食材明细
主料鸡蛋4枚低筋面粉110克奶粉10克砂糖80克黄油适量白芝麻适量
辅料蜂蜜水适量
甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度
脆皮无水蛋糕的做法步骤
1
适量黄油融化后黄油刷入模具（少量即可防粘）。2
4枚鸡蛋打入盆中。3
加入细砂糖。4
用打蛋器高速打发。5
膨胀纹路不易消失的状态。6
筛入低筋面粉。7
再筛入奶粉。8
快速翻拌均匀（粉类很容易沉底所以一定要翻拌到位记得要刮盆壁翻盆底）。9
装入模具中轻震几下震出大气泡表面撒入白芝麻装饰烤箱170度烘烤20分钟（记得提前预热）。10
烤好后刷上1准备好的蜂蜜水。