小编为你介绍焦糖罗马盾饼干怎么做好吃
主料：低筋面粉90g，黄油50g，蛋清33g，糖粉20g，黄油30g，糖粉15g，麦芽糖30g，杏仁片35g
步骤：
1.黄油室温软化到手指戳一下然后直接戳透就可以了。黄油加糖粉
2.充分搅拌均匀，我是用打蛋器搅拌的，如果没有可以手动
3.然后加入蛋清搅拌均匀
4.因为蛋清跟黄油其实不好融在一起，所以我依然是用打蛋器
5.再筛入低筋面粉用切拌的方式混合
6.准备一个裱花袋，先把圆口花嘴放进去，然后再放入面糊
7.均匀的挤出圆形空心的圈，椭圆形的
8.把辅料里的除杏仁片外的东西都放进小奶锅里，开小火让所有东西融化并融合Www.hp299.coM
9.然后把杏仁片全部倒进去
10.用勺子轻轻搅拌均匀即可
11.把刚刚熬好的杏仁用小勺子一点点的放进挤好的圈里，不要放太多，太多了烤制过程中会溢出来
12.开烤箱175度预热，进烤箱，175度12-15分钟左右
13.烤到12分钟以后一定要在烤箱前注意上色
精选教程
罗马盾做法
材料：黄油75克，糖粉70克，盐2克，蛋白50克，低粉150克，杏仁片60克，黄油40克，糖45克，麦芽糖45克
做法：
1、将黄油取出软化，加糖粉用打蛋器打顺滑。
2、一点点的加入蛋白。
3、继续打顺滑，开始会有些油水分离，继续打。
4、全部加入蛋白的样子。我这个油水分离的有些严重，请忽略。
5、筛入低筋面粉，翻拌均匀，有些类似曲奇的样子。
6、这个时候可以开始熬馅儿：将黄油、糖、麦芽糖全部小火煮融化，加入杏仁片拌均匀就好。
7、用裱花袋装入饼干，在烤盘上挤出形状。
8、用勺子在里面填满杏仁片。
9、烤箱预热160度烤12-14分钟。我喜欢焦脆的口味，所以就烤的时间长一些。
原味的罗马盾牌饼干怎么做好吃
如何制作原味罗马盾牌饼干
原味罗马盾牌饼干
饼干材料：黄油70g，糖粉80g，蛋清55g，低筋面粉135g
馅料：黄油20g，糖粉25g，水饴25g，杏仁片35g
原味罗马盾牌饼干的做法
1.黄油在室温下软化后加入糖粉，手动拌匀至无明粉状态，然后开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态;
2.分次加入蛋清搅打均匀，注意每一次都要等蛋清与黄油完全融合后再加入下一次;
3.筛入低筋面粉，拌匀;
4.将面糊装入曲奇裱花枪中，并装好合适的模片，按压裱花枪，在烤盘上挤出相应形状的面糊，备用;
5.将制作馅料所需的黄油和水饴装入容器，隔水加热至黄油融化，并搅拌至与水饴充分融合;
6.离火后加入糖粉，搅拌均匀;
7.加入杏仁片拌匀，馅料就做好了;
8.用勺子将馅料填入环形面糊内部，注意不要太满;
9.送入预热好的烤箱中层，170度约15分钟，出炉晾凉后密封保存;
原味罗马盾牌饼干做法小贴士
1.黄油中加入糖粉，先手动拌匀再开启电动搅拌，可以避免糖粉飞扬的情况发生;
2.蛋清一定要分次加入，每次都要等其完全与黄油融合后再加入下一次;
3.饼干圈内填入的馅料不要太多，否则烘烤过程中会溢出;
4.用裱花枪挤出的面糊，中空部位留出的空间比较小，所以这次准备的馅料多出来不少，大概只用掉了一半的样子吧。
【闺蜜甜点】罗马盾
《【闺蜜甜点】罗马盾》主料明细
无盐黄油50g低筋粉90g蛋白1个馅：杏仁片30g黄油30g
《【闺蜜甜点】罗马盾》调料明细
糖粉25g麦芽糖30g糖粉15g
《【闺蜜甜点】罗马盾》做法步骤
1
黄油室温软化2
加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀3
加入蛋白搅打均匀，这个过程会比较难融合，搅打均匀即可，不需要完全融合4
这个程度就可以了哦5
筛入低筋粉拌匀至无干粉状态即可6
装入硅胶裱花袋，用圆孔的裱花嘴，大小随意7
均匀挤出椭圆形的面圈8
准备馅，把黄油，糖粉，麦芽糖全部倒入盘子9
隔水融化，拌均匀10
倒入杏仁片拌匀11
用勺子小心的勺进面圈内，不要装太多，因为烤的时候会沸腾，如果太多就会溢出面圈外12
烤箱165度预热，进中层烤15分钟，最后几分钟最后在边上观察，以免烤糊，，凉了吃非常好吃！！！大仙美食课堂之罗马盾杏仁饼干
《大仙美食课堂之罗马盾杏仁饼干》主料明细
低筋面粉100g鸡蛋清40g黄油155g白砂糖130g麦芽糖浆50g黄油230g白砂糖220g
《大仙美食课堂之罗马盾杏仁饼干》调料明细
《大仙美食课堂之罗马盾杏仁饼干》做法步骤
1
55克的黄油1和30克的白砂糖1打发，打到黄油颜色变浅发白2
多分3次加入鸡蛋清，每次都要搅拌均匀后再加入3
加入低筋面粉搅拌均匀后装入裱花袋4
麦芽糖+黄油2+白砂糖2，三样一起隔水加热融化搅拌均匀5
加入杏仁片，搅拌均匀6
裱花袋剪个小口，挤出一个个空心椭圆的样子7
把搅拌好的杏仁片加到圈圈里面，少一点，均匀一点就可以，薄一点8
弄好就这样，不用全部填满9
烤箱预热好，上下火，180摄氏度，10分钟，这个估计做的大小厚度自己可以时间调节10
烤好的样子11
这个比较小的12
这个烤的老一点，味道很不错13
近距离看香蕉饼干怎么做好吃
小编为你介绍香蕉饼干怎么做好吃带图解
黄油60g细砂糖35g蛋黄1个去皮香蕉120g白兰地15ml小苏打1/4小勺低筋面粉100g
做法
1.将去皮香蕉放入小锅，用工具将其捣成泥。
2.将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。
3.沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱，晾凉备用。
4.黄油切小块软化后，加入细砂糖。
5.用打蛋器打发1分钟。
6.加入蛋黄，继续打发30秒。
7.将做好的香蕉酱加入黄油里。
8.用打蛋器搅打至均匀，呈现蓬松状。
9.倒入或白兰地，此时无需搅拌。
10.面粉与小苏打混合筛入黄油里。
11.用橡皮刮刀翻拌均匀，使所有食材充分混合，成为饼干面团。此时面团可能非常粘手，将面团放入冰箱冷藏片刻，直到变得较硬不粘手。
12.冷藏好的面团取出，整理成柱形。放入冰箱冷冻至硬。
13.冻硬的面团取出来后，用刀切成0.5CM厚的片。
14.将切好的饼干片摆在烤盘上，留出足够的空隙。
15.放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。
板栗饼干怎么做好吃
小编为你分享板栗饼干怎么做好吃带图解
白糖30g油20g鸡蛋1枚泡打粉适量板栗200g小麦粉100g
做法
1.板栗去皮。
2.白糖、油放在盆中搅拌。
3.打入鸡蛋搅拌。
4.加小麦粉，少许小苏打泡打粉搅拌。
5.板栗倒入切碎的和成面团。
6.烤盘涂少许油，面团做成小面球放在烤盘中。
7.将面球按扁成饼干坯。
8.烤盘入烤箱中层，上下加热，170度，18分钟左右烘焙。
9.烘焙后晾凉即可享用。
塞妮娜饼干怎么做好吃
小编教你塞妮娜饼干怎么做好吃
主料：黄油125g，中筋面粉240g，绵白糖50g，泡打粉5g，鸡蛋1个，蛋清10g，杏仁碎40g，珍珠糖粒10g
步骤：
1.黄油切成小块，室温下自然软化。
2.筛入中筋面粉240克、糖50克和泡打粉5克，有手轻轻地搓成粗粉状态。
3.一个鸡蛋分少量的蛋清，约10克到另一个小碗里，其余的蛋黄和蛋清打散。
4.将打散的蛋液少量多次倒入黄油粗粉盆中切拌均。
5.拌至无干粉就可，不要按压，如感觉太干可稍微滴几滴牛奶，这是最后拌好的状态。
6.倒入保鲜袋中轻轻地搓成长条，静置一小时后使用。
7.分割成约20克一个的小剂子。
8.在手上搓圆后按扁，放在铺有烤纸的烤盘上，依次做好全部。
9.然后用叉子再轻轻地按下，让饼干坯再扁一点。
10.将40克杏仁碎和10克珍珠糖粒拌均在一起。
11.表面刷上蛋清，粘上杏仁碎和珍珠糖粒。
12.入200度的烤箱烤12分钟，表面略上色即可，取出放在架子上散热，凉透装入密封盒中保存。
蛋黄芝麻饼干怎么做好吃
小编为你介绍蛋黄芝麻饼干怎么做好吃
主料：蛋黄3个，低筋粉145g，玉米油80g，盐2g，白糖60g，芝麻适量
步骤：
1.将所有食材称量好
2.将白糖倒入玉米油中搅打均匀
3.再放入蛋黄打匀
4.筛入低筋粉和盐
5.上下切拌成面团
6.揪一块面团，用手搓圆按扁
7.将所有面团都做好，摆放在烤盘上
8.烤箱预热，放上适量的芝麻
9.放入预热好的烤箱，170度烤15-20分左右
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