红豆奶酪卷做法如下
快速自制美味奶酪--红豆奶酪卷
原料：800ml全脂牛奶、300克酒酿、100克红豆泥
调料：白砂糖2大勺
红豆奶酪卷的做法
1：酒酿倒入铺有纱布的瓷碗上，尽量多的挤出酒酿汁，取200克备用;
2：牛奶倒入锅中，小火加热至四周有细微气泡;
3：倒入2大勺白砂糖，搅匀，将酒酿汁全部倒入牛奶中继续搅拌加热;
4：慢慢的牛奶会由液体变成棉絮状、继续搅拌加热，底层是呈微微绿色、半透明状的乳清，此时可关火;
5：将表层棉絮状的牛奶捞出倒在沙布上过滤;
6：过5分钟后，将纱布提起用手攥紧尽量挤出乳清，并把面团状的牛奶用手抓揉片刻使其更加细腻;
7：在案板上铺一张保鲜膜，将面团状的牛奶平铺在保鲜膜上，再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成长方形;
抹茶天使奶酪卷的做法