关于电饭煲蛋糕怎么做好吃的做法大全
电饭锅蛋糕的做法
材料
鸡蛋4个，面粉普通勺子四勺，糖也是四勺。
做法
1、先把面粉拿去蒸十几分钟(因为我买不到低筋粉，就用做馒头用的面粉来蒸一下代替低筋粉)蒸好后拿出来放凉。
2、四个鸡蛋跟白糖放一块用打蛋器打，一直打起码打半小时吧，打到成奶油状时，有明显纹路出来后就可以了。面粉用过滤网过筛到蛋糊里，轻轻搅拌，再加一勺花生油，搅拌均匀后就可以了。
3、电饭煲加热锅内无水，刷一层油进去，把蛋糊倒进去按煮饭跳到保温过十几分钟就可以开锅取出倒扣盘子里。
P:自制蛋糕也能这么松软!放冰箱保鲜层，味道更赞!有小时候蛋糕的味道!感觉怎么吃都不腻!嘻嘻....
电饭煲版蛋糕的做法
全蛋4个(蛋黄蛋白分离);低筋面粉100克;砂糖80克;色拉油3大匙;牛奶4大匙;白醋少许;
1
将蛋黄蛋白分开在两个盆中;4个蛋黄加40克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶，搅打均匀;低粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀;
红糖红枣电饭煲蛋糕の做法2
在另一个盆中蛋白里加一滴白醋，加三次加入40克砂糖，不停搅打，直到蛋白打成摩丝状，我们叫它打发;
3
铲起一块蛋白拌入面糊中，上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。再把搅拌的面糊全部倒入蛋白中，搅拌成蛋糕糊。