材料：多士3件鸡蛋两个培根和牛油适量
做法：
1.多士的边先撕掉，不然等下进烤箱面包边烤焦了就好看了。
2.面包涂点牛油，然后铺在碗底部。
3.然后再把面包铺在碗的四周，面包边缘稍微比碗高这样烤出来好看点。另外要用牛油抹在面包的边，这样出来的效果最好。
4.把培根在锅中先煎到稍微硬身，然后铺在碗里面，尽量把空隙的地方填满，中间留个洞。
5.把蛋打到洞里面。放200C的烤箱烤10分钟左右。火候自己掌握，我喜欢半生熟的蛋，看到面包边稍微金黄，蛋白成白色就好了，要吃全熟的话烤15分钟左右也差不多了，准备吃的时候放点黑椒、芝麻、欧芹碎
西红柿鸡蛋面的做法大全扩展阅读
咸味烘焙---培根芝士面包杯的多图做法
培根，芝士，面包杯
主料:培根6片,芝士6片,高筋面粉300g,牛奶150ml,黄油30g,鸡蛋1个
辅料:盐3g,酵母3g,细砂糖40g,全蛋液适量,香葱适量
培根鸡蛋面包杯做法
喜欢烘焙，喜欢面食，却不喜欢高油高糖高热量，所以咸味面包就成首选啦~
咸味烘焙---培根芝士面包杯的多图做法步骤
1.【和面1】将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、酵母、细砂糖全部混合于盆中，先用筷子搅拌成絮状，待面糊基本成型用手揉捏成团后，从盆中取出面团置于台板上揉面至面团不粘手。
PS：有面包机的亲就方便了，把以上物料一起投入机器和面1个半小时就解决了~小女子用无力的双手和面团奋斗了近一个小时!!T_T
2.【和面2】揉面的过程中先将黄油软化至室温。然后将黄油切小块，揉入面团中，至不粘手为宜。
PS：有面包机的亲又方便了，把软化的黄油投入面团，再和面就ok了。
原谅我前方步骤均未拍图，拿相机不方便啊。
3.【醒面】把揉好的面团放进烤箱发酵1个小时。或面团发酵约至两倍大即可。
4.【排气】将发酵好的面团取出排气揉捏，然后将面团等分为6份(我分好的面团每份约92g)，并用保鲜膜盖住，不然容易干。
5.【备馅1】将培根取出，选取完整的培根6片备用。
6.【备馅2】将芝士取出，每片对半切开。
7.【擀面】将等分好的小面团擀成比培根略宽略长的长条形，靠近面团的一端铺上培根，然后在培根上的中间位置平铺上两小片芝士。(因我不喜芝士的高热量，只用了一片)
8.【卷面】将面片与芝士培根一同卷起，用刀在中间部位对半切开，就形成了两个面包卷。PS：原谅没有收拍图，就放切好的图了。
9.【发酵】将面卷看得到培根和芝士的一面朝上放置入纸杯中。再入烤箱发酵40分钟，同时烤箱下方放一点水保持面团湿润。
10.【刷蛋】将发酵好的面团取出刷上一层鸡蛋液，同时烤箱上下火175度预热。
11.【烘烤】将刷好蛋液的面团放进烤箱中下层烘烤20分钟，期间注意表现着色。
12.【成品】我的成品颜色较深，需要再注意下火候。
小贴士
喜欢葱香味的小伙伴可以在烘烤前洒点香葱末，味道更好哟~
培根的做法，培根鸡蛋餐包的16步制作方法
小编教你培根的做法，培根鸡蛋餐包的16步制作方法
主料：高筋面粉250g，低筋面粉50g，纯牛奶170g，培根100g，鸡蛋3个，黄油30g，面团用盐3g，白糖50g，面团用全蛋液50g，酵母3g，奶粉20g，生菜100g，食用油1汤匙，蛋皮用盐1克，番茄3个，生粉1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，沙拉酱适量
步骤：
1.依次将牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉，奶粉，酵母加入面包桶，启动和面程序
2.10分钟后加入软化的黄油
3.接着和至可以拉出薄而透的膜，这时把面团盖好室温进行发酵
4.面团发至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功
5.把面团排气后分成8等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
6.取一份面团再次排清空气，搓成橄榄状，摆在烤盘上(非不粘盘要铺上油纸或油布)，依次做好全部
7.面包胚上盖上保鲜膜，摆入烤箱
8.用iPad把功能键调至发酵，温度调至38度，时间40分钟，开启后进行二次发酵
土豆培根面包做法
材料：
面团：高筋面粉200g，低筋面粉50g，细砂糖3大勺，盐1小勺，速发酵母粉1小勺，脱脂奶粉1小勺，牛奶180ml，无盐黄油10g
馅料：大个土豆1个，培根50g，蛋黄酱2大勺，原味酸奶2大勺，盐1/8小勺，胡椒粉1/4小勺
装饰：高筋面粉适量
烘烤：170度，15到20分钟
做法：
1、我用厨师机和面：将除黄油以外的所有面团材料放进搅拌缸，牛奶不要一次全部加入，留10到20ml调整面团硬度;
2、先慢速搅拌至成团，如果面团偏干，可以少量多次加入剩余的牛奶调整;然后稍微提速，搅拌到面团拉起不断时，加入提前软化的黄油;再次慢速搅拌至黄油被面团吸收后，稍微提速搅拌至面团基本扩展，即能拉开成膜即可;
(如果用面包机和面，大约需要两个和面程序;如果手揉，那就看看这里喽。)
3、取出面团，滚圆放入钢盆，盖上保鲜膜进行基础发酵;
4、发酵至两倍或两倍半大小，用手指蘸干面粉在面团顶部戳一个小洞，小洞不回缩、面团不塌陷，发酵刚刚好;
5、取出面团按扁排气，均匀分成6份或8份(随自己喜欢)，滚圆盖上保鲜膜，松弛发酵15分钟;
6、面团发酵的时候准备馅料：土豆提前洗净蒸熟去皮，放凉后切成丁;
7、培根切丁，不加油小火煸炒至出油;
8、将土豆丁和培根丁放进大碗，加入蛋黄酱、酸奶、盐和胡椒粉，拌匀，放凉备用;
9、取一个面团擀成面皮;
10、包入适量馅料;
11、像包包子一样包好，捏紧收口;
12、收口朝下，放入纸膜(不用纸膜，也可以直接放进烤箱烤盘)
13、全部包好后，排进烤盘;
14、放入烤箱，利用发酵功能，进行最后发酵;(如果烤箱没有发酵功能，可以在烤盘底下放一碗热水;也可以用大食品袋将烤盘连同面包胚一起盖住，室温发酵，盖的时候不要碰到面包胚)
15、发酵到两倍或两倍半大小取出，在面包胚顶部用剪刀剪出十字形，煎到能看见馅料;再筛上一层高筋面粉;
16、送入预热170度的烤箱，烤大约15到20分钟，至表面金黄即可。
沙拉培根面包的做法
主料:高筋面粉260克
辅料:牛奶140克鸡蛋半个培根适量甜玉米适量豌豆(煮)适量胡萝卜适量
调料:食盐3克发酵粉4克水30毫升白糖15克黄油20克细香葱适量沙拉酱适量黑胡椒适量奶酪少许
沙拉培根面包的做法
1.后油法揉面，用面包机先揉面20分钟，加入黄油后再10分钟，然后可以取出手工摔打面团揉至接近完全阶段即可，发酵至2倍大
2.发酵好的面团排气，分割成每个70g，滚圆，醒制10分钟
3.将面团按扁擀成如图所示长条形后排入烤盘，表面刷一层蛋液，在中间放上半条培根，放置温暖处进行发酵
4.将疏菜粒飞水后晾凉、控干，加少量沙拉酱和黑胡椒碎拌匀
5.待发酵至2倍大时，将沙拉分别均匀的铺在培根上面
6.根据自己的口味撒上适量刨成丝的马苏里拉奶酪及香葱末
7.挤上沙拉酱线条
8.送入提前预热185的烤箱中，烤15~20分钟，均匀上色即可
鸡蛋面包棒的做法
主料：吐司2片
辅料：鸡蛋1个
鸡蛋面包棒的做法
1.将胡萝卜吐司、全麦吐司面包去掉四周硬边，切成条状
2.鸡蛋打散，将面包条依次裹上蛋液，摆放在烘焙纸上，入烤箱烤熟即可
番茄鸡蛋面包的做法
食材：
高筋粉：---140g
细砂糖：---25g
酵母：---2g
黄油：---15g
奶粉：---10g
水：---70g
盐：---1g
配料：
小番茄数个，鸡蛋2个，椒盐适量
装饰：
蛋液适量，番茄酱，沙拉酱适量
做法：
1：备好材料。
2：高粉，酵母，鸡蛋，奶粉，细砂糖，盐倒入搅拌机里。
3：再分几次倒入水，搅拌到面团逐渐成光滑状的时候停下。
4：加入黄油。
5：继续搅拌。
6：面团成扩展状用手能打出一个一个大破洞的时候就代表面团快好了。
7：最后拉出手膜才算面团好了。
8：分割成一个70g的小面团，醒发10分钟。
9：整成一个三角形的形状。
10：用牙签扎出些小孔。
11：放到温暖处发到2倍大。
12：备好食材。
13：锅中煎好鸡蛋，并撒些椒盐。
14：小番茄切片，鸡蛋切小块备好。
15：面包上刷层蛋液，摆上小番茄和鸡蛋。
16：挤上适量的番茄酱。
17：适量的沙拉酱。
18:180度烤10分钟左右。
肉松培根面包的做法
材料：高筋面粉250克、普通面粉50克、黄油15克、水170毫升、白砂糖30克、酵母4克、盐2克、奶粉15克、鸡蛋液30克、
表面及内陷：鸡蛋液少许、沙拉酱适量、肉松适量、培根3片
制作过程：
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2、选择发面工作档和面20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
3、待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。
4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6、发酵好的面团在案板上擀成长方形面片;在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1CM的空隙不要挤。
7、撒上一层肉松，下端留出至少1CM的空隙不要撒肉松，刷上一层全蛋液。
8、面片从上至下卷起来(从没有刷全蛋液的一端开始卷)，要卷紧。收口朝下，成为一个长面卷。
9、面团竖着切5刀，切成6个一样大小的小面团。
10、将切好的小面团放在铺有烘焙锡纸的烤盘中，切面朝上。
11、进行最后发酵，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。
12、发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液;每个面团上铺半片培根，面团表面挤上条纹状的沙拉酱。
13、烤箱提前预热，180、上下火、中层、15分钟，烤至表面金黄色即可。
培根芝士面包做法
培根，芝士，面包
主料：高筋面粉400g，牛奶220g，白砂糖35g，鸡蛋1个，酵母4g，黄油30g，盐适量，培根3块，马苏里拉芝士50g，小葱适量，番茄酱适量，沙拉酱适量
步骤：
1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里，按揉面程序。
2.揉成团后加入黄油和盐，继续揉至光滑状态。
3.如图，揉至完全扩展阶段，能拉出厚薄均匀的薄膜。
4.让面团在面包机里发酵。
5.趁面团发酵时准备材料，将培根切成细条状、准备好葱花和马苏里拉芝士碎。
6.面团发酵至原来的2至3倍大即可。
7.将面团取出，揉压排气。
8.分成20等份。
9.用叉子在面包坯上戳上小洞，放温暖处进行二次发酵。
10.发酵至原来的两倍大即可。
11.在面包坯上挤上沙拉酱和番茄酱。
12.在上面铺上培根、马苏里拉芝士碎。
13.撒上葱花，再挤上沙拉酱。
14.烤箱预热180度，放中层，烤15分钟左右。
15.美味的培根芝士包就做好啦!
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