蒸冷藏面包是一种快捷、方便且美味的烘焙方式,特别适合在早晨或下午茶时享用。这种烘焙方式能够保持面包的湿润度和柔软口感,并且有助于延长面包的保存时间。蒸冷藏面包的制作步骤如下。选择适合蒸冷藏的面包食谱。可以选择各种口味的面包,如原味、巧克力、奶油等。为了保持面包的储存时间,可以考虑在面包中添加一些葡萄...
《细腻柔嫩的奶酪蛋糕》主料明细 奶油奶酪250g淡奶油100g酸奶150g鸡蛋4个低筋面粉67g黄油10g 《细腻柔嫩的奶酪蛋糕》调料明细 细砂糖100g 《细腻柔嫩的奶酪蛋糕》做法步骤 1 称...
《甜而不腻~草莓奶酪蛋糕》主料明细 奶油奶酪500g淡奶油40ml消化饼干60ml黄油100g鱼胶粉20g草莓酱适量 《甜而不腻~草莓奶酪蛋糕》调料明细 细砂糖120g 《甜而不腻~草莓奶酪蛋糕》...
《美国奶酪蛋糕》主料明细 奶油奶酪400克全蛋130克无盐黄油120克低筋面粉8克酸奶油50克 《美国奶酪蛋糕》调料明细 白砂糖100克 《美国奶酪蛋糕》做法步骤 1 室温软化奶油奶酪放入锅中打...
《香浓奶酪蛋糕》主料明细 卡夫奶油奶酪250g酸奶150g奶牛70g黄油30g细糖粉80g低筋面粉60g鸡蛋4个三能奶酪蛋糕模2个打蛋器一个 《香浓奶酪蛋糕》调料明细 《香浓奶酪蛋糕》做法步骤 ...
《奶油奶酪蛋糕》主料明细 奶油奶酪125g黄油30g蛋白3个蛋黄3个低筋面粉20g牛奶50g 《奶油奶酪蛋糕》调料明细 细砂糖50g玉米淀粉10g 《奶油奶酪蛋糕》做法步骤 1 食材准备 2 蛋...
材料: 奶酪蛋糕:鸡蛋2个,糖35克,淡奶油60克,牛奶60克,红茶包3包,玉米淀粉20克,杏仁核桃碎适量,奶油奶酪200克 饼干底:消化饼干100克,融化黄油45克 做法: 1.奶酪软化加糖打顺滑分...
配方: 1;鸡蛋600克 2;糖粉450克 3;低粉500克 4;泡打粉20克 5;盐10克 6;卡夫奶酪粉15克 7;碧奇百金乳化剂8克 8;色拉油500克 9;液化奶油150克 做法: (1)配料...
蒸薄饼的做法 1.面粉放到盆里 2.开水烫面搅拌成絮状 3.活成光滑的面团 4.搓成圆条 5.切成大小均匀的剂子 6.按扁 7.硅胶垫抹少许油,面饼擀成薄薄的饼,越薄越好 8.锅内添水烧开,放上屉布 ...
材料 1.3杯凝乳奶酪/Ricottacheese(这种12OZ/425克装的刚好1盒半) 2.2大匙香草糖/VanillaSugar.(我没有香草糖,就用了糖加了点香草精) 3.5大匙橙味的烈酒 4...
做法共13个步骤反馈 1.准备用料 2.将乌梅去核切成碎粒 3.奶油奶酪软化后加入白砂糖 4.隔水加热,搅拌至顺滑 5.加入牛奶,搅拌均匀 6.切达奶酪撕成小块后加入, 7.倒入乌梅碎末,离火,搅拌均...
食材明细 主料奶油奶酪100克低筋面粉40克黄油20克纯牛奶55克鸡蛋2个 辅料细砂糖45克 奶香口味烤工艺一小时耗时简单难度 奶酪小蛋糕的做法步骤 1 准备好所需材料。 2 黄油隔水融化。 3 奶酪...
食材明细 主料鸡蛋2个土豆适量胡萝卜适量黄瓜适量 辅料牛奶30g奶酪适量 甜味口味蒸工艺半小时耗时简单难度 奶酪蔬菜蛋糕的做法步骤 1 土豆擦丝冲洗一下备用。 2 胡萝卜和黄瓜擦丝备用。 3 鸡蛋和牛...
食材明细 主料鸡蛋3个低筋面粉50g植物油35g细砂糖60g纯牛奶40g 夹馅和装饰奶油奶酪130g淡奶油45g糖粉25g奶粉20g 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 白雪奶酪蛋糕的做法步骤 1 将蛋...
蒸甜橙蛋糕的做法 1.甜橙切片挑几片好的摆盘剩下的挤出橙汁备用 2.鸡蛋打入盆中蛋清分离 3.蛋黄中加入牛奶橙汁油白糖搅拌均匀 4.加入面粉 5.翻拌至均匀 6.蛋清中加入几滴醋白糖分三次加入打发 7...
芒果奶酪蛋糕的做法 1.准备好所有食材原料和工具 2.黄油隔热水融化备用 3.消化饼用擀面杖碾碎 4.黄油倒进饼碎搅拌均匀后,倒入6寸慕斯圈内用勺子压实做成蛋糕底,放入冰箱冷藏 5.10克吉利丁片用冷...
奶酪纸杯蛋糕的做法 1.奶油奶酪隔水加热软化,分三次加入糖粉,搅拌至顺滑无颗粒感。 2.牛奶中加入鸡蛋和色拉油,搅拌均匀,成蛋黄糊。 3.蛋黄糊加入奶油奶酪中搅拌均匀。 4.筛入低筋面粉和泡打粉,切拌...
蒸出来的蛋糕的做法 1.前面的步骤我是参考哈友的制作过程做的,简要如下:1.蛋黄加玉米油,牛奶,一勺糖,用电动打蛋器搅拌均匀即可,不要打发;筛入低筋面粉,翻拌成蛋黄糊,备用~如果这时觉得较干就少添点牛...
菠菜蛋糕(蒸)的做法 1.菠菜洗干净! 2.洗干净的菠菜切碎,放入果汁杯,接通电源打成菠菜汁(糊)! 3.打好的菠菜汁! 4.玉米油、牛奶、面粉、白糖准备好! 5.蛋清和蛋黄分别打在两个无油无水的盆中...
番薯奶酪蛋糕的做法 1.蛋清分离 2.在蛋黄中加入20g糖、20ml玉米油、200ml酸奶拌均匀 3.再加入番薯泥在一起翻拌均匀 4.加入低粉、玉米淀粉拌匀 5.加入60g糖打发蛋白 6.蛋白分三次加...
奶酪蛋糕的做法 1.把食材准备齐; 2.在模具中刷上脱模膏; 3.蛋白、蛋黄分离好,分别放在无水无油的容器内,蛋白要放在大的器皿内; 4.在不锈钢容器内倒入奶油奶酪,加入牛奶; 5.隔热水搅拌至奶酪奶...
奶酪杯蛋糕的做法 1.鸡蛋液加入适量糖然后用搅拌器打发出泡沫 2.打成顺滑发泡 3.加入面粉拌匀出现丝滑的状态然后倒入cupcake烤盘烤盘要提前抹上一层油 4.散上南瓜籽 5.350f烤17分钟后撒...
奶酪小蛋糕的做法 1.把蛋糕粉倒入容器 2.加入水搅拌均匀 3.加入鸡蛋,再用搅拌器搅拌均匀 4.把黄油隔水融化,并倒入蛋糕糊搅拌 5.把马芬烤盘内放入烤纸,然后加入1/3的蛋糕糊 6.把奶油奶酪切小...
1准备好材料 2第二步忘记拍照,将融化黄油,牛奶,鸡蛋,糖搅拌均匀 3筛入面粉,泡打粉撹匀,至面粉细腻。。倒入模具,家里没模具我直接用吐司模代替 4倒入后,放入一个鸡蛋,适量花生粒,奶酪铺面。。 5烤...
这是一种美味柔滑的奶酪蛋糕,可以顶上加水果,也可以不加。我喜欢提前1天左右做好这种奶酪蛋糕,先放置这么长时间话,总是口感更美味些。 材料 全麦饼干屑145克,研磨成细末,胡桃30克,捣碎成小渣,肉桂...
平均1.0分,基于1位厨友评价 这两天很困很困严重的困~走在路上突然就会有睁不开眼的感觉~真担心万一撞树上,就靠着睡着了~~ 来块奶酪蛋糕提提神吧~~ 材料 奶酪蛋糕:,鸡蛋2个,糖35克,淡奶油6...
平均4.9分,基于15位厨友评价 这是一种有全麦饼干屑酥皮的香草奶酪蛋糕,最好是冷藏一整夜之后吃。 材料 全麦饼干屑170克,黄油20克,软化,奶油干酪672克,软化,甜炼乳1罐(390克),鸡蛋4...
平均4.3分,基于3位厨友评价 这是一种老式纯朴又超美味的奶酪蛋糕,跟纽约和费城的那种一样。你可以在蛋糕顶上抹一层草莓、樱桃之类的酱。不过依我个人看法,这种蛋糕就这么直接吃就非常非常好吃了,加水果反...
黄油和奶油奶酪放到室温软化。磨具铺好油纸。烤箱预热170度。 主料 奶油奶酪200克无盐黄油30到40克消化饼干100克淡奶油200毫升玉米淀粉27克白砂糖90克柠檬汁3克奶酪蛋糕的做法步骤 1.消化...
今天又是一款让很多人害怕的全蛋打发海绵蛋糕。我每次发全蛋打发的食谱,总是遇到很多同学抱怨每次都消泡啊,做出来蛋糕好粗糙! 做海绵蛋糕这种事儿呢,还真不能看运气,总是需要很多的实践才会做的好的。而全蛋打...
俗话说:"芝士"改变命运~ 主料 榴莲肉80克奶油奶酪150克酸奶30克鸡蛋两个白糖50克巧克力一块儿低筋面粉30克榴莲奶酪蛋糕的做法步骤 1.奶油奶酪软化加30克白糖打发至白糖溶化 2.将分离的蛋黄...
这是学烘培以来,第二次做奶酪蛋糕,也是做蛋糕以来最成功的作品^_^!加上自家种的薄荷叶点缀,很美吧! 主料 高纤消化饼干45克奶油奶酪125克鲜奶油100克黄油45克辅料 柠檬汁4克细砂糖25克香草粉...
简介 想做蛋糕却又怕孩子吃多了烘烤的食物易上火?那就用来蒸吧!也是一样的蒸好吃喔! 材料 鸡蛋-5颗 糖-120g 盐-1/4茶匙 自发面粉-150g **玉米油/溶化黄油或奶油-2汤匙或椰浆-3汤匙...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 奶油奶酪200克细砂糖60克牛奶100克玉米淀粉15克蛋黄2个蛋白30克香草精1/2小匙速溶咖啡粉1/2小匙咖啡奶酪蛋糕的做法步骤 1. 2.在六寸烤模的底部垫...
平均4.0分,基于26位厨友评价 材料 蛋白4个,自制酸奶奶酪(奶油奶酪)120克,糖50克,炼乳2大匙,低粉50克,牛奶4大匙 做法 1.奶酪加牛奶搅打均匀 2.筛入低粉,拌匀后加入炼乳混匀 3....
如果你是一个足够有耐心的同学,推荐你试试这款千层糕。它使用了咸蛋黄酱作为夹层,层层叠叠的美味,松软香甜特别好吃。 如果你没什么耐心,呃,好吧,也可以看看它的制作步骤哈,没准你就有兴趣了呢?也许哪天想不...
主料 奶酪100克淡奶油50克酸奶70克低粉30克糖40克鸡蛋2个轻奶酪蛋糕的做法步骤 1.烤箱下层,160度水浴法,一小时到70分 2.奶酪,奶油,酸奶从冰箱拿出直接秤量放料理机打至顺滑无颗粒 3....
这是自己瞎琢磨出来的,因为冰箱里的奶酪片实在吃不惯、丢掉吧可惜了,于是想到家里还有橙子、用来做蛋糕不知道怎样,没想到做出来的蛋糕没有那种奶酪的怪味了,反而是淡淡的橙香,软软的,不是太甜,喜欢甜的可以适...
平均4.5分,基于20位厨友评价 做这款蛋糕有三个需要提前完成的准备动作:1.鸡蛋需要提前从冰箱取出,回温,和室温一样即可;2.奶油奶酪需要提前取出回温,切成小块后回温速度会快一些; 3.所有的粉类...
娇艳的樱桃,浓郁的奶酪,豪华组合! 材料 8寸量:奶酪400克,细砂糖60克,蛋黄60克,香草精5克,奶油30克,鲜奶油60克,蛋白100克,细砂糖60克 饼干底:苏打饼干400克,糖粉60克,奶油...
低糖的巧克力奶酪蛋糕,想不到让豆儿如此喜欢!麻麻好有成就感哦~虽然有些麻烦,但只要豆儿喜欢,就继续做! 难度:配菜(中级)时间:30~60分钟主料 低粉35g可可粉8g鸡蛋3个蛋白糖15g蛋黄糖10g...
平均4.5分,基于2位厨友评价 这一角是为你准备的,无论什么时候,希望这小小的甜蜜能温暖你的心灵。 材料 奶油奶酪1块,蛋奶油1盒,鸡蛋1个,新鲜水果适量,白糖50克,果汁2勺,黄油,桃酥250克 ...
奥尔良蒸鸡腿的做法 1.木耳,香菇分别泡水。 2.鸡腿洗干净 3.倒入奥尔良烤翅料,拌匀。腌制3小时。 4.土豆,胡萝卜切滚刀块。和腌制好的鸡腿放在一起拌匀。 5.把泡好的香菇木耳用水分别煮一下,放进...
肉蒸鸡蛋糕的做法 1.把盐、橄榄油、香油、糯米酒、味极鲜装在一个小碟里备用 2.瘦肉用料理机打成肉泥 3.蒜叶切碎跟肉泥拌在一起,加入第一步的调料拌匀 4.板栗去皮 5.去皮后切成小块 6.把板栗用料...
蒸玫瑰花蛋糕的做法 1.食材:鸡蛋3个,面粉70克,酸奶1杯,食用玫瑰花适量,双效泡打粉25克,玉米淀粉25克,白糖适量,色拉油适量 2.蛋清与蛋白分离,装蛋清蛋白的容器一定要干净无水,不然不容易打发...
蒸奶油水果蛋糕的做法 1.第一次发食谱希望大家能喜欢先来个食材大合照淡奶油是安佳的250毫升做个6寸蛋糕一次用一盒正好 2.磕三个鸡蛋在无水干净盆里打发全蛋打发(* ̄3 ̄) 3.这个汤勺一勺大概就是1...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
热门栏目更多 +
相关栏目更多 +