丹麦面包配方
酵母3g
盐4.5g
片状酥油(麦淇淋)150g
白砂糖45g
黄油18g
水150g
丹麦面包制作步骤：
1.将两种面粉、酵母、白砂糖、盐搅拌，加水揉成面团，加黄油继续揉至面团表面光滑，擀成方形。
2.裹入片状酥油(麦淇淋)。
3.擀至约1.5CM厚的方形，采用三折三次的方法(即：三折后放入冰箱冷藏25分钟，取出后擀开，再三折后放入冰箱冷藏20-25分钟，取出后再三折，擀至1CM厚)。
4.成型后，醒发约1小时放入烤箱，温度设定170C，放置中层烤约15分钟左右。
面包的做法编辑推荐
怎样在家制作小鸭饼干
小鸭饼干，饼干
主料低粉(115克)，蛋液(15克)，黄油(60克)，糖粉(40克)
辅料蛋白(20克)，糖粉(150克)，进口色素(适量)，黑芝麻(适量)，厨具电烤箱
咸香芝士饼干做法
门前，大桥下，游过一群鸭，快来快来数一数，二，四，六，七，八女儿喜欢的一首儿歌，最近小家伙也特别爱画鸭子，而且每次都会画一大群，哪个是妈妈，哪个是大姐，二姐的排下去，我不会画，我把它做成了饼干，和女儿一起乐。
黄油软化。
打至蓬松发白状态。
分次加入蛋液搅打均匀。
筛入低粉。
用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟
取出，上面盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.5厘米左右后的片。
在上面印出小鸭。
放在铺好油纸的烤盘上。
放入烤箱，中层，上下火，160度，烤15分钟左右，表面微黄。
取出摊晾。
蛋白加适量柠檬汁和糖粉打成糖霜。
调入黄色和桔红色，装入裱花袋剪个小口。
在小鸭的身上填上黄色。
用桔红色填上嘴巴，黑芝麻当眼睛。
放一边晾干后可以吃了。再调点蓝色当波浪也不错哦
小窍门：
这个糖霜的量用不完，可以根据实际情况减量。
怎样在家制作小浣熊饼干
小浣熊饼干怎么做好吃，小浣熊饼干的图片教程
超级无敌可爱的小浣熊饼干来啦!看到这款饼干造型时就被小浣熊萌萌的可爱模样所吸引，于是就在网上买下模具，赶紧试试，都说烘焙是个甜蜜的坑，看到喜欢什么就会着手败回家，真的是不例外
小浣熊饼干的主料：黄油(75g)糖粉(50g)细砂糖(25g)低筋面粉(180g)鸡蛋(1个)可可粉(8g)
小浣熊饼干的调料：蔓越莓干(适量)
做小浣熊饼干所需厨具：电烤箱
小浣熊饼干的做法步骤
1.准备好材料
2.黄油软化打发，加入细砂糖、糖粉搅拌均匀
3.加入鸡蛋搅拌均匀
4.把过筛的低筋面粉加入，拌均匀即可
5.将已拌好的面团按1:1:3分成三份，最大一份加入3克可可粉，一份原味，余下一份加入5克可可粉拌匀
6.将已拌好三个颜色的面团盖上保鲜膜备用，将最大的面团擀成面皮，用模具将小浣熊身体压出来，放到烤盘里，然后压出眼睛和肚子
7.把最深色的面团也擀成面皮，压出眼睛，把压好的眼睛填充到小浣熊上，压出小手
8.原味的面团也擀成面皮，压出肚子，填充到肚子的位置里
9.拿一小部分原味和深色的面团搓出长条，各搓两条交叉排好，擀成面皮，压出尾巴把压好的尾巴组合到小浣熊身上，用一点点原味面团搓出小眼珠，放到眼睛上即可
10.压入蔓越莓干或杏仁到小手上，放入预热好的烤箱烘烤，上下150度，烤25分钟即可
11.小浣熊抱着点坚果特别得意
怎样在家制作西瓜小饼干
食材明细
菜品口味：奶香
主要工艺：烤
主要食材：
制作难度：简单
约需时间：半小时
1
黄油室温软化加糖搅打至糖溶化
2
分多次加入蛋液，打发
3
筛入低筋面粉，用橡皮刀轻轻按压拌匀，无干粉即可。不要过度搅拌啊
4
分成等量两个面团。分别加入抹茶粉和草莓粉
5
分成等量两个面团。分别加入抹茶粉和草莓粉
6
拌匀后抹茶面团杆成薄片
7
草莓面团揉成圆柱
8
抹茶包裹着草莓，用保鲜膜包好放入冰箱内冷藏1小时以上，直到硬邦邦的即可
9
取出，用锋利点的刀先切成均匀的原片，然后从中间分开，成半圆
10
烤盘铺上锡纸或者油纸，把半圆的西瓜片片摆放整齐，要留有间隙哟!
11
不是已经又西瓜的雏形了?这时开始预热烤箱吧!150度!!然后每片上面撒上几颗黑芝麻，那就是西瓜子啦!!
放入烤箱吧!所有带色的饼干都需要用低温慢慢烘烤，不然就变色啦，发黄，很丑!150度上下火，15--20分钟
怎样在家制作巧克力欧包
简介
分量：4个
烘焙：180度中层上下火25分钟
用料
高筋面粉180克,盐1.25克,黑巧45克,可可粉(没有可以不放)15克,黄油25克,细砂糖25克,酵母6克,水90克,鸡蛋25克
巧克力欧包的做法
准备材料。
黑巧和黄油隔水融化，加入打散的蛋液。干酵母溶解在冷水中。(黑巧液体不宜温度过高，以免烫死酵母)。
将上述液体与高筋面粉、可可粉、糖、盐混合拌匀。
用摔揉法揉面团约20分钟。揉至出膜。
盆中抹油，盖保鲜膜室温发酵1小时。至2倍大，按压面团，面团不会回弹。(加了巧克力的面团不宜冷藏发酵，面团会变硬，影响发酵)
发酵好的面团排气，揉圆，松弛15分钟。
将面团擀成4厘米厚面饼，分切4条。
将面条上下面沾粉，侧面不沾。
将面条拧成麻花状。
烤盘铺油纸，放入烤箱，烤箱内放盆热水，二次发酵1小时。
180度中层上下火烤25分钟，拿出放烤架晾凉。
此款面包巧克力香浓郁，外表酥脆，内心柔软。
小贴士
可以在面团揉好后加入烘焙巧克力豆，再进行发酵，口味层次更加丰富。
教你如何在家制作全麦罗勒面包
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料:
面团材料：高粉190克全麦粉90克干酵母4克盐5克糖30克老面团80克牛奶160克黄油40克蛋液适量馅料材料：黄油30克罗勒25克盐2克黑胡椒粉2克
全麦罗勒面包的做法步骤
1.后加黄油将所有面团材料揉至扩展阶段;
2.在温暖湿润处进行基础发酵至二倍大;基础发酵结束后，将面团翻面排气;
3.将面团分割成8份，滚圆后松弛15分钟;
4.将松驰完成后的面团分别拍扁排气，擀成长椭圆形;
5.翻面后自上而下卷成橄榄形，然后排入烤盘，进行最后发酵
6.将馅料材料中的黄油软化，拌入罗勒碎、盐、黑胡椒粉拌匀;
7.在最后发酵结束后的面团表面用刀割开一道裂缝;
8.在面团表面刷蛋液;
9.将馅料放入开口处;
10.入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。
如何在家制作微波饼干
微波，饼干
微波饼干的简介：
前几天一直看豆子有用微波炉做饼干的，也试了一下，不错啊，不过中间有点，可能时间没掌握好吧!
再就这个饼干不是酥酥的，是脆一点的饼干，羽羽比较喜欢
微波饼干的食材：
主料：面粉200g辅料：鸡蛋1个油50ml糖50g葡萄干适量
微波饼干的做法图解步骤：
1.油倒入碗中
2.加入白糖，搅拌，想把糖拌到化了，可是很难啊
3.打入鸡蛋搅匀
4.加入适量的葡萄干
5.加入适量面粉和成软一点的面团
6.用保鲜袋装好面团，杠成面饼，放到冰冻室20分钟
7.切成片放到微波炉高火反正2分钟
小贴士：
微波炉不同，时间要掌握好，
厚薄要均匀
如何在家制作砂糖茶点饼干
砂糖茶点饼干怎么做，砂糖茶点饼干的做法是怎样，砂糖茶点饼干的制作教程
主料：黄油40克，糖粉50克，盐0.6克，鸡蛋液2小勺，泡打粉1小勺
辅料：牛奶2小勺，香草精1.25ML
砂糖茶点饼干的做法步骤
1.第一步，当然了是准备所有的材料，呀!忘了拍过程照了，
2.黄油软化后轻轻搅打至光滑。加入糖粉。
搅拌均匀，使糖粉和黄油融合。
加入盐，搅拌均匀。
分两次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。一定要搅拌到鸡蛋液和黄油充分融合。
分两次加入牛奶，搅拌均匀。注意要搅拌充分，不要油水分离。
可以加入香草精(如果有的话)，没有不加也行。
3.搅拌均匀后的黄油糊，应该光滑，细腻，均匀，体积略有膨大。
筛入面粉和泡打粉。
用手揉成面团。
擀成薄片，切去边角，成为长方形。
用刀切成均匀的小方块,我这个切得不均匀了，呵呵。
表面刷一层牛奶，撒上一些粗砂糖。排入烤盘，烤箱预热到190度，把烤盘放入烤箱中层，烤约10分钟，烤到饼干略有发黄即可。
4.出炉了》
闲着的时候感快做来尝尝吧，还不错哦!
小贴士
家里有小孩子的肯定特别喜欢吃，还有加面粉时可以加入一些葡萄干这样就更好吃了。
如何在家制作红糖桂圆全麦面包
红糖，桂圆，全麦面包
家里有了全麦粉，第一个想到的就是做这款面包，金大旺的方子做出来果然没有让我失望(我把红糖加了一点，黄油减了一点)红糖桂圆的香味十足，最重要的是不用揉到一般面包要求的扩展阶段，只用揉光滑即可，手工完全可以胜任，很棒哦!
主料：全麦面粉(40g)高筋面粉(160g)酵母(3g)盐(3g)红糖(22g)黄油(15g)调料桂圆干(30g)厨具：电烤箱
桂圆肉用温水泡软
泡桂圆的水倒出来，沥干桂圆肉。用泡桂圆的水120g，倒入红糖里面
稍微加热一点，让红糖完全化开，然后放凉备用
盆里加入所有材料(桂圆除外)
揉光滑后加入桂圆揉里面再次揉光滑
盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
取出揉匀排除空气，分成均匀的2份，揉圆后松弛10分钟
取一个小团，擀成长椭圆状
压薄底部抹点水，由上往下卷起来
口子收紧
做好后放在烤盘上再次发酵
发到2倍大
用刀片割口子，撒上面粉，放入预热好的烤箱180度，中层，20分钟左右即可
小窍门：
烤到10分钟左右的时候注意加盖锡纸，防止表面烤糊了。
感谢您的阅读，希望《在家制作高热量丹麦面包的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的在家面包的做法专题！