金砖面包是一种受欢迎的面包制品，它的外观酷似一块金砖，因此得名。这种面包有着松软的口感和诱人的香味，非常适合早餐或下午茶的享用。我将详细介绍金砖面包的制作方法和步骤。准备以下食材：- 高筋面粉 500 克- 细砂糖 80 克- 盐 5 克- 酵母 8 克- 牛奶 250 毫升- 黄油 60 克- 冰...
配方： 黄油175g糖175g低筋面粉140g杏仁粉50g 泡打粉1/2茶匙全蛋3个香草香精1/2茶匙杏仁香精1/4茶匙 杏子酱200g杏仁蛋白软糖500g糖粉少许粉红着色剂1-2滴 步骤： 1.预热...
金砖蛋糕的制作方法分享 金砖蛋糕的制作食材包含以下 材料：(长条软胶模、成品25个)奶油130g、蛋白140g、绵白糖138g、低筋面粉62g、杏仁粉58g 金砖蛋糕的做法带图 1.先将奶油加热溶化备...
简介 重量：280公克/1条份量：4条 材料 戚风蛋糕A：2公克，低筋面粉80公克，细砂糖40公克，蛋黄72公克，沙拉油40公克，水24公克，奶水8公克，盐1公克，戚风蛋糕B：152公克，塔塔粉2公克...
简介 地瓜奶油磅蛋糕其实作法不难，失败率低，口感偏湿润，组织也比较密实，不过是用大量奶油制作的关系，要作到松软不生硬，奶油和蛋白糊搅打到蓬松是关键，所以这二步骤做好蛋糕就会很完美。 材料 21×8×6...
金钻吐司的做法 1.首先准备面包部分把全部材料按液体糖盐面粉酵母的顺序放入面包机启动和面程序扩展阶段就可以 2.然后把面团分成2：1的两份大的一份加入可可粉继续揉均匀 3.两个面团都揉好后就可以发酵了...
金牛角面包 金牛角面包，金牛角 特别喜欢幸福西饼里面的金牛角面包，奶香四溢的特别好吃，所以想自己试试，上百度查配方都没有，所以我自己按照配料表上的配料还有参考了些菜谱才得出这个菜谱，大家也可以去幸福西...
金顶皇冠面包(多图详解) 金顶，皇冠面包 主料： 高筋面粉(用于汤种)15g热水(用于汤种)55g高筋面粉150g低筋面粉30g水100g全蛋液15g白砂糖25g食盐1g(约四分之一小勺)酵母2g(约...
金黄沙拉面包 金黄，沙拉面包 主料： A、高粉100克低粉100克细砂糖15克盐1/4小匙酵母粉2克全蛋35克水75克 B、无盐黄油15克 C、配料：玉米粒(罐头)85克煮蛋1个沙拉酱25克番茄酱2大...
如何制作大理石迷你金砖面包，大理石迷你金砖面包的详细做法 大理石迷你金砖面包 食材：高粉230克、酵母3克、糖35克、盐2克、蛋液25克、奶粉8克、水120克、黄油20克、巧克力粉5克 大理石迷你金砖...
食材明细 主料高粉300低粉50牛奶200克糖40盐3克黄油25克酵母6克 辅料巧克力50克糖30玉米淀粉5高粉20牛奶60黄油25可可粉10 甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度 巧克力金砖面包的做法步...
食材明细 主料黄油85克杏仁粉47克低粉43克糖粉80克蛋白3个 甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度 金玫瑰费南雪的做法步骤 1 黄油切小块，放入小锅中。 2 小火煮至沸腾，然后再煮2分钟变成焦黄色，...
食材明细 主料高粉250克酵母4克盐3克鸡蛋液50克黄油30克裹入黄油110克杏仁片适量 辅料低粉80克细砂糖50克奶粉15克牛奶138克蔓越莓干适量鸡蛋液适量 甜味口味其他工艺一小时耗时普通难度 蔓...
食材明细 主料金像高粉290克全脂奶粉25克绵白糖35克酵母3克盐3克冰牛奶102克冰鸡蛋一个（全蛋液45克）淡奶油40克（冷藏好的）炼乳30克（冷藏好的） 辅料黄油20克（软化好的） 甜味口味烤工艺...
《金黄沙拉面包卷》主料明细 液种材料高筋面粉150g水150g酵母3g主面材料高筋面粉250g低筋面粉100g奶粉25g鸡蛋1个酵母粉3g水100g黄油40g馅料材料玉米粒200g水煮鸡蛋白2个表面...
《大吃一金火烧云土司》主料明细 鸡蛋2个火腿四片马苏里拉奶酪2片全麦面包2片 《大吃一金火烧云土司》调料明细 《大吃一金火烧云土司》做法步骤 1 我做的是两个土司的分量，其实就是一片土司配一个...
《红豆金砖》主料明细 高筋面粉200g低筋面粉100g奶粉30g酵母5g蛋液35g牛奶160g黄油25g黄油片130g蜜红豆适量 《红豆金砖》调料明细 盐2g糖25g 《红豆金砖》做法步骤 1 ...
《金顶皇冠面包（多图详解）》主料明细 高筋面粉（用于汤种）15g热水（用于汤种）55g高筋面粉150g低筋面粉30g水100g全蛋液15g食盐1g（约四分之一小勺）酵母2g（约三分之二小勺）黄油20...
《玉米油超酥软金砖辫子面包》主料明细 高筋面粉350G水（牛奶）200G鸡蛋1个黄油30G酵母14G 《玉米油超酥软金砖辫子面包》调料明细 糖30G玉米油50G 《玉米油超酥软金砖辫子面包》做法步...
《德普烘焙食谱—金砖面包》主料明细 高筋面粉400g低筋面粉100g老面团250g细糖50g酵母7g黄油75g奶粉15g鸡蛋50g牛奶320g包入片油250g炼乳15g 《德普烘焙食谱—金砖面包》调...
《祭祖“金猪”——叉烧金猪小面包》主料明细 高筋面粉（面包）400g细砂糖（面包）50g鸡蛋（面包）50g黄油（面包）30g牛奶（面包）220g酵母（面包）5g盐（面包）5g洋葱【馅料】50g叉烧【...
前段时间去香港买了很多金莎回来，天气热，老妈怕融化，就放进冰箱冷冻了。。。把金莎都毁了，硬邦邦的，都不好吃！我就参照巧克力奇普饼干，把金莎捣碎做成饼干了，味道还很不错，每一口都是很熟悉的味道！每天早上...
《金砖》主料明细 高筋面粉200g低筋面粉60g酵母5g奶粉15g黄油20g鸡蛋液35g水110g黄油片110g 《金砖》调料明细 糖30g 《金砖》做法步骤 1 先将除黄油片以外的材料放入面包...
《金黄沙拉面包》主料明细 A、高粉100克低粉100克酵母粉2克全蛋35克水75克B、无盐黄油15克C、配料：玉米粒（罐头）85克煮蛋1个干燥葱叶黑胡椒粉少许 《金黄沙拉面包》调料明细 细砂糖15...
平均3.3分，基于3位厨友评价 这个面要打的比别的面要硬一点。口感很不错的。没有面包那样很柔软的感觉，但面有一种香味，很好吃的。这个面包是我亲手做的面包中可能是最难做的之一。 材料 配方：高筋粉30...
已经一个星期木有碰烤箱了。看坛子里的朋友整天蛋糕来蛋糕去。。。超级心痒痒。今天有时间就做了北海道哦。。 PS:为什么叫北海道？因为据说是因为饼房里的这款吐司使用了北海道牛奶香精。。。。。。。 材料 ...
平均3.0分，基于2位厨友评价 浓香丹麦三步曲之---金三角吐司（超级喜欢） 好久没有吃丹麦面包了，真的有点想吃了，看看家里的点心，还有LG带回来的吃的，在加上冰箱里的存货，真的是不想做，怎么办呢，...
平均2.0分，基于1位厨友评价 材料 方子：(450吐司+1个水果条或其他造型)，高粉300克，老面100克，盐5克，糖40克，奶粉20克，1个蛋+奶160克，黄油25克，酵母5克，裹入油130克（...
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料 A、高粉100克低粉100克细砂糖15克盐1/4小匙酵母粉2克全蛋35克水75克B、无盐黄油15克C、配料：玉米粒（罐头）85克煮蛋1个沙拉酱25克番茄酱2大匙...
重量：280公克/1条 份量：4条 材料 戚风蛋糕A：2公克，低筋面粉80公克，细砂糖40公克，蛋黄72公克，沙拉油40公克，水24公克，奶水8公克，盐1公克，戚风蛋糕B：152公克，塔塔粉2公克，...
黄油热量太高，所以我用了冷冻的玉米油。4个小时零下16-18的冷冻箱就可以把玉米油冻成固体，直接用刮刀把它抹平在面块内再擀平照常使用即可。这次时间太短，冻成的玉米油块不够多，所以用了一点儿黄油，下次可...
六寸配方 难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 高筋面粉（用于汤种）15g热水（用于汤种）55g高筋面粉150g低筋面粉30g水100g全蛋液15g白砂糖25g食盐1g（约四分之一小勺）酵母2g（约...
费南雪是我最喜欢的点心之一，特别是这款杏仁味的金砖费南雪，混合了发酵黄油与一般黄油，香味独特浓郁，口感上乘，希望大家都能品尝到这款美味点心。 时间：30~60分钟主料 蛋清138克黄油65克发酵黄油...
主料 高粉250克蛋1个牛奶100克奶粉25克黄油40克糖40克酵母3克盐少许杯子面包的做法步骤 1.将除黄油外的所有材料放入面包机搅拌。注意液体材料先放，干性材料后放，酵母要和糖盐分开 2.搅拌15...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 高筋面粉210克低筋面粉56克奶粉20克细砂糖42克盐1/2小t即溶干酵母6克全蛋30克水85克汤种84克无盐奶油22克卡士达酱布丁面包的做法步骤 1.制作汤种...
主料 可可粉20克面包粉250克泡打粉20克酵母5克砂糖60克鸡蛋一个牛奶200ml黄油30克可可面包的做法步骤 1.我是用面包机做的，所以很简单，但材料的比例很重要，当然也没有烤箱做出来松软。 2....
平均5.0分，基于1位厨友评价 一个人静静地走在千佛山的环山道上，追逐着太阳，感受着山风；身边经过的都是上了年纪的大爷大妈们。这时偶想起最近报上看到的一则消息，说到了2050年每十个人里面就有四个是...
平均1.0分，基于1位厨友评价 材料 高筋面粉2cups 橙汁1cup 酵母1tsp（一般情况下，用面包机酵母，但怕万一发得不好，用量为3/4tsp面包机酵母加1/8tsp高效活性酵母） 糖1TBL...
平均3.8分，基于20位厨友评价 奶酥馅料的制作方式请查询本站食谱-【奶酥馅料(1)】 材料 酥皮材料：45公克，高筋面粉360公克，低筋面粉90公克，水270公克，盐5公克，起酥油340公克，细砂...
一直想给老爸老妈做点面包吃吃~正好前两天看到天生爱美食做的那款养生枣泥面包不错，很适合他们。这不一休息马上去超市买来大红枣，开工喽~~~卖相不是特别好，面包就是用的普通甜面包的方子，但是这枣泥比外面...
平均3.1分，基于10位厨友评价 材料 高筋面粉400克，黄油120克，温水180ml，糖40克，盐6克，速溶酵母12克 做法 1.除黄油外的所有材料放入搅拌机，成团后加入黄油，面团揉至可以伸展开像...
平均2.5分，基于2位厨友评价 材料 模具：一个用来当圆屋顶模型的碗（我用的这个可装3杯水，直径约20cm，高约5cm） 材料：一盒拇指饼干/ladyfingers；4ozcreamcheese，室...
配料：(适合9到10寸的园模) 高筋面粉500g 酵母5g 白糖3小勺(糖比原方的多点儿，我爱吃甜面包) 牛奶220ml(我用乳清取代，因为做了ricotta剩下的乳清) 盐少许 鸡蛋2个小的 黄油4...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 高筋面粉500克坚果和葡萄干400克鸡蛋两个牛奶220克黄油40克辅料 白糖40克发酵粉5克盐4克坚果面包的做法步骤 1.把除了黄油以外的原料放入面包机搅拌20...
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 高筋面粉300克葡萄干80克鸡蛋一个胡萝卜汁130克辅料 橙子皮盐4克酵母粉3克橄榄油20克白糖20克黄金面包的做法步骤 1.胡萝卜榨汁，取130克； 2.进口...
其实一直觉得做面包是非常困难的事情，不过做出来后会，别人称赞好吃的时候，是非常非常地满足！！！ 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 高筋面粉250g酵母3g牛奶120g盐3g鸡蛋25g黄油25g辅...
主料 新鲜迷迭香8克高筋面粉400克低筋面粉100克盐7克糖30克酵母6克橄榄油20克水350克迷迭香面包的做法步骤 1.迷迭香切成细碎备用。 2.除了橄榄油外的所有原料均放入搅拌桶搅拌成不粘手光滑的...
9/9平均2.2分，基于6位厨友评价 材料 高筋面粉500g（100%），砂糖20g（4%），鸡蛋100g（20%），盐10g(2%)，黄油60g(12%)，牛奶200g(40%)，干酵母5g(1%...
平均4.5分，基于13位厨友评价 材料 面粉250克，糖25克，干酵母1.5小匙，全蛋1个，温水100毫升，奶粉20克，黄油25克，盐0.5小匙，咖喱馅：，油咖喱，猪肉糜100克，洋葱0.5个 做法...
平均3.0分，基于2位厨友评价 材料 干酵母20公克，盐15公克，奶水390公克，糖250公克，蛋125公克，中筋面粉1030公克，奶油165公克 做法 1.)将所有材料1置于大盆中一起拌匀至颗粒溶...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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