花馍蛋糕馒头（没鸡蛋）的做法 1.准备好5种发面团，全部揉光滑。 2.把白面发面团和紫薯发面团擀成片。 3.2片面之间刷点水粘在一起。用模具压出圆形。 4.用披萨刀切出圆形。 5.在边上1.5cm的地...
平均3.1分，基于7位厨友评价 这是一款低热量的茶点，但味道一点都不差。因为有酪乳，所以保证口感柔滑，适合做下午茶点心。 材料 面粉200克，小苏打1茶匙多点，盐1茶匙，肉桂粉1茶匙，豆蔻粉1/2茶...
平均3.8分，基于21位厨友评价 材料 面粉（若干），发酵粉，橄榄油，盐，糖，水，香蕉，核桃，香肠等 做法 1.和面将面粉倒入大盆中（我用的是不锈钢的）加发酵粉（大半勺）盐、糖（糖是盐的一倍）一勺橄...
平均3.2分，基于218位厨友评价 这是用面包机可以做的很简单又很大的一种白面包。适合用来做三明治和孩子的午餐。 材料 干酵母1½茶匙，高筋面粉275克，盐1茶匙，砂糖1汤匙，奶粉1汤匙，黄油1汤匙...
主料 鸡蛋四只牛奶80ml糖80g盐一勺烤蛋糕的做法步骤 1.现将蛋白蛋清分开，再将蛋清用打蛋器打成泡沫状，打至蛋清不倒流的状态。 2.如图，蛋清不会流下来噢～加少部分糖，继续搅拌至糖融化。 3.搅拌...
材料：新鲜白蘑菇和牛肝菌一共500g(我用的大概400g新鲜白蘑菇和100g牛肝菌)大白菜嫩叶子5，6匹洋葱小个番茄干，油浸，4片白葡萄酒100ml烹饪奶油100ml或者脱脂牛奶200ml小葱，干1勺...
这款面包不但低糖，还有丰富的牛奶在里面哦，所以呢，不管是当点心还是早餐都是不错的选择。 烤小面包 主辅料：纯牛奶240克、金像高筋面粉400克、细砂糖30克、盐2克、酵母粉4克、橄榄油30克、甜牛奶1...
平均3.8分，基于5位厨友评价 材料 法国面包1条，茄子3条，大蒜3粒，洋葱1/6个，橄榄油30cc，柠檬汁1大匙，芝麻酱1大匙，蜂蜜1小匙，盐少许 做法 1.将整条茄子放进烤箱，以180℃烤20分...
我是上下火15分钟，颜色过了，所以10分钟就可以。要根据自己的烤箱，牛奶干了，就好了。 主料 面包粉400g牛奶250g辅料 糖60g酵母4g甜牛奶160g黄油30g泡在牛奶里烤的面包的做法步骤 1....
《烤布丁面包》主料明细 牛奶250ml炼奶2勺鸡蛋1个 《烤布丁面包》调料明细 糖1勺 《烤布丁面包》做法步骤 1 准备材料 2 所有东西混合在一起（没有黄油，只能将就用筷子蘸点油涂在碗里） 3...
印度烤馕是一款很有名的面包，尤其适合当做主食来食用。而且这是一款相对来说比较省时间的面包，虽然它也要经过揉面和基础发酵，不过不需要进行最后发酵，整形完就可以直接烤，烤的时间又非常短，所以我一直把它当成...
《烤牛角面包》主料明细 高筋面粉200g温水110ml酵母4g鸡蛋2个肉松适量黄油30g 《烤牛角面包》调料明细 盐1勺糖2勺 《烤牛角面包》做法步骤 1 先在面包机中放入温水和一个半鸡蛋（剩余...
烤恩杂粮面包的纤维素含量很高，超过6%，比多数木斯里什锦麦片粥还要高。专家建议，早餐时吃一个新鲜松脆的烤恩杂粮面包或在两餐间补充一个夹着火腿和奶酪的烤恩杂粮面包，有助于形成均衡、膳食纤维丰富的饮食哦。...
昨天剩下的干面包片好吃吗?有没有难以下咽的感觉。剩下的面包片该咋办呢? 好在小编脑袋灵活，就为各位介绍一款焗烤面包布丁，让剩下的面包换个方式出现在你的面前。 原料： 面包片四片，香蕉2根。牛奶60ml...
1.准备用料 2.鸡蛋磕入碗中，打散 3.加入豆浆 4.搅拌均匀 5.过筛2、3次 6.倒入烤碗中 7.将烤碗放入烤盘，在烤盘中倒入热水 8.放入预热165度的烤箱，烤约35-40分钟 9.出炉 10...
烤蛋糕 烤蛋糕 主料： 小麦粉鸡蛋 辅料： 黄油牛奶白砂糖 烤蛋糕的做法步骤： 1.小麦粉放入水调成糊，加入蛋黄、黄油、牛奶继续搅拌 2.蛋清打出泡之后倒入刚才的糊继续调，按口味加入白砂糖调匀，无颗粒...
主料：高筋面粉370克纯牛奶250毫升鸡蛋一个 辅料：白糖25克盐3克酵母4克调和油20克火腿肠适量 工具：面包机 详细步骤： 1：准备所有材料。 2：将除酵母和油以外的材料放入面包机桶内。 3：选菜...
这道菜是传统德式家庭菜肴，一般餐厅比较少见，做法有点像三明治，但分量比较大。 材料 吐司2片，起司适量，白胡椒粉少许，蘑菇酱适量，洋葱1个，蘑菇200克，红酒50毫升，无盐奶油0.5大匙，鲜奶油50...
烤肠面包的主料： 高筋粉(300克)牛奶(140克)烤肠(3根)鸡蛋(1只)烤肠面包的调料： 黄油(25克)盐(1克)糖(50克)酵母(3克)做烤肠面包所需厨具： 电烤箱烤肠面包的做法步骤 1、把所有...
简介 自己做大蒜酱，也可随意的加入奶酪，涂抹在法国面包上烘烤，浓郁的奶酪蒜味香气四溢。 材料 蒜1头(剁碎)，菜油100g，马苏里拉奶酪丝150g（也可以不加入奶酪），幼盐6g，糖粉25g，意大利香草...
平均3.0分，基于2位厨友评价 材料 A.小蕃茄10颗，芒果1/3颗，奇异果1颗，火龙果1/8颗，B.吐司1片，榛果50公克，葡萄干30公克，柳橙汁100㏄，橙酒10㏄，生菜叶3片 做法 1.将材料...
我觉得法式烤面包和香蕉是绝配。如果加点新鲜草莓、一点糖霜和几滴枫糖，就是纯正的美式早午餐啦！ 材料 熟香蕉4个，捣成泥，白面包8片，低脂奶110毫升，鸡蛋2个，香草精1茶匙，肉桂粉1/2茶匙 做法 ...
平均5.0分，基于1位厨友评价 材料 洋葱25g，蕃茄25g，水煮鲔鱼罐头1大匙，低脂乳酪1片，厚片吐司1片，乳酪丝1大匙 做法 1.将洋葱切成小丁状；蕃茄洗净，横切成片状备用。 2.将水煮鲔鱼的水...
烤香肠蛋挞的做法 1.准备四个蛋挞皮备用。 2.鸡蛋打开去掉一部分蛋清放入碗里面。 3.同样方法完成四个鸡蛋放入蛋挞皮里面，撒上适量盐。 4.适量洋葱切丁。 5.放入里面，我用黑椒味牛肉香肠，取一小块...
《泡在牛奶里烤的面包》主料明细 面包粉400g牛奶250g酵母4g甜牛奶160g黄油30g 《泡在牛奶里烤的面包》调料明细 糖60g 《泡在牛奶里烤的面包》做法步骤 1 倒入牛奶，放糖，加入面包...
食材明细 主料高筋面粉225克盐2.3克细砂糖23克新鲜酵母7克全蛋液23克奶粉8克淡奶油23克牛奶125克黄油23克脆皮肠6条沙拉酱适量番茄酱适量 辅料罗勒碎适量 甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度 ...
食材明细 主料吐司厚片4片淡奶油60克芝士片3片黄油40克牛奶120克 辅料白糖30克 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 岩烤乳酪面包的做法步骤 1 先将所需要的食材准备好，称重好。 2 将白糖，牛奶...
在淘宝看上的陶瓷烤盘，感觉面包成型很漂亮，有点兼合披萨的感觉。做了一份后发现这个陶瓷烤盘确实好，面包底部，周边不会象面包机那样被烤焦表皮。 难度：切墩(初级)主料 高筋面粉团，胡萝卜，火腿肉，黄瓜。辅...
材料 牛肉酱罐头100g，长条法国面包1条，起司丝50g，义大利香料适量 做法 1.将法国面包对剖备用。 2.取作法1下层的法国面包均匀涂上义大利肉酱，再撒上起司丝。 3.烤箱预热150℃，放入作法2...
烤全麦面包的做法 1.和面白面粉配全麦面粉 2.加入牛奶、盐、酵母 3.反复搅拌 4.加一勺黄油 5.加一碟红糖水 6.充分搅拌均匀 7.上浆，胶着状，挂膜……可以加全麦粉 8.分成八个小圆酡，用擀面...
韩剧【致美丽的你】里的作法！！！正好国庆去了香港，去MUJI买了夹心棉花糖回来，在飞机上还剩了一包海岩奶muffin，想说要尝试一下！ 难度：切墩(初级)时间：10分左右主料 任意棉花糖1任意饼干1辅...
终于在下午盼到了我网购的烤箱，迫不及待拿出早已备好的原料，开始开工啦！第一次烤哦！！！ 主料 黄油110g低筋粉200g糖粉60g蛋黄2个奶粉30g自烤卡通饼干的做法步骤 1.准备好所有所需材料哦 2...
主料 黄油40g奶油奶酪250g淡奶油150g糖粉60g消化饼干80g吉利丁片2张牛奶100ml免烤乳酪蛋糕的做法步骤 1.将奶油奶酪放在打蛋缸里预先融化，吉利丁片用冰水充分泡软。 2.消化饼干放入2...
平均3.1分，基于37位厨友评价 材料 披萨面饼皮2个，蕃茄酱3大匙，洋葱末3大匙，青椒适量，培根适量，小黄瓜适量，起司适量，胡椒粉1小匙，起司粉2大匙 做法 1.)把青椒、小黄瓜、培根洗净，并切成...
何谓可以让面包的口感回复的烘焙复原法？ 经过冷冻的面包，并不是停止了老化的过程，而是减缓了老化的过程而已。所以，无论是用什么样的方法，都不可能让面包完全恢复成刚出炉时的状态。尽管如此，还是可以籍由烤焙...
特别介绍：吉利丁纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽。 主料 消化饼干（或奥利奥）100克黄油50克奶油奶酪250克...
平均3.9分，基于279位厨友评价 材料 披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML（40度左右） 披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡...
主料：面粉、鸡蛋 辅料：西红柿、草菇、牛肉末、奶酪丝、洋葱、黄油、青红椒 调料：盐、鸡精、红葡萄酒、番茄沙司 芝士烤面片美国菜谱做法: 1、鸡蛋加面粉、盐和成面挤，擀成大片切成菱形; 2、西红柿、草菇...
平均4.9分，基于12位厨友评价 这道食谱中用到的菲达羊奶奶酪含有大量脂肪和盐分，因其味道浓郁，只须用一点点就足够了。甜椒、洋葱和笋瓜富含维生素C，可以降低胆固醇和预防动脉阻塞。 材料 红甜椒2个，...
1.把3只鸡蛋分别打进2个碗里：A、2个蛋清；B、2个蛋黄+1个全蛋。 2.蛋白用打蛋器打发，以便打发一边加入10g砂糖，另滴两滴白醋（能打发更好）。有蛋黄的那个碗里加入剩余15克砂糖和全部鲜奶，搅拌...
《不用烤的蛋糕》主料明细 全麦饼干100克奶油奶酪150克酸奶150克牛奶150克黄油40克草莓酱40克吉士利(明胶)2片 《不用烤的蛋糕》调料明细 白糖两大匙 《不用烤的蛋糕》做法步骤 1 全...
平均3.5分，基于15位厨友评价 材料 蛋糕体（用9吋烤模，烤好之后用8吋慕斯圈扣出蛋糕片即可）蛋2个，砂糖60g，低筋面粉60g，奶油/butter20g。 起司蛋糕：奶油乳酪/creamchee...
泡着椰浆烤的椰蓉面包的主料： 无泡着椰浆烤的椰蓉面包的调料： 无做泡着椰浆烤的椰蓉面包所需厨具： 无泡着椰浆烤的椰蓉面包的做法步骤 1、制作椰奶液，将椰浆和砂糖搅拌至糖化开即可。 2、湿性原料。 3、...
《芝麻编织烤肠面包》主料明细 主料：水40g高筋面粉130g酵母粉3g辅料：火腿肠3根蛋液少许黑芝麻少许 《芝麻编织烤肠面包》调料明细 盐1g糖20g 《芝麻编织烤肠面包》做法步骤 1 将主料中...
简介 这是美国家庭很典型的早餐，叫做Eggcasserole,是常见的早餐或早午餐，热量和分量可以足足抵过一餐。把所有冰箱中常见的食材如牛奶、培根、蛋、乳酪...等加上面包块全部搅和在一起，放进烤箱中...
材料 法国面包1条，茄子3条，大蒜3粒，洋葱1/6个，橄榄油30cc，柠檬汁1大匙，芝麻酱1大匙，蜂蜜1小匙，盐少许 做法 1.将整条茄子放进烤箱，以180℃烤20分钟。 2.烤好后立即将茄子放入冰水...
蜜烤豆沙面包卷(9个，面包机和面) 蜜烤，豆沙，面包卷 主料： 高筋面粉300g糖4大勺(60ml)盐1小勺(5ml)纯牛奶150ml酵母2小勺(10ml)蛋1个黄油25g红豆沙适量蜂蜜水及白芝麻适量...
《黑芝麻烤肠面包》主料明细 高筋面粉250g砂糖25g酵母4g黄油35g清水100g鸡蛋液30g鸡蛋液（涂抹表层上色）10g热狗肠8根黑芝麻少许 《黑芝麻烤肠面包》调料明细 盐3g 《黑芝麻烤肠面...
简介 日本人气早餐食谱，将煎香的培根舖在圆面包底部，上面打颗蛋，撒满浓郁起司条，一次两种享受，美味满点。 材料 法式圆面包2颗蛋（小）2颗培根4片起司丝或条适量胡椒盐适量香草粉（可省）适量 做法 1准...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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