『肉桂菠萝卷』
肉桂，菠萝卷
这几天学车，要做些面包带着垫肚子。菠萝+樱桃酒腌的葡萄干+肉桂粉，淡淡的香气四溢，放凉后吃了两个，味道很赞的。
主料：
高粉135g低粉15g砂糖20g酵母2g盐3g蛋液15g牛奶65g淡奶油30g黄油15g
辅料：
菠萝半个砂糖40g葡萄干30g肉桂粉1g
『肉桂菠萝卷』的做法步骤：
1.1.面包机揉面至扩展阶段，基础发酵
2.发酵的间隙，准备菠萝馅：菠萝切小丁加糖放锅中煮软，加入葡萄干，撒上肉桂粉就可以啦
3.发酵好的面团排气，揉圆，松弛15分钟
2.松弛好的面团擀成长方形大片
3.菠萝馅沥水(一定要哦)，均匀的抹在面片上，底部留出3cm的空，从上至下的卷起来，底部捏紧
4.用棉线放面卷下面，两头拉紧，勒出5cm宽的面卷，放纸模中
5.温暖湿润处进行最后发酵，发至满模后，表面刷蛋液
6.烤箱预热180度，中层，上下火，烤15分钟至表面金黄色，出炉放凉
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海螺面包的6步制作方法
海螺面包
海螺面包
主料：
高筋面粉175g低筋面粉75g牛奶130g蛋液25g盐3g酵母3g糖35g黄油25g
海螺面包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有材料放进面包机，完成一个揉面程序后加入黄油，再选择一个揉面程序揉至扩展阶段。
2.将揉好的面团覆盖保鲜或湿毛巾进行基础发酵，现在气温高，室温下一个小时即可完成
3.发好的面团体积是原来的2倍，用手指戳个洞不会回弹
4.取出面团揉揉排气，分割成60g一个的面团6-8个，滚圆松驰后盖保鲜膜进行中间发酵20分钟
5.发酵完成搓成长40厘米左右的长条，沿模具自下而上卷起，捏紧收口放烤盘上二次发酵(仍可室温下进行)
6.烤箱预热，表面刷蛋液后烘烤，空气炸锅为165度5分钟(烤箱约180度18分钟)。
香蕉肉桂面包的7步制作方法
香蕉肉桂面包
香蕉，肉桂面包
主料：
高粉250克香蕉泥90克
辅料：
水92克肉桂粉1小勺盐2克糖30克黄油10克酵母3克
香蕉肉桂面包的做法步骤：
1.香蕉装在塑料袋里压成泥，高粉、肉桂粉、糖、酵母等粉类全部混合均匀。
2.粉类中加入香蕉泥和水揉成一个均匀光滑的面团。
3.后油法加入软化的黄油和盐一起揉面，直到面团能拉出一层透明的薄膜。
4.重新整合面团，放入干净抹油的容器里进行一次发酵，直到面团两倍大;取出排气，重新滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.面团重新滚圆，放入铺了油布的烤盘中，用手按平按开，把面团压成面片，形状可以随意(想规矩点的可以用擀面杖，形状可方可圆!);放入温暖的地方做二次发酵，直到面片发酵至1.5倍大即可。
6.面片表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻。
7.烤焙：预热180度，中层，上下火20分钟;出炉后可刷上蜂蜜食用，味道更佳。嘎嘎～～
红糖肉桂面包的9步制作方法
红糖肉桂面包
红糖，肉桂面包
主料：
高筋面粉200克酵母2克牛奶45ml盐1.2克肉桂粉1.5克红糖15克鸡蛋15ml黄油15克
辅料：
肉桂粉2.5克细砂糖15克黄油10克
红糖肉桂面包的做法步骤：
1.将除黄油外的原料全部放入面包机揉成扩展阶段后取出醒发1小时至面
2.平均分成4个小剂子滚圆后再次醒发15分钟;
3.制作肉桂馅，将肉桂粉与细砂糖混合均匀备用，黄油加热融化;
4.将面团取出，沾取少许面粉，待表面不粘手后，
5.用擀面杖擀成长椭圆形，下面尽量压制面团贴在操作台上固定;
6.用刷子沾取黄油刷在面团表面，尾端空出2-3cm;
7.将肉桂粉均匀撒在黄油表面;
8.用手从上至下滚面团，期间两手不断的收拢面团两边收口;进行二次发酵1小时成2倍大，取出后用筛子过筛适量糖粉在面板上，然后用刀划出3条刀口;
9.烤箱180度预热，烘烤10分钟.
肉桂酥饼干的14步制作方法
小编为你介绍肉桂酥饼干的14步制作方法带图解
蛋黄1个低筋面粉125g杏仁粉65g盐少许细砂糖40g肉桂粉20g黄油100g
做法
1.准备材料:肉桂糖：细砂糖40克肉桂粉20克
2.准备工作：
1、将冷冻的固态黄油直接切成2-3cm的小丁。
2、将低筋面粉和杏仁粉混合过筛，放入冰箱冷藏。
3、在烤盘上铺上油纸。
3.冷藏好的低粉、杏仁粉加入半冷冻的黄油小丁
4.用刮板拌匀混合。(要半冷冻。摸着硬硬的。而不是室温融化或者隔水融化。我是从冷冻室拿出放入冷藏室，直到用的时候才拿出)
5.拌至面粉团颗粒变细后倒在硅胶垫或者案板上。再用刮板将面粉团的颗粒继续切细，同时也要均匀混合。
6.用双手分次搓揉，直到面粉团颜色变成黄色，呈松散状态为止。(变成黄色就表示黄油和粉类已经均匀混合了)加入肉桂糖(香草糖)和盐，用刮板混合均匀。
7.将粉类用刮板集中后在中心弄出一个凹形。加入蛋黄，将周围粉类轻轻盖上并充分混合。
8.把混合的材料集中好，再用掌心根部向前搓压，让面团粘在硅胶垫或者案板上。反复多次搓压让材料混合均匀，使面团顺滑。
9.将面团分成2份，如果觉得有点粘手，可以适量的撒上一些干粉，搓成圆柱状。
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1个小时。
10.在硅胶垫上量出5cm宽。将面团擀成宽5cm*厚1cm*长22-25cm的长条状。
11.放入冰箱继续冷藏1个小时后取出，切成宽1cm的小条。
12.用掌心上下连续搓2-3次成棒状。(我的经验是上下2-3次足够了，如果继续再搓的话，黄油会变软，面团变细，不好整形。)
把棒状面团两端稍微搓细一点，再弯成新月形。(用手塑形的时间过久，会让面团失去弹性，这样烤出来的饼干形状会不好看，吃起来也不酥脆。为了避免这样的情况，要先将面团冷藏。而且要注意室内和手的温度不要过高，动作尽量加快。一次做5-6个，其他面团放入冰箱冷藏保存。如果做的过程中，黄油还是软化，就先不要做了，把面团放入冰箱冷藏后再做)
13.在烤盘上排好，中间要留一点距离。烤的时候还会有一点膨胀。
预热烤箱170度，烤12-15分钟。如果温度太高，调低温度再烘烤，时刻关注着，以防止烤糊。关火立即拿出烤箱。
14.烤好后，趁热用抹刀一个一个铲起。晾凉至手摸着温热的时候，用筛子撒上肉桂糖(香草糖)或者放入糖里裹一下。
这就是小编为你介绍的肉桂酥饼干的14步制作方法
菠萝果酱椰丝面包卷的10步制作方法
小编为你介绍菠萝果酱椰丝面包卷的10步制作方法
主料：高筋面粉105g，低筋面粉45g，糖12g，酵母3g，水125g，高筋面粉105g，低筋面粉45g，糖48g，盐3g，鸡蛋1个，水30g，黄油36g
步骤：
1.主料里的食材为酵头原料，将酵头所有的食材混合均匀，放冰箱冷藏12小时
2.辅料里的食材为主面团原料，将主面团原料(除黄油外)和发酵好的酵头原料一起放入面包桶
3.设置两个和面程序后，将黄油放进去，继续设置一个发酵程序，将面团发酵好
4.大约一个半小时后，面团发酵至两倍大，将面团取出来，排气，然后擀成长方形片状
5.抹上菠萝果酱
羊角海苔面包的6步制作方法
羊角海苔面包
羊角，海苔面包
主料：
鸡蛋一个酸奶一瓶面粉3杯酵母一中匙黄油一大匙海苔2片
辅料：
盐一小匙糖2大匙
羊角海苔面包的做法步骤：
1.后油法先液体后固体的顺序把原料放面包机里揉面、发酵。
2.发酵好后排气、均匀分割成8个小面团，滚圆，松弛15分钟。
3.搓成水滴状，擀长。
4.抹上红豆沙。
5.在宽的一边中间位置顺着切一小口，再从宽的一边开始卷起来。
6.整形成羊角状，排入烤盘。
烤箱里放一杯热水，把面包坯子放烤箱里二次发酵。
发酵到2倍大，烤箱预热180度，中层，20分钟。
梅李面包的6步制作方法
梅李面包
梅李面包
主料：
梅李500克面粉200克木瓜200克
辅料：
酵母1/2茶匙蜂蜜2勺盐1/2
梅李面包的做法步骤：
1.梅李500克，基础面包面团：(200克面粉、200克木瓜打成泥、2勺蜂蜜、1/2茶匙酵母、1/2盐，揉匀冷藏一夜)
2.面团擀成适合烤盘的长方形。
3.铺进盘子，发酵到两倍高。
4.梅李去核。
5.铺在面团上。
6.进烤箱190度，上下火烤40分钟。
桃花挤挤包的6步制作方法
图解桃花挤挤包制作全过程
桃花挤挤包
材料：高筋面粉250克，细砂糖30克，盐1.5克，奶粉10克，水155克，酵母3克，黄油35克
模具：6寸烟筒模具
桃花挤挤包的做法
1、所有材料准备好(图1)，除黄油外的所以原料揉成均匀面团，无干粉和颗粒(图2);
2、黄油揉进面团里，揉均(图3);
3、面团一点点向身体反方向搓开，搓3次(图4)，搓好的面团摔打几次，即可拉出大片膜(图5);
4、揉好的面团盖保鲜膜(图6)，温暖处发至约2-2.5倍大，手指沾面粉挫面团，空洞不塌陷不回缩。
青蛙挤挤包怎么做？青蛙挤挤包的7步做法感谢您的阅读，希望《肉桂菠萝卷的6步制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的菠萝面包的做法专题！