香酥提子条饼干的图解做法

2020-09-21
提子蛋糕的做法 面包条的做法 香酥蛋糕的做法

怎么做香酥提子条饼干好吃,香酥提子条饼干的做法是怎样,香酥提子条饼干的详细家常做法

主料:黄油150g,泡打粉2小匙,红葡萄干200g,盐1/2小匙,玉米淀粉84g,普通面粉336g,低粉420g,鸡蛋2个

辅料:细砂糖130g

香酥提子条饼干的做法步骤

1.将室温软化好的黄油用打蛋器搅打,至黄油颜色发白,体积变大,分三次加入细砂糖,搅拌均匀,至完全搅打融合;

2.分三次加入打散的蛋液搅打,每次都要搅至蛋液与黄油完全融合;

3.加入1/2小匙的盐,继续搅拌,至颜色发白,呈顺滑细腻的状态;

4.将低粉、泡打粉、葡萄干一起倒入黄油盆中;用手慢慢抓拌,不要用力揉搓,至粉类与黄油融合成团即可;

5.将揉好的面团放在案板上分成两等份;面团装入保鲜袋,用擀面杖擀至1cm左右的薄片,放入冰箱冷冻2小时以上;

6.冷冻好后取出,用刀切成7cm左右长,1CM宽的长条;

7.放入烤盘,预热190度,中层烤15分钟左右(根据自家的烤箱温度调整吧),注意摆放时,相邻两条之家要留有足够的空间。

黄油的营养价值HP299.cOM

黄油营养是奶制品之首,主要成分是脂肪,其含量远高于奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,还含有多种脂溶性维生素,基本不含蛋白质。可炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。

延伸阅读:奶香小熊饼干做法

扩展阅读

香酥提子条


《香酥提子条》主料明细

黄油80G棉白糖70G低粉220G蛋液50G盐1.2G葡萄干100G泡打粉1小勺

《香酥提子条》调料明细

《香酥提子条》做法步骤

1

准备好材料。葡萄干用小刀切的尽可能的碎一点

2

黄有软化,可以微波炉加热哦

3

分三次加糖,打发,体积变大。颜色变浅;三次加入蛋液,融合哦

4

加入泡打粉,低粉,葡萄干碎。揉成一个面团。压扁后放冰箱冷冻1.5小时以上哦。

5

从冰箱拿出后切条。冷冻是为了更好的切条,否则容易碎的~

6

烤箱中层。,220读,烘培10分钟左右~

7

等待冷却后就可以装起来咯,真的很好吃,香脆哦~

提子酥条饼干怎么做?提子酥条饼干的5步做法


提子酥条饼干

提子,酥条饼干

爱极了这朗姆酒浸泡的提子香,不经意间悄悄散发着独特的风味情韵,每每遇上它,酥松香软的口感总让人无法停下,轻咬一口,唇留齿香、回味良久。

美国进口提子干经巴西朗姆酒充分浸泡,酸甜的果肉带着一丝淡淡的酒香,还未入口便已陶醉其中

提子酥条制作过程:

1、准确计量黄油、盐、糖、鸡蛋、面粉、提子(提子提前用朗姆酒寖泡3天)备用

将黄油和糖、盐充分搅拌,打发至乳白色

加入鸡蛋搅拌,直至黄油充分吸收蛋液为止

2、将拌好的面团挤成8-9cm长,放上提子后再次挤面覆盖,均匀放在烤盘内

3、烤制15分钟,出炉,香甜的味道扑鼻而至

5、初秋的午后,慵懒的靠在藤蔓编制的躺椅上,手边,一份可心的甜点,一杯热拿铁,那是怎样的温暖与美好。

香酥提子棒


《香酥提子棒》主料明细

黄油40g全蛋液50g低筋面粉160g葡萄干70g

《香酥提子棒》调料明细

糖粉40g泡打粉2g

《香酥提子棒》做法步骤

1

黄油隔水化开,想偷懒的话也可以拿微波炉叮

2

将全蛋液加入黄油,用打蛋器搅拌均匀。

3

葡萄干洗净挤干水分,切成小块备用。

4

将低筋面粉过筛,和糖粉、泡打粉、葡萄干加入搅拌均匀的黄油里。泡打粉没有也可以不放。

5

揉成面团。切记不能揉的时间太长,会影响饼干的口感。

6

把面团擀成约0.8厘米厚长方形,切去多余的边角。

7

因为有葡萄干不太好切,所以亲们最好把幹好的面放到冰箱里冷冻40分钟。然后切成长约7厘米的小条。宽度和厚度一样就行。

8

烤箱180度预热好,中层上下火烤20分钟左右。具体的要根据各位的烤箱调整。

9

因为葡萄干烤时间长了会苦,所以到后几分钟要盯着点,香味出来,边缘上色就行。出炉后晾凉密封保持。

提子酥条


《提子酥条》主料明细

黄油75g低筋粉100g鸡蛋液20g砂糖90g葡萄干适量

《提子酥条》调料明细

《提子酥条》做法步骤

1

葡萄干洗干净,放一点点白酒泡开

2

剪碎成比较小的小块

3

黄油一块提前从冰箱里面取出来,室温下软化

4

加入砂糖,开始打发

5

加入鸡蛋液,继续打发均匀

6

打到稍微变白,一部分砂糖溶化,还有一部分能看到一颗一颗的样子就好了

7

然后加入过筛过的低筋面粉

8

拌匀成一个面团

9

用擀面杖擀开成大概半厘米厚的大薄片

10

用锋利的刀割成长条,放到烤盘上,烤箱中层,上下火180度,20分钟即可,上色的话记得加盖锡纸哦~

提子酥条怎么做好吃,提子酥条的家常做法


今天推荐的是一个长条形的饼干,里面加了葡萄干进去,黄油的浓郁奶香加上葡萄干上面阳光的味道,别提多好吃啦!

提子酥条

原料:黄油75g,砂糖90g,低筋粉100g,鸡蛋液20g,葡萄干适量;

提子酥条的做法

1、葡萄干洗干净,放一点点白酒泡开;

2、剪碎成比较小的小块;

3、黄油一块提前从冰箱里面取出来,室温下软化;

4、加入砂糖,开始打发;

5、加入鸡蛋液,继续打发均匀;

6、打到稍微变白,一部分砂糖溶化,还有一部分能看到一颗一颗的样子就好了;

7、然后加入过筛过的低筋面粉;

8、拌匀成一个面团;

9、用擀面杖擀开成大概半厘米厚的大薄片;

10、用锋利的刀割成长条,放到烤盘上,烤箱中层,上下火180度,20分钟即可,上色的话记得加盖锡纸哦~

美食小贴士:关于砂糖和糖粉到底加哪个:这个里面我加了砂糖,砂糖和糖粉的区别就在于烘焙出来的成品面团延展性上面,砂糖烘焙出来的更加脆,糖粉比较酥松,这个提子酥条是脆一点好吃,因为葡萄干是软的嘛,过于酥松反而失去了应该有的口感。还有,打发的时候糖粉打发会快一点,砂糖打发会没有那么膨胀。

奶香提子条


《奶香提子条》主料明细

低粉180g提子150g奶粉20g牛奶10ml黄油60g鸡蛋50g

《奶香提子条》调料明细

泡打粉1g细砂糖45g

《奶香提子条》做法步骤

1

准备好食材黄油常温软化加糖打发膨大颜色变浅

2

打发好的黄油筛入低粉泡打粉搅拌均匀用翻拌手法

3

加入切碎的提子继续翻拌到均匀后擀成一块厚0.3cm长方形面饼,用保鲜膜包好冷冻15分钟

4

取出来后切成长方形条状160度中层15分钟就可以了(温度要根据自家烤箱相应调整)

香酥红枣条饼干 用红枣代替提子也是一样好吃啊


《香酥红枣条饼干用红枣代替提子也是一样好吃啊》主料明细

黄油60g鸡蛋1个低筋面粉200g红枣若干个

《香酥红枣条饼干用红枣代替提子也是一样好吃啊》调料明细

白糖60g盐1g泡打粉5g

《香酥红枣条饼干用红枣代替提子也是一样好吃啊》做法步骤

1

前几步很简单,没有拍照,原谅我第一次上传没有拍辣么多照片,就省略啦。黄油融化加糖和盐搅拌均匀,加个蛋搅拌均匀,加面、泡打粉和红枣,揉啊揉揉成团,哦啦

2

把面团放到保鲜袋里擀成7-8毫米厚的方饼,然后放到冰箱冷冻室冻起来,一个多小时以后冻的硬硬哒

3

从冰箱拿出来,切成条,放到烤盘上,我家烤箱温度可能偏高,180度上下火13分钟就好啦,根据自家烤箱调整,变色就停,完全不用担心没烤熟

4

出锅,香酥可口

图解香酥蔓越梅饼干的制作


如何制作香酥蔓越梅饼干,香酥蔓越梅饼干的12步做法

香酥蔓越梅饼干的主料:黄油75克,糖粉55克,鸡蛋15毫升,蔓越梅干35克,低筋面粉125克

香酥蔓越梅饼干(图详解)的做法步骤

1.黄油融化,我是隔水融化的或者微波炉稍稍加热

2.准备好蔓越梅干,较大的颗粒切小

3.准备好糖粉

4.将糖粉撒入融化的黄油中搅拌均匀

5.加入打散的鸡蛋和蔓越梅干继续搅拌

6.分次筛入低筋面粉搅拌均匀

7.把搅拌好的面团倒在保鲜膜上,揉成长条放入冰箱冷冻半个小时

8.冷冻后取出切片放置于烤盘上

9.上下火165度烤15至20分钟即可,视自家烤箱情况而定

10.这是烤到15分钟的样子

11.我最后烤了18分钟出炉

12.放凉后就可以食用啦

蔓越莓的选购

1.按照国家质检总局有关进出口食品的相关规定,进口食品标签必须事先经过审核,取得进出口食品标签审核证书,进口食品标签必须为正式中文标签。其次,要注意查看所进口商品上是否有激光防伪CIQ标志。CIQ是中国检验检疫的英文缩写,该标志2000年开始加贴。另外,消费者可向经销商索要查看进口食品卫生证书,该证书犹如进口食品的身份证,只要货证相符,就能证明该食品是真正的洋货。

2.果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起,可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说,颜色越深红,其中花青素的含量也越高。

延伸阅读:奇异果造型饼干的做法

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