之红糖核桃饼干#美的智烤大师烤箱#

2019-12-20
饼干的做法 红糖蛋糕的做法 核桃面包的做法

《之红糖核桃饼干#美的智烤大师烤箱#》主料明细

核桃碎65克低粉110克黄油70克鸡蛋液30克

《之红糖核桃饼干#美的智烤大师烤箱#》调料明细

红糖35克

《之红糖核桃饼干#美的智烤大师烤箱#》做法步骤

1

所有的食材准备好,黄油室温融化

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核桃用刀子稍微切碎

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软化的黄油用打蛋器搅打膨胀

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加入蛋液继续打到膨胀细腻

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加入坚果,搅打均匀

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筛入低粉

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用橡皮刮刀翻拌至没有干粉

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模具里面放保鲜膜

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把面团放入模具,用力压紧,放入冰箱冷藏两个小时至面团变硬

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切成薄片

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放入不沾烤盘

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放入160度预热好的烤箱,烤12分钟即可

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之鸡蛋小圆饼#美的智烤大师烤箱#


《之鸡蛋小圆饼#美的智烤大师烤箱#》主料明细

鸡蛋1个低粉27克幼砂糖25克

《之鸡蛋小圆饼#美的智烤大师烤箱#》调料明细

《之鸡蛋小圆饼#美的智烤大师烤箱#》做法步骤

1

收到美的智烤大师烤箱,拍照很上镜哦,是高大上的银色,灯光是白色,很有素净的文艺范,温度相对较准,上色也可以,而且能连上WIFI,一边看电视一边烤去吧,我特意做了一个巧克力戚风来试试温度,最难得的是,增加了一个童锁功能,难道美的知道爱烘焙的都是有娃的妈妈吗?哈哈哈

2

一个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离,蛋白加入糖放盆中,备用

3

蛋白用打蛋器,打发至硬性发泡,尖尖角直立

4

蛋黄放碗里,用刮刀打散

5

把蛋黄倒入打发的蛋白中轻轻的拌匀

6

分二次筛入低粉

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拌匀至光滑

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挤出小圆饼的形状或手指状,此方也可做手指饼干

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美的智烤烤箱150度烤20-30分钟

之摩卡咖啡豆饼干#美的智烤大师烤箱#


《之摩卡咖啡豆饼干#美的智烤大师烤箱#》主料明细

黄油50克雀巢黑咖啡3克牛奶10克低筋面粉100克

《之摩卡咖啡豆饼干#美的智烤大师烤箱#》调料明细

糖粉40克可可粉3克

《之摩卡咖啡豆饼干#美的智烤大师烤箱#》做法步骤

1

黄油室温软化,加入糖粉

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用刮刀充分搅拌均匀

3

加入雀巢黑咖啡粉

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继续搅拌均匀

5

加入牛奶搅拌均匀、筛入低筋面粉、轻轻拌合成团即可,不要过度揉捏避免出筋

6

取每份5克面团,先揉成长椭圆形,再用刀在表面轻轻压一刀口,即可排入烤盘中

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烤箱预热160-170度,烤20-25分钟即可

8

记得密切观察饼干的上色程度哦!

红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#


《红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

黄油63克鸡蛋液42克燕麦片25克苏打粉1克低粉80克

《红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

红糖25克

《红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

撰写制作步骤

2

将主料中的食材放入容器中混合,打发至呈绒毛状。

3

分次加入鸡蛋液拌匀。

4

将小苏打粉加入容器中拌匀

5

将低粉和燕麦片加入面糊

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以压拌折叠的方式拌匀成面团,常温松弛15分钟

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将松弛好的面团分割成20克一个的剂子

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将每个剂子搓圆,在燕麦片中打个滚,均匀的粘上燕麦片(装饰用麦片不在食谱含量内)

9

排入烤盘,用手掌将其压成约一厘米厚的圆片

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放入烤箱,160度,烤约20分钟即可

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香喷喷的饼干出炉了。

香蕉饼干#美的绅士烤箱#


《香蕉饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

低筋粉200g香蕉1根黄油60g鸡蛋2个牛奶10g

《香蕉饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

白糖35g盐2g小苏打2g

《香蕉饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

备齐材料

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将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐、鲜奶放入料理机杯

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低速打匀

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黄油隔水化开,

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加入打好的乳液,筛入低粉,和成面团,放入保鲜袋醒30分钟

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醒好的面特别有弹性,不沾板

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擀成饼造型

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码盘

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各种造型

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烤箱170度预热5分钟,放入烤箱中层,上下火烤12分钟

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出炉

樱桃饼干#美的烤箱菜谱#


《樱桃饼干#美的烤箱菜谱#》主料明细

低筋面粉11g黄油50g鸡蛋25g巧克力适量

《樱桃饼干#美的烤箱菜谱#》调料明细

糖粉40g

《樱桃饼干#美的烤箱菜谱#》做法步骤

1

将黄油切小块软化

2

用打蛋器搅匀,然后加入糖粉里面再次拌匀

3

鸡蛋液分三次加入到黄油里面,每一次让鸡蛋和黄油充分混合再加下一次

4

筛入低筋面粉。

5

揉成光滑的团,放入冰箱冷冻一会

6

面团取出擀成一张面皮,然后用饼干模具压出形状

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压好的生坯放在不沾烤盘上,放入预热好的烤箱160度,15分钟左右

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隔热水融化红色和黑色巧克力

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将烤好的饼干放凉后,用巧克力装饰成樱桃颜色

10

晾干就完成了

椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#


《椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

燕麦(或麦片)70g低筋面粉50g黄油70g热水9g砂糖40g

《椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

蜂蜜15g椰蓉15g泡打粉1/4小勺

《椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

燕麦,低筋面粉,椰蓉、细砂糖四种材料混合后搅拌均匀

2

黄油隔水融化成液态

3

放凉后加入蜂蜜,稍一搅拌。

4

热水冲泡1/4茶匙的泡打粉,然后倒入黄油中。

5

将黄油倒入步骤1的混合物中,然后拌匀。

6

这是搅拌后的样子。

7

取大约10G左右的燕麦黄油糊揉成一个圆球,然后按扁,直径4cm即可,厚度在3毫米左右。放入铺有烘焙纸的烤盘中。注意每一个的间距要大一些,大于3-4cm。

8

放入预热160℃的烤箱中层,上下火,15分钟左右,饼干呈棕黄色即可。

9

刚出炉时饼干较软,要晾一会之后才能变成松脆口感的。

10

咬一口,酥酥的。

榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#


《榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

黄油75克低筋粉150克榛子粉30克鸡蛋液30克盐1克

《榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

糖粉60克香草精几滴

《榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

黄油室温软化后加入糖粉和盐打发;

2

加入蛋液打匀;

3

加入香草精打匀;

4

加入低筋粉和榛子粉拌匀;

5

将面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时;

6

将面团擀开约3mm厚,放入冰箱冷藏20分钟;

7

用饼干模具在饼干胚子上刻出图案;

8

再用小号的慕斯圈将胚子刻出外轮廓的圆形;

9

将饼干摆入烤盘,烤箱温度设置为180°,中层上下火,烘烤10分钟,然后关火后焖10分钟,再取出晾凉即可。

红糖核桃饼干 女生必备


《红糖核桃饼干女生必备》主料明细

黄油200g蛋液60g低粉300g核桃仁120g

《红糖核桃饼干女生必备》调料明细

红糖160克

《红糖核桃饼干女生必备》做法步骤

1

首先需要做一些准备工作:1.黄油室温软化2.蛋液要室温回温3.核桃仁烤香备用180度烤8分钟即可4.红糖打碎成粉状

2

首先先将黄油略微搅拌然后倒入红糖,搅拌至完全混合

3

分两次加入蛋液,用打蛋器打发3分钟左右

4

筛入低筋粉后用刮刀继续搅拌

5

倒入烤箱的核桃仁,用刮刀搅拌

6

混合好的面团填入模具中,也可以直接用保鲜膜包裹成圆柱体等

7

冰箱冷冻50分钟后放到案板上

8

用刀切成均匀的片装饼干,摆放入烤箱盘

9

180度烤制15分钟即可出炉晾凉后密封保存

感谢您的阅读,希望《之红糖核桃饼干#美的智烤大师烤箱#》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!

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