《奶油蛋糕三色堇裱花》主料明细
戚风6寸淡奶油250g发酵黄油100g色素适量巧克力15g
《奶油蛋糕三色堇裱花》调料明细
细砂糖50g
《奶油蛋糕三色堇裱花》做法步骤
1
烤制6寸戚风蛋糕胚2
调制奶油霜，配方其他菜谱中有。裱花嘴。准备想102，103，103，104玫瑰裱花嘴。3
调色4
方法参照5瓣花裱法。只是花瓣的比例要调整，2片大花瓣占180度。5
另一花色花瓣3瓣占180度。6
再补2瓣小的，基本成型三色堇。7
尝试另外一种搭配。8
紫色配黄色似乎是更为经典的搭配。9
裱完花后，换1号小圆裱花嘴，加花蕊。冷冻10
取100克奶油霜，加入融化的巧克力，用编花篮花嘴。11
先把蛋糕四周编一圈花篮纹，再摆花，加叶子。12
完成。