海绵蛋糕已经做过好多次了,这其中有成功也有失败,不过现在再做起来已经很得心应手了。从一开始的手忙脚乱到现在的熟练掌握,都应该感谢我的好友万山红,跟她学到了不少制作美食的方法。今天做的这个海绵蛋糕是用全...
全麦戚风蛋糕 全麦,戚风蛋糕 主料: 蛋黄4个全麦面粉60克低筋面粉20克蛋白4个 辅料: 细砂糖10克+60克牛奶3大勺色拉油3大勺 全麦戚风蛋糕的做法步骤: 1.蛋黄和糖混合,打至蛋黄颜色变浅、糖...
材料: 黄油75克、花生酱75克、白砂糖50克、鸡蛋1个、全麦面粉110克、土豆淀粉40克(或者玉米淀粉)、花生碎50克、盐1克 配图 做法: 1、将熟花生压碎 2、提前将黄油放在室温中软化,直到用手...
材料: A:中筋面粉100克全麦粉50克细盐1/4小匙黄油38克植物油25克 B:鸡蛋27克糖粉50克 制作方法: 1.材料A全部在盆内用手捏成糠状。 2.加入糖粉混合,抓捏均匀。 3.加入全蛋液混合...
原料:低筋面粉100克,全麦面粉50克,黄油40克,糖粉45克,盐1/4小勺,白兰地酒40ML,蔓越莓干40克,泡打粉1小勺,牛奶3大勺(45ML),鸡蛋25克 做法: 1、蔓越莓干放碗里,加入白兰地...
主料:无盐黄油(90克)、全蛋液(40克)。 调料:细砂糖(40克)、全麦粉(200克)、新鲜薄荷叶(15克)、盐(1/2小勺)。 全麦薄荷饼干 全麦薄荷饼干的做法 1黄油室温软化,加入细砂糖打至体积...
主料:中筋面粉100克,全麦面包粉50克,细盐1/4匙,黄油38克,鸡蛋27克,糖粉50克 制作步骤: 1、中筋面粉100克、全麦面包粉50克、细盐1/4小匙、黄油38克、植物油25克全部在盆内用手捏...
今天做了全麦苏打饼干。方子来自君之。由于这个全麦苏打饼干入烤箱时间有点晚(我在上网,耽搁了时间),有点发酵了,稍微厚些,品相不大好,请勿见怪。不过我个人认为,这款饼干口感虽然不是那么酥脆,但最大的好处...
做全麦饼干,其实全麦粉的分量并不多。这是因为全麦粉里面都是麦皮,口感虽然有韧性和嚼劲,但是显得粗糙。不要放得太多,否则会让饼干的口感有点干和糙。但是适量的加入一些全麦粉,除了让饼干香酥之外,还有点嚼头...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上 主料: 无盐奶油100克全麦面粉90克即食燕麦片50克核桃仁50克小苏打粉1/8t白芝麻适量全蛋1个(约50克)黄砂糖50克 全麦核桃酥饼的做法步骤 1.核桃拨碎,...
材料:全麦粉30克、无盐黄油90克、低筋面粉100克、细砂糖45克、全蛋液30克、盐1克、芝麻15克 做法: 1、备好材料,无盐黄油切成小块软化; 2、软化的黄油加入细砂打发至体积膨大,颜色发白状态;...
主料:全麦面粉250g 辅料:鸡蛋1糖粉40g植物油40g黄油10g全脂奶粉10g盐二分之一小勺小苏打二分之一小勺 低脂低糖全麦饼干的做法步骤 1.把全麦粉、小苏打、奶粉混合过筛 2.鸡蛋加糖粉、盐打...
这款饼干是君之的配方,之前就一直想做,因为它十分简单又健康,但是又一直拖延着,总因为这样那样的事情,没把它想起来。前几天终于做了出来,只是饼干做好了以后,觉得吃起来并不是甜的,反而有点咸味。君之的配方...
简单全麦黑芝麻饼干 很棒的一款饼干,健康,简单,酥酥脆脆的,还有芝麻香,真的是好好吃! 用料 黄油90g砂糖55g盐1/4/T全蛋30g低粉100g全麦面粉30g泡打粉1/4T香草精1/4T黑芝麻2T...
主料:全麦面粉(150g)玉米淀粉(50g)绵白糖(70g)玉米油(50g)鸡蛋(1个)猴头菇粉(10g)泡打粉(4g) 做法步骤: 1.鸡蛋1个打在盆里加玉米油充分搅拌均匀 2.加入绵白糖 3.再一...
简易版香酥全麦饼干的制作方法 主料:低筋面粉100g,全麦面粉150g 辅料:黄油100g,砂糖90g,鸡蛋1个,小苏打1\4茶勺 超简单-香酥全麦饼干的做法步骤图 1.黄油室温软化,用打蛋器打至光滑...
主料:黄油(100克)低粉(150克)裸麦粉(50克)全麦粉(50克)黄砂糖(80克)花生仁碎(适量)盐(2克)泡打粉(4克)鸡蛋(1个)花生酱(100克) 做法步骤: 1.1、将室温软化的黄油切小块...
教你如何在家制作全麦巧克力豆饼干,全麦巧克力豆饼干的8步做法 主料:全麦粉200克,蛋黄2只,巧克力豆20克 辅料:黄油80克 全麦巧克力豆饼干的做法步骤图解 1.所有食材 2.黄油放盆中用温水溶化 ...
主料:全麦面粉95g,植物油20g,黄油5g,小苏打粉1/4小勺,泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺,黑芝麻适量,鸡蛋液15g,全脂奶粉5g,淀粉5g 步骤: 1.鸡蛋、细砂糖、盐放入碗里,用打蛋器搅打均...
今天分享的这款海苔全麦酥条,绝对是咸味饼干中的佼佼者,酥香的口感带你的味蕾进入了一个饼干的不同世界,嚼在嘴里,那种酥香的层次感还十分明显,在用料还用了海苔,黑芝麻,全麦面粉,等,让其营养也更加丰富。 ...
黑芝麻全麦饼干的详细图文做法 老少偕爱的酥香脆全麦黑芝麻饼干 食材:无盐黄油180g、鸡蛋1个(48g)、低筋面粉200g、全麦面粉60g、黑芝麻30g、白砂糖80g、泡打粉2g、盐2g、香草精几滴 ...
小编为你分享如何制作全麦红糖饼干 主料:普通面粉70g,带麸皮全麦面粉80g,鸡蛋30g,黄油65g,糖粉5g,红糖30g,麦芽糖10g,无铝泡打粉1/2小勺,苏打粉1/4小勺 步骤: 1.准备所需食...
高纤红糖全麦饼干的详细做法 高纤红糖全麦饼干 材料:普通面粉70g,带麸皮全麦面粉80g,鸡蛋液30g,黄油65g,糖粉5g,红糖30g,麦芽糖10g,无铝泡打粉1/2小勺,苏打粉1/4小勺。 这款饼...
怎么做全麦甜苏打饼干好吃,全麦甜苏打饼干的8步做法 一款使用全麦面粉制作的非常健康又酥脆可口的小饼干。制作不复杂,但因为这是一款发酵饼干,所以制作耗时会比一般的饼干要稍微长一些。它的油脂含量不高,酥中...
做了娃娃的形状,还增加了无限的童趣,让人爱不肆手。其中还用到了少量的红糖除了增色外,也有一点香气,全麦和红糖是一组很好的黄金搭档,也可以将糖粉用等量的红糖代替,那样风味更棒。 全麦红糖娃娃饼食材包含以...
全麦奶香吐司的做法 1.准备材料 2.高筋面粉和全麦粉混合,酵母挖坑放中间,加入盐,白糖,奶粉,鸡蛋 3.加入牛奶,一边加一边搅拌 4.用刮刀搅拌至无干粉 5.用手揉搓五分钟 6.加入葵花籽油 7.继...
全麦红糖吐司的做法 1.把所有物品依次放入,先放液体再放固体 2.揉好面团,三光,面光盆光手光 3.放入烤箱发酵,旁边可以放碗热水更快 4.发好面团不会弹为止 5.面团不用排气,揪成小块丢进模具理依次...
全麦红豆吐司的做法 1.全麦粉和高筋粉混合,加入盐和细砂糖,中间挖个坑放入发酵粉。 2.牛奶倒入厨师机搅拌一下。 3.加入鸡蛋。 4.黄油过秤备用。 5.启动厨师机揉面20分钟。 6.天气热,厨师机揉...
如何制作天然酵母全麦班戟,天然酵母全麦班戟的做法是怎样呢,天然酵母全麦班戟的制作教程 天然酵母全麦班戟 材料:天然酵母10g、蛋黄2个、糖10g、牛奶100g(常温)、全麦粉50g、低筋粉50g、蛋白...
简单快手早餐-全麦吐司面包盏健康营养的做法 1.香香脆脆的成品先来一张瞅瞅 开始之前烤箱190度预热10分钟 2.全麦面包好丑哈 切掉边边如图切四刀 3.摆在纸杯蛋糕模具内 底层放芝士然后放蔬菜丁 4...
全麦牛奶吐司的做法 1.备料,称重。 2.除黄油外,所有食材混合一起,揉成面团后加入预先软化好的黄油。 3.继续搓揉摔打面团。 4.约20分钟后呈扩展出膜状态。 5.把面团放入容器内发酵。 6.发酵至...
低筋粉提前过筛,然后和全麦粉、拌匀。 把大喜大海苔松倒面粉里,如果嫌海苔松比较大块,可以隔着袋子用手捏一捏,把海苔松捏碎些使用。 把海苔松和面粉拌匀备用。 黄油室温软化,加入20克砂糖。 用打蛋器稍微...
1.黄油室温软化,用打蛋器打至光滑。分3次加入砂糖,加一次搅拌,直至颜色变白,呈蓬松状态。砂糖完全融化后,逐次少量加入打散的蛋液搅拌 2.将面粉加入到搅拌好的黄油中。最好过筛加入,防止有结块的面粉 3...
准备面粉和全麦面粉,按所需用量称重 先将全麦面粉过筛一遍 鸡蛋打在干净的容器里 加入全部的糖拌匀 倒入玉米油 充分搅拌均匀 筛入所有粉类 合成团饧20分钟 团成大小适中的小圆球放烤盘里然后按扁 预热烤...
全麦淡奶油吐司的做法 1.除黄油外,所有材料混合,揉至能拉出厚膜的阶段。 2.加入黄油,揉至完全阶段。 3.滚圆。放在温暖的地方发酵至2.5倍大。排气,分割三份,滚圆,中间发酵15—20分钟 4.擀长...
全麦蛋糕 配方:A全蛋:900g砂糖:550g盐:5g B低筋粉:330g吉士粉:50全麦粉:180g泡打粉:12g小苏打:10g C水:100个(也可以放50个酸奶,60g水,口味独特) D液态酥油...
1.面包桶内倒入水,金像面包粉过筛倒入,再加入全麦粉,酵母粉,开启面包机的法式面包程序,烧色选中,夏天搅拌的时候打开盖,以免过早发酵。因为我的面包桶是长方形,面粉量少的时候可能四角有些面粉搅拌不到,开...
1.把除酵母外的所有材料倒入面包桶内,启动普通面包程序,开始自动揉面。揉20分钟后,面团形成,此时关闭程序,在面团上扣一个小洞,把酵母放进去。再次启动普通面包程序,全程2小时50分钟,这时候你就可以什...
材料 我的土司模体积是11cmX11cmX26cm.先计算您的土司模体积,再按比例计算所需要的材料。 材料A(一条面包的份量): 高筋面粉-345g 糖-1汤匙 即溶酵母-1+1/2茶匙 水-204g...
材料 高筋粉150g(金像),全麦粉50g(风车),黑咖啡3.6g(刚好两包),干酵母2g,糖20g,水115g,玉米油10ml,盐1.5g,葡萄干30g 做法 1.除葡萄干外的所有材料揉成团,揉至扩...
材料 面包体配方: 一、高筋面粉150克(约1/2杯+2大匙),全麦面粉50克(1/4杯),紫色土豆泥70克(约1/4杯+2小匙),糖粉10克(约2小匙+1/4小匙),盐1/4小匙,面包机酵母4克(约...
材料 高筋面粉100gms 糙米,薏仁,燕麦,全麦,麦片,小麦胚芽,酵母综合粉100gms 小麦胚芽(Wheatgerm)20gms 全麦面粉40gms 中筋面粉30gms 低脂奶粉30gms 白糖3...
材料 半包的酵母(这个我都是掂量着放的。) 1/2杯多一点的温水(多的那点我是加的牛奶,也是自己掂量) 2.5tbsps的白糖 1.5tbsps的牛奶 半只蛋(打散) 半茶匙的盐(我掂量着放的) 2....
简介 烘焙食谱中我非常喜欢烤面包,但这个面包有些不同,它是不用烤箱烘焙的面包。面包一样的质地包裹了美味香甜的卡士达酱,适合任何时间享用。无论谁试过这个面包都会喜欢它的。 材料 全麦高筋面包粉300g,...
简介 份量:6个 材料 高筋面粉438公克,低筋面粉73公克,全麦粉219公克,速溶酵母7公克,水511公克,小麦蛋白质36公克,优格65公克,蜂蜜12公克,麦芽精7公克,盐15公克,改良剂2公克,装...
材料 汤种: 1:中筋面粉(Allpurposeflour)1.5大匙(14克),水1/3杯(74克),盐1/8茶匙。 面包: 2:蛋清1只,动物性鲜奶油(whippingcream)1/3杯(76克...
材料 法国面包粉200g,全麦粉25g,高筋面粉30g,酵母3g,盐5g,砂糖15g,香草粉5g,水140cc,沙拉油20cc 做法 1、将所有材料(除了沙拉油)搅拌均匀,揉成面团。 2、在第一次发酵...
简介 不管早餐午餐,来一份咸香的乳酪蛋面包,有蛋,乳酪加上全麦杂粮及老面,健康又不会胀气,全家健康靠你把关喽! 材料 [面包体]老面3/4杯杂粮粉4/5杯全麦面粉1杯有机面粉2杯盐两小匙糖两大匙无盐奶...
简介 不想吃太平淡无味的面包也可以自己动手改变喔! 材料 起司适量葱末适量七味粉适量全麦或杂粮面包一个 做法 1准备好材料 2把面包以不切断的方式切出方型,再把起司丝塞到缝里 3洒上大量的葱末,再洒上...
全麦酸奶吐司的做法 1.食材称重(高粉和全麦粉放在一个盆里) 2.糖和盐对角放入面粉盆内,将鸡蛋打入,面粉上放酵母 3.将材料搅拌均匀 4.放入酸奶 5.搅拌均匀,无干粉即可 6.盖保鲜膜或锅盖静置2...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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