小编教你全麦核桃面包的制作方法
主料：高筋面粉150g，全麦面粉100g，盐1/2小匙，即溶酵母粉1小匙，蜂蜜30g，水90g，无盐奶油15g，碎核桃60g，全麦面粉10g，胚芽1小匙水60g，蛋白20g
步骤：
1.汤种材料：全麦面粉10g，胚芽1小匙，水60g
2.将上述材料放入小奶锅中，搅拌均匀
3.再用小火遍煮边搅拌至糊状
4.盛出放凉，盖上保鲜膜，冷藏60分钟备用
5.将汤种，高筋面粉150g，全麦面粉100g，盐1/2小匙，即溶酵母粉4g(1小匙)，蜂蜜30g，水90g，放入面包机中和面档至第一次蜂鸣
6.加入无盐奶油重启和面程序至第一次蜂鸣
7.加入碎核桃60g至程序结束
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核桃黑加仑全麦面包的制作方法
小编为你分享核桃黑加仑全麦面包的制作方法
主料：高筋面粉175g，全麦粉75g，细砂糖4g，即发干酵母2.5g，盐4g，水168g，红糖4g，黑加仑50g，核桃仁50g，黑麦粉适量
步骤：
1.将水倒入面包机桶内，糖和盐分别放入对角。
2.加入面粉，表面加入酵母，放入面包机中，选择和面程序。
3.黑加仑用清水清洗浸泡片刻，核桃仁切碎备用。
4.面团揉至扩展阶段，加入黑加仑和核桃仁。
5.启动和面程序揉匀。
6.把揉好的面团放入容器中，覆盖保鲜膜放置于温暖湿润处进行基础发酵。
7.发酵结束后，将面团取出，分成均等的两份，滚圆后松弛15分钟。
核桃全麦早餐包的制作方法
核桃全麦早餐包的图文做法
白糖15克，盐4克，安琪酵母粉6克，水200克，核桃90克。材料：高粉280克，全麦粉20克，
1.将生桃仁放入烤箱中层，150度烤10分钟。冷却后。将核桃掰成稍小的颗粒。2.将高粉、全麦粉、白糖、盐、水、酵母揉成团，加入核桃碎继续揉，至表面光滑的面团。(这一步我是用面包机揉面，总共揉了三个二十分钟，在最后十分钟加入核桃碎)。
3.基本发酵至两倍大。
4.滚圆，松驰15分钟。
5.将面团擀成长椭圆形，翻面，卷成圆柱状，接缝捏紧，摆入烤盘。
6.视情况加盖保鲜膜，温暖处发酵至两倍大，均匀撒上全麦粉，再用刀割几个口。
7.烤箱预热，中层，上下管，180度30分钟。
美食提示：
1.夏天天气热，用面包机揉面，面包机很容易出现高温而不工作了，这时可以选择把盖子打开散热，并且将一些液体材料事先在冰箱里降温;
2.此面团无只要揉到面团光滑就可以了，不用计较有没有出很薄的膜。
煎饼的做法大全酸辣粉的做法大全全麦小包的制作方法
全麦小包
全麦，小包
主料：
中筋面粉180g黄油6g水127g酵母3g盐3g砂糖6g全麦粉20g
全麦小包的做法步骤：
1.后油法至扩展
2.室温(22度)发酵1.5小时，手指戳下不回弹
3.面团量336g，分割成每个56g，共6个
4.松弛15分钟
5.整形成卷卷(我自己乱研究的，就是先排气，卷棍子形状，搓成一头尖一头圆，擀开成很长的三角形，翻面，卷好，注意底边调整成最大)
6.烤箱开发酵档，放一碗热水在烤箱里，33度左右二发半小时，取出，在22度室温继续发酵15分钟(因为烤箱要预热了)
7.180度烤30分钟左右(根据自家烤箱温度调节)
小贴士：
低糖低油的包包不上色很正常，我喜欢亚面的，不介意，如果想要上色的话，涂点蛋液之类的好了。
全麦杂果面包的制作方法
全麦杂果面包(详细步骤)
全麦，杂果面包
主料：
全麦面粉120g高粉80牛奶125g盐5糖7玉米油7葡萄干适量核桃仁适量酵母一小勺
全麦杂果面包(详细步骤)的做法步骤：
1.除了杂果之外全部放入面包机
2.揉到可以拉出薄膜为止
3.准备好杂果，喜欢吃什么放什么
4.倒入面包机
5.揉两分钟后开始发酵。
6.一小时后发酵至2.5倍大小，用手按下之后不会回缩。
7.分成两个团松弛15分钟
8.撒上少量高筋面粉，擀成长椭圆形
9.由上到下卷起来
10.放入烤箱发酵，放入一碗开水保证烤箱内湿度
11.发酵40分钟后
12.取出用刀划三个口子
13.整形
14.筛上高筋面粉作装饰
15.长帝烤箱ck25。中层180度20分钟
16.出炉
17.切块
全麦菰米面包的制作方法
全麦菰米面包
全麦，菰米面包
菰米是一种草的种子，外壳没有打磨，呈灰黑色，含有极高的营养成分，是难得的保健食物，可称之为米中之王。其米粒细长很有嚼劲。今天来款健康的全麦菰米面包
主料：
面包粉210克全麦面粉90克菰米20克红糖30克
辅料：
盐5克水140克黄油25克即发干酵母4克
做法步骤：
1.将菰米洗净，在水里浸泡一天一夜，然后蒸熟备用
2.将除黄油和菰米外的原料放入面包机内筒中，选择和风面包程序，重量750克，烤色中，按启动键
3.10分钟内加入黄油
4.在和面结束前5分钟加入菰米
5.烘烤结束后，将内筒从面包机中取出
6.将面包从内筒中取出，放在烤网上晾凉
7.切片成品
8.切片成品
小贴士：
菰米比较硬所以要提前浸泡再蒸煮
酥粒全麦面包的制作方法
小编教你酥粒全麦面包的制作方法带图解
材料：面包粉250g，牛奶190g，鸡蛋1个，全麦面包粉50g，酵母3g，盐2g，糖10g，黄油10g，糖粉10g，低筋面粉20g
步骤：
1.面包桶内放入蛋液、牛奶，面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母
2.和面40分钟
3.进行发酵
4.发好的面团排气分成8份，醒20分钟
麻辣香锅的做法大全莴笋叶的做法大全烙饼的做法大全浓香番茄全麦面包的制作方法
最后一点番茄酱，干脆做个全麦面包。番茄酱已然含有糖盐，面包里就不再额外加糖加盐。全麦起发好像更慢。从全麦程序转到发酵程序，重设了两三次，花了5个小时左右，才算把面包桶横向撑满。不知道继续等下去会是什么样?可是，还是不要等了吧。就这么烤了。颜色很鲜艳，香味很浓郁。一揭盖，浓浓的番茄味儿扑面而来。。。。
浓香番茄全麦面包的主料：番茄酱(120毫升)水(60毫升)黄油(20克)高筋粉(145克)全麦粉(145克)干酵母(1小勺)
浓香番茄全麦面包的调料：无
做浓香番茄全麦面包所需厨具：面包机
浓香番茄全麦面包的做法步骤
1、用料
2、将番茄酱和水倒入面包桶
3、加入黄油
4、倒入高筋粉和全麦粉
5、在面粉上刨坑，填入酵母
6、将面包桶放入面包机，卡紧
7、选择菜单5，全麦面包程序
8、分别设置低重量，深烧色
9、启动
10、当面包机进入发酵3阶段，取消全麦面包程序，重新选择菜单15，发酵程序
11、设置时间为2小时
12、启动
13、当面团长大，终止发酵程序
14、选择菜单19，烘烤程序
15、设置时间为30分钟
16、启动
17、烘烤结束
18、提出面包桶
19、倒出面包
20、晾凉
21、切片
小窍门：使用面包机制作面包需严格依序投料，以取得最佳烘焙效果。番茄酱可以用番茄汁替代，但需酌情加糖和盐。
芝麻全麦面包的10步制作方法
小编教你芝麻全麦面包的10步制作方法带图解
材料：面包粉220g，全麦面包粉60g，牛奶150g，蛋液40g，黄油10g，盐2g，酵母3g，红枣60g，白芝麻适量
步骤：
1.面包桶内放入蛋液、牛奶、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，边上放盐，和面20分钟
2.红枣洗净去核切碎
3.放入黄油再和面10分钟
4.放入红枣再和面10分钟
5.进行发酵
苦瓜炒蛋的做法大全红烧牛肉的做法大全冬瓜的做法大全感谢您的阅读，希望《全麦核桃面包的制作方法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的全麦软面包的做法专题！