蛋糕,奶油,裱花
主料:戚风蛋糕胚6寸,淡奶油500ml,发酵黄油100g,细砂糖24g,糖粉30g
彩虹蛋糕的做法
蛋糕奶油裱花的做法步骤
1.烤制一个6寸蛋糕胚
2.100克黄油打顺滑,加30克糖粉打顺滑,分3次加入150克淡奶油继续打顺滑。做出奶油霜。调色。
3.用101102等小裱花嘴,裱出小五瓣花。调色,做出各种色彩及夹色。
4.多做备用,因为样式费小花,所以多做,放冷冻室。
5.剩余淡奶油加糖打发!抹面,摆好花即可。
6.侧面毕竟单调,点几个点,感觉有点大!以后用小的圆口。