《funnelcake(漏壶蛋糕)》主料明细 【熬制草莓酱】草莓7颗柠檬汁15g香草苏打(屈臣氏)30ml【油炸蛋糕】低筋粉100g鸡蛋1个黄油30g牛奶100ml【decoration】香草冰淇淋...
《莲蓬蛋糕》主料明细 蛋糕体材料低粉60g鸡蛋3个牛奶40ml莲蓬皮材料高粉100g水65g 《莲蓬蛋糕》调料明细 白砂糖55g植物油30g抹茶粉3g植物油25g白砂糖20g盐2g抹茶粉5g 《莲...
《意大利波伦塔蛋糕》主料明细 低粉70g玉米粉65g鸡蛋2个(约100克)苹果半个黄油60g葡萄干20g朗姆酒40g柠檬1个牛奶75g 《意大利波伦塔蛋糕》调料明细 细砂糖60g盐1/2小勺糖粉1...
《豆渣蛋糕》主料明细 豆渣(挤干水分)100g鸡蛋2个原蔗糖80g低筋面粉80g豆浆80g 《豆渣蛋糕》调料明细 泡打粉2/3t菜籽油50g 《豆渣蛋糕》做法步骤 1 烤模中垫纸 2 两个鸡蛋加...
《草帽蛋糕》主料明细 自制翻糖皮500g8寸戚风蛋糕胚1个奶油霜适量颜料适量 《草帽蛋糕》调料明细 《草帽蛋糕》做法步骤 1 先把蛋糕胚分层抹奶油夹心和水果,太忙了忘记拍照了,然后把自制的翻糖...
《糖果爱心蛋糕》主料明细 鸡蛋4个低筋面粉80g水60g动物性淡奶油250g果酱或打发的奶油适量糖果适量条形饼干2盒 《糖果爱心蛋糕》调料明细 玉米油60g白砂糖80g白砂糖20g 《糖果爱心蛋糕...
《便便蛋糕》主料明细 鸡蛋5个低筋面粉100g水或牛奶40g砂糖120g淡奶油500g 《便便蛋糕》调料明细 玉米油40g白醋少许盐少许可可粉20-30g 《便便蛋糕》做法步骤 1 首先制作蛋糕...
《竹简蛋糕》主料明细 蛋黄95g(5个)蛋白115g(3.5个)低粉55g黄油12g牛奶28g淡奶油50毫升芒果2只酒鬼花生一包黑巧克力适量蓝风车淡奶油2/3盒香蕉2只白巧克力适量 《竹简蛋糕》调料...
《蛋糕啦》主料明细 低筋面粉45g鸡蛋2个淡奶油300ml牛奶30g草莓适量巧克力碎适量 《蛋糕啦》调料明细 白砂糖50g食用油30g 《蛋糕啦》做法步骤 1 鸡蛋蛋清蛋黄分开,蛋清要无油无水的...
《Pavlova帕夫洛娃蛋糕》主料明细 蛋清3个柠檬汁15g芒果2个牛油果2个蓝莓24颗彩糖适量 《Pavlova帕夫洛娃蛋糕》调料明细 细砂糖165g玉米淀粉13g香草精5g 《Pavlova帕...
《鸟巢蛋糕》主料明细 鸡蛋4个低筋面粉80g牛奶50g淡奶油300g巧克力100g水果适量 《鸟巢蛋糕》调料明细 玉米油40g绵白糖50g绵白糖40g 《鸟巢蛋糕》做法步骤 1 准备所有材料!将...
《六一蛋糕》主料明细 蛋4个低粉90g牛奶60g雀巢淡奶油1瓶糖(打发奶油)20g奶粉适量圣女果6粒果酱适量 《六一蛋糕》调料明细 糖60g玉米油40g 《六一蛋糕》做法步骤 1 蛋黄糊一一分蛋...
《渐变蛋糕》主料明细 蛋清79g细砂糖(蛋清)43g蛋黄43g细砂糖(蛋黄)18g牛奶47g低粉72g澳洲芒果(也可以其他软一点水果)半个淡奶油250g 《渐变蛋糕》调料明细 玉米油47g泡打粉3...
《万圣节蛋糕》主料明细 蛋糕体材料:黄油80g全蛋液80g奶油奶酪(切丁)40g奶油奶酪(隔热水软化)、40g原味优格10g低粉50g红色色素2滴南瓜泥50g低粉60g南瓜粉5g巧克力酱材料:苦甜巧...
《地瓜蛋糕》主料明细 低筋面粉100g黄油85g鸡蛋1个地瓜80g 《地瓜蛋糕》调料明细 盐1.25ml泡打粉2.5ml白砂糖40g红糖40g 《地瓜蛋糕》做法步骤 1 将所有的材料准备好。 2...
《浓情朱古力蛋糕》主料明细 黄油120克杏仁TPT60克全蛋1个淡奶油40克巧克力70克高粉80克 《浓情朱古力蛋糕》调料明细 糖40克海盐1克可可粉20克泡打粉3克 《浓情朱古力蛋糕》做法步骤 ...
《申猴蛋糕》主料明细 低粉60g奶粉15g鸡蛋4个草莓适量橘子1个柠檬汁少许 《申猴蛋糕》调料明细 玉米淀粉20g白砂糖60g植物油少许 《申猴蛋糕》做法步骤 1 我用了草莓和橘子,切成碎末,加...
原料:QQ蜜豆50克、红豆沙馅180克。 调料:盐1/4小勺、蛋黄3个、蛋白3个、细砂糖15克、低粉25克。 豆豆蛋糕 豆豆蛋糕的做法 1.模具铺纸备用; 2.QQ蜜豆置于小碗中,倒入温水,轻轻抹洗,...
蛋糕卷材料:低粉68克、细砂糖56克、蛋黄4个、蛋白4个、牛奶36克、植物油36克、盐少许、柠檬汁几滴、蓝莓酱适量 慕丝馅料:吉利丁片10克、柠檬汁3克、安佳鲜奶油300毫升、白糖适量(打发奶油用)、...
翻转金橘蛋糕 制作材料: 黄油50g,鸡蛋1个,卡仕达粉1/2勺,细砂糖40g,橙汁60g,泡打粉1/4小勺,苏打粉1/4小勺,低筋面粉120g,糖浸金橘若干 制作过程: 1.黄油室温软化,加细砂糖搅...
主料: 低筋面粉75克 辅料: 鸡蛋6个 调料: 食盐1/8小勺玉米油50克牛奶60毫升橙汁20毫升白砂糖80克柠檬汁几滴 香甜蛋糕的做法 1.准备好食材,蛋黄和全蛋放在大碗里,用打蛋器充分打散,加入...
材料: 低筋面粉70克泡打粉1小匙可可粉5克黄油45克细砂糖70克鸡蛋40克鲜奶70克香草精3-5滴 巧克力酱: (自己做的,原配方比较麻烦,有没鲜奶油的可以用鲜奶代替)30克黑巧克力+30克动物鲜奶...
巴斯克蛋糕 材料: 蛋糕体材料: 低筋面粉:150克,杏仁粉:50克,黄油:100克,白糖:80克,盐:1/8小勺,鸡蛋:1个,泡打粉:1/2小勺 卡十达酱: 蛋黄:2个,白糖:30克,牛奶:150克...
主料:低筋面粉120克鸡蛋5个黑巧克力适量白巧克力适量 调料:白糖150克柠檬汁少许香草精数滴白醋数滴茶油45克牛奶80克淡奶油1勺黄色素少许 愤怒的小鸟生日蛋糕的做法 1、蛋黄加入白糖拌匀;加入山茶...
材料:夏橙一个,鸡蛋300克,白糖90克,低粉110克,油50克 模具:8寸模 做法: 1、材料大集合。 2、橙子去皮,切块,放入咂汁器中 3、压出橙汁 4、去渣,橙汁待用 5、鸡蛋的蛋白,蛋黄分开,...
现在不仅流行萌妹纸,就连蛋糕也加入了萌潮流,萌娃沐浴蛋糕最近非常流行。这款蛋糕无任何添加剂和色素,非常健康安全的一款蛋糕,用了动物性淡奶油做的,里面的戚风蛋糕坯子也没有添加任何的添加剂,受到了大家的热...
甜筒蛋糕的做法: 烘焙原料:全蛋300,蛋白细纱100,蛋黄细纱30,低筋粉90,牛奶20维佳超级泡沫奶油霜:蛋白135,细砂糖400,水90,玉峰牌雪白乳化油180,微佳超级奶油900,朗姆酒30,...
标签:甜味烤数小时普通面包烘焙 主料高筋粉(320克)低筋粉(80克)酵母(4.5克)细砂糖(64克)盐(4.5克)蛋(60克)淡奶油(40克)牛奶(172克)黄油(60克)调料奶油奶酪(150克)淡...
主料:巧克力分蛋海绵蛋糕几片,奥利奥饼干适量,芒果200克,淡奶油100克,自制酸奶油100克,糖100克,鱼胶粉11克,冷开水15克,烘焙酒1大匙 制作步骤: 1、将15克冷开水倒入鱼胶粉里泡10分...
最爱那些肉球小动物,小狗啊,小猫啊,它们的小爪子都是肉呼呼的,好可爱啊!今天小编就给大家分享一个萌萌哒的配方哈! 猫爪蛋糕 原料: 原味面糊:鸡蛋2个、低筋面粉150克、黄油液50克、细砂糖50克、牛...
无聊的时候,很多人都喜欢打麻将,可以说是老少皆宜的娱乐活动。只不过,麻将可不只是在麻将桌上打,还可以在蛋糕上哦!今天呢,焙友之家小编就给大家介绍一款麻将蛋糕,真是又好吃有好玩啊! 原料: 白薯泥300...
今年很流行精美别致的翻糖蛋糕,虽然之前小编也发过一些翻糖蛋糕的做法,但是下面要介绍的这款真的是太漂亮了,让小编忍不住要介绍给大家。都来尝试一下吧! 糖膏蛋糕的烘焙配方: 蛋糕胚、色素、糖膏 糖膏蛋糕的...
金字塔蛋糕的制作方法: 烘焙原料:蛋糕体:全蛋1000g,蛋黄130g,砂糖500g,低筋粉390g,小苏打10g,奶油170g,牛奶110g,可可粉110g。 金字塔蛋糕的制作方法: 1、全蛋、蛋黄...
情人节,花盆蛋糕,蛋糕 主料蛋白(4个),柠檬汁(5滴),白砂糖(20克),蛋黄(4个),低筋面粉(90克),植物油(50克),牛奶(50克) 辅料牛奶(100克),蛋黄(1个),鱼胶粉(9克),纯净...
【长帝eBake互联网烤箱】之烈焰红心蛋糕 烈焰,红心蛋糕 因为喜欢红丝绒那种尊贵炫目的颜色,所以山寨了这款蛋糕。丝滑的奶油馅心搭配细腻松软的戚风蛋糕体,口感没得说。虽然没有复杂的裱花,但是那抹高贵大...
意大利波伦塔蛋糕 意大利,波伦塔蛋糕 在朋友家吃过这个,很好吃,立刻要了配方自己回来做,卖相没有人家的好,但是吃起来还是不错的,可能是我重口味喜欢重油的吧 主料: 低粉70g玉米粉65g鸡蛋2个(约1...
缤纷猫王蛋糕怎么做好吃,缤纷猫王蛋糕的13步做法 磅蛋糕也叫重油蛋糕,最初的配料很简单,就是一磅面粉,一磅糖,一磅黄油,一磅鸡蛋,这些原料搅拌在一起烤制而成。但我今天要做的一款猫王磅蛋糕,由于在配方中...
在对蛋糕进行加工操作之前,我们需要先让蛋糕适当的冷却。首先我们要让蛋糕在烤盘中冷却一会儿。如果蛋糕没有充分冷却,就会跟烤盘粘得太紧,这就意味着可能底部的蛋糕黏住烤盘,而上层的蛋糕就会断开。在蛋糕取出烤...
柑橘蛋糕 A部分: 鸡蛋:1200g 白糖:480g 食盐:7g B部分: 水:250g 牛奶:120g C部分: 至尊柑橘果馅:250g D部分: SP:45g E部分: 低筋粉:700g 泡打粉:...
杰克蛋糕 配方: A蛋白:400g 糖:230g 塔塔粉:4g B蛋黄:200g 液态奶油:125g 牛奶:125g 盐:3g 小苏打:3g 低粉:150g 可可粉:35g。 ...
做法共11个步骤反馈 1.先准备好材料,粉类过筛,蛋清蛋黄分离 2.蛋黄和蛋黄分别打发好加入面粉搅拌均匀 3.倒入铺了油纸的烤盘,进烤箱烘烤 4.等蛋糕胚稍凉后抹上果酱,卷成蛋糕卷进冰箱冷藏定型 5....
材料 8寸戚风蛋糕一个,安佳淡奶油400ml,草莓或其它水果若干,糖粉80g,珍珠糖50粒,花嘴、裱花袋菊花嘴,巧克力一大块 做法 1.戚风蛋糕一个,中间用刀切成二半,加入蜜豆或者水果 2.包上奶油,...
简介 同事要结婚,很想送个蛋糕给他们。周末试验了一下,基本成功,还有要改进的地方。 材料 八寸蛋糕,橙子肉500克+200克糖+50克水,奶油奶酪200克 做法 一。分蛋海绵蛋糕,切成两片 二。橙子肉...
简介 几乎每年我都会亲手为家人做生日蛋糕,新年蛋糕,或是在特别的日子里做蛋糕表示庆祝,今年也不例外,做了一个蛋糕,和家人在等待跨年的时候分享,现在也跟大家一起分享。做法很简单,蛋糕装饰也可以自行发挥创...
简介 千层派皮面糰的制作可以参考本站食谱-基础千层派皮 材料 千层派皮200g,打发的鲜奶油150g,蛋糕体:60g,蛋黄5个,蛋白7个,奶油60g,牛奶60g,细砂糖50g,香草精1小匙,低筋面粉1...
材料 (原方是8寸的方子,全部材料除以2就是6寸的方子,也就是15cm的分量) 蛋黄糊:原味蛋糕粉50克,色拉油20克,牛奶40克(原方子是35克),蛋黄43克 蛋白糊:蛋白85克,白砂糖43克,白醋...
材料 鸡蛋700g,砂糖350g,食盐3g,低筋面粉400g,吉士粉10g,泡打粉2g,蛋糕油20ml,清水75ml,柠檬色香油适量,沙拉油80ml,柠檬果适量 做法 1、把鸡蛋、砂糖、食盐混合在一起...
材料 香橙戚风蛋糕三片,鲜奶油白色和可可色的,巧克力酱,饼干 做法 1.戚风蛋糕抹上奶油 2.再盖上另外一层,重复以上动作。最后把整个蛋糕都抹上奶油,稍微抹平整就可以了 3.找准位置,分别用饼干做成小...
材料 面包部分:高筋粉285g、细砂糖48g、盐3g、酵母5g、蛋液60g、牛奶110g、黄油25g 蛋糕部分:鸡蛋4个、细糖100g、黄油35g、色拉油35g、牛奶80g、 低筋粉80g、玉米淀粉3...
材料 白色蛋糕粉18.25盎司水1/4杯奶油半包蛋清3个红色食用色素少量覆盘子色素少量 做法 1烤箱预热至350华氏度(175摄氏度),将蛋糕烤纸放入模具,混合蛋糕粉,水,植物油和蛋清。 2用打发器混...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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