菠萝蛋挞的做法 1.蛋清蛋黄分离,用蛋黄备用。 2.将淡奶油、牛奶、细砂糖倒入小锅里加热,一边加热一边搅拌,搅拌细砂糖融化后关火放凉。 3.放凉后加入低筋粉搅拌,搅拌均匀后在加入蛋黄搅拌。 4.把菠萝...
材料: 面粉:150克,黄油:150克,糖粉:115克,白糖:10克,鸡蛋:2个,菠萝:1个(较大个),菠萝汁(也来源于上面的1个菠萝):60克,泡打粉:1/4+1/8小勺,盐:1/8小勺 份量:12...
糖水菠萝材料: 菠萝一个、冰糖20克、清水20ml (菠萝切片,用盐水浸泡2小时,取出稍沥干水分。冰糖和清水混合煮至糖化,熄火,加入菠萝片焖一会,使用前请用厨房用纸吸干水分) 面糊材料: 酸奶150克...
小编为你分享菠萝曲奇的制作教程 主料:黄油90g,低筋面粉60g,高筋面粉60g,蛋黄1个,糖粉65g,菠萝干70g,泡打粉1/4茶勺,蛋液适量 步骤: 1.所有食材称重备好。 2.三分之二菠萝干剪成...
焦糖菠萝反转蛋怎么做好吃,焦糖菠萝反转蛋的图解做法 焦糖菠萝反转蛋糕食材包含以下: 蛋糕原料:鸡蛋4个,糖80克,低筋粉120克,黄油80克。 焦糖菠萝:菠萝400克,香草糖100克,热水15克,黄油...
做法共10个步骤反馈 1.用大碗,装1/2碗水,放盐1.5小匙,搅拌均匀,把菠萝切成块,放在盐水里泡约5-10分钟; 2.捞起后滤水切粒,粒状为约半尾指大,菠萝粒能装满挞模再稍多些为够量; 3.开锅放...
简介 将菠萝面包制作成小熊造型~孩子非常喜爱 材料 面包面团1份270克低筋面粉80克糖粉40克蛋黄一颗无盐奶油50克自制香草精少许原味菠萝皮>奶粉1小匙可可味菠萝皮>可可粉1小匙 做法 1先制作菠萝...
简介 家中只有厚切面包,但只吃面包好像单调了点。就用家中其他食材来个大变身吧!我的FB厨房网页:https://www.facebook.com/CharCharleneKitchen 材料 面包1片...
简介 巧克力菠萝面包交织著可可香气的脆皮和软Q牵丝的面包体,,不但增加了变化度,一口咬下去是双重的好滋味哟菠萝皮用了发酵奶油来和面,发酵奶油是经由乳酸菌发酵完成与一般的奶油有些不同较有天然乳脂香气,清...
简介 最近都在用奇异果做料理,没想到两个儿子也爱上吃奇异果了,而且一定要吃Zespri的奇异果,因为Zespri奇异果非常的大颗,而且甜度也非常够,再加上适度的酸度,孩子们怎么会不爱!所以宁可多花一点...
简介 自己做大蒜酱,也可随意的加入奶酪,涂抹在法国面包上烘烤,浓郁的奶酪蒜味香气四溢。 材料 蒜1头(剁碎),菜油100g,马苏里拉奶酪丝150g(也可以不加入奶酪),幼盐6g,糖粉25g,意大利香草...
简介 我记得小时候早餐最爱去巷口面包店买菠萝面包,上面酥酥的好好吃,但现在市售的不知为什一点都不酥也不香,所以决定自己动手做了,酥酥的口感好好吃,儿子一口气吃了2个呢..^^ 材料 (汤种面糊)冷水2...
简介 菠萝面包里面夹着红酒帕式达面条的香气。 材料 红酒帕式达1包菠萝面包1个水500cc 做法 1准备材料,市售菠萝面包一个,红酒帕式达一包。 2煮500cc开水 3水滚后,放面条。 4面条锅盖上盖...
简介 PineappleUpsideDownCake菠萝翻转蛋糕,又名倒转煎菠萝蛋糕其始创可以追溯到本世纪20年代,当时罐装菠萝风靡一时,所以最初的配方就是使用罐装的菠萝,大家也许会问为什么不使用新鲜...
做法共12个步骤反馈 1.模具底部抹一层黄油 2.20克红糖和20克黄油隔热水熔化 3.搅打成融合状态 4.均匀铺在模具底 5.将切好的菠萝铺在红糖糊上 6.再取30克红糖和30克黄油像刚才一样熔化后...
香港人对菠萝包有着身入骨髓般的热爱。在港片中,男女主角基本都会手拿菠萝包演绎着各种剧情。而吃着菠萝包看剧的人,似乎是也能体会到影片中菠萝包散发的浓浓香气,和酥脆而柔软的口感。 菠萝包是很多女孩子的最爱...
一款菠萝吐司面包分享 配方:高筋粉:1000g 糖:160g 盐:10g 奶粉:20g 全蛋:80g 酵母:10g 蜂蜜:50g 改良剂:10g 黄奶油:120g 菠萝皮配方: ...
《千叶纹菠萝蛋卷》主料明细 鸡蛋4只水45g低筋面粉80g 《千叶纹菠萝蛋卷》调料明细 色拉油45g细砂糖80g可可粉1勺 《千叶纹菠萝蛋卷》做法步骤 1 蛋清混合60G细砂糖打发。蛋黄混合水色...
菠萝夹心面包的做法 1.菠萝去皮切块放盐水里泡10分钟,(用料理机打碎更好)锅里加半碗水,把菠萝倒进不沾锅里加冰糖一起小火熬煮,熬煮40分钟左右待水分熬干后关火,熬煮过程中要不停的搅动。 2.熬制好的...
主料:高筋粉270克,牛奶120克,鸡蛋1个(约45克),奶粉10克,干酵母4克,盐3克,黄油28克,糖35克 菠萝馅:菠萝200克、糖15克、淀粉8克 菠萝馅的做法:菠萝切片沥水,放入锅中,加入砂糖...
面包材料: 汤种材料:高筋面粉15克清水65克 汤种做法:将面粉和清水混合均匀,放入微波炉低火转1分钟成糊状,搅拌均匀,盖上保鲜膜冷藏1小时。 面团材料:(50克一个面团6个量) A:高筋面粉(金像面...
材料:新鲜白蘑菇和牛肝菌一共500g(我用的大概400g新鲜白蘑菇和100g牛肝菌)大白菜嫩叶子5,6匹洋葱小个番茄干,油浸,4片白葡萄酒100ml烹饪奶油100ml或者脱脂牛奶200ml小葱,干1勺...
烤恩杂粮面包的纤维素含量很高,超过6%,比多数木斯里什锦麦片粥还要高。专家建议,早餐时吃一个新鲜松脆的烤恩杂粮面包或在两餐间补充一个夹着火腿和奶酪的烤恩杂粮面包,有助于形成均衡、膳食纤维丰富的饮食哦。...
冰火菠萝油(附菠萝包做法) 菠萝油,菠萝包 主料: 高粉(面包体)100g、低粉(面包体)20g、酵母(面包体)2g、奶粉(面包体)5g、盐(面包体)1/4小勺、细砂糖(面包体)20g、水(面包体)6...
日式菠萝面包 菠萝面包,菠萝 主料: 高筋粉180g、低筋粉20g、细砂糖50g、盐3g、酵母8g、鸡蛋40g、水60g、牛奶15g、黄油40g 辅料: 菠萝皮20g、细砂糖少许 日式菠萝面包的做法步...
菠萝面包 菠萝面包,菠萝 主料: 高筋面粉180g、奶粉8g、蛋液18g+15g、黄油18g+35g、低筋面粉60g 辅料: 细砂糖15g、酵母粉3g、水84g、糖粉20g、盐适量 菠萝面包的做法步骤...
香甜可口菠萝包 菠萝包,菠萝 菠萝包据说是一种来自香港的面包,之所以叫这个名字是因为它的外壳很像菠萝。菠萝包外皮酥脆,内层松软可口。菠萝包配牛油,可谓百吃不厌。 主料: 面团部分:面粉300g、水16...
#九阳烘焙剧场#烤箱试用【台式菠萝包】 菠萝包,菠萝 主料: 面包粉300克、砂糖20克、盐3克、水120克、牛奶50克、蜂蜜20克、鸡蛋20克、黄油20克 辅料: 黄油40克、砂糖40克、鸡蛋液40...
香酥菠萝果酱面包卷 菠萝果酱面包卷,菠萝果酱 主料: 高粉250克细砂糖40克无盐黄油30克 辅料: 盐3克奶粉10克水115克即发干酵母4克香酥粒适量淀粉少许菠萝果酱100克 香酥菠萝果酱面包卷的做...
乌龟菠萝包 乌龟,菠萝包 家里正好有菠萝包预拌粉,就拿来做了这个可爱的乌龟菠萝包 主料: 金像菠萝包预拌粉250g金像菠萝包皮预拌粉100g黄油50g鸡蛋50g 辅料: 水135g即发干酵母2.5g ...
热带风情的夏威夷菠萝小餐包 夏威夷,菠萝,小餐包 王小余曾经多次制作过夏威夷面包,这只是其中一次,不是最成功的,当然也不是失败的,却是一次有意义的尝试。这次加了中种老面团,使面包更佳温暖湿润,而且延缓...
『肉桂菠萝卷』 肉桂,菠萝卷 这几天学车,要做些面包带着垫肚子。菠萝+樱桃酒腌的葡萄干+肉桂粉,淡淡的香气四溢,放凉后吃了两个,味道很赞的。 主料: 高粉135g低粉15g砂糖20g酵母2g盐3g蛋液...
花环菠萝乳酪面包 花环,菠萝,乳酪面包 主料: 菠萝酱-菠萝500g菠萝酱-柠檬1/4个菠萝酱-砂糖100g菠萝酱-红糖60g高筋面粉250g酵母1/2tsp鸡蛋1个砂糖25g盐1/4tsp黄油35g...
如何制作怪物学院麦克菠萝面包,怪物学院麦克菠萝面包怎样做,怪物学院麦克菠萝面包的详细做法 菠萝面包是很多小孩子喜欢的面包,因为口感很甜。今天的麦克菠萝面包用的是中种法,面包内部组织口感更柔软,外面的酥...
食材明细 菠萝馅料菠萝300g黄油30g冰糖30g 蛋糕面粉70g鸡蛋4个油45g酸奶200g糖30g 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 菠萝酸奶反转蛋糕的做法步骤 1 30克黄油,放到小锅里融化。 ...
食材明细 主料低筋面粉50g杏仁粉20g蛋液75g无盐黄油50g无铝泡打粉1g菠萝酱110g菠萝花适量 辅料盐两手捻起的一小撮糖粉20g 其他口味烤工艺三刻钟耗时简单难度 菠萝花纸杯蛋糕的做法步骤 1...
食材明细 主料菠萝半个低筋面粉60g 辅料细砂糖45g鸡蛋4个黄油10g玉米油50g牛奶60g柠檬汁几滴 甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度 菠萝反转蛋糕的做法步骤 1 先将菠萝切成厚度合适的小片。 2...
食材明细 主料低筋面粉60克 辅料植物油40克纯牛奶40克白糖50克巧克力2块 配料菠萝酱适量白醋适量 奶香口味烤工艺廿分钟耗时高级难度 波点菠萝蛋糕卷的做法步骤 1 蛋黄分出加上20克白糖搅打均匀。...
食材明细 主料普通面粉90g黄油55g菠萝60g红糖60g鸡蛋1个可可粉一大勺(15ml)泡打粉1/2小勺(2.5ml)小苏打1/4小勺(1.25ml) 辅料菠萝50g红糖40g黄油25g 甜味口味烘...
食材明细 中种高筋面粉210g牛奶120g糖15g酵母4g 主面团高筋面粉90g糖45g盐3g奶粉9g蛋黄36g淡奶油15g牛奶30g黄油45g酵母1g 馅料肉松75g淡奶油30g美奶滋20g菠萝粒适...
食材明细 主料高筋面粉160克中筋面粉40克奶粉20克鸡蛋1个水70克白糖30克盐2克酵母2克玉米油20克 辅料菠萝酱180克 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 菠萝酱面包卷的做法步骤 1 将菠萝去皮...
食材明细 主料高筋粉250克低筋粉50克盐2克细砂糖33克全蛋液30克酵母3克水170克黄油30克 辅料低粉100克黄油60克奶粉10克鸡蛋液30克盐2克糖粉50克 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 ...
食材明细 主料高筋面粉150g奶粉10g蛋液10g无盐黄油15g低筋面粉(酥皮)50~55g奶粉(酥皮用)3~5g糖粉(酥皮用)22g全蛋液(酥皮用)15ml无盐黄油(酥皮用)30g 辅料速发干酵母2...
食材明细 主料高粉250克水80克黄油20克原味酸奶80克酵母3克盐1/4小匙细砂糖35克 辅料化黄油40克低粉55克奶粉10克全蛋液15克糖粉30克 奶香口味烤工艺数小时耗时神级难度 酸奶菠萝土司的...
《麦兜兜的菠萝油》主料明细 高筋粉、黄油、牛奶、白砂糖、低筋粉、盐、发哮粉 《麦兜兜的菠萝油》调料明细 《麦兜兜的菠萝油》做法步骤 1 先搓面团团、要很有耐心加入水、牛奶、鸡蛋、高筋面粉、白糖...
《『肉桂菠萝卷』》主料明细 高粉135g低粉15g砂糖20g酵母2g蛋液15g牛奶65g淡奶油30g黄油15g菠萝半个砂糖40g葡萄干30g 《『肉桂菠萝卷』》调料明细 盐3g肉桂粉1g 《『肉桂...
《夏威夷菠萝小餐包》主料明细 中筋面粉527g鸡蛋1个酵母10g(一袋子半)带汁水的碎菠萝罐头110g奶粉20g水80g黄油100g中种老面团100g全蛋液25g牛奶25 《夏威夷菠萝小餐包》调料明...
菠萝蛋糕的做法 1.全部东西准备好备用,油我加蛋黄里,糖粉里面放了塔塔粉,低粉里面放了泡打粉,吉士粉,这样就可以省了一些瓶瓶罐罐,称的时候一样称完清零就可以继续称其他食材 2.糖粉分三次加入,把蛋白打...
《菠萝内个包》主料明细 高筋面粉300g鸡蛋25g黄油30g砂糖45g酥油35g黄油25g低筋面粉120g鸡蛋45g水适量酵母4g奶粉12g奶粉5g表面装饰蛋液少许 《菠萝内个包》调料明细 糖粉6...
反转菠萝蛋糕。的做法 1.准备好所有食材。 2.菠萝切小片备用。 3.黄油里放入白糖30克,放微波炉加热至糖溶化。 4.将煮好的糖汁倒入模具底部,将切好的菠萝一片片的摆放整齐,尽量中间不要留空隙。 5...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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