《【红糖果仁饼干】——COUSSCO-8501出品》主料明细
黄油200g低筋面粉300g鸡蛋1个(去壳50g)红枣肉30g核桃仁30g扁桃仁30g
《【红糖果仁饼干】——COUSSCO-8501出品》调料明细
红糖100g
《【红糖果仁饼干】——COUSSCO-8501出品》做法步骤
1
准备好所有材料。黄油提前室温软化。2
黄油加入厨师机CM-1200搅拌桶中，打散。3
加入红糖继续打发至逢松。4
分次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。5
打发完成的黄油糊，纹路清晰。6
筛入低筋面粉，切拌均匀成团。7
加入果仁，稍拌匀即可。8
把面团整形成方正的面团，放入冰箱冷冻至硬(1小时以上)。9
取出面团，回温一下后用刀切成厚约0.5CM的片，排入烤盘。10
排入CM-721烤盘。11
COUSSCO-8501烤箱，选择上火180度，下火160度，预热后放入烤网中层，烘烤约25分钟.12
出炉后在网架晾凉即可。13
14
15
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【红丝绒曲奇】——COUSS CO-6001出品
《【红丝绒曲奇】——COUSSCO-6001出品》主料明细
鸡蛋30克，面粉130克奶油奶酪25克黄油50克无铝泡打粉1克
《【红丝绒曲奇】——COUSSCO-6001出品》调料明细
糖50克可可粉8克红曲粉8克食用色素1滴，糖粉少许
《【红丝绒曲奇】——COUSSCO-6001出品》做法步骤
1
把面粉、可可粉、红曲粉和无铝泡打粉，混合后过筛。2
撰写制作步骤黄油和奶油奶酪刮成薄片，在室温下软化后，加入细砂糖，打至顺滑。3
撰写逐次加入蛋液，打至完全融合。制作步骤4
撰写制作筛入粉类材料，加二滴红色食用色素和两滴香草精，拌匀。步骤5
用手捏成稍薄的小圆饼，放在烤盘上。中间留少许膨胀距离。6
COUSSCO-6001烤箱，上下火150度预热完后烤盘入中层，烘烤18分钟左右。7
取出放在晾网上，晾凉后，在表面筛少许糖粉即可。8
9
10
红糖果仁饼干
准备好所有材料。黄油提前室温软化。
黄油加入厨师机CM-1200搅拌桶中，打散。
加入红糖继续打发至逢松。
分次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
打发完成的黄油糊，纹路清晰。
筛入低筋面粉，切拌均匀成团。
加入果仁，稍拌匀即可。
把面团整形成方正的面团，放入冰箱冷冻至硬(1小时以上)。
取出面团，回温一下后用刀切成厚约0.5CM的片，排入烤盘。
排入烤盘。
选择上火180度，下火160度，预热后放入烤网中层，烘烤约25分钟.
出炉后在网架晾凉即可。
成品
姜汁红糖果仁包的图解制作
姜汁红糖果仁包怎么做好吃，姜汁红糖果仁包的做法是怎样
姜汁红糖果仁包---好吃又营养
材料：
姜粉5克、高筋面粉340克、红糖60克
酵母4克、水215克、盐4克、橄榄油20克
馅料：
葡萄干50克、蔓越莓50克
烘烤条件：
烤箱中层，上火175度，下火160度，25分钟
姜汁红糖果仁包的做法图解
1、把所有材料准备好。
2、葡萄干、蔓越莓提前用水或朗姆酒泡软，把除黄油以外的所有材料放揉至光滑状态后加入黄油、揉至扩展阶段，加入切好的葡萄干、蔓越莓干，揉搓均匀，滚圆。
3、盖上保鲜膜，进行基本发酵至22.5倍大，发酵好的面团取出时会明显看到拉丝般的组织。
4、用手轻轻压出面团中的空气。
5、将面团平均分成三等份，滚圆，盖上保鲜膜，停止松驰15分钟。
6、取出，将松驰后的面团擀成椭圆形。
7、从椭圆形的窄乍开始向内卷，捏紧收口，整形为橄榄形。
8、收口朝下，放进铺有油纸的烤盆中，在温暖潮湿的环境下进行第二次发酵。
9、发至两倍大左右，取出，筛上低筋面粉。
果仁麦片红糖饼干
《果仁麦片红糖饼干》主料明细
麦片80克红糖50克鸡蛋1个低粉200g
《果仁麦片红糖饼干》调料明细
玉米油100g泡打粉1g
《果仁麦片红糖饼干》做法步骤
1
我用的这个牌子麦片2
水果颗粒分开3
除了水果颗粒大颗粒果仁外混合均匀4
两手掌按压扁定型5
上火125度下火100度20分钟糖果饼干
《糖果饼干》主料明细
黄油100克蛋白20g柠檬汁5ml低筋面粉160g水果糖（不同颜色）
《糖果饼干》调料明细
糖粉50g盐1/8小勺
《糖果饼干》做法步骤
1
1）黄油放室温软化，软化后加糖粉用电动打蛋器打发至颜色变浅发白。2
2）在打发的黄油中分次加蛋白，每次搅打均匀后再加入下一次的。3
3）将低筋面粉和盐混合后过筛放入黄油中，用刮刀拌匀成光滑面团。4
将面团擀成3mm厚的大片放冰箱冷藏15到20分钟。5
5）取出面片用饼干模具刻出各种形状，再换小些的模子（我用的大花嘴反面刻的圆）在中间刻圆，使中间镂空，在镂空地方放入切好的糖块。6
6）烤箱180度预热，然后放入饼干中层170度烤10分钟。7
7）取出后完全冷却再移动饼干。【奶香曲奇】——COUSS CM-1200厨师机出品
《【奶香曲奇】——COUSSCM-1200厨师机出品》主料明细
无盐黄油200g牛奶88ml低筋面粉280g
《【奶香曲奇】——COUSSCM-1200厨师机出品》调料明细
糖粉80g盐2g
《【奶香曲奇】——COUSSCM-1200厨师机出品》做法步骤
1
准备好所有材料，黄油事先软化。2
将黄油和糖粉加入CM-1200厨师机搅拌桶中。3
混合后搅打至体积蓬松有纹路。4
加入牛奶和盐，搅拌均匀至颜色变浅体积蓬松。5
将低筋面粉过筛后加入，用刮刀混合均匀至无颗粒状态。6
安装好曲奇配件，准备好烤盘并垫上油纸。7
用锋利的小刀将挤出的曲奇切割好，整齐排列在烤盘上。8
曲奇排入烤盘，留一定的间隔。9
COUSSCO-8501烤箱，选择上火180度，下火160度，时间设定20分钟，预热好后放入中层烘烤。烘烤结束后放置烤网上，凉透后密封保存。10
11
糖霜饼干——糖果系
《糖霜饼干——糖果系》主料明细
饼干底10个蛋白粉100g水适量惠尔通红色素3滴惠尔通蓝色素2滴
《糖霜饼干——糖果系》调料明细
《糖霜饼干——糖果系》做法步骤
1
准备好制作好饼干底。（我这边用了糖果型的饼干底给大家做最基础的示范，供参考，糖霜饼干请尽情发挥想象力吧。）2
准备蛋白粉，一次不用准备太多，因为看上去很少，但是也很经用。但是太少又很难打发。3
加水，一次不要加太多（一点点加），打发至力挺的小三角4
分成3份，保留一份原色。另一份加入3滴红色素，调成红色。一份加入2滴蓝色素，调成蓝色。5
分别装入裱花袋，描边的则选用最小号的圆形裱花嘴，铺面用次小号的圆形裱花嘴。6
在糖果形状的饼干两侧描白边。7
铺满白色8
用红色的如图描边。9
铺满底色。10
以上步骤依次完成其他的饼干11
等晾干了之后再用白色地方画出糖果的褶皱，营造糖纸的褶皱感。12
再用对比色，画上圈圈。就完成了～突然感觉有点像美国队长的颜色哈哈～13
。14
多出来的糖霜还能自己画些其他的饼干样子哈哈。这款比较适合小女孩～巧克力果仁饼干
《巧克力果仁饼干》主料明细
低筋面粉100g黄油60g鸡蛋25g核桃仁20g大杏仁20g巧克力50g
《巧克力果仁饼干》调料明细
红糖30g细砂糖20g小苏打1/8小勺盐1/4小勺香草精1/4小勺
《巧克力果仁饼干》做法步骤
1
黄油室温软化后，加红糖、细砂糖、盐，用打蛋器打发。2
加入蛋液、香草精，用打蛋器打发。3
将大杏仁、核桃仁、巧克力切碎。4
低筋面粉和小苏打混合过筛，倒入打发好的黄油里，用橡皮刮刀拌匀。5
将碎果仁、巧克力加入面糊里，再次用橡皮刮刀拌匀。6
用手抓起一小块面糊，拍在垫了锡纸的烤盘里，不用刻意整形。7
将烤盘放入预热好的烤箱，上下火，170°C，约12分钟，烤至表面变色即可。感谢您的阅读，希望《【红糖果仁饼干】——COUSS CO-8501出品》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！