一键式蜂蜜核桃面包
蜂蜜,核桃面包
现在这个社会,添加剂的东西太多了,像我年纪轻轻的,就患了癌症,都是这些添加剂,防腐剂,空气污染惹的灾难,生病至今已经第5年了,玩烘焙也是第3年了,在家闲着没事,做做美食,玩玩烤箱面包机,能让自己暂时忘掉一切烦恼,很喜欢这种手工制作的小甜品,希望能在明年,开间属于我的小空间,做做私房烘焙,让自己做的甜品,带给身边的亲人朋友更多的健康。
用面包机做面包真是超简单的,只要配方好,原料的重量一定要称准,所有材料扔进面包机里,一键式操作也会制作出很美味的面包。而这款柏翠PE68004.0版面包机不仅仅能做好吃的面包,它还可以做冰淇淋,所谓冰火两重天,就是这样的,一个机器,它能火里来,冰里去,哇咔咔,真是神奇的要命啊,你说对伐
主料:
高粉300克蜂蜜60克鸡蛋1个酵母4克盐4克奶粉12克水106克黄油30克核桃仁90克
做法步骤:
1.先准备好做面包的核桃吧。
剥了核桃壳,把核桃放在烤箱里烘烤一下,这样更香,然后把烤好的核桃捏碎。
2.所有原料,除黄油,核桃外,按先液体后粉类放入面包桶中,PE6800面包机,一个和风面包程序,烧色中,重量750克,全程一共:2:52分钟
3.面包机运行10分钟左右加黄油,和面结束前5-10分钟加核桃。面包机有加果料提示,滴滴滴滴的时候再放果料,我提前放了。
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小贴士
看上去,面包真的很柔软啊,味道也很棒,皮也非常的薄,组织也很细腻,那个核桃香香的,真是很好吃的面包,以后不想整形做面包,就这么一键式,把原料丢进面包机不管了,过几个小时,就有面包吃了。
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主料:普通面粉300g,牛奶155g,炼乳10g,鸡蛋35g,蜂蜜柚子茶15g,油15g,盐1g,糖10g,酵母3g
步骤:
1.食材
2.全加在一起揉成团,放温暖处发酵至按压不反弹。15克蜂蜜柚子茶和进面团里。
3.分成三段,松弛10分钟。
4.擀成长条状
5.卷起来
6.三条,顶端捏在一起。
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材料:牛奶220ml,调和油30ml,鸡蛋1个,白糖40g,高筋面粉435g,黑芝麻20g,核桃仁80g,盐适量,酵母粉适量
步骤:
1.备好黑芝麻,核桃仁切碎
2.将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶,倒入牛奶
3.添加调和油
4.在靠近面包桶的一角放盐
5.在面包桶的另一角放白糖
6.打入鸡蛋
全麦核桃面包的制作方法
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主料:高筋面粉150g,全麦面粉100g,盐1/2小匙,即溶酵母粉1小匙,蜂蜜30g,水90g,无盐奶油15g,碎核桃60g,全麦面粉10g,胚芽1小匙水60g,蛋白20g
步骤:
1.汤种材料:全麦面粉10g,胚芽1小匙,水60g
2.将上述材料放入小奶锅中,搅拌均匀
3.再用小火遍煮边搅拌至糊状
4.盛出放凉,盖上保鲜膜,冷藏60分钟备用
5.将汤种,高筋面粉150g,全麦面粉100g,盐1/2小匙,即溶酵母粉4g(1小匙),蜂蜜30g,水90g,放入面包机中和面档至第一次蜂鸣
6.加入无盐奶油重启和面程序至第一次蜂鸣
7.加入碎核桃60g至程序结束
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低筋面粉140g糖粉50g鸡蛋25g糖桂花1勺蜂蜜1勺黄油70g
做法
1.黄油切成小块,室温下软化
2.加入一点点蜂蜜
3.加入糖粉,开始打发
4.分次加入鸡蛋液,每次都搅拌均匀
5.打发到羽毛状态即可
6.一次性加入过筛的低筋粉,搅拌均匀
7.拌匀到没有干粉
8.加入一勺糖桂花,揉成面团
9.整理成长方体,到冰箱里面冻硬
10.切成厚度为2-3mm的均匀片状
11.以一定的间隔放在烤盘上
12.烤箱预热好,上下火中层,170度,20分钟左右,完全硬了即可
这就是小编为你介绍的桂花蜂蜜饼干的制作方法
核桃红枣面包的制作方法
小编教你核桃红枣面包的制作方法
主料:高筋面粉270g,红糖35g,细砂糖20g,全蛋液20g,干酵母3g,盐2g,黄油20g,清水150g,碎核桃肉20g,红枣丁25g
步骤:
1.事先将红糖和水放入容器中混合,然后小火加热到红糖融化。
2.将完全融化的红糖水放至微温,以不烫手为佳,放入干酵母搅拌至完全混合。
3.在等待红糖水放凉时,将核桃压碎切丁备用。
4.同样将红枣洗净后去核切丁备用。
5.将混合好的红糖水倒入厨师机内,预留1/3,视面团混合时干湿情况再加入。
6.依次加入全蛋液、粉类、细砂糖和盐。
7.用低速搅拌,成团后,用手感觉一下面团的硬度,如果太干再适当加入红糖水。
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全麦核桃小面包
全麦,核桃,小面包
无意中看到这个配方,很喜欢,撂下游戏,开始动手忙活.....果然很有样儿,随便抹点果酱或者直接吃,都香味可口,随心抹点冰激淋也很棒哈~
主料:
全麦粉50g
辅料:
白砂糖30g黑芝麻35g核桃55g黄油15g盐6g水375g酵母5g
全麦核桃小面包的做法步骤:
1.1,面包机先搅和主料,除了黄油核桃芝麻。
2.在加进黄油继续面团揉成可拉膜状
3.再次加进芝麻继续
4.最后5分钟加进事先烘烤出香味的核桃碎
5.放入深盆发酵直2倍大
6.把这一大团分成大约80克的一个个小团,放在大烤盘上继续发酵,记得盖上湿布
7.用筛网在每个面包上撒上高筋面粉,利刀划上几刀口,放进预热好的200度烤箱,中层20分钟,就OK了~就等着好吃的拦不住了......
麸皮核桃包的制作方法
麸皮核桃包
麸皮,核桃包
方子来自《跟爱和自由一起做面包》,是比较健康的一款面包,适合做给爸爸妈妈吃。
主料:
高筋粉200克低筋粉25克麸皮25克即发干酵母2.5克蜂蜜30克盐3/4小勺奶粉8克水145克黄油20克核桃粉30克
辅料:
核桃仁6个黄油适量
麸皮核桃包的做法步骤:
1.除黄油,核桃粉以外的面团原料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜
2.加入黄油揉至扩展阶段后,加入核桃粉,放在温基础发酵
3.发酵结束后,将面团排在气并分割成40/个,滚圆后松弛15分钟
4.将松弛后的面团擀成圆形,每2片为一组,其中一片蘸面包粉,然后扣在另一片上。
5.将面团放在烤盘上,用剪刀均匀的剪5个开口,放在温暖湿润的地方进行最后发酵
6.最后发酵结束后,在面团中间放一粒核桃仁,轻压入面团中
7.烤箱预热180度,中层,上下火,烤15分钟
8.出炉后立即在面包表面刷熔化的黄油
小贴士:
配方来自《跟爱和自由一起做面包》
红枣核桃面包的17步制作方法
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主料:黄油20g,全蛋液20g,细砂糖20g,红糖35g,水150g,高筋面粉270g,干酵母3g,盐2g,红枣丁25g,碎核桃仁20g
步骤:
1.把红糖和水放入容器中混合,放在火上小火加热到糖化
2.融化后的红糖水放至微温,再加干酵母
3.用筷子略搅拌后,倒到厨师机依次加入全蛋液、粉类、细砂糖和盐,开始活面
4.这时开始准备红枣,红枣洗净去核切丁备用
5.核桃仁压扁切碎备用
6.一程序结束后加入黄油再启一程序
7.中途加入核桃红枣碎
8.揉均即可放于温暖处发面
9.发至二倍大时
醉虾的做法满汉全席菜谱小龙虾怎么做感谢您的阅读,希望《蜂蜜核桃面包的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的核桃面包的做法专题!