巧克力餐包怎么做好吃

2019-12-20
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小编教你巧克力餐包怎么做好吃带图解

黄油适量盐适量鸡蛋适量白糖适量酸奶适量酵母适量耐高温巧克力适量高筋面粉300g

做法

1.先除了黄油和巧克力,其它的全放到桶中和好,再加入黄油和到出膜的面团。

2.发酵二倍大。

3.取出来放到面板上。

4.把耐高温巧克力放入,然后多次折,让这些巧克力均匀地布满整个面团。

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砂糖椰汁餐包怎么做好吃


小编为你分享如何做早餐包?早餐包的多种做法推荐

主料:高筋面粉250g,椰汁135g,酵母4g,细砂糖35g,黄油25g,盐3g,鸡蛋1个,奶粉10g,沙拉酱适量

步骤:

1.材料准备完整方便操作

2.不变的动作下糖和盐倒下椰汁,奶粉此时也能一起下

3.再来倒下高粉和酵母,为节省杯子我奶粉和酵母放了一起

4.揉至扩展后加入黄油直至出膜

5.放一边发酵至2到2.5倍大戳一下,不回缩即可排气

6.分割成6份静置15分钟醒发

7.擀成舌型卷起来

8.密合缝隙挤捏成橄榄型放上烤盘即能进入二发

9.二发好后用刀划割一刀,中间挤上沙拉酱。喷上雾水抖撒上细砂糖

10.烤箱提前预热上下火设置180度烤制19分钟

酒酿肉松餐包怎么做好吃


小编为你介绍酒酿肉松餐包怎么做好吃

主料:高筋面粉250g,酒酿160g,蛋液40g,黄油10g,盐2g,白糖10g,酵母3g,蛋液10g,肉松适量,芝麻适量

步骤:

1.面包桶内倒入蛋液、酒酿

2.放入盐、糖、黄油

3.再放入面粉

4.中间放入酵母,用面粉盖上

5.和面30分钟

6.30分钟后进行发酵

黄油奶酪餐包怎么做好吃


小编教你黄油奶酪餐包怎么做好吃

主料:高筋面粉100g,奶油奶酪27g,牛奶40g,干酵母2g,黄油10g,盐1g,鸡蛋液12g,黄油10g,糖7g,低筋面粉18g

步骤:

1.先放所有液体

2.然后倒入高粉,盐糖对角放,中间挖个洞放酵母盖上

3.一个揉面程序结束后,放入软化的奶油奶酪接着下一个揉面程序

4.第二个揉面程序结束后放入软化的黄油,接着第三个揉面程序并发酵

5.发酵完成后取出排气

6.分成6等份

7.揉圆后放入铺油纸的烤盘上

椰蓉奶油餐包怎么做好吃


小编教你椰蓉奶油餐包怎么做好吃

主料:高筋面粉200g,酵母2g,盐2g,糖30g,玉米油20g,全蛋液60g,淡奶油80g,椰蓉适量

步骤:

1.留下10g蛋液和椰蓉,剩余的蛋液,玉米油,盐和糖放入面包桶。

2.筛入面粉,放入酵母。

3.启动面包机发面程序,90分钟后面发好。

4.取出面团揉匀排气松弛10分钟。

5.分成8个面剂子。

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可可酒酿餐包怎么做好吃


小编为你分享可可酒酿餐包怎么做好吃

主料:高筋面粉250g,酒酿140g,蛋液30g,酵母3g,可可粉8g,黄油10g,盐2g,糖10g,蛋液10g,芝麻适量

步骤:

1.倒入蛋液和酒酿

2.放入主料中的全部材料

3.开启和面功能,6分钟左右和成面团就行

4.开启发酵功能,发酵成原来的2倍大

5.把面团撕成小块,放入盐、糖、黄油,开始和面30分钟

奶酥粒餐包怎么做好吃


小编教你奶酥粒餐包怎么做好吃

所需的食材:高筋面粉280g,清水130g,盐适量,酵母5g,细砂糖50g,盐3g,蛋液50g,无盐黄油50g,糖粉15g,低筋面粉25g,奶粉2g

奶酥粒餐包怎么做好吃:

1.把高粉100克清水100克酵母1克放入小盆里制作液种。

2.液种材料混合均匀后室温放置一小时再放入冰箱中冷藏发酵16小时。

3.第二天把液种撕成小块放入面包桶里。

4.接着依次放入细砂糖50克、盐3克、水30克、蛋液50克、高粉180克、酵母4克启动一个和面程序。

5.一个和面程序结束后放入室温软化的黄油。

6.再启一个和面程序,直至面团能拉出很好的手套膜。

7.取出面团在温暖湿润的地方进行发酵。

8.把面团发酵至2.5倍大。

胡萝卜餐包怎么做好吃


胡萝卜餐包

胡萝卜,餐包

味道朴实,有面包原始的香味,加了胡萝卜很营养。

主料:

胡萝卜100g、鸡蛋1个、牛奶120ml、砂糖30g、盐4g、高筋面粉320g、酵母3g、黄油30g

胡萝卜餐包怎么做:

1.胡萝卜擦成泥

2.将除了黄油以外的所有材料放进面包机,启动发面团程序

3.第一次揉面停止时,放入切成小块软化的黄油

4.一个半小时发面团程序结束后,取出面团排气

5.分成小份,每个大约50g,盖上保鲜膜松弛15分钟

6.将小面团擀成舌形

7.卷起

8.整成梭子状

9.排入烤盘,盖上保鲜膜

10.放入烤箱二次发酵40分钟

11.发酵至两倍大,取出用刀划两道切口

12.放入预热175度的烤箱烤15分钟

13.出炉

14.好香!


绝味餐包怎么做好吃


小编为你介绍绝味餐包怎么做好吃

主料:高筋面粉275克,低筋面粉25克,牛奶225克,即发干酵母3.5克,盐2克,细砂糖30克,黄油30克,蛋黄酱60克,番茄沙司30克,木鱼花少许,小葱绿少许

制作步骤:

1、提前一夜将高粉50克,牛奶50克,即发干酵母1克混合后,放在冰箱中发酵,第二日取出直接用。

2、将除黄油以外的所有原料,放入面包机桶内,开启揉面模式20分钟。

3、揉面模式结束后,面团表面已经光滑,放入30克黄油,继续开启第二个揉面模式。

4、20分钟后,检测面团筋度,能拉出薄而透的筋膜即可。

5、将面团从面包机桶内取出,略微滚圆后,放入较大的容器中进行发酵。

6、发酵至原体积的1.52倍大小后,戳一个洞检测面团是否有变化,如无变化表示面团已经发酵完成。

7、将面团分割成12等份,每个小面团约48克左右,将面团分别滚圆后,放入模具中进行二次发酵。

8、发酵至原体积的约1倍大,准备装饰馅料。

9、所需蛋黄酱、番茄沙司装入保鲜袋中或裱花袋中,剪一个小口备用,木鱼花捏碎,小葱绿切碎。

10、将蛋黄酱与番茄沙司挤在发酵好的面团顶部,先挤好蛋黄酱后再挤番茄沙司,注意保鲜袋剪开的口不要太大,不然挤出来的不够美观。

11、撒上葱绿。

12、撒上满满的木鱼花碎。

13、烤箱提前预热,170度中下层20分钟,程序结束取出食用即可。

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