五分钟挞心蛋糕的做法 1.200g牛奶，200g奶油倒在一起，搅拌均匀 2.打三个鸡蛋分离出蛋黄。蛋黄液加糖。 3.筛入面粉。 4.缓慢倒入牛奶奶油的混合液里，混合均匀。 5.倒入烤盅里面，锡纸碗也可...
材料：鸡蛋(2只)、牛油(50g)、砂糖(20g)、黑朱古力(75g)、低筋面粉(30g)、草莓(6个)、淡忌廉少许 工具：胶刀(1把)、心型模具(3个)、不锈钢盆(2个)、挤花袋(1个) 做法： 1...
心形戚风蛋糕的图解做法 心形戚风蛋糕 材料：鸡蛋5个、细砂糖90g、色拉油60g、牛奶60g、泡打粉2g、盐2g、低筋粉100g、香草精几滴、白醋几滴 心形戚风蛋糕的做法 1、蛋黄和蛋清分离，分别装入...
简介 卷啊卷啊卷~~其实这个做法很简单的`最初是看别人卷其他东西的~自己做的当然要与别人不一样咯~想呀想呀想~~就想出了这个东西~~我喜欢吃面包,也喜欢马苏里拉芝士拉出丝的感觉~~就干脆将它们捣鼓在一...
简介 把心藏入巧克力蛋糕内，让对方可以在蛋糕中感受到满满的爱喔!浓郁的巧克力蛋糕包覆著香蕉的香味，让人一口接一口停不下来呢！建议冷藏后再品尝风味更佳!http://tw.myblog.yahoo.co...
做法共19个步骤反馈 1.做小姜饼的面团是我用做圣诞姜饼屋剩余的面团做的。面团的制作方法是一样的。黄油隔水融化开。 2.融化的黄油中加入红糖搅匀。 3.依次加入蛋液搅匀。 4.将所有材料搅拌均匀。 5...
简介 昨天上了个情人节的水晶之恋，今天上个蛋糕吧^_^恰好今天周末，喜欢忙活的MM还是有时间做个蛋糕的，外面的蛋糕虽多，但怎么比得上自己做的有意义呢^_^。为了做这个蛋糕，我去败了一大堆东西，包括裱花...
豆渣，面包 主料：高筋面粉310克，豆渣200克，细砂糖50克，酵母3克，橄榄油20克，粗砂糖适量，豆沙适量，原味芝麻粉适量，花生碎适量，鸡蛋液适量 制作步骤： 1、豆渣跟面粉的比例要看自己豆渣的干湿...
《蛋心元》主料明细 鸡蛋2低筋面粉75～100香草精（可不放）几滴 《蛋心元》调料明细 糖60～90 《蛋心元》做法步骤 1 蛋白加糖打发，提起打蛋器，蛋白形成的尖尖是不带弯的，并且比较短！ 2...
《玻璃心(糖心饼干~无鸡蛋及黄油版)》主料明细 低筋面粉230g淡奶油135ml水果硬糖(小粒)40颗 《玻璃心(糖心饼干~无鸡蛋及黄油版)》调料明细 糖粉100g 《玻璃心(糖心饼干~无鸡蛋及黄...
《心形曲奇》主料明细 低筋面粉130g蛋清一只黄油130g巧克力若干 《心形曲奇》调料明细 糖粉50g可可粉10g 《心形曲奇》做法步骤 1 准备原味曲奇的原料。 2 准备可可曲奇的原料。 3 ...
食材明细 主料巧克力125克黄油125克面粉75克苏打粉1/4茶勺糖40克 甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度 暖心巧克力蛋糕的做法步骤 1 准备巧克力125克，黄油125克，鸡蛋3个，面粉75克，苏...
食材明细 主料高筋面粉20克黑巧克力80克细砂糖100克 辅料鸡蛋100克（约2个）黄油80克 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 巧克力软心蛋糕的做法步骤 1 模具抹油备用。 2 巧克力夹心熔浆材料。...
食材明细 主料鸡蛋5个白砂糖120克牛奶60毫升蔬菜油60毫升低筋面粉100克香草精半茶匙柠檬汁2至3滴泡打粉半茶匙 辅料鲜奶油250毫升草莓一盒蓝莓一盒 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 心形草莓雪...
食材明细 蛋糕胚蛋白2个糖35g蛋黄2个牛奶20g色拉油20g低筋面粉35g 内馅、装饰淡奶油400g糖30g猕猴桃适量红色素适量 甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度 少女心爆棚的粉蛋糕的做法步骤 1...
食材明细 主料心形戚风蛋糕1个淡奶油400g糖粉40g 辅料水果适量 奶香口味烤工艺数小时耗时简单难度 心形蛋糕的做法步骤 1 心形蛋糕切成三片 2 淡奶油加糖打发 3 中间夹上水果和奶油 4 盖上最...
食材明细 主料低粉200克鸡蛋7个 辅料水80克食用油50克白糖70克白醋2勺 甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度 四寸心形蛋糕的做法步骤 1 模具洗净擦干至无水滴！ 2 蛋黄与蛋白分开！ 3 蛋黄里面...
食材明细 主料蛋清170克蛋黄77克色拉油40克低粉80克细砂糖50克水40克奶粉10克淡奶油350克 辅料糖珠适量马琳糖适量豆沙叶片适量食用金箔适量红色色素1滴 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 心...
食材明细 主料鸡蛋4个牛奶或水50克砂糖（蛋黄）20克泡打粉2.5ml低筋面粉80克油50克砂糖（蛋白）60克 其他口味烘焙工艺廿分钟耗时普通难度 蛋糕卷的做法步骤 1 蛋黄中加入砂糖 2 用打蛋器打...
食材明细 主料低粉80克红曲粉8克牛奶65克色拉油50克鸡蛋4个白糖10克（放蛋黄糊里）盐1克 辅料淡奶油5克红色食用色素少许抹茶粉适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 红曲爱心蛋糕卷的做法步骤 1...
食材明细 主料鸡蛋4个低筋面粉52克牛奶50克玉米粉50克糖60克 辅料红曲粉1克 甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度 桃心蛋糕卷的做法步骤 1 成品 2 材料：鸡蛋4个牛奶50克玉米油50克低筋面粉5...
食材明细 主料鸡蛋4个细砂糖40克低筋粉40克玉米油40克水40克 辅料食用色素2滴淡奶油200克糖粉20克 甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度 少女心蛋糕卷的做法步骤 1 1.称量准备好各种材料，淡...
食材明细 主料高筋面粉320克盐3克细砂糖60克水35克淡奶油175克全蛋液45克 辅料酵母4克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 真心面包的做法步骤 1 先来将所需要的材料称重准备好，然后放水、全...
食材明细 主料高筋面粉150克清水81克全蛋液12克细砂糖22克盐1.5克黄油15克 辅料红曲粉1克 甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度 少女心渐变土司的做法步骤 1 将除黄油和红曲粉外的以上材料放入面...
心形小蛋糕的做法 1.把低筋面粉、玉米粉、鸡蛋、白糖、盐、食用油、泡打粉放入小盆中。 2.加入适量水搅拌成无颗粒的面糊静止一会。（不要太稠和太稀） 3.把小红锅蛋糕机拿出来换上心形模具，插好电预热刷油...
心形物语蛋糕的做法 1.蛋黄与蛋白分离到无水的盆里 2.把蛋黄的那份白糖倒入蛋黄中拌匀，然后倒入色拉油拌匀，倒入牛奶拌匀（像炒菜一样拌匀） 3.筛入面粉拌匀 4.蛋白打粗泡，然后分三次加入蛋白的那份白...
《卷心面包》主料明细 高筋面粉250g酵母4g牛奶60g鸡蛋2个黄油30g葡萄干适量芝麻适量 《卷心面包》调料明细 盐2g糖35g 《卷心面包》做法步骤 1 把所需要的食材准备好，面盆里依次放入...
软心巧克力蛋糕的做法 1.把巧克力和黄油隔水加热 2.黄油和巧克力乳化取出 3.四个全蛋加白糖和少许盐打出泡 4.把面粉，不烫手的巧克力浆和匀 5.倒入模具 6.预热烤箱，上下火220度十分钟，放入蛋...
《sweetheart(心形面包）》主料明细 水饺粉300克奶粉10克汤种63克鸡蛋1个奶油30克牛奶123克干酵母4克 《sweetheart(心形面包）》调料明细 盐3克细砂糖30克 《swe...
心形小六蛋糕的做法 1.准备好各种食材，菠菜汁打碎过滤出汁。 2.鸡蛋分离。 3.确保蛋白盆无油无水， 4.蛋黄里+白糖10克，打至白糖跟蛋黄融合。+30克油+35克菠菜汁拌均匀。 5.之后筛入低筋粉...
心形奶油蛋糕的做法 1.准备食材。 2.蛋白蛋黄分别打入不同碗中。 3.牛奶玉米油加入蛋黄中，搅拌均匀。 4.加入白糖搅拌均匀。 5.筛入低粉拌匀。 6.拌好的蛋黄糊。 7.蛋白加柠檬汁白糖打发。 8...
苹果糖心蛋糕的做法 1.苹果切小块备用 2.黄油A开小火加热至融化后加入白糖混合搅拌期间要不停的搅拌避免干锅或有糊味颜色变成焦糖色后倒入蛋糕模具中将苹果加进去铺平尽量不要有空隙 3.蛋黄打匀倒入糖粉A...
平均3.0分，基于6位厨友评价 材料 饼皮：高筋面粉：170克，莫扎里拉芝士280克，牛奶：100ml，黄油：12克，酵母：3克，盐，糖适量，PIZZA酱：西红柿2个，洋葱半个，蒜2颗，黄油10克，...
11.蛋黄蛋清分开后，将蛋黄加糖粉用打蛋器打散拌匀。 22.加入盐和色拉油拌匀。 33.再加入橙汁拌匀。 44.筛入低筋面粉和泡打粉拌均匀待用。 55.将蛋白和砂糖、塔塔粉快速均匀打发，发泡至蛋白拉起...
主料 黑朱古力140g黄油110g鸡蛋4个低筋面粉30砂糖40g辅料 朗姆酒适量黄油适量心太软朱古力蛋糕的做法步骤 1.将主料的黄油和朱古力隔水融化 2.鸡蛋和砂糖混合打发，加入融化后的黄油和朱古力拌...
做得太急，忘了拍过程图， 主料 低筋面粉60g黄油15g糖50g鸡蛋3个三色粉适量，如绿茶，咖啡牛奶21g辅料 奶油（用于夹心和裱花）适量饼干屑适量椰蓉适量奶油心三色蛋糕的做法步骤 1.鸡蛋蛋清分离，...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 黑巧克力70克黄油55克鸡蛋1个蛋黄1个低筋面粉30克辅料 细砂糖20克朗姆酒(或白兰地)1大勺巧克力软心蛋糕的做法步骤 1.1、把黄油切成小块，和黑巧克力一起...
食材明细 主料低粉40克鸡蛋3个牛奶40克黄油30克糖30克 辅料柠檬汁几滴 奶香口味烤工艺一小时耗时普通难度 心形棉花蛋糕的做法步骤 1 2个蛋白和蛋黄分离，分别装于无水无油容器中，2个蛋黄容器中加...
如何制作蔓越莓卷心饼干，蔓越莓卷心饼干的图解做法 蔓越莓卷心饼干 材料：黄油135克、盐2克、糖粉65克、鸡蛋1个、杏仁粉40克、面粉200克、蔓越莓干175、香草精2滴(没有也可以不加) 蔓越莓卷心...
1.黄油软化加入糖粉 2.利用打蛋器打发至蓬松状态 3.分多次加入全蛋液，每次加入都需充分搅拌，保证鸡蛋被黄油吸收 4.加入面粉搅拌均匀 5.揉成光滑面团，放入冰箱冷藏40分钟 6.冷藏好后。杆成均匀...
食材明细 主料鸡蛋1个细砂糖15g（淡奶油里）纯牛奶120g玉米油40g低筋面粉8g柠檬汁几滴香草奶油酱内馅玉米淀粉4g黄油8g白巧克力14g香草精5g淡奶油150g 辅料水果适量 甜味口味烤工艺数小...
食材明细 主料鸡蛋2个低筋面粉50克可可粉5克玉米油30克糖45克 辅料黑巧克力70克淡奶油70克 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 心太软可可蛋糕的做法步骤 1 先做甘纳许部分，将淡奶油倒入到奶锅...
1.把所有主料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 2.发酵至2.5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟。 3.案板上撒手粉，将松弛好的面...
芒果流心蛋挞的做法 1.刚烤好立马吃了一个 2. 3.烤箱180度预热10分钟 4.蛋挞皮从冰箱取出摆在烤盘上 5.芒果去皮，切丁放入料理机打成泥，切忌不能加水哦 6.将芒果泥倒入蛋挞皮内，倒八分满即...
材料：无盐黄油100克、低筋面粉180克、糖粉50克、盐1/4小匙、小苏打粉1/4小匙、干燥玫瑰花15克 做法： 1.准备材料。 2.将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。 3.用冷水浸泡约10分钟。...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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