《＃寻人启事＃不酥也滋味！全菠萝凤梨湿饼（含凤梨馅快速作法）》主料明细 中筋面粉70g清水（可以用馅料的水代替）40g液态黄油/植物油9g盐（放进油里）0.5g白砂糖（馅料）80g（看菠萝的酸甜度哈...
简介 将菠萝面包制作成小熊造型~孩子非常喜爱 材料 面包面团1份270克低筋面粉80克糖粉40克蛋黄一颗无盐奶油50克自制香草精少许原味菠萝皮>奶粉1小匙可可味菠萝皮>可可粉1小匙 做法 1先制作菠萝...
简介 家中只有厚切面包，但只吃面包好像单调了点。就用家中其他食材来个大变身吧！我的FB厨房网页：https://www.facebook.com/CharCharleneKitchen 材料 面包1片...
简介 我记得小时候早餐最爱去巷口面包店买菠萝面包,上面酥酥的好好吃,但现在市售的不知为什一点都不酥也不香,所以决定自己动手做了,酥酥的口感好好吃,儿子一口气吃了2个呢..^^ 材料 (汤种面糊)冷水2...
简介 菠萝面包里面夹着红酒帕式达面条的香气。 材料 红酒帕式达1包菠萝面包1个水500cc 做法 1准备材料，市售菠萝面包一个，红酒帕式达一包。 2煮500cc开水 3水滚后，放面条。 4面条锅盖上盖...
菠萝馅芝麻软欧的做法 1.成品。 2.高粉放入鸡蛋、酵母、糖、水搅拌均匀。 3.放入奶粉。 4.搅拌搓揉至扩展阶段。 5.放入黄油、盐揉均匀。 6.面团搓揉至全面扩展阶段，呈手套膜状态。 7.整理好盖...
主料：高筋粉270克，牛奶120克，鸡蛋1个(约45克)，奶粉10克，干酵母4克，盐3克，黄油28克，糖35克 菠萝馅：菠萝200克、糖15克、淀粉8克 菠萝馅的做法：菠萝切片沥水，放入锅中，加入砂糖...
如何制作怪物学院麦克菠萝面包，怪物学院麦克菠萝面包怎样做，怪物学院麦克菠萝面包的详细做法 菠萝面包是很多小孩子喜欢的面包,因为口感很甜。今天的麦克菠萝面包用的是中种法,面包内部组织口感更柔软，外面的酥...
食材明细 主料A材料：高筋300克玉米油30克奶粉15克盐3克酵母3克白糖20克蛋液30克清水120克 辅料酥皮材料：白糖40克黄油40克蛋液40克低筋面粉100克巧克力碎15克 甜味口味烘焙工艺数小...
《菠萝包（豆沙馅）》主料明细 面包本人高筋面粉300g鸡蛋1个酵母5g水适量黄油30g酥皮黄油60g低筋面粉100g鸡蛋液30g 《菠萝包（豆沙馅）》调料明细 白糖40g盐3g糖粉50g 《菠萝包...
《椰蓉馅菠萝包》主料明细 高筋面粉（面包材料）200g奶粉（面包材料）20g低筋面粉（面包材料）40g鸡蛋（面包材料）一个酵母（面包材料）3g盐（面包材料）3g黄油（面包材料）20g细砂糖（面包材料...
主料 高筋面粉200g低筋面粉60g黄油50g糖粉80g酵母5g牛奶60g鸡蛋1个盐小半勺菠萝面包的做法步骤 1.把高筋面粉，酵母，牛奶，盐，鸡蛋揉成面团，放到温暖潮湿的地方发酵 2.面团发酵的时候可...
和的胡萝卜面包面团，一次弄得多了，做了些小餐包特意留了些面团，用来做几个菠萝的面包，免得一次做出来的面包都是一种，让孩子们吃的厌烦了。胡萝卜餐包简单，即不再发了，只发一下萝卜面包的. 菠萝面包的主料：...
菠萝面包是很多小孩子喜欢的面包,因为口感很甜。今天的麦克菠萝面包用的是中种法,面包内部组织口感更柔软，外面的酥皮虽然是漂亮的绿色，但是其实是使用了天然的菠菜汁染出来的，没有任何的人工色素，给小朋友吃会...
何处合成愁？离人心上秋。纵芭蕉不雨也飕飕。都道晚凉天气好；有明月、怕登楼。 秋词太多愁，只念半阙，惆怅就渐渐浮了起来。无病呻吟的愿望大抵都来自于某种音乐混合某种天气，大抵都是夜夜夜深邃，台灯的光亮中浮...
6/6平均1.0分，基于1位厨友评价 材料 高粉250g，鲜奶145g，菠萝甜粒适量，全蛋一个，白糖25g，盐5g，酵母4g，黄油40g 做法 1.牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入...
不知道这样够不够详细，还有疑问的朋友可以留言，会尽量把经验传授的。 主料 鸡蛋8个面粉两勺牛奶辅料 菠萝适量糖盐色拉油菠萝蛋糕的做法步骤 1.备齐材料。蛋白里不可以有蛋黄，会影响打发 2.面粉过筛 3...
日式菠萝面包 菠萝面包，菠萝 主料： 高筋粉180g、低筋粉20g、细砂糖50g、盐3g、酵母8g、鸡蛋40g、水60g、牛奶15g、黄油40g 辅料： 菠萝皮20g、细砂糖少许 日式菠萝面包的做法步...
奶酥馅面包 奶酥馅面包，奶酥 主料： 高筋面粉300克、白砂糖58克、鸡蛋58克、牛奶58克、水58克、干酵母3克、盐3克、黄油40克、黄油(奶酥馅)60克、糖粉(奶酥馅)50克、鸡蛋(奶酥馅)20克...
简介 让人沉醉的浓郁感受---翻转，这个词儿我们已经不陌生了。本来在底部的东西，经过倒扣，到了表面，我们就管它叫翻转。之前的博文里，有过一篇翻转菠萝布朗尼，今天，又是一次翻转，而且，翻转的又是菠萝。 ...
【菠萝翻转布朗尼的做法】(参考分量：4块) 巧克力蛋糕层：普通面粉（中筋面粉）90克，黄油55克，菠萝60克，红糖60克，鸡蛋1个（50克），可可粉1大勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺 翻转菠萝...
主料 苹果去核去皮500克面粉250克冰糖（口感不那么甜的话，可以按苹果克数的三分之一放）250克白糖30克辅料 鸡蛋液50克牛奶50克纯净水（面包用）80克玉米油10克盐1克酵母1又1/2勺纯净水（...
豆沙馅月饼的做法 1.咸蛋黄放烤盘上，180摄氏度烘烤5分钟，出炉一分为二。 2.准备油皮材料。 3.把油皮所有材料放入盆子里，慢慢加入水，用手揉成光滑的面团。同样用酥皮材料做好酥皮面团。两个面团盖保...
1.根据面的多少加适量的油和水分别活出水面皮和油酥面两团.我并没有严格的按着比例来做看面粉的吸水性不同比例也不是死的. 2.南瓜切成块放锅里蒸熟 3.搅成馅 4.加入适量糯米粉和白糖粉趁热搅拌 5.水...
材料 准备时间：25分钟 烘烤时间：35分钟 量：9英寸蛋糕，约4.5cm高 焦糖菠萝材料： 牛油(butter)2大匙 白糖(sugar)4大匙 菠萝圈(pineapple)7片 樱桃(cherr...
糖水菠萝的原料：菠萝一个，盐一小勺，冰糖100克、清水500毫升 菠萝棉花蛋糕的原料：黄油60g，低筋面粉80g，细砂糖80g，蛋6个，菠萝汁80ml，柠檬汁，8寸固底不沾方模(或固底不沾圆模)一个 ...
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料 面包：高筋面粉150克奶粉1大勺盐1/4小勺细砂糖30克鸡蛋液1大勺酵母1小勺水70克黄油15克辅料 菠萝皮：低筋面粉50克糖细砂糖25克盐一小撮鸡蛋液一勺奶粉...
材料： 面粉：150克，黄油：150克，糖粉：115克，白糖：10克，鸡蛋：2个，菠萝:1个(较大个)，菠萝汁(也来源于上面的1个菠萝)：60克，泡打粉：1/4+1/8小勺，盐：1/8小勺 份量：12...
材料 基础面团：高筋面粉125g，温水70g，酵母2g，糖5g，盐1g，橄榄油6g，披萨酱汁：番茄酱3大匙，披萨草适量，盐1g，罐装菠萝适量，马苏里拉80g 做法 step1：将酵母加入温水中，...
平均3.0分，基于27位厨友评价 材料 面包配料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺（5ML），白砂糖25克，盐1/2小勺（2.5ML），鸡蛋1大勺（15ML），奶粉6克，水80克，黄油...
菠萝蛋挞的做法 1.蛋清蛋黄分离，用蛋黄备用。 2.将淡奶油、牛奶、细砂糖倒入小锅里加热，一边加热一边搅拌，搅拌细砂糖融化后关火放凉。 3.放凉后加入低筋粉搅拌，搅拌均匀后在加入蛋黄搅拌。 4.把菠萝...
香港人对菠萝包有着身入骨髓般的热爱。在港片中，男女主角基本都会手拿菠萝包演绎着各种剧情。而吃着菠萝包看剧的人，似乎是也能体会到影片中菠萝包散发的浓浓香气，和酥脆而柔软的口感。 菠萝包是很多女孩子的最爱...
平均5.0分，基于1位厨友评价 材料 汤种： 1：中筋面粉1.5大匙加水1/3杯和盐1/8茶匙，在小碗中混合均匀，放入微波炉中加热15秒，取出搅拌均匀，再加热15秒，取出再搅拌，看情况再加热10秒左...
原料(6寸圆模1个) 蛋黄糊： 蛋黄4个、玉米油40克、牛奶70克、低粉65克、玉米淀粉10克、白砂糖30克、盐2克 蛋白糊： 蛋白4个、白砂糖40克 焦糖菠萝： 鲜菠萝300g、砂糖100g。 做法...
主料：高筋面粉200克低筋面粉130克 辅料：细砂糖85克食盐3克酵母粉3克牛奶150克鸡蛋40克黄油75克 冰火菠萝油的做法 1.高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋全蛋液20克、牛奶150克、细...
菠萝包(豆沙馅) 菠萝包，豆沙馅 主料： 面包：高筋面粉300g、白糖40g、盐3g、鸡蛋1个、酵母5g、水适量、黄油30g、 酥皮：黄油60g、糖粉50g、低筋面粉100g、鸡蛋液30g 菠萝包(豆...
1.红小豆冲洗浸泡一晚，然后用高压锅煮烂 2.煮熟的红小豆入料理机打成糊 3.中途加红糖继续翻炒 4.中途加红糖继续翻炒 5.翻炒至没有水分豆沙馅就做好了 6.然后团成小圆球备用（剩余的豆沙馅放冰箱保...
五仁月饼馅的做法 1.备好所需食材 2.葡萄干大枣浸泡后洗干净切碎 3.花生，核桃烤好后装袋擀碎 4.把所有的干果类食材融合在一起放微波炉加热2分钟备用 5.糯米粉，低筋粉炒熟，熟油还有适量水 6.把...
材料 A.滚水51㏄，B.蛋黄51公克，细砂糖57公克，C.吉利丁片15公克，马士卡彭起司500公克，动物鲜奶油500公克，可食用冰块适量 做法 1.取一钢盆，放入可食用冰块，加入一些冷开水令冰块稍...
五仁馅月饼的做法 1.准备食材模具 2.食材称重 3.把，枧水，糖浆，色拉油，放一起搅拌 4.筛入低筋面粉 5.搅拌 6.搅拌成棉絮行 7.揉成面团，松弛半小时 8.50克的，做饼，馅30克，饼皮每个...
材料 净草鱼脯400克，鲜肥猪肉75克，吐司200克，西红柿丁、熟西芹丁各20克，嫩蒜苗尖10根，鸡蛋清、盐、白糖、白醋、鸡精、浓缩柠檬汁、清汤、湿淀粉各适量 做法 1、吐司去皮，切成0.4厘米见方...
【椰蓉花形面包的做法】(分量：4个) 配料： 面包面团：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺(5ML)，细砂糖25克，盐1/4小勺(1.25ML)，奶粉6克，全蛋15克，黄油15克 椰蓉馅：椰蓉3...
元气满满的面包!!! 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 面包：8个高筋面粉300g奶粉2大勺盐1/2小勺细砂糖60g鸡蛋液2大勺黄油30g酵母2小勺水140g辅料 菠萝皮8块低筋面粉100g黄油...
主料 低粉200g牛奶50ML泡打粉2g小苏打2g盐1g菠萝果酱100g黄油50g细砂糖35g鸡蛋2个菠萝麦芬蛋糕的做法步骤 1.牛奶，黄油，糖均匀混合 2.全蛋液打散至颜色发白，体积膨胀到两倍以上，...
港式菠萝包的做法 1.准备并称量好所有食材 2.所有面包材料除黄油外，按照牛奶、砂糖，蛋液、奶粉，高筋面粉顺序依次放入面包机，盐和酵母对角放置。 3.开启面包机和面程序，第一次揉面20分钟。 4.揉成...
奶黄馅，小面包 主料: 面包部分:高筋面粉235g,牛奶85g,黄油55g,鸡蛋1个,细砂糖42g,盐2g,酵母4g 内馅用料:全蛋液25g,蛋黄3个,细砂糖70g,牛奶207g,玉米淀粉22g,黄油...
平均3.5分，基于2位厨友评价 材料 1.全蛋海绵蛋糕一片。 2.慕斯液：淡奶油150ml，白砂糖30g，奶油奶酪100g，菠萝酱100g，牛奶50ml+30ml， 吉利丁片2片（10g）， 3.表...
《奶黄馅的牛奶面包》主料明细 高筋面粉270g鸡蛋1个牛奶100ml黄油15g干酵母粉5g奶黄适量 《奶黄馅的牛奶面包》调料明细 白砂糖40g盐2.5g植物油35g 《奶黄馅的牛奶面包》做法步骤 ...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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