全麦蛋糕
配方:A全蛋:900g砂糖:550g盐:5g
B低筋粉:330g吉士粉:50全麦粉:180g泡打粉:12g小苏打:10g
C水:100个(也可以放50个酸奶,60g水,口味独特)
D液态酥油:350g(色拉油也可以)
做法:1首先把A部分称好倒入打蛋机内,搅拌至糖化,一定要慢速,
2把B部分称好,慢速搅拌均匀,后转入快速打10秒钟
3慢慢加入C,在慢慢加入D,搅拌均匀即可
4把烤盘刷油铺纸,把面糊慢慢倒入刮平,上面撒上杂粮五谷的装饰一下
烘烤温度:上火180下火160即可大约20分钟左右,出炉后凉透切成自己想要得形状即可
(我见过有人用这个方子做生日蛋糕胚子的也是棒棒的)