食材明细 主料鸡蛋2个橄榄油20g牛奶40g低粉50g糖25g 辅料淡奶油150g糖粉15g色素1滴 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 绞肉机纸杯蛋糕的做法步骤 1 蛋黄里加入橄榄油、牛奶搅匀。 2...
11.1.四个鸡蛋和白糖一起放入无水无油打蛋桶中，用电动打蛋器中速或者高速去打发，用时约10-15分钟。（注意：全蛋打发不容易，将打蛋桶浸在温水里有助打发） 22.往打发好的蛋液中筛入全部低粉，用刮刀...
蛋糕机的真正用途捏~，还行吧，点进来！ 难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料 鸡蛋一个低筋面粉40g辅料 细砂糖15g蛋糕机小蛋糕的做法步骤 1.打入鸡蛋~~ 2.砂糖上场~~ 3.用打蛋机打至...
食材明细 主料蛋糕粉100g鸡蛋160g 辅料白砂糖90g稻米油30g牛奶30g 甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度 蛋糕机原味小蛋糕的做法步骤 1 首先准备好食材：蛋糕粉（低筋粉）100克、鸡蛋160...
食材明细 主料鸡蛋170g（去皮）自发粉80g 辅料可可粉20g白砂糖70g稻米油30g牛奶30g 甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度 蛋糕机可可小蛋糕的做法步骤 1 首先准备好食材：自发粉80克、可可...
《教你做场景蛋糕--morphyrichards厨师机试用》主料明细 鸡蛋5个细砂糖糖80克（蛋白）+20克（蛋黄）100牛奶75ml低粉100克色素少许淡奶油少许 《教你做场景蛋糕--morphy...
突突突。。。快让开，拖拉机开过来啦!哈哈，小时候最喜欢坐拖拉机了有木有呢?快快快，小编给大家送拖拉机蛋糕的配方咯! 拖拉机蛋糕 拖拉机蛋糕烘焙配方：长方形蛋糕2个、圆形海绵蛋糕2个、绿色糖霜250g、...
主料 黄油150克糖粉100克鸡蛋50克低筋面粉250克辅料 香草精1/4小勺香草曲奇——饼干机初体验的做法步骤 1.黄油和糖粉混合，隔水加热软化，用电动打蛋器打发至蓬松、颜色略变浅。 2.鸡蛋打散，...
《【抹茶草莓蛋糕卷】-COUSSCM-1200厨师机出品》主料明细 蛋糕卷：鸡蛋4个牛奶60ml低筋面粉60g夹馅：淡奶油250ml草莓适量蓝莓几颗 《【抹茶草莓蛋糕卷】-COUSSCM-1200厨...
《#九阳豆浆机#蒙布朗蛋糕》主料明细 栗子泥栗子（剥壳去皮）500g水200g无盐黄油60g基本海绵蛋糕（直径18厘米）鸡蛋（带壳约重65克）3个速溶浓咖啡两大勺（30ML）低筋面粉85g无盐黄油3...
食材明细 主料高筋粉580克黄油70克牛奶220克鸡蛋3个 辅料糖100克酵母8克盐5克 奶香口味烤工艺十分钟耗时普通难度 和面机版黄油吐司的做法步骤 1 我用的是和面机 2 取出搅拌桶 3 放糖10...
《压面机做面包》主料明细 高筋面粉180克（中种面团）180克干酵母（中种面团）3克奶粉（中种面团）15G全蛋一个（中种面团）56G蛋黄一个（中种面团）25G牛奶（中种面团）50克高筋面粉（主面团）...
《【抹茶蛋糕面包卷】——COUSSCM-1200厨师机出品》主料明细 面团材料：纯牛奶±100ml鸡蛋液25g酵母3g高筋面粉190g黄油15g抹茶蛋糕适量 《【抹茶蛋糕面包卷】——COUSSCM-...
食材明细 主料鸡蛋5个牛奶50g玉米油50g低筋面粉60g白糖50g柠檬汁适量可可粉适量 辅料山楂酱适量 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 千叶纹蛋糕卷的做法步骤 1 所用食材，可可粉忘记拍照了 2...
《厨师机揉面做［港式排包］》主料明细 中种面团高粉280g中种面团细砂糖15g中种面团室温牛奶200g中种面团耐高糖干酵母6.5g主面团高粉120g主面团全蛋液50主面团奶粉30g主面团细砂糖90主...
食材明细 主料北豆腐250g甜豆浆200g芝麻酱25g 辅料紫薯50g榛子15g葡萄干15g凉白开水适量 配料糖70g姜25g香草精适量水泡腰果50g 甜味口味其他工艺半小时耗时普通难度 豆腐冰淇淋蛋...
《北海道土司面包_厨师机版》主料明细 鸡蛋2个淡奶油150克冰水180g左右进口奶粉30g低筋面粉60g高筋面粉540g酵母12克 《北海道土司面包_厨师机版》调料明细 细砂糖100g盐7g 《北...
《热狗面包——COUSSCM-1200厨师机出品》主料明细 高筋面粉400g鸡蛋1个(去壳52g)奶粉20克黄油40克酵母4g牛奶±210g 《热狗面包——COUSSCM-1200厨师机出品》调料明...
食材明细 主料鸡蛋4个抹茶粉5克低粉45克色拉油40克水40克淡奶油150克草莓若干柠檬汁几滴 辅料细砂糖（蛋白用）45克细砂糖（淡奶油用）10克 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 抹茶草莓蛋糕卷的...
食材明细 主料低粉100克白砂糖50克鸡蛋5个玉米油40毫升黄豆浆80毫升黑芝麻（熟）适量柠檬汁4至5滴 清淡口味烘焙工艺数小时耗时高级难度 豆浆芝麻戚风蛋糕的做法步骤 1 黄豆温水浸泡6-12小时，...
《【乳酪喷泉面包】——COUSSCM1200厨师机出品》主料明细 液种面团：高筋面粉150g水150ml即发干酵母1g主面团：高筋面粉275g低筋面粉100g即发干酵母4g奶粉20g全蛋50g水±8...
简介 邱妈咪经常选用汤种发面法来发面包，汤种发的面包体会比较软，就算没有加入任何添加剂如面包改良剂及柔软剂，面包就算放隔天还是一样柔软。这面团可以做出多种变化的料理型面包如红豆馅面包，咖喱包 材料 A...
看了太多蛋糕的制作有些混乱了，所以很杂，步骤自己有些改动，感觉不像是做蛋糕 主料 鸡蛋1面粉小勺子吧6_8勺，有点模糊了数不清糖2小勺盐一勺的三分之一牛奶100_150ML一箱旺仔喝不掉选了它醋1滴油...
《【奶香曲奇】——COUSSCM-1200厨师机出品》主料明细 无盐黄油200g牛奶88ml低筋面粉280g 《【奶香曲奇】——COUSSCM-1200厨师机出品》调料明细 糖粉80g盐2g 《【...
难度：配菜(中级)时间：30–60分钟主料 鸡蛋面粉蛋糕的做法步骤 1.这是鸡蛋20和1斤白糖打20分钟 2.加入1斤2面粉再打10分钟 3.加入1两这个 4.加4两水打5分钟 5.加4两油打5分钟 ...
关于蛋糕的做法的做法大全 一、草莓慕司蛋糕怎么做好吃 材料：6寸巧克力蛋糕一片，鲜奶油250g，草莓700g，鱼胶粉10克，牛奶100克，白糖30克，威士忌30克。 制作做法： 1、鲜奶油加入白糖，打...
平均3.8分，基于232位厨友评价 材料 电饭煲，2个小盆，鸡蛋4个，低筋粉或蛋糕粉60克（实在买不到低筋粉，就买那种馒头包子专用粉，大概是中筋的），白砂糖（越细越好）80克（其实就是汤勺6勺），炼...
《蛋糕的做法大全（蜂蜜蛋糕）》主料明细 蛋白2个蛋黄2个低筋面粉60克牛奶20克 《蛋糕的做法大全（蜂蜜蛋糕）》调料明细 蜂蜜20克玉米油15克细砂糖18克 《蛋糕的做法大全（蜂蜜蛋糕）》做法步骤...
材料 材料：CREAMCHEESE(卡夫乳酪)250克、牛奶250克、白砂糖130克、低粉50克、粟粉10克、黄油135克、鸡蛋6个、白醋2滴。 步骤 1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。CREAMCHEES...
原配方是绿茶磨粉或者沏水，现在的绿茶粉都是香精加色素制作最好自己制作。绿茶粉制作方法：绿茶烘干磨粉 难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料 鸡蛋980g糖粉920g绿茶粉80g吉士粉50g辅料 液...
方法大体用的是戚风蛋糕的方法，就是做大的我老是控制不好火候，总烤糊，小的比较好控制一些~ 难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 低筋面粉100克鸡蛋4个牛奶半袋辅料 糖适量盐适量橄榄油适量蔓越莓干适...
平均4.6分，基于111位厨友评价 这是没有用面粉做成的另类蛋糕。爱吃冰淇淋的人肯定不嫌它。小孩更爱了。没有烘烤功夫也能成功做出来。因为太简单了。切开后会看见一层一层的，美极了。我忘了拍切开后的样子...
8/8平均1.0分，基于2位厨友评价 材料 A.鸡蛋350g绵白糖200g B.低筋粉220g高筋粉60g蛋糕油20g C.新西兰奶油200g D.红豆250g 做法 1.先将A拌至糖化（2-3分钟...
平均5.0分，基于1位厨友评价 呵呵～本来是打算做奶油可可曲奇饼干的不知道是哪里不对，做出来的曲奇根本出了挤花嘴的奇曲花纹，刚进烤箱一会，就会慢慢的发胀起来。没办法，只好添加了一小匙泡打粉，做成了重...
简介 甜品，是人们难以抵挡的诱惑，它是美食中的治愈系，初见时心动，入口时满足。今天为大家带来了美貌与美味并存的甜品星空蛋糕。 这款星空蛋糕，由温情暖男朱一龙亲手制作，口感香甜的慕斯为蛋糕的主体部分，表...
简介 模具--18cm活底蛋糕模1个 用料 全蛋150g水麦芽6g细砂糖110g低粉100g无盐黄油26g牛奶40ml海绵蛋糕--凯伍德厨师机版的做法 ◇这次使用的是凯伍德M336厨师机~ 容量4.6...
主料 鸡蛋3个辅料 低粉75克白糖70克色拉油20毫升白芝麻适量老式蛋糕的做法步骤 1.准备材料。 2.全蛋中一次性加入白糖。 3.用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打。...
周六有空就玩了一下烘焙 做的是巧克力蛋糕 热量神马滴超高 因为一百克的黄油配五十克的粉 再还有就是九十克的巧克力 想想这个方子是不是就觉得吃一块长一斤的感觉呢 不过说真得 味儿真是超赞 烤好后入放凉入...
难度：切墩(初级)时间：30-60分钟主料 低筋面粉80克细砂糖40克蜂蜜40克食用油30克鸡蛋100克蜂蜜蛋糕的做法步骤 1.将所需要的材料用称称好备用。 2.将蜂蜜，细砂糖，鸡蛋一起打发，提起打蛋...
时间：1小时以上主料 鸡蛋4个面粉6勺辅料 纯奶12勺白糖4勺盐少许食用油适量葡萄干适量电饭煲蛋糕的做法步骤 1.先准备好食材，两个容器，用纸巾擦干，过程中不能有一滴水 2.用鸡蛋分离器将蛋清跟蛋黄分...
香草糖是我自己做的哟！去年夏天买了几支20多公分长的香草荚，又买了几斤太古白糖，做了一大瓶香草糖，每当打开瓶盖，就能闻到浓浓的香草味，非常好闻，用来做饼干、蛋糕也非常好吃。酸奶蛋糕，是我常做的一款蛋糕...
主料 鸡蛋5糖150kg自发粉150kg奶油100kg辅料 榴莲适量榴莲蛋糕的做法步骤 1.将牛油加热融化，我那了去蒸热。 2.加蛋搅拌 3.加糖，蛋糕原来是这么高糖的东西，少食为妙 4.。。 5.搅...
生日蛋糕 主料 鸡蛋3只面粉50克糖36克糖18克油24克牛奶24克辅料 草莓油适量果冻适量黄桃适量草莓蛋糕的做法步骤 1.把蛋黄、牛奶、油、草莓香料及糖拌匀 2.把打发好的蛋白分3次加入蛋黄浆拌匀 ...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 鸡蛋4个低筋面粉170克黄油230克白糖200克辅料 盐2克水一小勺橙子皮磅蛋糕的做法步骤 1.把不打蜡的橙子用盐擦试后清洗干净； 2.用刨子刮下最表面的那层皮...
不知道这样够不够详细，还有疑问的朋友可以留言，会尽量把经验传授的。 主料 鸡蛋8个面粉两勺牛奶辅料 菠萝适量糖盐色拉油菠萝蛋糕的做法步骤 1.备齐材料。蛋白里不可以有蛋黄，会影响打发 2.面粉过筛 3...
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 鸡蛋5个（50g／个）低筋面粉85g辅料 细砂糖50g（加入蛋清中的）细砂糖20g（加入蛋黄中的）牛奶40ml色拉油（菜籽油）40ml威风蛋糕的做法步骤 1.两...
主料 鸡蛋12个细砂糖A60克细砂糖B150克低筋面粉240克泡打粉1.5小勺玉米油150克牛奶150克公主蛋糕的做法步骤 1.蛋白和细砂糖B打发至蛋白可以有尖不到 2.蛋黄和细砂糖A打发至蛋黄体积变...
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料 鸡蛋200克细砂糖135克盐2克低筋面粉135克泡打粉4克色拉油75毫升鲜奶60毫升瓜子仁少许瑞士蛋糕的做法步骤 1.将鸡蛋和糖打至硬性发泡 2.筛入粉类打...
主料 面粉200g鸡蛋3个糖130-150克牛奶100ml柠檬皮1个黄油少许肉桂粉1咖啡勺发酵粉16克苹果三个糖粉少许苹果蛋糕的做法步骤 1.将鸡蛋打出泡沫后兑上糖，继续打匀。 2.将柠檬皮刨出大概2...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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