无水电饭煲蛋糕的具体做法

2020-09-29
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无水电饭煲蛋糕

无水,电饭煲蛋糕

主料:

鸡蛋4个牛奶6瓷勺面粉3大瓷勺

辅料:

白糖4瓷勺盐适量油适量

无水电饭煲蛋糕的做法步骤:

1.四只鸡蛋,两个无水容器,清黄分离

2.打蛋器或三根筷子打蛋白,为了提升甜味加少许盐

3.稍微打下,加一勺糖,继续打

4.有点粘稠时再加一勺糖,继续打

5.打到奶油状

6.蛋黄里加两勺糖

7.三勺堆尖的面粉,六勺牛奶。

8.搅拌均匀

9.分两次加入打好的蛋白,不要画圈搅拌,会消泡的。要上下切拌

10.电饭煲加热一分钟,预热。然后锅底涂油,防粘锅

11.倒入和好的面糊,墩几下,震出里面的气泡

12.盖上盖子,按下煮饭档,大约几分钟会跳闸,闷几分钟再次按下煮饭档。再次跳闸起盖

13.如果想吃双面的,就翻转面再次按煮饭档五分钟打开

14.完成咯

小贴士:

如果没有电动打蛋器,就用三根筷子打。容易打发

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