无水小蛋糕的做法 1.先吧蛋黄和蛋清分离 2.蛋清加入白糖 3.把加了白糖的蛋清用电动打蛋器打发至硬性发泡，放一边待用 4.蛋黄加么入白糖 5.把加了白糖的蛋黄打发均匀 6.加入花生油 7.在搅拌均匀...
无水纸杯蛋糕的做法 1.主要食材。 2.面粉过筛备用。 3.先分离3个鸡蛋的蛋清和蛋黄，剩下1个鸡蛋打入蛋黄盆备用。 4.蛋黄中加入盐、糖。 5.搅拌均匀后加入玉米油。 6.用手动打蛋器划一字直至完全...
无水蛋糕的做法 1.把食材过称称重准备好； 2.在不锈钢的盘内倒入细砂糖； 3.加入蜜蜂； 4.加入鸡蛋； 5.准备个大容器，加入热水； 6.把盛有糖、蜜蜂和鸡蛋的盆子放油热水的器皿内； 7.打发全蛋...
自己试着做的，没想到非常成功 主料 鸡蛋4个牛奶6瓷勺面粉3大瓷勺辅料 白糖4瓷勺盐适量油适量无水电饭煲蛋糕的做法步骤 1.四只鸡蛋，两个无水容器，清黄分离 2.打蛋器或三根筷子打蛋白，为了提升甜味加...
主料 全蛋2个约100克蜂蜜40克低粉70克油20克糖20~30克蛋糕小纸杯约9个无水蜂蜜小蛋糕的做法步骤 1.全鸡、糖、蜂蜜用打蛋器打到湿性发泡。 2.湿性发泡=蛋液打到非常浓稠，提起打蛋头滴落的蛋...
1.鸡蛋磕破于碗中，打散备用。 2.另取一大碗，加入30克色拉油，倒入同等量的蜂蜜。 3.将蜂蜜与油混合，调匀。 4.蛋液分三次倒入油与蜂蜜的混合液中。 5.蛋液混合后，充分调匀。 6.将梳打粉与面粉...
《无水枣糕》主料明细 大枣200克低筋面粉120克鸡蛋4个纯牛奶80ml 《无水枣糕》调料明细 玉米油70克红糖50克白糖20克泡打粉3克白醋3滴 《无水枣糕》做法步骤 1 食材大合影。 2 大...
12/12平均3.8分，基于5位厨友评价 材料 酵头：高筋面粉180g、细砂糖15g、即发干酵母3.5g、水100g 主面团：高筋面粉180g、细砂糖58g、盐1小匙、奶粉15g、蛋54g、水30g...
金星第一次带媳妇过来，想吃蛋糕，蓝莓酱继续派上大用场。 主料 老酸奶80g玉米油50g低粉70g糖粉80g鸡蛋4个辅料 柠檬汁几滴蓝莓酱适量老酸奶蓝莓蛋糕卷的做法步骤 1.蛋白蛋黄分开。糖分三次每次2...
蜂蜜无水蛋糕的做法 1.准备好所有的材料 2.把鸡蛋（全蛋）打入无水无油的盆中，放入白糖和蜂蜜 3.用电动打蛋器高速打发至蓬松状态，提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可 4.筛入低筋面粉，上下拌匀 5.拌...
这款蛋糕用的都是随手可买的食材，是我做过的蛋糕中最简单的，而且味道超级棒，刚出炉时趁热吃外脆里嫩。 用料 鸡蛋4个180克细砂糖70克黄油10克普通面粉100克超简单的无水蛋糕的做法 ◇把糖粉加入蛋液...
无水蜂蜜蛋糕的做法 1.将白糖一次性放入鸡蛋中。 2.将打蛋盆放入热水中，高速打发两分钟再低速打发一分钟打发至提起打蛋器可以画出一个八字。 3.加入蜂蜜混合均匀采用翻拌的手法。 4.再筛入低筋面粉用刮...
老式无水蛋糕的做法 1.鸡蛋冰箱拿出回温盆内放热水使温度达到30度左右 2.将盆移至厨师机 3.加入细砂糖 4.放入柠檬汁和香草精用高速搅打 5.使蛋糊膨胀颜色变浅变浓稠 6.高速搅打十几分钟蛋糊变得...
脆皮无水蛋糕的做法 1.准备好所有的材料，我的这个配方可以做6个小蛋糕。 2.低筋粉过筛。 3.鸡蛋打入盆里，加入白糖和食盐。 4.将混合物用电动打蛋器打发，混合物冒泡表示打好了。 5.15g植物油加...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 低筋面粉125克奶油65克奶油起司65克鸡蛋65克辅料 幼沙糖125克盐适量葡萄干100克老丛葡萄起司蛋糕的做法步骤 1.将低筋面粉，幼砂糖，奶油，奶油起司，盐...
简介 纠结了好久我的第一个烘焙作品是泡芙还是心太软（熔岩蛋糕）最后竟然是选择了无油无水脆皮小蛋糕双鱼啊女人啊o(﹏)o 用料 鸡蛋2只（约100g）细砂糖73g蜂蜜13g低筋面粉100g无油无水脆皮小...
自从成立美食群后，群里的朋友们热情高涨，每天上传好多自己亲手做的美食，都很诱人。。。。。。大家一起探讨做美食的技巧，互相交流做美食的心得，真是不亦乐乎。。。。。。 这段时间天涯、雪兰她们迷上了烘焙，受...
老面包 老面包 主料： 主面团金像面包粉210g、低筋面粉90g、细砂糖96g、盐1.5勺、奶粉24g、蛋90g、水54g、黄油72g 辅料： 酵头：低筋面粉90g、细砂糖24g、即发干酵母6g、水2...
食材明细 主料低粉135g鸡蛋8个砂糖135g色拉油110ml奶粉10g 辅料塔塔粉5g 原味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 无水海绵蛋糕的做法步骤 1 准备所需食材 2 鸡蛋打入无水无油的盆中 3 ...
无水无油蒸蛋糕的做法 1.鸡蛋分开放到无水无油的容器中。 2.准备好低筋面粉~白砂糖。 3.先来做蛋黄，蛋黄里加入10g白砂糖，搅拌均匀备用。 4.蛋清容器里滴两滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡泡后加入...
无水电饭煲蛋糕 无水，电饭煲蛋糕 主料： 鸡蛋4个牛奶6瓷勺面粉3大瓷勺 辅料： 白糖4瓷勺盐适量油适量 无水电饭煲蛋糕的做法步骤： 1.四只鸡蛋，两个无水容器，清黄分离 2.打蛋器或三根筷子打蛋白，...
《老面包》主料明细 高粉（酵头）150克低粉（酵头）30克糖（酵头）15克酵母（酵头）3.6克水（酵头）140克高粉（主面团）150克低粉（主面团）30克糖（主面团）60克盐（主面团）2克奶粉（主面...
无水脆皮蛋糕的做法 1.鸡蛋打在无水无油的干净的盆里 2.加入40g糖 3.打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。也就是就是用打蛋头在表面写8字，3，4秒...
11.准备的材料：鸡蛋3个，蜂蜜20g，白糖110g，低筋粉150g， 22.鸡蛋液放到一个适合的盆中， 33.将白砂糖+蜂蜜和鸡蛋混合一起打发， 44.全蛋打发要求是高速，至黏稠状态，低落的蛋液不会...
1准备好所有需要的材料 2把全蛋用打蛋器快速打发至乳白色状的面糊 3将面粉分三次塞入面糊中搅拌均匀 4然后加入植物油和蜂蜜混合均匀 5最后将面糊挤入模具中230℃3min转200℃15minps.原食...
做法共5个步骤反馈 1.准备好所有需要的材料 2.把全蛋用打蛋器快速打发至乳白色状的面糊 3.将面粉分三次塞入面糊中搅拌均匀 4.然后加入植物油和蜂蜜混合均匀 5.最后将面糊挤入模具中230℃3min...
如何制作无水无油酸奶蛋糕，无水无油酸奶蛋糕的图片做法 健康的美食越来越受到大家的喜欢，自己动手DIY更是受到了大家的追捧，远离添加剂是我们共同的心愿，我们虽然不能完全杜绝，但我们至少要尽量做到让我们...
食材明细 主料鸡蛋4枚低筋面粉110克奶粉10克砂糖80克黄油适量白芝麻适量 辅料蜂蜜水适量 甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度 脆皮无水蛋糕的做法步骤 1 适量黄油融化后黄油刷入模具（少量即可防粘）。...
无水蜂蜜方蛋糕的做法 1.准备食材，鸡蛋，粉类种液体称重 2.准备一盆50度左右的温水，为隔水打发蛋糊备用 3.鸡蛋磕入干净盆中，加入白糖 4.在倒入蜂蜜 5.隔水放入温水盆中，用电动打蛋器开始打发 ...
食材明细 主料小土鸡蛋2个（共约70g）白砂糖35g低粉50g 辅料醋几滴 奶香口味烤工艺一小时耗时普通难度 无水油纸杯蛋糕的做法步骤 1 全蛋加几滴醋或者柠檬汁（去蛋腥味），用打蛋器打至粗泡 2 分...
黄金老面包 黄金，老面包 主料： 高筋面粉180g细砂糖58g盐1小匙奶粉15g蛋54g水30g黄油43g 辅料： 高筋面粉180g细砂糖15g即发干酵母3.5g水100g黄油适量 黄金老面包的做法步...
蜂蜜小蛋糕的详细制作教程 蛋糕也有扎实的一面----蜂蜜小蛋糕 原料：低筋面粉80克，鸡蛋2个(我用了三个小的山鸡蛋)，蜂蜜40克，细砂糖30克，玉米油30ML 蜂蜜小蛋糕具体做法 1、将细砂糖、蜂蜜...
食材明细 主料面粉2匙鸡蛋2个白糖2匙 辅料玉米油一匙瓜子一把 甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度 无水迷你小蛋糕的做法步骤 1 准备好鸡蛋2个，白糖，面粉。 2 蛋清蛋白分离，蛋清放在一个无油无水的盆...
无油无水蛋糕的做法 1.鸡蛋加糖放入打蛋盆中 2.面粉准备好 3.打发鸡蛋，至如图打蛋器可以挂起钩来 4.或者打发至插个牙签不倒的程度 5.筛入面粉 6.搅拌均匀，注意搅拌手法，上下翻拌，不要消泡 7...
《无水电饭煲蛋糕》主料明细 鸡蛋4个牛奶6瓷勺面粉3大瓷勺 《无水电饭煲蛋糕》调料明细 白糖4瓷勺盐适量油适量 《无水电饭煲蛋糕》做法步骤 1 四只鸡蛋，两个无水容器，清黄分离 2 打蛋器或三根...
1.酵头材料混合好，发酵至三倍大，并且中间陷下去，用手扒开有孔洞，大约在2小时左右。 2.加入主面团除黄油外的材料揉至扩展阶段，再加入黄油至完全阶段，做基础发酵至两倍大。 3.发好的面团揉出汽泡。 4...
清蒸香草蛋糕(无水配方) 清蒸香草蛋糕 主料： 低粉100克鸡蛋150克 辅料： 黄油33克糖100克香草精4滴 清蒸香草蛋糕(无水配方)的做法步骤： 1.黄油隔热水融化，戚风模内周和底总都铺上油纸，...
中种老面包怎么做好吃 中种老面包 中种：高筋面粉110克、低筋面粉50克、细砂糖15克、即发干酵母3克、水120克 主面团：高筋面粉110克、低筋面粉50克、细砂糖40克、盐1克、奶粉20克、鸡蛋1个...
全蛋版无水海绵蛋糕的做法 1.鸡蛋我是先打到小碗里，再倒入盆里面以免有碎蛋壳或者是坏蛋，我这个方子量大最后会换算完家用的方子放在小贴士里面。 2.称了80克的油如果想更湿润一点也可以放100克。将油，...
小编为你介绍杏仁蛋糕的做法，杏仁无油无水蛋糕的制作方法 主料：鸡蛋3个，低筋面粉75g，糖25g，杏仁片适量 步骤： 1.把糖一次性放入鸡蛋中 2.底下放个盛40度左右水的盆子，先高速打发到滴下的纹路...
超简单无水蛋糕的做法 1.准备食材。 2.把鸡蛋打入无水无油的盆中。 3.加入白糖。 4.打散。 5.用打蛋器快速打发。 6.打发至，提起打蛋器，蛋液呈2--3厘米不滴落即可。 7.面粉过筛，分3次加...
无水蜂蜜小蛋糕的做法 1.准备食材，室温鸡蛋2个，低筋粉，糖，蜂蜜，食用油称重备齐 2.鸡蛋磕入无水无油干净盆中加入白糖，准备一盆40左右温水，手指感觉热度，隔水打发鸡蛋 3.使用电动打蛋器隔水高速打...
手撕老面包做法详解 快手版街头爆红面包【手撕老面包】 面包原料：金像高筋面粉200克、绵白糖25克、盐2克、牛奶65克、全蛋液75克、耐高糖酵母4克、无盐黄油12克 夹层用料：融化黄油15克 手撕老面...
老式无水蛋糕的制作方法 老式无水蛋糕 材料：鸡蛋3个，低粉75克，糖70克，色拉油20ML 老式无水蛋糕的做法图解 1、鸡蛋加糖打至纹路不消; 2、分次加入低粉切拌均匀; 3、加入色拉油搅拌均匀; 4...
《老酸奶蓝莓蛋糕卷》主料明细 老酸奶80g低粉70g鸡蛋4个柠檬汁几滴蓝莓酱适量 《老酸奶蓝莓蛋糕卷》调料明细 玉米油50g糖粉80g 《老酸奶蓝莓蛋糕卷》做法步骤 1 蛋白蛋黄分开。糖分三次每...
陈皮肉桂无水蛋糕的做法 1.准备材料，鸡蛋的蛋、清分离牛奶中加盐 2.将橄榄油、牛奶、陈皮粉及肉桂粉加入蛋黄中（没有肉桂粉可以省略不加，主要是提味）搅拌均匀 3.将蛋清用打蛋器打发，打至细泡沫时分三到...
高压锅蛋糕（无水）的做法 1.准备 2.蛋清和蛋黄分离，分别装到无水无油的盆里，蛋清要大一点的盆，不然一会打发会溢出来。 3.牛奶加热（用任何办法都可以不要沸腾就行，不然会损失营养），将奶粉加入牛奶中...
花式老面包的做法 1.将主料里面的所有材料相混合，和成一个面团，放入冰箱冷藏发酵一晚上。 2.把除黄油、白芝麻和涂抹用的材料外的所有材料都放入盛面团的盆子搅拌，和成面团。 3.加入软化好的黄油，开始揉...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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