《蘑菇篮子面包》主料明细
面包粉350g酵母3.5g淡奶油90g牛奶140g全蛋液35g黄油35g白芝麻适量全蛋液少许
《蘑菇篮子面包》调料明细
糖50g盐3.5g
《蘑菇篮子面包》做法步骤
1
把面团材料按照先液体后粉类的顺序放入面包桶中，在面粉上挖个洞放入酵母，面包机选择标准程序，启动面包机2
在面包机完成慢搅排气程序后停止面包机取出面团3
面团分成两份其中一份分成8份揉圆放入小茶杯中，盖上保鲜膜静置4
另一份面团擀成长形5
切成长条6
碗包上锡纸倒扣，如图放4根面条摆成米字形7
再另取一根面条按编篮子的方法，一上一下的编在米字形上8
继续编9
编好收口10
放入预热好160度的烤箱，中下层，烤25分钟左右，具体时间和温度根据自家烤箱调整11
篮子烤好取出，蘑菇表面刷蛋液，洒白芝麻，放入烤箱，160度20分钟左右12
烤好了