小编教你培根面包的制作方法带图解
发酵粉3g糖10g盐3g无盐黄油5g水150ml培根4片高筋面粉250g
做法
1.将除黄油外的所有面团材料放入厨师机中，揉成光滑，加入黄油
2.揉至面团完全扩展阶段，能拉出较透的薄膜。
3..基础发酵至两倍左右大。
4.取出排气，滚圆，松驰15分钟。
5.将面团等分成4份
6.取一份面团，擀成比培根略宽，长度与培根相当的片状
精选教程
葱花培根面包的9步制作方法
葱花培根面包
葱花，培根面包
好久没做面包了想吃了，正好有剩余的葱和培根粒，就做咸的面包，这次偷懒用面包机做，不用两次发酵一样能吃到松软的面包
主料：
高筋粉350克牛奶180克鸡蛋1只
辅料：
黄油15克盐1克酵母3克葱适量培根适量
葱花培根面包的做法步骤：
1.把所有食材全放入面包筒内除黄油以外，和面20分钟
2.放入黄油再和面20分钟
3.20分钟后取出擀平放上葱花和培根粒(心急放培根忘拍了见谅)
4.然后折起来擀平再折
5.折好后放入面包筒内发酵1小时
6.1小时发了好高哦
7.四周放少许水，烘45分钟
8.45分钟烤好取出面包筒
9.倒出面包放凉即可
小贴士：
面包机烤一般皮会很厚很硬，在烤的时候上面放少许水，这样就不厚也不硬了
蓝莓培根面包的14步制作方法
小编为你分享蓝莓培根面包的14步制作方法
主料：高筋面粉380g，细砂糖40g，盐6g，酵母粉6g，牛奶140ml，汤种120g，发酵黄油40g，蓝莓干80g，熟培根末60g，新鲜薄荷叶5g
步骤：
1.先制作汤种：在100毫升水中加入20克高筋粉。
2.将水与高筋粉搅拌均匀，放在炉上加热，并不停搅拌，防止锅底烧焦。加热至65度离火，面糊在搅拌时会有纹路出现。在面糊表面盖上一层保鲜降到室温后使用。
3.将高筋粉380克、细砂糖40克、盐6克、牛奶140毫升、汤种120克、放入搅拌缸中，放入厨师机慢速搅拌均匀后，再转中速继续搅拌。当面团具有筋性时，加入软化的发酵黄油40克搅拌均匀。
4.用静置法，将搅拌匀均的面团盖上湿布，放置过夜。第二天检查下面团，已经自然形成筋膜。
5.这时放入6克酵母粉，用厨师机先低速再中速，搅拌均匀。
6.揉成光滑的面团，开始发酵。
7.将面团发酵至2倍大。分割成大小均匀的9份。在室温中静置10分钟。
酸菜鱼的做法大全披萨的做法大全鱼香肉丝的做法大全培根棍子面包的8步制作方法
培根棍子面包
培根，棍子面包
主料：
高粉500g牛奶220g鸡蛋60g水35g细砂糖45g盐5g黄油50g酵母5g
培根棍子面包的做法步骤：
1.除黄油外，所以材料放入面包机，选择和面程序，设定两次和面，第一次和面完成后加入黄油继续。
2.和面完成，发酵50分钟。
3.将发酵完成的面团取出，等分成12份。这个过程中注意发酵好的面团尽量不要过多翻动。可用刮板来切割面团。
4.将分好的面团排气，揉成团后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.松弛好的面团，用擀面棍擀平成椭圆形，用刀划开三处。
6.放入培根卷起。
7.盖上保鲜膜，放入烤箱，35二次发酵1小时。
8.刷上蛋液，烤箱180上下火，烤22分钟。
香葱芝士培根面包的制作方法
香葱芝士培根面包
香葱，芝士，培根面包
芝士培根作馅儿怎么回不好吃，尝试了中筋全麦粉面粉做，比高筋松软
主料：
中筋面粉350g牛奶175g盐2g干酵母3g白砂糖20g黄油或植物油40ml培根12条芝士片12片香葱少许黑芝麻白芝麻少许披萨草少许
香葱芝士培根面包的做法步骤：
1.将除油以外的主料一起揉和，成一块后逐步加油揉至可以出不规则边的洞，放温暖处发酵，现在7月初的天35度，白天两小时晚上大概要两个半小时，戳洞不塌陷表示发酵完全了
2.分成等个的12份，约60克一个，排气，醒发十分钟
3.擀成椭圆形长片，铺上培根和芝士。每一个放了一条培根一片方芝士，为了符合面片形状我把它们切成这样的形状，尽量保证馅儿均匀些，发展成了邪恶的形状，大家不要说出来。因为待会儿要划口子，所以芝士要在里面，如果直接贴着面皮烤融就会流出来
4.卷起来，两头捏紧，调整形状，不露馅儿，在上面用小刀开一至两左右长的小口子，不要太大，因为会变更大。二次发酵四十分钟，刷蛋液，撒上芝麻披萨草香葱，没有披萨草就算了，只是觉得有掉披萨的感觉。
5.烤箱预热180度，烤15分钟。这次我是刷油在表面的效果，封面图是上次刷蛋液的效果。蛋液会更漂亮，油上色要在最后五分钟抬到220度以上。不过很明显我今天忘了拿鸡蛋，刷表面用不掉一个鸡蛋，留出足够的剩下都可以和在面粉里，但忘了先准备鸡蛋液就不想伤害一个鸡蛋了，刷不完放冰箱担心坏啊
小贴士：
1.面粉和水自己掌握，水和牛奶一个意思，我用的是全麦粉比较吸水2.我没有揉到手套膜3.面包要完全冷却定型会比较好，当早饭冷藏再回热不会难看的太离谱
薯泥培根腊肠芹菜面包的制作方法
薯泥培根腊肠芹菜面包
薯泥，培根，腊肠，芹菜面包
人见人爱的薯泥培根芹菜面包，吃过无一不啧啧称奇，绝对比面包房味道好。
主料：
面包材料马铃薯泥50G高筋面粉200G细砂糖15G酵母粉3G蛋液35G鲜牛奶60G黄油15G内馅材料马铃薯泥200G培根2条腊肠半根液态黄油20G细盐2G黑糊椒粉1/2小匙芹菜5根
薯泥培根腊肠芹菜面包的做法步骤：
1.马铃薯切块蒸熟，用擀面杖压成泥备用。将面包材料放入面包机选择发面功能，揉至成团后再加入黄油发酵。
2.面包机按方子发酵万无一失，如果非面包机发面，可在面团中间用手指搓一个洞不回弹即发酵完成。
3.发酵好后，分成6个等份面包，滚圆后用保鲜膜覆盖，松弛15分钟。
4.内馅材料拌均，提醍芹菜要用时再加，菜类怕出水
5.馅包几个面包分几等份
6.面团擀圆包入馅，象包包子一样包好整型，包口平整冲下。
7.铺好油纸或锡纸，面包间留好空隙待二次发酵
8.烤箱放一碗开水，面包放进去二次发酵35分钟，刷上定蛋液(烤时颜色更好)
9.180度预热，放入烤箱中层烤12分钟
10.成品出炉
11.做法同前，刷蛋液后用剪刀剪十字口，略见内馅，撒点葱花。
12.成品二出炉
小贴士：
喜欢吃肉的可多放些腊肠或培根，盐适当减少。土豆蒸熟后含水份稍多，加入鲜奶时可分次加，以免加多面团过湿。包馅时馅料不可多包，以免粘到面皮无法粘紧收口。
培根香葱面包的14步制作方法
小编教你培根香葱面包的14步制作方法
主料：高筋面粉350g，黄油40g，盐3g，白糖50g，酵母4g，鸡蛋90g，鲜牛奶150g，培根适量，葱花适量，老面50g
步骤：
1.准备食材
2.鸡蛋和牛奶加入面包桶，再加入白糖和盐，老面撕开后加入
3.倒入面粉，中间埋入酵母粉启动和面程序
4.一个程序结束后加入黄油，再启动和面一个程序
5.之后盖上发酵至2倍大
6.拿出排气
7.滚圆分成80克胚子，再滚圆盖上保鲜膜静置15分钟
8.擀成橄榄形，铺上培根，横向收口
9.收口朝下放入烤盘，放不下了，把2个卷起
10.放入烤箱，烤盘下面放一碗50度左右的热水，调制到发酵，时间80分钟
11.二发之后拿出，用剪刀剪开，边上2个已近胖的走形啦。
12.刷上蛋液
13.培根上加入葱花，烤箱170度预热18分钟
14.烤好面包，拿出待凉
奶酪培根卷的9步制作方法
如何制作奶酪培根卷，奶酪培根卷的图解做法
像披萨一样的面包--奶酪培根卷
配料：高粉200克低粉50克酵母2.5克盐3克细砂糖40克蛋液25克牛奶135克黄油25克杂蔬粒100克奶酪50克培根70克沙拉酱少许
烘焙：180度中下层上下火烤约25分钟
奶酪培根卷的做法
1、除黄油外所有材料放进面包机，揉至表面光滑。
2、加入黄油揉至扩展阶段。
3、取出面团放温暖处发酵。
4、取出面团排气，盖保鲜膜松弛十五分钟。
5、等待松弛面团的时候准备好馅料，胡萝卜、培根、奶酪切成小丁。将面团擀成长方形，压薄底边，将馅料撒在面团上，并向下按一按。
6、将面团卷起成筒状，用牙线分为六份。
翡翠培根奶酪卷的15步制作方法咸味香葱培根肉松面包卷的制作方法
如何制作咸味的面包卷，咸味香葱培根肉松面包卷的制作方法
今天的小编介绍的这款面包卷真的很受欢迎，很好吃。跟以往做的面包不一样，味道是咸的，而且里面的馅料还很丰富，培根、沙拉、香葱，全都混合在一起，让这款面包的口感和味道都非常的好。
用料
主料---面包粉200克,全蛋液50克,牛奶80克,盐1克,无盐黄油15克,白糖20克,酵母2克
辅料---培根2片,沙拉酱适量,肉松适量,香葱1棵,芝麻适量
咸味香葱培根肉松面包卷的做法步骤
将主料中除黄油外的材料全都放入面包桶里，开启一个揉面程序
1揉面15分钟后，加入提前室温软化的黄油，再开启和面程序
2揉到面团可以拉出薄的手套膜就可以了
3将揉好的面团整圆发酵至原来体积的2倍大，发酵好的面团可以用手指在面团上戳一个小洞不回缩
4取出发酵好的面团用手按压排气
5然后滚圆用保鲜膜盖好，放置松弛15分钟
6将松弛好的面团取出擀成烤盘大小的面片，要擀的均匀一些，最好直接在下面垫一张烤盘大小的油纸或者油布，这样比较好操作，而且也不会擀的差太多
7然后放置二次发酵，在发酵好的面片上均匀的刷上蛋液，接着撒上适量的培根碎、香葱碎、黑芝麻
8烤箱提前预热好180度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤10分钟即可，在烘烤的过程中要注意观察，以免烤焦了，烤的太过也会影响卷的程度，我这个就是烤的过了，一定要注意观察
9烤好的面片出炉脱模，面包片稍微凉一凉至不烫手，撒上适量的肉松，再挤上沙拉酱，然后从长的一边卷起面片
10卷好用保鲜膜包好放置定型
11定型后撕掉保鲜膜用刀切成段，两头挤上沙拉酱，沾上肉松，好吃的面包卷就做好了
12小贴士
1、面片的表面不要烤的太焦了，不然卷的时候很容易裂
2、在卷的时候要小心，会很油，但是为了好吃的面包卷还是忍了
3、最后的肉松和沙拉也可以换成其他的材料
感谢您的阅读，希望《培根面包的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的培根面包的做法专题！