《造型饼干的做法（狮子饼干）》主料明细
黄油150克低粉200克
《造型饼干的做法（狮子饼干）》调料明细
糖粉65克可可粉12克巧克力酱适量
《造型饼干的做法（狮子饼干）》做法步骤
1
准备所需材料2
将软化的黄油加入糖粉打发至蓬松状态3
加入过筛后的低筋粉用硅胶铲拌匀，快速用手轻揉几下成面团4
将面团挫成圆柱体一分为二，取一半原味面团搓成圆柱体，包裹油纸，整理出棱角，横截面呈正方形，冷冻15分钟5
另一半加入可可粉揉成团6
将可可面团放在硅胶垫上，盖上油纸擀成5mm厚7
取出冻好的原味面团放在可可面饼上。用可可面饼包起原味面团，用油纸包裹整出棱角，横截面呈正方形，冷冻15分钟8
取出冻好的饼干底，用刀切成5mm厚度的饼干片9
用叉子压出狮子的鬃发，摆上烤盘10
预热烤箱160度，上下火烤15分钟11
将巧克力液装进裱花袋，为狮子画上五官晾干即可编辑推荐
狮子饼干怎么做，狮子饼干的多图做法
狮子饼干，饼干
主料
原味面团:黄油50克,糖粉35克,鸡蛋15克,低筋面粉105克
可可面团：黄油50克,糖粉35克,鸡蛋15克,低筋面粉95克,可可粉10克
辅料
白巧克力适量,黑巧克力适量
大白饼干图解的做法
又到了莺飞草长的季节，一年中旅行最好的天气。说着，我自己也心动的不行。希望等核桃君过了一岁，我们可以全家一起去旅行。现在呢，每个周末可以去公园里，去大山里看看，其实已经很美好了。带上自己做的饼干和茶包，在青草绿树下，就是一餐惬意的下午茶。这个可爱的狮子饼干简单易做，只需要两个圆形饼干模就可以完成。可是绝对的可爱，你拿出来恐怕会有点不舍得吃吧!(收起)
狮子饼干怎么做，狮子饼干的多图做法步骤
1.先来制作原味面团：黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;
2.加入糖粉，继续搅拌均匀;
3.分次加入鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀;
4.
5.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团，放在一边备用;
6.
7.然后制作可可面团：做法和原味面团一样，只是筛入的是低筋面粉加可可粉，然后拌匀;
8.
9.
10.先把原味面团放在案板上擀成薄片，用小号的圆形饼干模切割，然后摆入烤盘(每个之间留出一些距离);
11.然后把可可面团擀成薄片，用大号圆形饼干模切割，再用小号圆形饼干模在中心切割，使大圆形变成空心，然后取出这个空心的大圆，放在烤盘里白色的小圆型外边，压实，成为一个整体;
12.
13.
14.
15.烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右;
16.取出后一边冷却，一边融化一些黑巧克力和白巧克力(放入裱花袋，隔热水);
17.用白色巧克力画出狮子的耳朵部分，然后用黑色的巧克力画出狮子的眼睛和嘴巴部分即可。
18.
小贴士
1、这种做法比把可可面团揉成圆柱体冻硬，然后再包裹白色面团揉圆再冻硬，再切割成片要简单哦;
2、巧克力放入裱花袋前要先切碎，融化更快。
曲奇造型饼干
《曲奇造型饼干》主料明细
黄油150克蛋液60克（中等鸡蛋l个）低筋粉200克黑芝麻20克
《曲奇造型饼干》调料明细
细砂糖100克盐1／2小勺香草精1／2小勺泡打粉1小勺
《曲奇造型饼干》做法步骤
1
将黄油软化到可用手指轻松挑起的状态，加入砂糖，盐，香草精搅拌均匀。2
将蛋液分三次加入黄油糊，每次充分溶合后再加入下一次蛋液。将黄油蛋液糊打发至体积稍变大，颜色稍变浅的轻盈状态。3
筛入低粉和泡打粉，加入两勺黑芝麻，大约20克，这个可以自己掌握。慢慢切拌均匀。4
将面糊放入保鲜膜，此时面团很湿润，不能直接用手，上面再盖一张保鲜膜，用擀面棍做成0.3厘米的面饼放冷冻室冻20分钟。5
取出后稍放一会，用自己喜欢的模子刻好。6
最好种形状做一盘，这样上色均匀。180度，烤箱中层，18分钟。注意观察。基础造型饼干
《基础造型饼干》主料明细
黄油60g淡奶油25g低粉125g
《基础造型饼干》调料明细
糖粉50g盐少许
《基础造型饼干》做法步骤
1
用打蛋器（手动打蛋器、电动打蛋器、厨师机皆可）搅拌盆中的黄油，等黄油变成乳霜状后加入糖粉，混合均匀后再放入盐2
分次倒入蛋液或淡奶油并混合均匀3
筛入低粉，拌匀(左边这张图是用电动打蛋器搅打黄油刮刀和手拌匀的步骤示意图)4
这张图是用厨师机的弹性浆从头到尾一气呵成拌好面团的示意图5
根据天气的不同，拌好后的面团会有状态上的差异，如果是夏天，面团比较软，就把面团略微压扁盖保鲜膜，放冰箱冷藏一小时以上。如果是冬天，拌好后的面团是偏硬的，就可以省略这一步6
把面团放在撒了干粉的料理台上，用手轻轻揉出能塑形的软度，搓成圆筒状后擀开成扁平长方形，擀到比原本的面团大1倍后，再将其旋转90度，观察面皮状态，必要时请轻撒上干粉，用擀面杖擀成正方形。不能只旋转一次，而是要多次旋转90度，慢慢擀开，用刷子扫去多余的粉，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏至少1小时茶包造型手工饼干的做法
煮了壶水果茶，当然得配些小茶点，既然都是水果干，那么就来制作个茶包造型手工饼干吧!
步骤很简单，视觉效果却很厉害喔!饼干上的点点是茶包里的水果干，用水果茶包1包混在面团里，吃起来嘴里会会散发淡淡的水果茶香，沾上巧克力，厚薄刚好，又可爱又可口，是吃了会让人好心情的下午茶饼呢!
茶包造型手工饼干的烘焙配方：
低筋面粉95g、杏仁粉25g、糖粉50g、盐一咪咪、鸡蛋20g、无盐奶油65g、有机水果茶包1包、香草精(可省略)2g茶包造型手工饼干的烘焙制作方法：
1、充份搅打置于室温软化的奶油，再拌入糖粉和盐。
2、加入鸡蛋稍微搅拌一下。
3、拆开有机水果茶包，将里面的水果干用剪刀剪细小些倒入后，再加入香草精搅入。
4、加进筛过的低筋面粉和杏仁粉充份搅拌，用塑料袋包起来，放进冰箱冷藏1小时左右。
5、用手掌或刮板将面团塑成茶包状，然后再放塑料袋包起来，放置冰箱冷冻1-2小时。
6、将面团切成大概0.5公分。整齐的放在烤盘上用吸管搓个洞，用来穿绳子。
7、放进先前预热好的烤箱，然后以170-180℃烤10-12分钟放冷备用。
8、容器里放入巧克力，用微波炉微波至溶化，用饼干沾上穿上绳子就可以了。
9、像不像是茶包啊!
奇异果造型饼干的做法
主料:低筋面粉275克
辅料:鸡蛋50克玉米淀粉10克抹茶粉10克可可粉5克
调料:黄油150克白糖100克
奇异果造型饼干的做法
黄色面团的制作：
1.黄油60克恢复室温，切成小块，用打蛋器打成乳霜状态
2.加入白砂糖40克打致泛白(约12分钟即可)
3.分次加入全蛋液20克，每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次，搅打均匀即可
4.低筋面粉过筛110克，玉米淀粉10克过筛，用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状
绿色面团的制作：
5.同样完成以上四步，把玉米淀粉换成抹茶粉10克即可
巧克力面团制作：
6.同样完成以上四步，把玉米淀粉换成可可粉即可(黄油30克，白砂糖20克，全蛋液10克，低筋面粉55克，可可粉5克)
7.揉好的三色面团放入盆中
8.取黄色面团，用保鲜膜包裹，揉成直径约3厘米的柱状，放入冰箱冷冻
9.取绿色面团，用保鲜膜包裹，擀压成25厘米x11厘米的长方形，把黄色面团从冰箱中取出，用绿色面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻
10.取巧克力面团，用保鲜膜包裹，擀压成25厘米x15厘米的长方形，把绿色面团从冰箱中取出，用巧克力面片完全包裹，再次放入冰箱冷冻12个小时
11.面团冻硬后取出，切成0.5厘米厚度的片状，均匀的摆在烤盘上
12.黑芝麻放入蛋液中，用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内，分布均匀即可
13.依次把全部饼干点缀上黑芝麻
14.200度预热烤箱，175度烤制1820分钟即可(时间根据自家烤箱上下调整)
造型饼干食谱：小红帽饼干的14步做法
小红帽饼干的图解做法
不用模具也能做小红帽饼干
材料：黄油80克、糖粉60克、蛋白23克、低粉150克、草莓粉1大勺、可可粉1小勺
小红帽饼干的做法
1、先把图案画在纸上，然后把各个部分(轮廓、脸、头发、胳膊、腿、提篮)剪下来备用;
2、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;
3、加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀;
4、分两次加入蛋白，每次都要搅拌到完全吸收;
5、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团;
6、把面团分成如图的三份，在最大的面团中加入草莓粉，用手抓揉均匀;
7、在最小的面团中加入可可粉，用手抓揉成均匀的面团;
8、把草莓面团放在案板上擀成薄片，把轮廓纸模放在上面，用小刀刻出小红帽的整个轮廓部分，摆在烤盘上;
9、再把原味面团擀成薄片，把脸部纸模放在上面，用小刀刻出然后摆放在轮廓上的合适位置;
10、然后再把胳膊纸模放在擀成薄片的原味面团上面，用小刀刻出后放在合适的位置;
11、把可可面团擀成薄片，把头发纸模放在上面，刻出来放在合适的位置;
12、然后再用腿和篮子的纸模放在可可面团上，刻出相应的图案，放在合适的位置;
13、全部组合好以后，就可以送入预热好165度或者170度的烤箱，烤大约20分钟;
14、饼干冷却之后，在裱花袋中隔热水融化一些黑巧克力，在小红帽的脸上画出眼睛、鼻子和嘴巴就做好了。
小贴士
1、有人问这每一个部分是怎么粘起来呢?就是放在上面，略微按压贴实，烤好自然就是在一起的;
2、如果你的饼干比较厚，可以用165度来烤，如果薄一点，170度也是可以的。
全麦造型饼干
《全麦造型饼干》主料明细
全麦粉奶粉玉米面盐，小苏达，糖
《全麦造型饼干》调料明细
《全麦造型饼干》做法步骤
1
面活好后做造型2
一定要扎一些孔这样才酥脆3
拿点边角料继续和面造型4
150度烤箱15分钟出炉，微甜酥脆爱不释手蒸出来的造型饼干
教你如何在家自制饼干，造型饼干的简单做法与您分享
做南瓜紫薯包子剩下的发好的面团，顺便蒸成了软饼干。
主料：紫薯
辅料：面粉，酵母粉，牛奶白糖或蜂蜜或炼奶
蒸出来的饼干的做法步骤
1.紫薯去皮切片蒸熟，放入白糖牛奶压成泥。
2.放入面粉和酵母粉和匀，醒发约2小时后取出继续揉，直到把气泡揉出。
3.檊成一张约半公分厚的饼，用模具压出饼干的样子即可。
4.冷水入锅，二次醒发约十分钟后开火蒸15分钟。
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