奶酪是一种传统的乳制品，也是世界各地美食中的重要成分之一。而在奶酪的品种中，涂抹奶酪和奶油奶酪是两种非常有代表性的类型。本文将详细介绍这两种奶酪的制作方法、特点以及用途。涂抹奶酪是一种软质奶酪，常用于涂抹在面包或饼干上食用。它的制作过程相对简单，主要由牛奶经过发酵、脱水、盐巴、菌种等处理程序制成。其...
奶油奶酪是一种如绵软丝滑的乳制品，它具有浓郁的乳香味和轻柔的口感，并且可以用来制作各种各样美味的甜点。在烘焙和甜品制作领域，奶油奶酪是一个非常重要的成分，它能够为甜点带来丰富的味道和质地。奶油奶酪非常适合用来制作奶油蛋糕。奶油奶酪的丝滑质感能够为蛋糕带来柔软的口感，同时也能够为其增添浓郁的乳香味。制...
奶酪是一种很受欢迎的乳制品，它有着浓郁的口感和丰富的营养价值。当我们购买了大量的奶酪时，我们可能会面临一个问题，那就是如何保存这些奶酪以避免浪费。其中一个常见的问题就是奶酪是否可以冷冻保存。在本文中，我们将探讨奶酪的冷冻保存问题，并提供一些建议和注意事项。让我们来了解一下奶酪的组成。奶酪主要由乳制品...
《自制奶酪》主料明细 鲜牛奶1升鲜柠檬2个淡奶油175ml 《自制奶酪》调料明细 盐4g 《自制奶酪》做法步骤 1 鲜柠檬两个榨汁备用。 2 干净的锅中，倒入牛奶。小火加热。 3 然后倒入淡奶油...
埃曼塔奶酪吐司的做法 1.埃曼塔奶酪加工成碎丝。 2.高筋粉放入厨师机内，加入盐和细砂糖，鸡蛋冰箱拿出回温，清水加热一下放入发酵粉。 3.启动厨师机搅拌一下，倒入发酵液。 4.搅拌一下放入鸡蛋。 5....
将高粉、酵母、盐与水倒入面包机内。 选择“和面”工作档和面5分钟，加入橄榄油。 加入迷迭香碎、芝士粉，揉匀。 停止和面程序，静置20分钟。 将面团取出，擀开呈0.2㎝厚面片。 表面刷上橄榄油，撒上芝士...
做法共10个步骤反馈 1.准备原料。 2.黄油切成小块。 3.面粉、泡打粉、白糖、盐混和过筛放入黄油中拌匀。 4.倒入洋葱和葱花。 5.切达奶酷切成小块倒入面粉中，拌匀。 6.全部混和均匀。 7.倒入...
简介 营养补充站：24g脂肪，24g蛋白质，43g碳水化合物，2026千焦热量（484千卡）。 材料 准备一个可容纳200ml圆形烤盘模具，培根150g（切碎），法式面包5个（300g，切薄片），古力...
简介 这款面包我做了两次了，面包本身要做的柔软，夹上奶酪馅是非常好吃。但是奶酪馅不能夹的太多，否则就会口感腻。 材料 【面包材料】：2个6寸圆模 面包粉（面包粉）200克、蛋糕粉（低筋面粉）50克、细...
简介 不知道此时发这款面包是不是合适，本来我是想叫它做：“法式软面包的”可是联想到咱们的奥运圣火在法国遇到的一切，咋都觉得特别扭，干脆改名！我看光改名还不行，以后多做咱们中式面点才叫正题，爱国体现在各...
自己在家里做莫泽雷勒奶酪（mozzarellacheese，一种色白味淡的意大利奶酪）？是的！下面就是制作莫泽雷勒奶酪的教程。 有时候你按照配方来制作食品是因为它帮你节省时间或者金钱，但有时候你制作食...
奶油奶酪是没有完全成熟的一种全脂奶酪，奶油奶酪的颜色是非常洁白的，奶油奶酪的口感是有一点点酸的，奶油奶酪的是我们常用来做蛋糕的一种奶酪。奶油奶酪一旦开封后就要立刻吃，要不然就容易变质，我们自己也可以做...
主料中所有材料放入面包桶，用两次和面程序和面，把面团揉到扩展阶段，能拉出手套膜 盖上保鲜膜保温发酵至2倍大。我用了500克面粉，发了满满一桶，上面都顶到保鲜膜了，被保鲜膜沾破了 排气、分剂松弛15分钟...
水果奶酪面包的做法 1.准备食材（梨忘拍了） 2.除黄油外所有面包材料混合在一起和成光滑的面团 3.加入提前软化好的黄油继续搓揉摔扯 4.至出手套膜 5.盖上盖子让面团发酵至2.5倍大 6.轻拍排气 ...
黑麦奶酪面包的做法 1.埃曼塔奶酪富含蛋白质，钙和多种维生素，口感柔和，奶香浓郁，有大气孔的一种。 2.用刨丝刀刨丝。 3.黑麦粉和高筋粉混合，加入盐和细砂糖，中间挖个坑放发酵粉。 4.清水或牛奶倒入...
花朵奶酪面包的做法 1.所需材料清单 2.盐，糖对角放，酵母粉中间挖个洞放 3.奶酪鸡蛋水再放入 4.开动厨师机揉面，用二挡速度揉，这是10分钟的样子，20分钟揉面结束 5.加入黄油用二挡再揉20分钟...
入门面包——奶酪面包的做法 1.1.准备好全部材料 2.2.将面包材料（除了黄油和盐）混合均匀 3.3.将混合好的面团放在硅胶垫上，揉至能勉强扩展阶段时，加入黄油和盐 4.4.揉至扩展阶段就可以进行发...
后来才发现，原来孟老师还特别提醒，奶酪要先撕成两半再铺在面团上。就那么整片直接铺上了，还直嘀咕，是不是应该把面团擀得再宽一点，去配合奶酪的宽度?勉强算是把奶酪包进面团了。或许，正是因为要顾及奶酪的宽，...
原方来自《面包圣经》中的【切达干酪面包】，我根据个人口味做了少许调整，是一款风味浓郁而独特的咸口儿面包，适合作为三明治底坯享用。此配方可做约624g的大面包一个。 主料无调料无厨具电烤箱 制作海绵酵头...
奶酪，面包 主料：高筋面粉250克，番薯米糊140克，酵母3克，细砂糖42克，盐3克，奶粉10克，奶酪粉15克，全蛋液27克，黄油25克 制作步骤： 1、把所有材料准备好。 2、把除黄油以外的材料放进...
用料 面团： 高筋面粉200克，细砂糖40克，酵母2.5克，盐3克，蛋液48克，牛奶88克，奶粉12克，黄油18克，蓝莓干50克， 馅料： 奶油奶酪100克，糖粉30克 老式面包的做法 蓝莓奶酪面包的...
杂粮奶酪面包 杂粮，奶酪面包 主料： 高筋面粉350克杂粮粉50克 辅料： 桂圆天然酵母250克红糖50克盐8克水200克黄油50克内馅奶油奶酪100克糖粉30克表面装饰杂粮颗粒适量 杂粮奶酪面包的做...
鲜蛋奶酪面包 鲜蛋，奶酪面包 主料： 面包材料：高筋面粉500克盐10克砂糖50克酵母8克牛奶300克麦芽精3克鸡蛋50克奶油40克 鲜蛋奶酪馅：白煮蛋2个芝士片50克沙拉酱50克克林姆(煮好)50克...
巴西奶酪面包 巴西，奶酪面包 友善的室友给的配方，简单好吃，奶香浓厚，内部极软且富有弹性 主料： tapiocastarch淀粉3cupsparmesancheese奶酪碎150goil油1cupmi...
纽结奶酪面包花 纽结，奶酪，面包花 我习惯做一次发酵的面包，这样可以省下很多时间。我的面包没有放黄油，吃起来也一样柔软，不妨试试在家做健康面包。 主料： 金象高粉260克低粉40克奶粉/燕麦粉20克鸡...
小编教你如何制作巧克力奶酪面包 巧克力奶酪面包 原料：面包粉350克，可可粉18克，即发干酵母4克，细砂糖52克，盐4克，奶粉15克，蛋52克，水200克，黄油35克，耐烤巧克力豆35克，榛子仁70克...
《奶酪果子》主料明细 低筋面粉120g(左右)奶油奶酪20g鸡蛋1个奶粉60g黄油15g砂糖（糖粉）60g 《奶酪果子》调料明细 《奶酪果子》做法步骤 1 在不锈钢的容器里打一个鸡蛋，放上适量...
《奶酪饼干（奶酪造型）琪雷萨菲力奶油奶酪入》主料明细 黄油100g奶油奶酪125g低筋面粉250g蛋黄1个 《奶酪饼干（奶酪造型）琪雷萨菲力奶油奶酪入》调料明细 白砂糖65g 《奶酪饼干（奶酪造型...
木瓜奶酪面包 木瓜，奶酪面包 主料： 高筋面粉200克牛奶70克新鲜木瓜泥35克 辅料： 砂糖40克盐2克酵母3克奶油奶酪60克 木瓜奶酪面包的做法步骤： 1.除了盐外的所有干性材料放到干净的料理盆中...
小编为你分享南瓜奶酪面包的制作教程 主料：高筋面粉200克，低筋面粉60克，黄油20克，盐2克，砂糖35克，酵母4克，全蛋35克，牛奶35克，水35克，南瓜泥65克，马苏里拉奶酪丝适量 制作步骤： 1...
小编教你黑豆粉奶酪面包的制作教程 主料：高筋面粉220克，盐2克，鸡蛋1个，色拉油35克，糖25克，酵母4克，牛奶50克，熟黑豆粉50克，马苏里拉奶酪50克，海苔适量，水100克 制作步骤： 1、汤种...
红遍朋友圈的～奶酪面包 奶酪面包 最近朋友都在做这款奶酪包，一直想动手，苦于没有时间，昨晚趁空总算拔草了，可能对于这种高热量的东西不太喜欢的缘故，不觉得像传说中的那么好吃，奶酪用的不是kari 主料：...
小编为你分享奶酪肉松面包的制作方法 主料：麦芯粉220g，砂糖50g，鸡蛋1个，酵母3.8g，清水100g，葵花籽油15g，肉松适量，蓝莓奶酪适量 步骤： 1.把所有主料放入面包机中启动揉面 2.大概...
小编教你如何制作奶酪炼乳面包 主料：炼乳60g，高筋面粉310g，细砂糖23g，鸡蛋1个，盐4g，酵母3g，水140g，黄油25g，奶油奶酪100g，奶酪馅料的奶粉20g，细砂糖30g，牛奶20g，表...
小编为你分享奶酪南瓜面包的制作方法 主料：老面120g，饺子粉200g，南瓜馅50g，鲜奶酪100g，糖粉30g，细砂糖15g，耐低糖即发干酵母2g，水100g，有盐黄油10g 步骤： 1.老面撕小块...
小编为你分享豆沙奶酪面包的制作方法 主料：高粉250g，中粉350g，牛奶370g，黄油30g，盐5g，耐高糖干酵母8g，细砂糖60g，奶油奶酪130g，豆沙馅480g 步骤： 1.除黄油、豆沙馅外的...
马斯卡彭奶酪面包怎么做好吃，马斯卡彭奶酪面包的超详细做法 马斯卡彭奶酪面包 主料：高筋面粉350克，中筋面粉50克，水190克，鸡蛋1个，白糖40克+1汤匙，淡奶油20克，盐1/4茶匙，鲜酵母8克，酸...
奶酪巧克力面包的详细制作方法 奶酪巧克力面包食材包含以下： 面团原料(2个)：面包粉140克，全麦面粉60克，可可粉10克，即发干酵母2克，细砂糖16克，盐3克，水145克，黄油16克，耐烤巧克力豆3...
《奶酪控的正确选择---花生奶酪饼干》主料明细 低筋面粉125g奶油奶酪50g黄油50g花生粉20g 《奶酪控的正确选择---花生奶酪饼干》调料明细 糖粉40g盐2g 《奶酪控的正确选择---花生...
小编为你分享如何制作南瓜奶酪面包带图解 低筋面粉60g牛奶40g水40g鸡蛋1个盐1/4小勺糖粉35g酵母4g南瓜泥60g黄油20g红列斯特熟化干酪80g马苏里拉奶酪适量高筋面粉200g 做法 1.准...
小编为你介绍奶酪软面包的制作教程带图解 干酵母3g牛奶158g细砂糖40g盐3g黄油20g马苏里拉奶酪适量蛋液适量高粉250g 做法 1.面团材料除黄油外放入面包机搅拌成团，再加入黄油继续搅拌。 2....
法国奶酪面包怎么做好吃，法国奶酪面包的具体制作方法 法国奶酪面包原料包括： 液种：盐0.5克，干酵母0.3克，水75毫升，高筋粉75克主面：高筋粉175克，盐4.5克，干酵母1.5克，麦芽糖1克，水9...
如何制作奶酪咕咕霍夫面包，奶酪咕咕霍夫面包的超详细做法 奶酪咕咕霍夫面包主料： 中筋面粉25克，水70克，高筋面粉125克 白糖10克，黄油15克，蛋清15克，盐1/4茶匙 鲜酵母4克，奶粉8克，淡奶...
食材明细 主料高筋粉130克细砂糖17克盐1/8小勺干酵母1/2小勺全蛋17克鲜奶17克水17克南瓜泥32克黄油10克 辅料切达奶酪45克马苏里拉奶酪丝25克 咸甜口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 南瓜...
食材明细 主料高筋粉100克细砂糖8克盐1/4小勺全蛋12克干酵母1/2小勺鲜奶50克黄油8克海苔粉1/2小勺切达奶酪片2片 辅料鲜奶60克高筋粉15克 咸甜口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 海苔奶酪面...
食材明细 酵头面包粉适量牛奶或清水全蛋液适量麦芽糖浆适量即发干酵母适量 主面团面包粉适量奶粉适量即发干酵母适量浓味切达干酪适量第戎芥末适量胡椒粉适量盐适量 配料圣女果干原方没有，可省小麦胚芽原方没有，...
食材明细 主料牛奶195克柚子酱45克糖10克盐2克面包粉300克酵母3克老面60克黄油10克 辅料奶油奶酪120克橙皮丁30克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 橙皮奶酪柿子面包的做法步骤 1 除...
食材明细 主料高筋粉100克细砂糖7克盐1/8小勺原味酸奶10克蛋黄10克水45克黑胡椒粉1/16小勺黄油5克 辅料青酱10克帕玛森奶酪粉少许 咸甜口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 青酱奶酪面包的做法步...
食材明细 主料高筋粉280g清水110g鸡蛋1个发酵粉4g盐4块细砂糖20g黄油25g 辅料埃曼塔奶酪90g 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 埃曼塔奶酪面包的做法步骤 1 埃曼塔奶酪。 2 认识一下...
食材明细 主料高筋面粉300g牛奶55g酸奶100g奶油奶酪40g全蛋液30g白砂糖45g盐2g酵母4g黄油28g 辅料蛋液，芝麻适量 咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度 酸奶奶酪面包的做法步骤 1 后...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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