小编为你介绍烤肠酸奶餐包怎么做好吃
食材:烤肠适量,面包粉280g,酸奶160g,鸡蛋1个,橄榄油20g,盐3g,糖30g,发酵粉3g,番茄酱适量,披萨草适量,白芝麻适量
步骤:
1.准备好食材
2.准备好烤肠,全蛋液,披萨草,芝麻,番茄酱
3.把酸奶,糖,盐,鸡蛋,橄榄油放入面包桶
4.放入面包粉,发酵粉
5.用筷子搅拌一下
6.把面包桶放入面包机里,按一个和面程序和面
7.再按二次和面程序和面后,按发酵程序发酵
8.把发酵好的面团倒在撒了面粉的案板上,分成5份,柔圆,用保鲜膜盖住,松弛15分钟WWW.hP299.com
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酸奶餐包怎么做好吃?酸奶餐包的制作方法
小编为你分享酸奶餐包怎么做好吃?酸奶餐包的制作方法
主料:酸奶50克,牛奶25克,蛋液15克,高筋面粉200克,砂糖50克,盐2克,黃油20克,水40克,酵母3克,椰容适量
步骤:
1.把材料全部放在面包桶中,用和面功能和20分钟。
2.和面团到出膜即可。
3.发酵好后,然后揉圆。
4.用一个盘子盖住面团松驰30分钟。
5.揉圆后把面团均匀分成个个。
6.然后揉成头大尾小的形状。
7.把你面团擀扁卷起。
迷你肠仔包怎么做好吃
迷你肠仔包
肠仔包
吃惯了自家做的面包,外面蛋糕店的就不喜欢了,总觉得香料太多,而且没有自己动手做的卫生,这里介绍的面粉重量供参考,因为每家用的面粉含水量不同,可自行适量增减些,鸡蛋液用20克和面,剩余留到后面刷面包表层用
主料:
高筋面粉160g、低筋面粉45g、酵母粉3g、奶粉6g、鸡蛋液20g、盐2g、白糖30g、水100g、黄油20g、香肠6个、番茄酱适量、芝士片适量、罗勒叶又叫披萨草碎适量
迷你肠仔包的做法步骤:
1.面包机内胆安装好搅拌叶后加入水,蛋液,对角放盐和白糖。放入高筋,低筋面粉,奶粉,最后在上面放酵母,开始和面程序,第一次和面15分钟左右后加入黄油继续和面,我用了三次和面程序,共40分钟,拉出手套膜最好,差些也没问题,因为不是做土司
2.我用的是超市卖的热狗肠,其他也可以,根据个人喜好
3.面包机自带的发酵程序,初次发酵到两倍大,大概需要40~60分钟
4.取出发酵好的面团,称重分割成六等份,盖上保鲜膜醒15分钟
5.取出其中一份,搓成长条
6.围成圈,底部接口处捏紧
7.全部捏成O型第二次发酵
8.入烤箱30~35度,加两碗开水增加湿度,50~60分钟
9.二次发酵好了,表面刷蛋液,放入火腿肠,放一片芝士,少许番茄酱,撒些披萨草碎,或是肉松都可以,入烤箱180度,上下火,15~18分钟
10.两种口味的,很有食欲吧!
小贴士:
温度请根据自家烤箱温度调节,酵母和盐,糖,不要放在一起,否则会失去活性。
蔓越莓酸奶餐包怎么做好吃
小编教你蔓越莓酸奶餐包怎么做好吃带图解
材料:酸奶190g,高筋面粉300g,鸡蛋液43g,盐2g,糖25g,耐高糖酵母3g,蔓越莓干35g,鸡蛋液10g
步骤:
1.身体不便,近期及以后的揉面工作都将由面包机代替了。将原料中除蔓越莓干以外的材料依次放进面包机桶里,启动快速活面键即可;
2.九阳面包机,C09快速活面程序,一次用时20分钟,一共需要两次活面程序;
3.蔓越莓干比较大,我做的是小面包,所以切碎点比较好;
4.第一次活面程序结束后,将切好的蔓越莓干放进面团上,再按一次快速活面程序;这次工作结束后我在睡觉,就没来拍照,让面团静静呆在面包机桶里发酵至两倍大就可以了;
5.取出发酵好的按压排气;
6.分成等大的10个小面团,滚圆后,盖上保鲜膜静置15分钟;
小餐包欧包香蕉蛋糕花式肠仔包怎么做好吃
花式肠仔包的图片教程
肉肉控喜欢的咸口面包----花式肠仔包
材料:高筋粉220g、糖32g、盐3g、鸡蛋20g、奶粉10g、酵母3g、水120ml、无盐黄油20g、芝士肠6根
准备工作:将除黄油之外的所有材料依次放入面包桶内
花式肠仔包的做法
1.将面包桶放入面包机,启动和面程序,时间10分钟;
2.加入黄油,再次启动和面程序,时间10分钟;
3.启动发酵程序,时间设置为1小时;
4.发酵结束后取出面团揉圆排气,等分6份,滚圆松弛10分钟;
5.用擀面杖擀成椭圆形;
6.翻面后一边擀薄,在另一边放入合适长度的芝士肠;
7.卷成筒状,捏紧后收口朝下;
黑椒肠仔包图解的做法巧克力餐包怎么做好吃
小编教你巧克力餐包怎么做好吃带图解
黄油适量盐适量鸡蛋适量白糖适量酸奶适量酵母适量耐高温巧克力适量高筋面粉300g
做法
1.先除了黄油和巧克力,其它的全放到桶中和好,再加入黄油和到出膜的面团。
2.发酵二倍大。
3.取出来放到面板上。
4.把耐高温巧克力放入,然后多次折,让这些巧克力均匀地布满整个面团。
砂糖椰汁餐包怎么做好吃
小编为你分享如何做早餐包?早餐包的多种做法推荐
主料:高筋面粉250g,椰汁135g,酵母4g,细砂糖35g,黄油25g,盐3g,鸡蛋1个,奶粉10g,沙拉酱适量
步骤:
1.材料准备完整方便操作
2.不变的动作下糖和盐倒下椰汁,奶粉此时也能一起下
3.再来倒下高粉和酵母,为节省杯子我奶粉和酵母放了一起
4.揉至扩展后加入黄油直至出膜
5.放一边发酵至2到2.5倍大戳一下,不回缩即可排气
6.分割成6份静置15分钟醒发
7.擀成舌型卷起来
8.密合缝隙挤捏成橄榄型放上烤盘即能进入二发
9.二发好后用刀划割一刀,中间挤上沙拉酱。喷上雾水抖撒上细砂糖
10.烤箱提前预热上下火设置180度烤制19分钟
酒酿肉松餐包怎么做好吃
小编为你介绍酒酿肉松餐包怎么做好吃
主料:高筋面粉250g,酒酿160g,蛋液40g,黄油10g,盐2g,白糖10g,酵母3g,蛋液10g,肉松适量,芝麻适量
步骤:
1.面包桶内倒入蛋液、酒酿
2.放入盐、糖、黄油
3.再放入面粉
4.中间放入酵母,用面粉盖上
5.和面30分钟
6.30分钟后进行发酵
黄油奶酪餐包怎么做好吃
小编教你黄油奶酪餐包怎么做好吃
主料:高筋面粉100g,奶油奶酪27g,牛奶40g,干酵母2g,黄油10g,盐1g,鸡蛋液12g,黄油10g,糖7g,低筋面粉18g
步骤:
1.先放所有液体
2.然后倒入高粉,盐糖对角放,中间挖个洞放酵母盖上
3.一个揉面程序结束后,放入软化的奶油奶酪接着下一个揉面程序
4.第二个揉面程序结束后放入软化的黄油,接着第三个揉面程序并发酵
5.发酵完成后取出排气
6.分成6等份
7.揉圆后放入铺油纸的烤盘上
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