《威风蛋糕(两个裱花)》主料明细 低筋面粉180g鸡蛋八个每个60克以上牛奶140g奶油1升草莓适量芒果适量 《威风蛋糕(两个裱花)》调料明细 食用油120g醋两滴糖160g 《威风蛋糕(两个裱花...
奶牛花蛋糕卷的做法 1.准备食材:称重低筋面粉,淡奶油,鸡蛋,糖,可可粉,牛奶,食用油,柠檬汁备齐 2.鸡蛋分离二个干净盆中 3.蛋黄打散倒入食用油和牛奶搅拌乳化状 4.然后过筛低筋面粉用刮刀翻拌均匀...
《花大叔☺️》主料明细 地瓜1根砂糖2大勺牛奶1大勺白芝麻少许 《花大叔☺️》调料明细 《花大叔☺️》做法步骤 1 我用了一半(根据人数而定) 2 去皮切成3寸厚度,放入锅里煮,不要太熟,筷子...
《裱花基本技巧》主料明细 戚风蛋糕1个打发好的淡奶油适量 《裱花基本技巧》调料明细 《裱花基本技巧》做法步骤 1 首先烤制1个圆形蛋糕。推荐戚风蛋糕(将戚风蛋糕中的30%的面粉替换成可可粉,可...
《6寸奶油霜裱花蛋糕A110》主料明细 材料:6寸戚风一个淡奶油250ml基础奶油霜300g色素粉色,红色,绿色 《6寸奶油霜裱花蛋糕A110》调料明细 糖粉20g 《6寸奶油霜裱花蛋糕A110》...
《奶油霜韩式裱花》主料明细 淡奶油200g黄油200g柠檬汁适量 《奶油霜韩式裱花》调料明细 糖粉50g 《奶油霜韩式裱花》做法步骤 1 很简单,先分三片,加水果淡奶油磨平。 2 尽量压实一些 ...
《HelloKitty裱花蛋糕》主料明细 海绵蛋糕上层草莓慕斯下层8寸 《HelloKitty裱花蛋糕》调料明细 《HelloKitty裱花蛋糕》做法步骤 1 上层用海绵蛋糕体。戚风太软,做第...
《奶油蛋糕三色堇裱花》主料明细 戚风6寸淡奶油250g发酵黄油100g色素适量巧克力15g 《奶油蛋糕三色堇裱花》调料明细 细砂糖50g 《奶油蛋糕三色堇裱花》做法步骤 1 烤制6寸戚风蛋糕胚 ...
《裱花蛋糕巧克力蛋糕蝶恋花》主料明细 布朗尼8寸蛋糕底可可戚风8寸蛋糕胚朗母酒糖浆80g奶油霜280g巧克力淡奶油500g 《裱花蛋糕巧克力蛋糕蝶恋花》调料明细 《裱花蛋糕巧克力蛋糕蝶恋花》做法...
《奶油裱花》主料明细 淡奶油花瓣花叶裱花嘴裱花袋筷子 《奶油裱花》调料明细 食用色素 《奶油裱花》做法步骤 1 把淡奶油打发,不要太嫩。把裱花的材料准备好。 2 如图,这是裱玫瑰的花嘴。把裱花袋...
《紫薯+苹果夹心奶油蛋糕--简单的裱花》主料明细 紫薯1个250克苹果2个中等奶油250克果仁碎少许巧克力贴边16片草莓少许 《紫薯+苹果夹心奶油蛋糕--简单的裱花》调料明细 《紫薯+苹果夹心奶...
《第一个裱花蛋糕》主料明细 鸡蛋3个低筋面粉50g牛奶24ml淡奶油100g细砂糖加奶油10g 《第一个裱花蛋糕》调料明细 细砂糖50g玉米油24ml 《第一个裱花蛋糕》做法步骤 1 准备好原料...
《裱花蛋糕:紫色浪漫》主料明细 8寸戚风蛋糕1个淡奶油200克 《裱花蛋糕:紫色浪漫》调料明细 细砂糖20克 《裱花蛋糕:紫色浪漫》做法步骤 1 用料 2 蛋糕削平顶盖,横剖成两片 3 淡奶油加...
《旋转玫瑰裱花蛋糕》主料明细 8寸戚风蛋糕1个淡奶油200克色素少许 《旋转玫瑰裱花蛋糕》调料明细 细砂糖20克 《旋转玫瑰裱花蛋糕》做法步骤 1 用料 2 将蛋糕削平顶部,横剖成两半 3 奶油...
《栗子蓉裱花生日蛋糕》主料明细 戚风蛋糕胚子一个栗子若干水适量香草荚/香草精若干黄油适量淡奶油适量 《栗子蓉裱花生日蛋糕》调料明细 冰糖若干可可粉适量 《栗子蓉裱花生日蛋糕》做法步骤 1 烤一个...
《杯子蛋糕-草藉花眠》主料明细 奶油200g宇治抹茶粉10g草莓适量糖粉(装饰)适量银色糖珠适量新鲜薄荷叶适量草莓果酱适量 《杯子蛋糕-草藉花眠》调料明细 糖粉25g 《杯子蛋糕-草藉花眠》做法步...
《裱花杯子蛋糕》主料明细 低筋面粉25g鸡蛋3个柠檬汁3滴 《裱花杯子蛋糕》调料明细 可可粉15g玉米油25g糖粉50g泡打粉一克香草精一克 《裱花杯子蛋糕》做法步骤 1 准备好所有材料蛋白和黄...
《裱花蛋糕之奶酪霜》主料明细 奶油奶酪(铁塔)450g黄油(安佳)250g浓稠酸奶20g 《裱花蛋糕之奶酪霜》调料明细 糖粉80g 《裱花蛋糕之奶酪霜》做法步骤 1 室内软化黄油! 2 奶酪软化...
《像真花一样的蛋糕》主料明细 鸡蛋3个黄油30g低粉990g 《像真花一样的蛋糕》调料明细 细砂糖90g 《像真花一样的蛋糕》做法步骤 1 把三个鸡蛋,用温水隔温加热,注意水不用煮开,有点温热的...
(用量仅供参考,制作前请先看小窍门,以下的量能制作6个大号纸杯)菠萝果肉中富含果糖、葡萄糖、蛋白质等成分,特别是富含维生素B1和B2,对养肝保肝有很好的保健作用哦。另外,我现在吃菠萝,都会先在烤箱烤一...
粉红永远是女孩子们的主打色,即便是女汉纸内心也会有个粉红的公主梦。小编今天给大家介绍一款以粉红为基调的蛋糕。希望每个少女都可以永远幸福,过着如褶皱翻糖蛋糕般甜蜜的日子。 粉色渐变翻糖蛋糕 一、蛋糕层 ...
裱花,基本技巧 主料:戚风蛋糕1个,打发好的淡奶油适量 一款方便又时尚的裱花嘴,烘焙必备 教你裱花基本技巧有图步骤 1.首先烤制1个圆形蛋糕。推荐戚风蛋糕(将戚风蛋糕中的30%的面粉替换成可可粉,可以...
主料:鸡蛋5个,低筋面粉80克,糖75克,玉米油40克,牛奶40克,可可粉30克,盐1克,白醋几滴,巧克力30克,糖150克,淡奶油10克 制作步骤: 1、蛋糕材料:鸡蛋5个,低筋面粉80克、糖75克...
蛋糕,奶油,裱花 主料:戚风蛋糕胚6寸,淡奶油500ml,发酵黄油100g,细砂糖24g,糖粉30g 彩虹蛋糕的做法 蛋糕奶油裱花的做法步骤 1.烤制一个6寸蛋糕胚 2.100克黄油打顺滑,加30克糖...
童话蛋糕,蛋糕 主料:8寸蛋糕胚1个,淡奶油500g,色素6种,芒果适量,白砂糖40g,裱花袋4个,装饰糖人3个 黑森林蛋糕做法 做这个蛋糕一个裱花嘴都没有用,还不快来试一试! 不用花嘴也能做的童话蛋...
适合做裱花、慕斯的戚风蛋糕 戚风蛋糕 自从学习烘焙以来,由于戚风蛋糕细腻的口感和百搭的特质,应该算是我做过最多的蛋糕了!它可以用来裱花、做慕斯、蛋糕卷、夹馅等,不同的成品对戚风也有着不同的要求。都说开...
简介: 韩式裱花是在wilton裱花方法基础上,衍生和发展起来的一种裱花方法,起源于韩国,故称之韩式裱花。其特点是花卉精美、逼真,色彩搭配协调,符合亚洲人的审美习惯而广受欢迎。 韩式,裱花蛋糕 用料:...
真不知道送给女人的蛋糕应该是什么样子。好像女人大多喜欢粉色紫色,就选这俩颜色吧。随意用粉色围出三个圈,却卡了壳,接下来要如何处理呢?紫色上场吧。围一圈波浪,又堆一座小山丘,上面好像还可以立个塔尖儿?然...
如何制作奶油霜裱花蛋糕,奶油霜裱花蛋糕怎样做,奶油霜裱花蛋糕的详细做法 奶油霜裱花蛋糕 主材:鸡蛋2个,低粉40克,牛奶20克,植物油20克,糖75克,淡奶油450克,黄油100克,糖粉35克,色素适...
烘焙网导读:蛋糕内坯是一个8寸的可可提拉米苏,66%纯可可脂巧克力和淡奶油一起,塑造了一个有质感的抹面,花朵用到了芝士奶油霜.如果有一款蛋糕可以打动你的心弦,就是你了!奶油霜饰提拉米苏之梦幻巧克力--...
很适合亲戚朋友聚会时享用 芒果花奶油蛋糕 原料:(18厘米戚风圆模)蛋黄糊:蛋黄4个(80克左右)、油40ml、牛奶60克、低粉70克、糖20克。 蛋白糊:蛋白4个(160克左右)、白醋几滴、细砂糖4...
小编为你介绍红薯纸杯裱花蛋糕的13步制作方法 主料:红薯130g,鸡蛋2个,红糖60g,香草精2g,植物油10g,莜麦粉110g,泡打粉3g,红薯175g,紫薯175g,淡奶油100g 步骤: 1.红...
白雪草莓蛋糕怎么做好吃,白雪草莓蛋糕的图解做法,白雪草莓蛋糕的9步做法 白雪草莓蛋糕---裱花新手也可以轻松 材料:八寸戚风一个淡奶油一大盒(用不完,大约400克至500克就可以了)草莓适量白糖适量 ...
油霜裱花蛋糕怎么做,油霜裱花蛋糕的制作技巧 在国外,奶油霜的做法多种多样,不同地域的奶油霜有不同的做法,当然口味也不一样,流传的有法式、意式、英式、美式等等。在我国用得最多的是意式、法式这两种,尤其是...
蓝莓黄桃裱花蛋糕的超详细做法 不用裱花嘴也能做出美美的装饰蛋糕-----蓝莓黄桃裱花蛋糕 戚风做法 原料:鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉100克,玉米油(无味蔬菜油)40克,鲜牛奶85克,细砂糖6...
如何制作玫瑰奶油霜裱花蛋糕,玫瑰奶油霜裱花蛋糕的详细做法 以前做过法式奶油霜的蛋糕,觉得奶油霜真好吃,但法式奶油霜的操作费事并且不易掌控,看到多萝西的博客里多次提到意式奶油霜,一直都想试试。今天终于感...
如何制作苹果花奶油蛋糕,苹果花奶油蛋糕做法是怎样呢,小编为您详解 苹果花奶油蛋糕食材包含以下: 材料:蛋糕片:水85g,玉米油45g,白砂糖80g,低粉100g,普通鸡蛋六个 裱花:淡奶油500g,细...
蛋糕裱花,是每一个烘焙师傅的必修课程,漂亮而富有创意的裱花,会让本就美味的蛋糕更高一个层次。对蛋糕进行裱花时,若对整个蛋糕的外形和布局把握不准的话,就很难裱出适宜漂亮的美感。其实掌握蛋糕裱花的四大布局...
花篮裱花蛋糕的超详细做法 花篮裱花蛋糕 材料:八寸戚风蛋糕1个、安佳淡奶油500ml、细砂糖40g、糖水黄桃、食用色素适量 花篮裱花蛋糕的做法 1、先烤制一个八寸戚风蛋糕,再倒扣放凉 2、将蛋糕横切成...
做法共20个步骤反馈 1.准备原料。 2.蛋黄与蛋清分离,蛋黄中放入白砂糖搅拌均匀。 3.放入玉米油,搅拌均匀。 4.放入牛奶搅拌均匀。 5.放入面粉,翻拌均匀。 6.做好的蛋黄糊。 7.用打蛋器开始...
做法共11个步骤反馈 1.黄油切成丁,软化 2.筛入糖粉 3.用电动打蛋器打至黄油变白 4.用电动打蛋器打至黄油变白 5.分三次加入蛋液,拌匀 6.筛入低筋面粉 7.用橡皮刮刀拌至没有粉粒的面糊 8....
材料 8寸戚风蛋糕1个.动物淡奶油400克.糖40克.奶油霜210克左右.白巧克力适量 做法 1.淡奶油加糖40克打发至可裱花的程度(打到浓稠花纹出现不可流动的状态)。 2.将烤好放凉的蛋糕削平顶部,...
材料 【原料】6寸戚风蛋糕坯一个,淡奶油250克,糖粉20克,意式奶油霜适量 【意式奶油霜】黄油60克,蛋白25克,糖5克,水10克,糖10克 做法 1,将6寸戚风蛋糕胚分成3份,250克淡奶油加入2...
做法共17个步骤反馈 1.黄油小火化开煮沸后关火; 2.筛入粉类; 3.拌至无干粉; 4.一个全蛋+5个蛋黄打入牛奶中; 5.搅拌均匀; 6.分次将蛋黄液加入到黄油面糊中; 7.搅拌均匀; 8.蛋白加...
简介 一向懒得去凑节日的热闹,却为着一个圣诞蛋糕计划了好些时日,只因为有一个圣诞的蛋糕盒子。为了这个盒子,就做个最简单的圣诞蛋糕去送小盆友吧。在心里默默盘算了很久,最简单的大概就是圣诞树了。一开始想要...
材料 蛋糕卷材料--中号蛋5个.牛奶50克.玉米油50克.糖粉50克.低粉85克.盐1克.白醋少许 裱花材料--淡奶油400克.黄油100克.食用色素适量.糖粉30克 做法 1.先制作淡奶油奶油霜--...
材料 8寸戚风蛋糕一个.淡奶油300克.奶油霜适量 做法 1.将淡奶油加糖打发到可以裱花的程度(打到浓稠花纹出现.不会流动的状态)。 2.用打发好淡奶油将蛋糕抹平整。 3.奶油霜分别加入食用色素调匀,...
材料 蛋糕胚 1.鸡蛋4个 2.橄榄油10克 3.低筋面粉90克 4.白糖70~80克(根据个人口味调整) 5.盐2克 奶油 1.淡奶油这里指动物性奶油,植物性奶油是反式脂肪酸,对人体有害(如果是雀巢...
做法共23个步骤反馈 1.准备好做蛋糕的所有的原料。 2.分离蛋白和蛋黄。 3.蛋黄加20克白糖打至糖融。 4.倒入玉米油拌匀。 5.倒入水,拌匀。 6.筛入过筛两次的低粉。 7.用橡皮刮刀切拌均匀。...
做法共11个步骤反馈 1.准备好所有材料。 2.蛋白和蛋黄分离。蛋白放入无油无水的容器中。我以前有过打到第5个鸡蛋的时候蛋黄混到前面四个蛋白里的失败教训,所以建议还是先在一个小碗里分离好一个鸡蛋后把蛋...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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