谷物坚果能量棒-横扫饥饿的美味

2019-12-20
美味蛋糕的做法 坚果蛋糕的做法 面包棒的做法

《谷物坚果能量棒-横扫饥饿的美味》主料明细

谷物圈120g杏仁150g大核桃仁50g燕麦片100g蔓越莓干100g黄油120g肉桂粉(没有可以不加)1g白芝麻(黑芝麻均可)30g

《谷物坚果能量棒-横扫饥饿的美味》调料明细

蜂蜜80g冰糖50g盐5g

《谷物坚果能量棒-横扫饥饿的美味》做法步骤

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谷物坚果能量棒看看都有些什么好东西因为是自己做所以量都必须给足啊白芝麻和燕麦

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淘宝上买的谷物圈好像是蜂蜜味的平常用牛奶直接泡就不错

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再加一些果干经常用到的蔓越莓干我买的大包的好经用的做吐司曲奇都离不开它酸甜口味好有营养

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接下来是坚果大核桃有营养但是剥起来有点麻烦我一共剥了50克边剥边弄成小块了坚果多放一些口味更好营养高但是热量也很高杏仁我买的原味的生杏仁我非常喜欢吃放了150克可以替代成任何你喜欢的坚果

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把燕麦(芝麻混在燕麦里了黑白芝麻都可以)及坚果烤熟如果都是熟的请忽略此步骤预热好的烤箱上下火180度十分钟杏仁生的时候里面的仁是白色的发苦熟了是微微发黄的很香

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杏仁放凉后用刀切碎我喜欢颗粒大一些吃起来口感更好实在的口感。蔓越莓干切碎

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食材大集合感觉超有营养充满能量具体放什么没有标准大家按照自己的喜好以及家里的食材自由搭配就好

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熬糖准备尽量把冰糖敲碎化糖的时候更佳容易肉桂粉可以提香但注意不要加太多如果没有可以不加我的蜂蜜有点结晶了所以不是液体了

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熬汤先放一小块黄油在放入冰糖最小火加热冰糖慢慢变小加入剩余的大部分黄油蜂蜜肉桂粉盐煮开后大致再煮一分钟直到冰糖全部融化不要煮太久糖水煮太久会变黑发苦记得一只保持最小火并不停搅拌

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找一个大一些的容器把糖水和所有食材搅拌均匀

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倒入铺上油纸的28*28的金盘压实压的紧才好吃切的时候不容易碎我用了洗干净擦干净的lock盒当辅助工具非常好用用力压

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放在冰箱里冷藏一小时以上(冷藏冷藏冷藏就可以啦)取出切块切的时候忍不住就吃了好几块这个配方量挺大的不建议一个人独食热量太高了所以拿出来一起分享吧真的好吃的吃不完记得继续密封保存放在冰箱冷藏里因为含有黄油很容易化的不含防腐剂所以尽快吃完吧

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照例拗造型

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麦片坚果能量棒


《麦片坚果能量棒》主料明细

麦片花生,瓜子,腰果黑芝麻白糖,红糖

《麦片坚果能量棒》调料明细

《麦片坚果能量棒》做法步骤

1

红糖和白糖加热水化开,放凉,打入一枚鸡蛋,搅拌均匀。

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加入麦片搅拌均匀。麦片要分次添加,成为非常浓稠的粥状即可。

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各种坚果烤熟,香脆,拌入麦片里。

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烤盘铺锡纸,没有锡纸就涂一层油,把拌匀的麦片薄薄的铺上一层,大约半厘米,摊平。

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入烤箱,中层上下火,18分钟,麦片变色即可。中途要勤观察,防止烤糊了。

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刚从烤箱拿出来可能会有一点儿软,稍微放凉,就会慢慢变硬。切成长条或者片状。即可享受美味……*^_^*……

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浓浓麦香,酥脆的坚果,下午茶绝佳的选择,让你停不下来……*^_^*……

五谷坚果能量棒


《五谷坚果能量棒》主料明细

小米50g燕麦片160g核桃仁50g美国大杏仁30g蔓越莓干30g黄油40g

《五谷坚果能量棒》调料明细

麦芽糖40ml蜂蜜40ml白砂糖10g

《五谷坚果能量棒》做法步骤

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将小米放入电饭煲中煮成小米饭,盛出平铺在铺有油布的烤盘上风干一会儿,再放入预热好的130度烤箱烤约10分钟取出,如小米结块比较严重,可再放到平底锅中用木铲铲散,不断晃动平底锅使其干燥。

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取一只干净的小奶锅(不粘涂层),将麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖一起放入锅中,用小火慢慢加热,直至将所有的原料煮开(注意:煮制时一定要用小火,且要一直在旁边稍加搅拌,不要离开,以免热糖浆溢出),全部原料融化并混匀后,离火,放在一旁备用。

3

将燕麦片放入烤盘内,放入预热至160度的烤箱中,烘烤5-8分钟后取出,和小米、核桃仁碎、切碎的美国大杏仁、蔓越莓干一起放入一个较大的容器中,混合搅拌均匀。

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在混合好的干料中,倒入煮好的糖浆,并再次搅拌均匀,取一只周长为20cm左右的方型或长方形烤制容器,在里面铺好食用蜡纸,再将混合好的原料倒入烤制容器中,将所有原料在烤制容器中尽量铺匀,并用勺子将它们轻轻压平(注意:只须压平即可,不要过于用力压得太实,否则口感会比较硬)。

燕麦能量棒


《燕麦能量棒》主料明细

燕麦片200g花生仁100g蔓越梅50g巧克力豆50g低粉70g牛奶100ml

《燕麦能量棒》调料明细

红糖40g植物油60g盐1g

《燕麦能量棒》做法步骤

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燕麦片上撒上花生仁

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入预热好的烤箱180度烤7-8分钟烤熟一点。

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混合红糖,盐,低粉,蔓越莓,巧克力豆。

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倒入植物油与牛奶。

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牛奶的量可以根据面团能否粘合调整。我大概用了100ml左右。压入模具,入预热好的烤箱175度上下管30分钟左右。

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切面

【低热量无糖版】水果谷物棒{香蕉苹果燕麦能量棒}


《【低热量无糖版】水果谷物棒{香蕉苹果燕麦能量棒}》主料明细

燕麦片2杯香蕉3根苹果1个椰浆1/4杯葡萄干1/2杯

《【低热量无糖版】水果谷物棒{香蕉苹果燕麦能量棒}》调料明细

香草精1茶匙肉桂粉1茶匙

《【低热量无糖版】水果谷物棒{香蕉苹果燕麦能量棒}》做法步骤

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将香蕉苹果椰浆用Vitamix打成泥状

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燕麦、葡萄干、肉桂粉!香草精拌匀

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将所有食材搅拌均匀

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静止一会儿,同时预热烤箱176度

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平铺在烤盘中

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15-20分钟即可,每个烤箱不同,所以要自己观察哦!

横扫饥饿的士力架版太妃曲奇的做法


太妃曲奇,曲奇

饿货,来条士力架曲奇!参考了大王的做法

主料:士力架60g,低筋面粉120g,核桃仁25g,黄油45g,玉米油5g,泡打粉2g,红糖8g,细沙糖7g,全蛋液35g,香草精3滴

营养浪漫多の紫薯曲奇

横扫饥饿的士力架版太妃曲奇的做法步骤

1.核桃仁放烤箱160度5分钟烤香,或者放锅里小火3分钟左右炒香,切成小块备用~

2.我用的20克一条的士力架,共3条。士力架竖着切一刀,再横切数刀,切成小块备用~

3.黄油软化,加入玉米油打发至颜色发白,质地蓬松~

4.加入红糖和细沙糖继续搅打均匀~

5.分两次加入蛋液,每次都要搅打均匀,滴入香草精~

6.筛入低筋面粉和泡打粉,切拌至无干粉,加入核桃仁和士力架,用手轻按成面团~

7.快速整形成高2厘米左右的长方形面饼,包上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时~

8.烤箱预热好,180度中层20分钟,烤制过程中,面饼会长高并有裂纹,烤好后拿出来,必须等到凉透才可以切块,(建议用锯齿刀)不然就会散了~

蜂蜜燕麦能量棒


《蜂蜜燕麦能量棒》主料明细

大片燕麦100g

《蜂蜜燕麦能量棒》调料明细

蜂蜜60g食用油20g

《蜂蜜燕麦能量棒》做法步骤

1

大片燕麦+蜂蜜+食用油,拌匀(让每一片燕麦都沾上蜂蜜,总体粘稠),放入铺有油纸的烤盘,压实。上下管150度预热5分钟,再烤30分钟。

2

烤好后放置10分钟使其变脆

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切成条装在密封的盒子里即可(如果不放密封盒保存,第二天就会变软,不脆)

燕麦能量棒的做法


辅料:燕麦片100克杏仁100克葡萄干30克蔓越莓适量蓝莓适量橙皮适量

调料:色拉油适量蜂蜜100毫升香草精1茶匙水15毫升

燕麦能量棒的做法

1.用桂格燕麦片,100克,放入烤箱150度左右烤到上色

2.杏仁片用平底锅炒香

3.葡萄干和果丁(混合果丁有:蔓越莓,提子,蓝莓,橙皮、大致切一下,把燕麦片,全麦粉,果干,杏仁片混合

4.100ml蜂蜜加热至温,与香草精混合,倒入燕麦片的混合物中拌匀,一直搅拌至看不到干粉

5.大约17x30烤盘里,抹油,铺上一张烘焙硅胶油纸,放入混合物,铺平,压紧

6.放入烤箱中层,160度烤25分钟

7.将另外的15ml蜂蜜+15ml的水混合,刷在表面,放入烤箱再烤5分钟即可

8.出炉后彻底放凉,凉透后切成小块放密封盒保存

巧克力坚果能量块


《巧克力坚果能量块》主料明细

燕麦片100g腰果30g黑巧克力30g低粉30g砂糖30g黄油60g

《巧克力坚果能量块》调料明细

红糖10g蜂蜜15g

《巧克力坚果能量块》做法步骤

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第一步,将黄油隔水融化,放入红糖蜂蜜砂糖,搅匀

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第二步,隔水融化黄油时,我们可以把低粉筛入燕麦片,拌上坚果碎

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第三步,黄油等化好后,倒入燕麦坚果混合物中,翻拌

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第四步搬入巧克力碎

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第五步,放入模子(13*13的,我没有就如图贴边弄了),用勺子压实

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第六步,烤箱预热160度,烤25分钟

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