千层，夹心，面包花

主料：

黄油50g、糖粉60g、盐1.4g、鸡蛋1个、牛奶100g、高筋粉240g、全麦粉60g、酵母3g、全脂奶粉13g

辅料：

花生酱或果酱或豆沙等馅料适量、8寸活底蛋糕模1套

做法步骤：

1.牛奶在微波炉加热半分钟，温热即可，放入酵母粉搅拌均匀。

2.面粉、糖、盐、炼乳全部倒到揉面盆里，另取碗将鸡蛋打散，倒入面盆，留下一点最后刷面包表面用。用筷子画圈搅拌，拌成均匀的絮状时，一次性倒入溶解酵母粉的牛奶，用筷子搅匀后用手揉匀。此时的面团非常湿润及黏手，我戴了一次性手套就好多了。

3.揉到面团有一定的筋度了就可以放入黄油，反正还戴着手套，索性用手将黄油捏碎使劲揉进面里。揉着揉着面就变得不那么黏了。

4.面不黏了就可以放到硅胶垫上徒手揉面了，用推、搓的手法把面拉长再收回来，再推搓出去拉长收回，反复此法面就越来越筋了。

5.如果气候干燥，面会越推越干，可以手掌反复沾水揉进面团使面团保持湿润。揉到如图可以拉出薄膜的状态就可以了。

6.面团揉圆放入盆中，盖上保鲜膜放入烤箱，关掉温度设置，开到发酵功能档，一个小时后面团发到原来的两倍大。

7.将活底蛋糕模的圆形活底拿出，剪一张大于活底蛋糕模具的油纸垫到活底上。将发酵好的面团取出排气，平均分成5剂，整形时将其余部分用保鲜膜盖好，以免水分流失。擀成小于底模的圆面片，放到油纸上，均匀涂抹花生酱或果酱、豆沙等馅料，涂抹一层再覆盖一层面片，以此类推，直到覆盖上第五张面片。

8.找一个大小适合的瓶盖在中间压一个圆形印记，用刮片垂直于中心的印记切一道，再在180对面切一道，然后再在90切一道，对面再切一道以此类推，共切分16份花瓣。如图提起相邻的两片向两边翻卷两次压平，再继续挨着做。

9.全部卷好以后便是如此。现在就很漂亮了是吧。把周围多出来的油纸垂直于面包花边缘剪八个口，然后托着活底放入模圈，多出来的油纸自然会折叠起来，与模具侧壁形成间隔。

10.盖上保鲜膜放入烤箱进行二次发酵，一小时后涨到两倍高。取出后预热烤箱上火180℃、下火160℃。去掉保鲜膜，均匀刷一层预先保留下来的全蛋液。送入预热好的烤箱烘烤30分钟左右，前10分钟表面就会上色了，注意观察，如果不想上色太严重，就在上面覆盖一层锡纸继续烘烤，时间只是参考，根据自家烤箱的情况而定。

11.我这个发酵的时候还好，烤的时候由于加热火力较猛，有一个花瓣与中心连接处断开了，让我有点心疼啊~~

小贴士：

和面注意水分，由于面粉的吸水性不同，环境湿度也有影响，和面加水时一定要少量多次加入，千万别一下加多了，面软到无法整形就彻底没法补救了哦。

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