《蘑菇力》主料明细
低筋面粉50g鸡蛋8g黄油25g黑巧克力100g白巧克力15g
《蘑菇力》调料明细
糖粉20g
《蘑菇力》做法步骤
1
把25g黄油软化2
糖粉20克倒入打蛋盆中拌匀3
加入鸡蛋8克，打匀4
倒入低筋粉50克5
拌匀成面团6
称出3克每个，搓成蘑菇棒的形状7
放入烤箱中层，上下火160度烤10分钟。8WWW.hP299.coM
放入烤箱中层，上下火160度烤10分钟。9
烤好10
隔水融化黑巧克力100克11
将融化后的巧克力倒入棒棒糖布丁模中。大概七分满12
巧克力快凝固之时，把烤好的蘑菇棒塞在其中13
放入冰箱冷藏30分钟脱模14
白巧克力也是隔水化装入一次性裱花袋中，挤出蘑菇图案15
摆一下HP299.Com教程推荐
【蘑菇力饼干】——6.1儿童节
《【蘑菇力饼干】——6.1儿童节》主料明细
黄油50g全蛋液30g低筋面粉120g芝士粉20g辅助材料：黑巧克力适量
《【蘑菇力饼干】——6.1儿童节》调料明细
糖粉40g
《【蘑菇力饼干】——6.1儿童节》做法步骤
1
准备好所有材料。2
黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器稍拌匀后打发至颜色变浅。3
分次加入打散的鸡蛋，搅拌至完全融合。4
搅拌好的糊，纹路非常清晰，呈逢松状态。5
将低筋面粉和芝士粉混合过筛过加入到黄油中，用刮刀搅拌至无干粉状态。6
混合好的面团盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。7
将冷藏好的面团分成约6g一个的小面团，每个面团再分成约4克和2克的两半。8
将4克的面团搓成圆球后用筷子粗的一头按压成蘑菇头，2克的面团搓成一头大一头小的蘑菇柄。9
COUSSCO-3703烤箱，上火180度，下火160度，预热完成提示音响后放入中层，烘烤约18-20分钟10
饼干烤到周边稍上色即可，放置冷却。11
把蘑菇柄的两头稍切平，将蘑菇头与蘑菇柄组合起来。12
黑巧克力隔热水融化，将蘑菇头沾满巧克力酱，立起来放置晾干即可。13
可爱的小蘑菇14
可爱的小蘑菇15
可爱的小蘑菇蘑菇力饼干怎么做好看油好吃
简介
给同事看了一眼之后，立马要我做这个。
先打预防针，怕麻烦的不要做，整形确实比较累。但是手工烘焙的乐趣也正在此!
再补充一条，很多人问烤出来为什么是扁得?烤得时候饼干必然和烤盘接触，接触得部分自然就是扁得，把不扁得那一面放上面就可以了。不用这个纠结!
用料
黄油50克，淡奶油或牛奶15克，糖粉30克，低筋面粉110克，巧克力适量
蘑菇力饼干的做法
黄油软化，称重之后放入容器里面。
加入糖粉，并用手动打蛋器拌匀(我偷懒，直接用的刮刀)。
分2次加入淡奶油或者牛奶，每次都要搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
用刮刀从下往上翻拌成均匀的面团。
将面团分为3克一个，全部分好之后，再一分为二，一份揉成蘑菇柄，其中一头略细一点。
一份揉成蘑菇伞状。
组装在一起。
摆入烤盘，烤箱提前预热185度。
175度，上下火，中层，15-20分钟(温度仅供参考，实际温度根据自家烤箱调节。饼干头个较小，烤的时候我是全程盯着的)。
烤完冷却饼干的同时，隔水加热融化黑巧克力(觉得巧克力干的可以适量添加一点淡奶油，一点一点的添加)。取一个蘑菇饼干，用蘑菇头沾一下巧克力液。晾干即可。
晾干稍微有点麻烦，一不小心就把巧克力碰花了。
小贴士
1、我用的黑巧克力，有点小苦，如果给小盆友吃，可以换成牛奶巧克力，或者其他颜色的巧克力，做成不同口味的。
2、饼干的大小可以根据自己的需要调节，同时也需要酌情调整温度和时间哦。
3、我不是太喜欢吃甜食的，原方是30克糖粉，还是觉得有点甜，下次再减少点糖。
4、不少厨友都反映巧克力液太干，那就添加一些淡奶油或者牛奶吧，少量少量的加。不过我做的时候没有添加。
亲子蘑古力
《亲子蘑古力》主料明细
各色巧克力共100g低筋面粉100g黄油20g牛奶40g酵母3g蘑菇伞小模具1个
《亲子蘑古力》调料明细
糖粉20g小苏打2g
《亲子蘑古力》做法步骤
1
把牛奶、糖粉、黄油放入盆中隔水加热至黄油融化，加入酵母和小苏打。2
放入低筋面粉和成面团，放温暖湿润处醒发一个小时。3
把醒发好的面团搓成小手指粗的长条，揪成花生米大的小块儿。4
取一小块面，双手搓成圆球，放置在案板上，用拇指根处搓成小圆柱。5
把小圆柱均匀地摆放在烤盘上，中间隔开一定的距离，烤盘放中层，160度烤15分钟左右，主要观察上色，以免烤糊。6
各色巧克力隔水融化后挤入蘑菇伞模具，八分满即可。7
怎么还舔舔手指！8
插入蘑古棒儿。9
彻底冷却后脱模。10
立即就开吃。怎么做蘑菇饼干，蘑菇饼干的创意做法
蘑菇饼干的图文做法如下
主料：低筋面粉125g，玉米淀粉125g，黄油100g，糖粉60g，鸡蛋1个，泡打粉2g，可可粉少许
蘑菇饼干的做法步骤图
1.100g黄油软化倒入打蛋盆中
2.加入60g糖粉(分两次加入)搅拌均匀
3.加入鸡蛋(分三次加入)搅拌均匀
4.将125g低筋面粉筛入打蛋盆中
5.再筛入125g玉米淀粉
6.最后筛入泡打粉。
7.搅拌均匀，揉成面团。烤箱预热170度。
8.将揉好的面团分成15g一个的小面团，揉成圆球状
9.取一个空酒瓶，瓶口沾一下可可粉。
延伸阅读：巧克力小蘑菇饼干的图解做法
10.从中间压下去，放入烤盘内。
11.送进烤箱170度烤制25分钟即可(如果颜色深在烤盘上加盖锡纸)。
12.好啦。是不是很逼真，很可爱。
黄油的选购
好的黄油在室温下应该是密实平滑，没有气泡，没有鼓包，不粘，不易碎，无附着水汽。
小蘑菇熊猫饼干
《小蘑菇熊猫饼干》主料明细
低筋面粉220g黄油100g细糖100g鸡蛋一个
《小蘑菇熊猫饼干》调料明细
可可粉两勺
《小蘑菇熊猫饼干》做法步骤
1
软化黄油后加细糖2
加蛋打发3
低筋粉分两分，100克，120克各一份，100克加两勺可可粉。4
加打发好的黄油和开！5
开始做小蘑菇！6
用模具做的小熊猫！7
烤箱180度预热再烤十分钟就可以出炉了！8
烤好的小熊猫！烤蘑菇面包做法
材料：新鲜白蘑菇和牛肝菌一共500g(我用的大概400g新鲜白蘑菇和100g牛肝菌)大白菜嫩叶子5，6匹洋葱小个番茄干，油浸，4片白葡萄酒100ml烹饪奶油100ml或者脱脂牛奶200ml小葱，干1勺盐、胡椒鸡蛋1-2个脱脂牛奶50ml全麦面包片(比如全麦土司)3片黄油1勺欧芹叶，碎，若干
做法：
1.基本材料一览。蘑菇、白菜洗净。
2.新鲜的牛肝菌，看着都流口水。
3.今天用的老面包，特意留了两晚上的。面包对角切开。将鸡蛋与50ml脱脂牛奶搅拌均匀，面包津在里面约5分钟。如果用新鲜面包的话，可以暂时省去这步。
4.蘑菇对半切开。白菜切成条。洋葱去皮切成小丁。番茄干切成小丁
5.锅里给少油，将洋葱、番茄干炒香。
6.加入大白菜。看到冰箱里还有节昨天削了皮的胡萝卜，也擦擦切成片丢了进去。炒到开始变软。
7.加入蘑菇，先炒到蘑菇变软。
8.基本没有水份后，喷入白葡萄酒，炒到酒味散发。
9.加入烹饪奶油或者脱脂牛奶。烹饪奶油的奶味更足一点，但是脱脂牛奶更低卡低脂。
10.不要把汁都烧干了。奶油一开就可以关火。撒上小葱，给盐、胡椒调味。
11.取合适大小烤盆一只，将炒好的蘑菇连汤带汁倒进去，集中在一边。泡好的老面包摆在另一边。如果用新鲜面包，将新鲜面包在鸡蛋牛奶里沾一下，就可以摆进去了。将一勺黄油揪成小块，撒在表面。
12.放入预热好的烤箱，180度约15-20分钟，烤到面包表面变脆，最后撒上欧芹叶，即可。
蘑菇小饼干怎么做好吃，蘑菇小饼干的10步做法
关于蘑菇小饼干的需要原料：黄油：50克牛奶：15克糖粉：30克低筋面粉：110克巧克力：适量(这里选用法芙娜巧克力)
做法：1、黄油软化，按照需要分量放入容器碗中。加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。
2、分两次加入牛奶，搅拌均匀再放剩余的牛奶。
3、筛入低筋面粉。
4、用刮刀从下往上翻拌成均匀的面团。
5、将面团分为3克一个，全部分好之后，再一分为二，一份揉成蘑菇柄，一份揉成蘑菇伞状，再组装起来。依次都做好。这部不难，就是需要耐心，可以和孩子一起来制作，很好玩。
6、放入烤盘，烤箱预热175度，烤15-20分钟，过了10分钟就随时观察，上色的就可以取出。
7、饼干取出冷却的时候，咱们融化一些巧克力，用开水隔水融化，不要直接放盆里加热，那样巧克力很容易糊。
8、防止巧克力太干，加热的过程中逐步加入牛奶，搅拌到顺滑即可。取一个蘑菇饼干，用蘑菇头沾一下巧克力液，晾干即可。
9、晾干的过程有点麻烦，咱们常做烘焙的，家里都有金属烤架，做好一个，就慢慢放在烤架缝隙里。
10、自然晾干就好，如果放冰箱里，不管是冷藏还是冷冻，颜色就有点污，不会亮亮的，花儿这次就是放冰箱里才知道，没有自然晾干的好看。
做好的小蘑菇，很好吃，法芙娜的巧克力，甜而不腻，一口一个小蘑菇，好吃又好玩，是很适合亲子烘焙的一款饼干。
蘑菇饼干怎么做
主料：黄油100g，低筋面粉220g，可可粉20g
辅料：鸡蛋1个，白砂糖80g，泡打粉1/2小勺
蘑菇饼干的做法
步骤1.准备好原料，黄油放暖气边软化忘了拍了。
步骤2.黄油提前软化打至顺滑。
步骤3.加入白糖，打至黄油颜色变浅。
步骤4.分次加入打散的蛋液，打发到体积膨大。
步骤5.把打好的黄油分成两份，放入两个容器中。
步骤6.把低粉分成120克和100克，100克的低粉中加入20克可可粉，分别加入1/4小勺的泡打粉，分别筛入黄油中。
步骤7.分别拌匀成两种颜色的面团。
步骤8.取一小块黑色面团，将黑色面团按压成蘑菇顶的样子。
步骤9.白色面团用手捏成蘑菇腿的样子。
步骤10.放在蘑菇顶下面。
步骤11.取三块小的白色面团，揉圆按扁后放在蘑菇顶上点缀。
步骤12.依次做好所有的排入烤盘
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