关于无水蛋糕怎么做好吃，
蜂蜜脆皮小蛋糕怎么做好吃
原料：鸡蛋3个(去壳后150-160g)，白砂糖80g，蜂蜜20g，低筋粉150g，花生油15克表面装饰：芝麻，瓜子仁，杏仁片均可
1、鸡蛋+白砂糖+蜂蜜混合放入无油无水的打蛋盆。盆下垫热水，晃动打蛋盆，让鸡蛋液升温至38度左右，此时全蛋最好打发。(没有食品温度计的话，可以用指尖感受一下蛋液温度，温热即可)
2、把全蛋高速打发至浓稠状态：滴落的蛋液不会马上消失。(我用ACA打蛋器最高速打了7分钟，再用最低速打了一分钟，共计8分钟左右)
3、筛入低粉
4、搅拌均匀，手法很重要，点此看视频，同时可以预热烤箱了：170度(简单说手法很像炒菜，把面糊从底部抄起来，让它轻轻落下，同时转一下打蛋盆，换一个角度继续。整体要求动作快且轻，基本20-30次可拌匀。)
5、分两次淋入花生油，继续轻轻搅拌数次。
6、把面糊放入食品袋，用封口夹封住。
7、模具中刷花生油，油量要富裕一点。把面糊挤入模具，表面可以撒芝麻、杏仁或瓜子仁等
8、放入预热好的ACA烤箱内，170度，中层15分钟，出炉立刻脱模放凉.
无水杏仁蜂蜜蛋糕
原料:鸡蛋两个，白糖30克，蜂蜜30克，面粉65克，植物油30克
模具:六连不沾圆底模具一个
份量:6个左右
做法
无水蛋糕的食谱大全无水杏仁蛋糕的做法
1，鸡蛋两个倒入容器中加入30克白糖和30克蜂蜜(我用的是三个鸡蛋，多的面糊用了另外的模具)
2，倒入过筛后的65克面粉，自下而上搅拌均匀，取少许鸡蛋面粉液，倒入30克植物油中混合
3，再全部倒回鸡蛋面粉液中搅拌好，注意尽可能不要消泡，再把模具刷上油
老式无水蛋糕怎么做好吃杏仁蛋糕的做法4，倒入面糊，上面洒上杏仁片，烤箱175度预热，上下火，中层，20分钟左右上色即可。
老式无水蛋糕
材料：鸡蛋3个低粉75克糖70克色拉油20ML
无水蛋糕的食谱大全无水杏仁蛋糕的做法
做法
1、鸡蛋加糖打至纹路不消;
2、分次加入低粉切拌均匀;
3、加入色拉油搅拌均匀;