《蜜豆奶酪面包》主料明细
高粉200克黄油25克牛奶127克蛋液38克酵母粉3克低粉50克
《蜜豆奶酪面包》调料明细
盐3克细砂糖38克
《蜜豆奶酪面包》做法步骤
1
将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大。2
基础发酵结束后，将面团分割成9等分，滚圆后松弛15分钟。松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酪和蜜豆。3
收紧口，滚圆，以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。（我放在了暖气边上）4
发至两倍大时，表面刷蛋液撒上白芝麻。5
放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟即可。面包上色后记得加盖锡纸哦。