简介 那天烤披萨开了一包脆皮肠，索性再来烤点肠仔包把它用完。这次做的脆皮肠小面包非常让人满意，出炉那刻简直是美翻了。从面包的上色情况到造型我都很满意，撕开一个，千丝万缕的组织一看就知道有多松软紧密啦，...
1.混合面包原料，揉至扩展阶段，即：撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘处成锯齿状； 2.表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大，即：手沾干粉在面团中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩； 3.排气，分割成8等...
脆皮肠芝士面包的做法 1.把全部原材料（除了黄油）放入面包机里，启动揉面功能10分钟 2.放入软化的黄油接着揉面 3.待出手膜效果即可（也可用手揉面，效果更好，揉搓摔的方式） 4.揉好的面团整理好，放...
脆皮巧克力草莓的做法 1.草莓用淡盐水浸泡一会，冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分。 2.将巧克力放入微波炉中叮30-50秒（也可以隔热水加热融化），只要融化至如图所示的状态即可。 3.将草莓放入融化好...
【主料】 高筋面粉125克、低筋面粉25克、奶粉7克、盐1.5克、糖20克、蛋液23克、 水60克、酵母粉2克 【辅料】 黄油22克 【做法】 1.水、蛋液倒入面包机桶，对角放盐和糖，倒入奶粉，再倒上...
脆皮腸牛角包 脆皮肠，牛角包 主料： 高筋麵粉200g、雞蛋2个、奶粉50g、黃油適量、酵母4g、鹽，糖適量、水適量 脆皮腸牛角包的做法步骤： 1.麵粉，四分之一蛋液，奶粉，水，酵母，混一起揉成麵團 ...
全麦脆皮肠面包 全麦，脆皮肠面包 这款面包不但孩子喜欢吃，家人都爱吃。面团加了全麦粉进去，拿它做早餐营养没得说。自家吃的，脆皮肠买好一些的，配上筋道带有麦香味的面团，撒上香葱及芝麻，口感真是好好美哟!...
脆皮肠仔小面包 脆皮，肠仔，小面包 因为各种面粉吸水量不同，可以先把液体预留10克左右，根据面粉情况酌情增减! 主料： 高粉300g奶粉20g糖30g盐3g鸡蛋一个约58g水124g黄油25g酵母4g...
食材明细 主料鸡蛋2个低粉50g白糖40g玉米油20g牛奶20g 辅料菠菜泥15g 甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 脆皮菠菜蛋糕的做法步骤 1 菠菜焯水后放入破壁机打成泥备用。 2 鸡蛋加白糖放入打...
食材明细 主料高粉250g牛奶140g白糖25g蛋液20g酵母3g总统黄油20g盐2g 辅料脆皮肠5个黑芝麻适量 原味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 脆皮肠面包的做法步骤 1 一个程序后加入黄油和盐揉...
食材明细 主料金龙鱼面包用小麦粉220克（高筋）橄榄油25克脆皮肠6根鸡蛋1颗 辅料酵母4克水70克白砂糖25克盐2克白芝麻15克 咸鲜口味烘焙工艺一小时耗时高级难度 脆皮肠芝麻小面包的做法步骤 1 ...
食材明细 面包高粉160克低粉40克酵母3克鸡蛋液25克细砂糖35克冰水50克淡奶油50克盐2克黄油20克 配料脆皮肠8根小葱适量番茄酱适量沙拉酱适量全蛋液少许 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 麦...
《孩子喜爱的--全麦脆皮肠面包》主料明细 高筋面粉250G全麦粉50G鸡蛋30G牛奶130G水40G酵母粉1小匙黄油25G 《孩子喜爱的--全麦脆皮肠面包》调料明细 细砂糖30G盐1/4小匙 《孩...
《脆皮蜂蜜面包》主料明细 --面包原料--高筋面粉175g酵母2g低筋面粉75g鸡蛋60g牛奶100g--底部沾料--低筋面粉10g粗砂糖5g脱皮白芝麻5g--辅助材料--刷表面的油或蛋液适量芝麻蜂...
11.鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖和枫糖浆。 22.打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。 33.低粉过筛两边，分三次加入蛋糊中，翻拌均匀。 44.加入...
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料 --面包原料--高筋面粉175g细砂糖50g酵母2g低筋面粉75g盐1g鸡蛋60g牛奶100g泡打粉2g--底部沾料--低筋面粉10g粗砂糖5g脱皮白芝麻5...
减肥达人们常说，肉和淀粉类的东西最好分开吃，因为前者是富含蛋白，后者是糖类，都会转化产生较高的能量。但如果每一天，每一餐，都在斤斤计较如何只吃肉肉，如何只吃米面，那生活还有神马意思！都说，女人减肥，是...
主料: 高筋粉270克，牛奶120克，鸡蛋1个(约45克)，奶粉10克，干酵母4克，盐3克，黄油28克，糖35克 菠萝馅： 菠萝200克、糖15克、淀粉8克 菠萝馅的做法： 菠萝切片沥水，放入锅中，加...
平均4.4分，基于23位厨友评价 材料 香蕉2根，鸡蛋1个，配料：面粉少许，面包糠（或白吐司2片） 做法 1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片，再去皮，鸡蛋打成蛋液； 2、将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液...
正是桑葚丰收的季节，不用食用色素，美美的做个桑葚饼干尝尝吧 难度：切墩(初级)时间：30–60分钟主料 桑葚15颗左右蛋糕粉适量黄油20g砂糖根据口味添加淡奶油10g鸡蛋一颗辅料 橄榄油四五滴桑葚脆皮...
主料 高筋面粉120G低筋面粉30G糖20G酵母2G黄油15G盐1G火腿肠4根沙拉酱适量青椒少许火腿肠面包的做法步骤 1.面团放面包机发酵 2.切成4小块，松驰15分钟 3.擀成椭圆，四角拉成长方形，...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 高粉150g低粉50g细砂糖40g牛奶120g黄油25g全蛋液1个盐3g肠仔小面包的做法步骤 1.后油法用面包机和至扩展状，加入黄油一个和面程序。 2.醒发15...
简单的小面包制作~好玩又容易做~！ 主料 高筋面粉160克牛奶100克干酵母粉3.5克糖适量盐适量鸡蛋一枚黄油16克火腿肠三根肉松适量白芝麻适量肉松肠小面包的做法步骤 1.高筋面160克，黄油融化倒入...
《脆皮面包》主料明细 面粉800g全麦粉200g酵母14g凉水600g 《脆皮面包》调料明细 盐15g橄榄油50g 《脆皮面包》做法步骤 1 酵母用凉水化开，盐和面粉混合好 2 酵母水，橄榄油导...
主料: 鸡蛋清80克低筋面粉130克 调料: 白砂糖80克黄油85克 脆皮蛋卷的做法 1.材料称重准备好，鸡蛋白加白砂糖打散，再加入黄油、低筋面粉，搅拌均匀成面糊 2.把面糊放入裱花袋，我觉得这个好操...
平均4.0分，基于7位厨友评价 『好像每个人都有特別气味 闻了才发现那是咖哩作祟恒河水 菩提树叶 古老的情节』 材料 高筋面粉200克，糖15克，盐3克，酵母粉3克，咖喱粉3克，水125克，黄油20...
难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料 鸡蛋30个砂糖4.5斤低粉3.8斤淀粉400g辅料 sp150g吉士粉50g水1.5斤泡打粉少许脆皮蛋糕的做法步骤 1.首先将鸡蛋加砂糖（少放了一半），加水...
难度：配菜(中级)时间：30~60分钟主料 鸡蛋2颗茶油40g白糖20g蜂蜜40g低筋面粉100辅料 黑芝麻1勺柠檬泥10g脆皮小蛋糕的做法步骤 1.把蛋白、糖放量杯里面，适合家庭打蛋器打发 2.打到...
食材明细 主料高筋粉150克中筋粉50克鸡蛋25克水85克奶粉15克白糖30克盐2克酵母3克黄油20克 表面装饰黄油适量蛋清25克糖粉13克低筋粉13克杏仁片50克 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 ...
肠仔面包 肠仔面包，肠仔 主料： 高筋面粉(金像)200克低筋面粉50克小肠仔14个 辅料： 干酵母3克细砂糖40克盐3克蛋液25克牛奶132克+10ml黄油25克沙拉酱适量 肠仔面包的做法步骤： 1...
脆皮鸡蛋糕怎么做 脆皮鸡蛋糕是鸡蛋糕的一种，在我们的生活中，关于鸡蛋糕的做法还有很多，但是这里所说的脆皮鸡蛋糕却是最受欢迎的一种。这大概和脆皮鸡蛋糕的味道是有关系的，脆皮鸡蛋糕有着一般鸡蛋糕的味道，同...
1.首先制作挞皮。黄油切小块，筛入低筋面粉和盐，加入白糖，用手搓捏至黄油与面粉混合均匀，混合好的面粉呈粗玉米面状。黄油我没有完全软化，从冰箱软冻区拿出来后室温放置了约1小时，整体还是偏冷偏硬的。 2....
火腿肠面包 火腿肠面包，火腿肠 主料： 高筋面粉350克牛奶85克酵母5克奶粉20克黄油28克火腿肠11克 辅料： 白砂糖50克盐4克 火腿肠面包的做法步骤： 1.准备备的材料。 2.把火腿肠脱去包装...
食材明细:富强粉250克牛奶150克鸡蛋50克糖20克橄榄油15克盐2克酵母3克小肠仔适量芝麻适量蛋液适量 制作步骤: 1.将主料中除橄榄油外的所有材料混合在一起，揉成光滑面团后再加入橄榄油，至能拉出...
第一次尝试用一次发酵来做面包，效果非常的棒，让人有意想不到的效果，跟二次发酵比起来，没有区别，同样的松软，而且还缩短了做面包的时间。以后做面包可省下不少时间了，不再为等发酵等到半夜。 难度：切墩(初级...
#美的绅士烤箱#玉米肠仔面包 玉米，肠仔面包 主料： 高粉250g、清水110g、蛋液25g、酵母4g、盐4g、糖12g、玉米油20g、玉米粒2勺、火腿肠3条、沙拉酱少许 玉米肠仔面包的做法步骤： 1...
1.高筋面粉400克，白糖60克，牛奶220克，蛋40克，发酵粉6克，盐3克蜂蜜20克全部放入面包机里选揉面的程序揉10分钟后加黄油，继续揉. 2.团发酵这段时间我们可以做椰蓉，黄油20g放锅中小火化...
#美的绅士烤箱#QQ肠小面包 小面包 主料： 新良焙食尚面包粉290g、牛奶120g、蜂蜜20g、鸡蛋1个、黄油20g、酵母5g 做法步骤： 1.准备材料 2.所有材料加入面包机中，牛奶鸡蛋蜂蜜黄油在...
肠仔，小面包 女儿很喜欢吃面包，有了面包机省去了揉面的过程，做点当早饭很好O(_)O~ 主料： 高筋面粉200克、鸡蛋1个、黄油30克、白糖20克、双汇烤肠7个、牛奶90克 辅料： 酵母3克、盐2克、...
简介 之前就很爱吃披萨，一直做的八寸圆饼厚底的，前几天浏览国外的美食 博客，看到了薄底的，很想试一试，面饼的配料没有变，只是把之前的 配料可以做一个底，现在可以做两个啦~擀的薄一点就可以，很简单， 烤...
平均3.2分，基于6位厨友评价 材料 虾仁儿，芝士，咸土司面包，白胡椒，盐 做法 1.将虾仁洗净，去壳和虾线，用刀背压成泥状，加盐、胡椒调味，沿着同一方向搅打成虾胶备用； 2.咸土司去边儿后切成小丁...
焦糖液材料： 白糖：40克，冷水：10克，开水：25克 蛋糕体材料： 低筋面粉：120克，黄油：60克，牛奶：90克左右，蛋：1个，糖：40克，泡打粉：1TSP，盐：1/4tsp 份量：7块 做法： ...
步骤 1.鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖和枫糖浆。 2.打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。 3.低粉过筛两边，分三次加入蛋糊中，翻拌均匀。 4.加入油...
烤肠面包的主料： 高筋粉(300克)牛奶(140克)烤肠(3根)鸡蛋(1只)烤肠面包的调料： 黄油(25克)盐(1克)糖(50克)酵母(3克)做烤肠面包所需厨具： 电烤箱烤肠面包的做法步骤 1、把所有...
把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 和好面可拉出薄 整形后放入面包机发酵1小时 发酵至2到2.5倍 排出空气分10小团醒15分钟 取一面团擀成牛...
《意大利脆皮面包》主料明细 水11/3杯强力白面粉3杯干酵母11/2小勺 《意大利脆皮面包》调料明细 橄榄油1大勺盐11/2小勺糖1小勺 《意大利脆皮面包》做法步骤 1 将称好的材料放到面包桶内...
简介 乳酪内馅细致滑顺、面包松软、波萝皮酥脆香浓沉睡的烘焙魂似乎又醒来了!! 材料 脆皮材料8个低筋面粉40g无盐奶油40g糖粉32g安佳巧达乳酪粉(起司粉)5g无糖纯杏仁粉10g面包体材料8个统一麦...
蜂蜜脆皮小面包的做法 1.准备好材料 2.除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面 3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟） 4.在第二次和面时加入...
食材明细 主料鸡蛋3个高筋面粉250g豆沙馅240g 辅料酵母3g白糖15g玉米油15g 甜香口味煎工艺一小时耗时简单难度 豆沙馅脆皮面包的做法步骤 1 容器中打入3个鸡蛋。 2 加3克酵母，15克白...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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