材料：新鲜白蘑菇和牛肝菌一共500g(我用的大概400g新鲜白蘑菇和100g牛肝菌)大白菜嫩叶子5，6匹洋葱小个番茄干，油浸，4片白葡萄酒100ml烹饪奶油100ml或者脱脂牛奶200ml小葱，干1勺盐、胡椒鸡蛋1-2个脱脂牛奶50ml全麦面包片(比如全麦土司)3片黄油1勺欧芹叶，碎，若干
做法：
1.基本材料一览。蘑菇、白菜洗净。
2.新鲜的牛肝菌，看着都流口水。
3.今天用的老面包，特意留了两晚上的。面包对角切开。将鸡蛋与50ml脱脂牛奶搅拌均匀，面包津在里面约5分钟。如果用新鲜面包的话，可以暂时省去这步。
4.蘑菇对半切开。白菜切成条。洋葱去皮切成小丁。番茄干切成小丁
5.锅里给少油，将洋葱、番茄干炒香。
6.加入大白菜。看到冰箱里还有节昨天削了皮的胡萝卜，也擦擦切成片丢了进去。炒到开始变软。
7.加入蘑菇，先炒到蘑菇变软。
8.基本没有水份后，喷入白葡萄酒，炒到酒味散发。
9.加入烹饪奶油或者脱脂牛奶。烹饪奶油的奶味更足一点，但是脱脂牛奶更低卡低脂。
10.不要把汁都烧干了。奶油一开就可以关火。撒上小葱，给盐、胡椒调味。
11.取合适大小烤盆一只，将炒好的蘑菇连汤带汁倒进去，集中在一边。泡好的老面包摆在另一边。如果用新鲜面包，将新鲜面包在鸡蛋牛奶里沾一下，就可以摆进去了。将一勺黄油揪成小块，撒在表面。
12.放入预热好的烤箱，180度约15-20分钟，烤到面包表面变脆，最后撒上欧芹叶，即可。
扩展阅读
蘑菇力怎么做好吃，蘑菇力的做法
蘑菇力的制作全过程
蘑菇力
材料：黄油50克、淡奶油或牛奶15克、糖粉30克、低筋面粉110克、黑巧克力适量
蘑菇力的做法
1、黄油软化后放入容器中拌匀;
2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向拌匀;
3、分两次加入淡奶油或牛奶，每次都要搅打均匀;
4、筛入低筋面粉，用刮刀以由下往上的方式翻拌成均匀的面团;
5、将面团分成两份，一份用来做蘑菇柄，一份用来做蘑菇伞;
6、每个面团各取一小块揉成蘑菇柄和蘑菇伞的形状(也可以不用分两份面团，直接从大面团上取2克面团，然后一分为二，一块揉成蘑菇柄，一份揉成蘑菇伞状);
7、摆入烤盘中，烤箱预热175度，上下火，中层，大约烤15-20分钟左右;
8、一边冷却，一边隔热水融化黑巧克力;
9、取一个蘑菇饼干，用小勺把黑巧克力液淋在蘑菇伞部分，放在盘子里晾干即可。
小贴士
1、把黑巧克力换成其他颜色和口味的巧克力，就能做出更多的口味来;
2、如果在面粉里添加一些杏仁粉、榛子粉，既美味又营养哦;
3、饼干大小可以自己根据需要调节，如果饼干很大，就需要降低温度和增加烘烤时间哦。
蘑菇力
《蘑菇力》主料明细
低筋面粉50g鸡蛋8g黄油25g黑巧克力100g白巧克力15g
《蘑菇力》调料明细
糖粉20g
《蘑菇力》做法步骤
1
把25g黄油软化2
糖粉20克倒入打蛋盆中拌匀3
加入鸡蛋8克，打匀4
倒入低筋粉50克5
拌匀成面团6
称出3克每个，搓成蘑菇棒的形状7
放入烤箱中层，上下火160度烤10分钟。8
放入烤箱中层，上下火160度烤10分钟。9
烤好10
隔水融化黑巧克力100克11
将融化后的巧克力倒入棒棒糖布丁模中。大概七分满12
巧克力快凝固之时，把烤好的蘑菇棒塞在其中13
放入冰箱冷藏30分钟脱模14
白巧克力也是隔水化装入一次性裱花袋中，挤出蘑菇图案15
摆一下菜蘑菇焗面包的7步做法
教你怎么做菜蘑菇焗面包
菠菜蘑菇焗面包
材料：菠菜300g，口蘑200g，全麦面包三片，奶酪50g，白葡萄酒15ml，黑胡椒碎5g
菠菜蘑菇焗面包的做法
1.菠菜洗净后去掉老根和杂质，放入沸水中焯熟。
2.焯好的菠菜放入冷水中，然后用刀斩成小段。
3.口蘑洗净后切成约3mm厚的薄片，奶酪擦丝备用。
4.炒锅中放入少许油，油温六成热时将口蘑放入，同时烹入白葡萄酒。
5.待口蘑变软后撒入黑胡椒碎，煎至变色微微发焦后盛出，与菠菜混合拌匀。
6.取一烤盘，先铺一片面包，然后将口蘑菠菜码在面包上，然后再铺一片面包，直到将面包片和蔬菜全部码在烤盘中。
7.面包表面撒上奶酪碎，入220度烤箱，上下火8-12分钟即可。
小提示：
1.炒好的菠菜迅速放入冷水中，这样可以使菠菜保持翠绿的颜色。
2.家用烤箱各有不同，可根据奶酪表面颜色适当调整烤制时间，奶酪微微焦黄即可。
3.白葡萄酒与黑胡椒等香料的结合，可以起到提鲜的作用，同时也增加了这道菜的异域风情。
椰蓉奶油小蘑菇面包的具体做法
简介
这是一款超级软超级香的小面包，最近做面包比较上瘾，就做了这款用淡奶油和椰蓉做的小面包，整形参考的小月的酸奶小面包，很简单，还可爱!爱吃椰蓉的亲就做起来吧!O(_)O
用料
椰蓉馅
椰蓉100克,白砂糖40克,奶粉20克,黄油60克,全蛋液40克
面团材料
低筋面粉50克,高筋面粉250克,盐4克,糖35克,鸡蛋液50克(约一个鸡蛋),淡奶油80克,牛奶85克(左右),奶粉20克,干酵母5克
椰蓉奶油小蘑菇面包的做法
把椰蓉馅所有材料混合均匀，旁边放置，备用。
面团所有材料混合，揉到完全阶段，放置温暖湿润处发酵，到2.5倍大，这样按下不回缩就可以了。
取出面团排气后，平均分成12份小面团，分别揉好，放置差不多10分钟松弛小面团，然后把椰蓉馅包入面团即可，封口捏紧。
把包好的小面包封口向下，放入玛芬模具里。然后，把小面团放在温暖湿润处二次发酵。
到面团发酵至2倍大时，刷上鸡蛋水溶液，撒上芝麻。烤箱180度预热，烤17分钟。(时间以自家烤箱脾气为准哈)
一只一只的小蘑菇面包就烤好啦!太香太好吃，一次吃俩都不够!
来，切开一个，超有料是不是!试一试吧!*^_^*
小贴士
现在这天气，我都是放在阳光下让它自己一次发酵，二次发酵的，表面盖上保鲜膜或者湿布即可!
蘑菇小饼干怎么做好吃，蘑菇小饼干的10步做法
关于蘑菇小饼干的需要原料：黄油：50克牛奶：15克糖粉：30克低筋面粉：110克巧克力：适量(这里选用法芙娜巧克力)
做法：1、黄油软化，按照需要分量放入容器碗中。加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。
2、分两次加入牛奶，搅拌均匀再放剩余的牛奶。
3、筛入低筋面粉。
4、用刮刀从下往上翻拌成均匀的面团。
5、将面团分为3克一个，全部分好之后，再一分为二，一份揉成蘑菇柄，一份揉成蘑菇伞状，再组装起来。依次都做好。这部不难，就是需要耐心，可以和孩子一起来制作，很好玩。
6、放入烤盘，烤箱预热175度，烤15-20分钟，过了10分钟就随时观察，上色的就可以取出。
7、饼干取出冷却的时候，咱们融化一些巧克力，用开水隔水融化，不要直接放盆里加热，那样巧克力很容易糊。
8、防止巧克力太干，加热的过程中逐步加入牛奶，搅拌到顺滑即可。取一个蘑菇饼干，用蘑菇头沾一下巧克力液，晾干即可。
9、晾干的过程有点麻烦，咱们常做烘焙的，家里都有金属烤架，做好一个，就慢慢放在烤架缝隙里。
10、自然晾干就好，如果放冰箱里，不管是冷藏还是冷冻，颜色就有点污，不会亮亮的，花儿这次就是放冰箱里才知道，没有自然晾干的好看。
做好的小蘑菇，很好吃，法芙娜的巧克力，甜而不腻，一口一个小蘑菇，好吃又好玩，是很适合亲子烘焙的一款饼干。
小蘑菇黄油饼干做法
主料:低筋面粉140克鸡蛋25克
调料:食盐3克黄油70克糖粉60克可可粉8克香草精3克
小蘑菇黄油饼干的做法
1.黄油室温软化，用打蛋器打发，颜色变淡，加入糖粉打匀，分多次加入鸡蛋液，打发，不要一次加入，慢慢加，否则容易油水分离
2.加入适量的香草精和盐，最后加入低筋面粉拌匀，我做了2份，一份原味，一份放可可粉，面团放入保鲜袋里，擀成薄片，入冰箱冷藏1小时以后使用
3.成型后饼干放入烤盘中，我用的三能不粘烤盘，非常好用，如烤箱185度，8-10分钟即可
小蘑菇熊猫饼干
《小蘑菇熊猫饼干》主料明细
低筋面粉220g黄油100g细糖100g鸡蛋一个
《小蘑菇熊猫饼干》调料明细
可可粉两勺
《小蘑菇熊猫饼干》做法步骤
1
软化黄油后加细糖2
加蛋打发3
低筋粉分两分，100克，120克各一份，100克加两勺可可粉。4
加打发好的黄油和开！5
开始做小蘑菇！6
用模具做的小熊猫！7
烤箱180度预热再烤十分钟就可以出炉了！8
烤好的小熊猫！怎么烤小面包，小面包的健康烤法
这款面包不但低糖，还有丰富的牛奶在里面哦，所以呢，不管是当点心还是早餐都是不错的选择。
烤小面包
主辅料：纯牛奶240克、金像高筋面粉400克、细砂糖30克、盐2克、酵母粉4克、橄榄油30克、甜牛奶150毫升、椰蓉适量、白芝麻适量、鸡蛋液适量
面包机：柏翠PE8500
烤小面包的做法
1、面包桶内倒入纯牛奶，放入酵母粉溶解，静置几分钟等酵母粉激活
2、放入面粉、盐、砂糖，
3、放入面包机启动和面程序15分钟
4、和面程序结束以后再启动生面团程序，就是和面加发酵啦，和面开始以后一点一点加入橄榄油，免的弄的四溅
5、面包机生面团程序结束，面也发好了
6、把面团拿出，一点一点的往中间按压排气，面团排气也是要有方法的，那就是顺着面团的筋膜的纹理来，
7、把面团分割成9个小剂子
8、取一个小剂子，略微揉几下，每次揉都要把面团往中间位置压
9、压好以后反过来正面基本就是圆的了
感谢您的阅读，希望《烤蘑菇面包做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烤菠萝面包的做法专题！