小编与你一起分享芒果慕斯蛋糕的几张做法。。。 1【芒果慕斯蛋糕】 主料鸡蛋(3个)牛奶(30毫升)低筋面粉(90克)细砂糖(100克)蛋清(60克)清水(30毫升)冷冻芒果泥(200克)吉利丁片(6克...
关于巧克力慕斯蛋糕的制作技巧 做法 低粉和可可粉提前混合过筛,烤盘铺好油纸,将蛋糕糊倒入,190度烤8-10分钟。 牛奶小火煮沸后离火,倒入切碎黑巧克力,搅拌至融化待凉。 淡奶油加入糖,打至6分发。 ...
如何制作黑巧慕斯蛋糕,黑巧慕斯蛋糕的做法是怎样呢,黑巧慕斯蛋糕的超详细做法 甜蜜蜜之浓郁黑巧慕斯蛋糕食材包含以下: 海绵蛋糕底的制作材料:低筋面粉80g,鸡蛋4个,可可粉30g,细砂糖60g+30g...
薄荷慕斯蛋糕美味制作 夏日传递清凉能量的蛋糕----薄荷慕斯蛋糕 材料:A.抹茶蛋糕片:蛋黄3个、糖15克、色拉油30克、牛奶60克、低筋面粉70克、抹茶粉5克、蛋白4个、糖40克 B.薄荷慕斯材料:...
芒果慕斯的多种做法,小编与你一起分享。。。 1【草莓酸奶芒果慕斯】 主料慕斯馅:蛋糕(1片)慕斯馅:酸奶(100克)慕斯馅:芒果肉(100克)慕斯馅:动物奶油(200克)慕斯馅:糖(40克) 慕斯馅:...
主料 奥利奥饼干90克黄油35克奶油奶酪250克细砂糖40克酸奶油100克酸奶2大勺鸡蛋2个淡奶油200克慕斯蛋糕的做法步骤 1.200克动物鲜奶油加2小勺柠檬汁,用勺充分搅拌。包保鲜膜放冰箱冷藏。这...
平均5.0分,基于2位厨友评价 材料 芒果肉,淡奶油,慕斯液,牛奶,鱼胶粉,糖粉,火龙果,葡萄果汁 做法 1.新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。(这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中...
平均3.5分,基于4位厨友评价 材料 (一)可可戚风:鸡蛋5个(蛋白蛋黄分开)、糖90+20g、水80ml、葵花籽油(或其他无味色拉油)70g、低粉60g、可可粉30g、柠檬汁1小勺。 (二)慕斯馅...
慕斯蛋糕中首推就是巧克力慕斯蛋糕,口感介于巧克力乳酪蛋糕和巧克力冰淇淋蛋糕之间,操作也不复杂,只要掌握好蛋奶浆的做法,真的非常容易就能在家里做出蛋糕店一样的美味了 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 戚风围墙:低粉25克蛋黄一个细砂糖5克牛奶20毫升色拉油12毫升蛋白一个细砂糖15克盐白醋少许果酱适量戚风蛋糕片:低粉50克蛋黄2个细砂糖10克牛奶40毫升色拉...
主料 榴莲一颗牛奶250消化饼干100奶油200鱼胶少许橙皮少许糖30榴莲慕斯蛋糕的做法步骤 1.首先肯定是要做消化饼干的底模,饼干磨成粉末,加入黄油混合,在模具底部压实。 1牛奶加上一整颗榴莲果肉打...
平均4.3分,基于6位厨友评价 这是一款低乳糖牛奶做的,在加糖的时候量很少,加的酸奶也是木糖醇的,很适合她。 材料 酸奶150g,牛奶50g,草莓6颗,QQ糖70G,糖少许,淡奶油150g 做法 1...
平均3.0分,基于2位厨友评价 材料 蛋2个,糖粉48克,低粉48克,黄油15克,明胶9克,牛奶30克,无糖栗子蓉375克,darkrum30克,淡奶油300克,糖粉40克,甘栗100克,栗子蓉10...
平均4.7分,基于7位厨友评价 这是一款迷人的巧克力慕斯蛋糕,只花一点点时间就可以做好。比起你听到的一片赞叹声,只花这点工夫这是不可思议! 材料 烹饪用的巧克力350克,黄油300克,软化,切成小块...
平均4.5分,基于43位厨友评价 雪地的玫瑰和天鹅更加的纯洁美丽,执子之手,与子偕老,再寒冷的冬日也是温暖幸福的吧。 材料 泡芙材料:维维麦香奶250克,安佳无盐黄油100克,盐3克,糖5克,低粉1...
记得小时侯,奶奶家的路口旁开了一家蛋糕店,我每天放学都回到那里报道~~看到糕点师傅挥舞着在我看来似乎充满了神气魔力的工具~~制作着精美的蛋糕~~哎呀!!看了就让人直流口水,恨不得每个都咬上一口~~~...
小编为你分享慕斯蛋糕的做法,哈蜜瓜慕斯蛋糕的制作方法 主料:6寸原味戚风蛋糕1个,哈密瓜200g,淡奶油250g,吉利丁片3片,QQ糖30g,水果类适量,巧克力适量 步骤: 1.6寸戚风蛋糕一个,一分...
第一次做慕斯蛋糕,献给我亲爱的!端午节是一个很特别的日子,再加上还是我老公的生日,这天便显得更加特别!准备了很久才决定做这个蛋糕,为了给老公一个好吃又特别的生日 难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料...
我第一次吃慕斯蛋糕的时候是我哥做给我吃的,他是蛋糕师,这是他给我的配方,超简单 时间:1小时以上主料 牛奶100克吉利丁片3~4片蓝莓酱130克打发到6分好的奶油200克巧克力味蛋糕8寸白兰地酒一小盖...
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 蛋糕片两片蛋黄3个牛奶120克淡奶油250克辅料 砂糖25克吉利丁片3片绿茶粉6克朗姆酒7克白砂糖50克绿茶慕斯蛋糕的做法步骤 1.A料(蛋黄3个,砂糖25...
平均3.7分,基于3位厨友评价 材料 蛋糕体(戚风):8*8寸方形烤盘 蛋2个,糖30g+30g,色拉油2大勺,牛奶3大勺,低筋面粉65g,bakingpowder半小勺,盐1/4小勺,塔塔粉1/4...
炎炎夏日,儿子的暑假正式开始了。这种天气,开着空调,听着小曲,做一款冰凉可口的慕斯蛋糕,真是惬意啊。尤其是我这样的烘培新手,这绝对是我人生中第一个DIY蛋糕。建议新手们,都把这款慕斯蛋糕作为起跑线。一...
夏天吃这款很凉快,很甜蜜,有恋爱的味道!做给最爱的人! 主料 蛋糕2片辅料 吉利丁20克淡奶油300克橙汁150克糖100克牛奶30克我的慕斯蛋糕的做法步骤 1.做出八寸气氛蛋糕,放凉一分为二!没有烤...
樱桃就是我最爱吃的水果之一,第一见到它时是在大连,初见她就被它那晶莹剔透,鲜红欲滴,可爱形娇,光艳致极所吸引,吃到口里立刻就有一缕甜丝丝中还带点微酸的味道,那股清新的气息便于身心处肆意洋溢,无穷的美妙...
今天妈妈生日。你能回家陪她一块过,就为妈妈做个蛋糕吧。 主料 淡奶油150ml蛋黄2颗鱼胶粉15克酥性饼干一包糖40克黄油60克牛奶120ml辅料 QQ糖3包简易慕斯蛋糕(简单得不能再简单。)的做法步...
第一次做慕斯蛋糕,成功了,很有成就感!夏天喜欢吃冰冰的东西,慕斯蛋糕口感会比较甜腻,所以加入了柠檬和桑葚果酱酸酸很清香,奥利奥垫底略带苦味,可以中和一下甜腻感^_^ 难度:配菜(中级)时间:10-30...
从第一个双色巧克力慕斯开始,女儿就深深地喜欢上了这款甜品,点名要吃草莓的、芒果的、香橙的等,还特别关照“装饰得好看一点哦”!她一句话够我忙活半天呢,介于慕斯的高热量,我还是少做为妙哈!制作美食量不能多...
主料 戚风蛋糕片(6寸)两片橙子装饰部分水300g糖150g橙子N片香橙慕斯牛奶200g糖30g香草荚1/3根蛋黄4个糖60g橙汁70g吉利丁片12,5g淡奶油200g朗姆酒适量香橙慕斯蛋糕的做法步骤...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 可可戚风蛋糕2片南瓜泥200克橙味QQ糖75克+25克金钻甜奶油250克橙汁50ml辅料 凉开水15ml南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 1.奶油打至6分发,加入南瓜泥;...
慕斯的口感比布丁还要柔软,有点像冰激凌,入口即化。做好的慕斯蛋糕可以用果膏装饰,也可以稍稍变化下,做个镜面,不止更漂亮,口感也更丰富哦! 镜面慕斯蛋糕的烘焙配方: 材料:慕斯馅料:蛋黄22克、糖粉41...
12/12平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 啤酒慕斯材料 蛋黄:2个 蛋清A:2个 糖A:20克 奶酪粉:80克 牛奶:70克 啤酒A:150克 吉利丁粉:15克 朗姆酒:15克 水A:50克 ...
平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 淡奶油250ml,戚风蛋糕片两片,吉利丁片2.5片,牛奶80ml,糖适量 做法 1.淡奶油加糖打至6分发(呈奶昔状)入冰箱冷藏 2.吉利丁片放入冰水泡软,牛奶加...
平均4.2分,基于5位厨友评价 材料 海绵蛋糕:鸡蛋4个,糖80g,油50g,水20cc,低粉100g。 慕斯:奶油奶酪250g,鲜奶油250g,牛奶180ml,糖60g,吉利片20g,水60ml。...
主料:鸡蛋两个面粉适量黑巧克力适量白巧克力适量 辅料:黄油适量,奶油适量,绵白糖适量 巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤1.先来做一个可可戚风蛋糕底:将蛋黄打匀。 步骤2.加入柠檬汁、色拉油、少许盐,加入过筛...
关于可可蛋糕的做法大全方法介绍 可可海绵慕斯杯怎么做好吃 可可海绵蛋糕材料:低粉80克、法芙娜可可粉20克、鸡蛋3个、黄油25克、鲜奶40克、糖100克、柠檬汁适量 芒果慕斯材料:芒果泥100克、鲜奶...
小编为你介绍杯子蛋糕的做法大全...
烤箱做蛋糕的做法大全分享 戚风蛋糕 1.蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态 2.蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖...
关于乳酪蛋糕的做法大全 无油椰浆轻乳酪蛋糕 原料:(8寸圆模一个) 奶油奶酪230g,椰浆200g,低筋粉60g,鸡蛋5个,细砂糖60g 乳酪蛋糕怎么做 做法 1、蛋白和蛋黄分离,蛋白放入冰箱冷冻一会...
关于巧克力蛋糕的做法大全 巧克力海绵蛋糕怎么做好吃(参考分量:8寸方烤盘1盘) 配料:低筋面粉60克,鸡蛋3个(不带壳约50克一个),细砂糖50+30克,可可粉20克,黄油30克 烘焙:烤箱中层,上下...
平均4.0分,基于7位厨友评价 这款慕斯,其实是父亲节那天晚上做的。本来是想做一个裱花蛋糕送给毛毛爸爸的。但是,我的安佳奶油因为放过0度保鲜,油水分离了,根本无法打至硬性,即使我加了牛奶,也打不了,...
简单,方便,美味,免烤。 材料 牛奶250毫升,鸡蛋2个,糖4汤勺,柠檬半个,鲜乳酪250克,结力片50克,消化饼干1小包,黄油1汤勺 做法 1结力片放水中泡软 2消化饼干压碎与黄油混好铺在模底压实...
材料: 淡奶油150克 巧克力80克 蛋黄1个 砂糖15克 牛奶30克 薄荷叶适量 黑色饼干80克 做法(对应上面步骤图的序号): 1.淡奶油打发到6分,提起打蛋器后奶油自然地下落,产生淡淡的纹路并立...
用料: (蛋糕):低粉30g、蛋白2个、蛋黄1个、细砂糖5g、色拉油15ml、牛奶25ml、香草精少许、细砂糖15g、柠檬汁少许、盐少许 (慕斯):鲜奶油100ml、牛奶100ml、细砂糖45g、鱼胶...
柠檬慕斯蛋糕做法如下 柠檬慕斯蛋糕 材料:蛋糕片:低筋粉40克,牛奶40ML,鸡蛋3个,细砂糖40克,沙拉油4ML,柠檬汁1汤匙,柠檬皮屑适量 慕思:雀巢淡奶油250ML,糖粉40克,柠檬皮屑适量,柠...
材料:绿茶海绵蛋糕片适量,鲜奶油120ML,抹茶粉5克,吉利丁片1.5片,细砂糖20克 做法: 1、用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片 2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6...
草莓酸奶蛋糕 选料 酸奶200克(伊利草莓香蕉酸奶)、糖85克、鸡蛋黄4个、奶油50克、面粉85克、玉米淀粉50克、泡打粉1小匙。 制法 1.在酸奶里加35克糖、4个鸡蛋黄搅匀,直至成为浅颜色的糊状,...
材料 明胶片12公克,板豆腐1块,原味优格125公克,细砂糖30公克,动物性鲜奶油200公克,玉米脆片适量 做法 1.将明胶片用冰水泡软备用。 2.将豆腐的硬皮去掉,用纱布包起来挤干水份备用。 3....
平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 戚风蛋糕1片,山楂泥80g,淡奶油200g,细砂糖50g,牛奶180g,鱼胶片2片(10g) 做法 1.把鸡蛋的蛋精和蛋黄分离待用,油和橙汁混合后,用刮刀拌至油...
平均5.0分,基于3位厨友评价 材料 芒果泥250克,动物性鲜奶油(FreshCream)250克,蛋黄3个,细砂糖60克,牛奶100克,吉利丁片5片,朗姆酒10克,戚风蛋糕少许 做法 1.芒果泥可...
平均4.5分,基于4位厨友评价 营养补充站: 34g脂肪,5g蛋白质,31g碳水化合物,1887千焦热量(451千卡)。 材料 黑巧克力100g,熟栗子220g,淡奶油50ml,打发淡奶油200ml...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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